Prodotti da Aziende Agricole

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Vini Italiani
Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Extra Dry Drusian
Sale
Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Extra Dry Drusian Image

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Extra Dry

Caratteristiche generali
Vino spumante bianco ottenuto da uva Glera di collina e spumantizzato in autoclave secondo il metodo Charmat. È l’espressione massima del Prosecco Spumante, dove l’armonica struttura si accompagna a un delicato profumo di mela. La freschezza e la fragranza di questo vino, unito al fine e persistente perlage, lo rendono ideale in tutte le occasioni. Ottimo come aperitivo, è particolarmente adatto per accompagnare piatti a base di pesce, pasta con verdure e torte salate.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Vitigno: Glera 100%.
Zona di produzione: area DOCG Valdobbiadene.
Suolo: collinare, argilloso calcareo.
Clima: mediterraneo-fresco.
Maturazione: da metà settembre.
Vinificazione: in bianco, con pressatura
soffice. Resa 70%.
Spumantizzazione: in autoclave, metodo
Charmat.
Temperatura di servizio: 6-8°C.
Cartone da 6 bottiglie

Compagnia Lacrima di Morro d’Alba doc Superiore Buscareto
Sale
Compagnia Lacrima di Morro d’Alba doc Superiore Buscareto Image

COMPAGNIA

Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. Superiore

Vigneto: S. Amico di Morro d’Alba

Vitigno: Lacrima

Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10/12 giorni

Affinamento: In barriques e tonneaux di rovere francese per circa 8/10 mesi. Segue ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8 mesi.

Sensazioni: Petali di rosa, chiodi di garofano, pepe, caldo e vellutato

Lacrima di Morro d’Alba doc Buscareto
Sale
Lacrima di Morro d’Alba doc Buscareto Image

LACRIMA DI MORRO D’ALBA

Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba D.O.C.

Vigneto: S. Amico di Morro d’Alba

Vitigno: Lacrima

Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10/12 giorni

Affinamento: In vasche d’acciaio inox per circa 6 mesi. Successivo affinamento in bottiglia per circa due mesi.

Sensazioni: Petali di rosa e viola, more di rovo, speziato, caldo e vellutato

Rosso Piceno doc Buscareto
Sale
Rosso Piceno doc Buscareto Image

ROSSO PICENO

Denominazione: Rosso Piceno D.O.C.

Vigneto: Cassero di Camerata Picena

Vitigno: Montepulciano and Sangiovese

Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10/12 giorni

Affinamento: In vasche d’acciaio inox per circa 6 mesi. Successivo affinamento in bottiglia per circa due mesi.

Sensazioni: Ciliegia, prugna, piccole note spezzate, profondo, intenso e caldo

Bianco Brut Vino Spumante Buscareto
Sale
Bianco Brut Vino Spumante Buscareto Image

BIANCO BRUT

Denominazione: Vino Spumante

Vigneto: Ripalta di Arcevia

Vitigno: Verdicchio

Vinificazione: Pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Spumantizzato con metodo Charmat lungo.

Affinamento: In bottiglia per almeno due mesi.

Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Ammazzaconte Buscareto
Sale
Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Ammazzaconte Buscareto Image

AMMAZZACONTE

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C.

Vigneto: Ripalta di Arcevia

Vitigno: Verdicchio

Vinificazione: Pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione in botti di acciaio inox termocontrollate. Una piccola parte del mosto fiore fermenta e affina in tonneau di rovere francese per circa 6 mesi

Affinamento: Dai 12 ai 15 mesi in botti di acciaio inox e tonneaux di rovere francese. Successivo affinamento in bottiglia per circa 4/5 mesi

Sensazioni: Fiori gialli, frutta matura, anice stellato, lungo, sapido e minerale

Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Buscareto
Sale
Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Buscareto Image

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C.

Vigneto: Ripalta di Arcevia

Vitigno: Verdicchio

Vinificazione: Pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione in botti di acciaio inox termocontrollate

Affinamento: Dai 4 ai 5 mesi in botti di acciaio inox. Successivo affinamento in bottiglia per circa 2 mesi

Sensazioni: Fiori bianchi, frutta verde e gialla, fresco, lungo, sapido e minerale

Vin Santo da dessert Castello di Selvole
65,00 € bottiglia
Sale
Vin Santo da dessert Castello di Selvole Image
Vin Santo
Tipologia: vino da dessert Uvaggio: malvasia 60% Trebbiano 30%, Canaiolo 5%, Sangiovese 5% Annata:1996 Zona produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna: 450 s.l.m Grado alc.: 16% Terreno:calcareo argilloso, galestro con impasto misto Vinificazione: Essiccazione delle uve per tre mesi su graticci. Cinque anni in caratelli da 100 o 200 litri sigillati ermeticamente. Descrizione:Colore giallo paglierino con riflessi ambrati, buoni sentori di frutta secca. In bocca prevale la sensazione di morbidezza e rotondità, unita ad una buona acidità e freschezza. Anche in bocca spiccano i sentori di frutta secca, mandorle tostate, una passa. Molto persistente, lascia la bocca piacevolmente sapida.
IGT Toscana Rosso Barullo Castello di Selvole
29,00 € bottiglia
Sale
IGT Toscana Rosso Barullo Castello di Selvole Image
Barullo
Castello di Selvole IGT Toscana Rosso Barullo Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 45%, Sangiovese 10% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 14,5% Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto misto Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca acciaio, maturazione in acciaio o cemento per 6mesi Invecchiamento in rovere francese 18 mesi, Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi Descrizione: Un sapiente assemblaggio di Merlot, Cabernet, e Cabernet Franc, dà il Barullo, taglio bordolese, ma Toscano nel profondo dell'animo.
IGT Toscana rosso Cabernet Sauvignon Castello di Selvole
30,00 € bottiglia
Sale
IGT Toscana rosso Cabernet Sauvignon Castello di Selvole Image
Cabernet Sauvignon
Vino: Castello di Selvole IGT Cabernet Sauvignon Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m. 450 m Grado alcolico in etichetta: 14% Terreno Calcareo argilloso, galestro con impasto misto Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca acciaio Maturazione in acciaio o cemento per 6 mesi Invecchiamento in rovere francese 18 mesi Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi Descrizione: Barbatelle francesi piantate ad altissima densità, per un Cabernet Sauvignon di intensità a forza non comune.
IGT Toscana Rosso Cabernet Franc Castello di Selvole
25,00 € bottiglia
Sale
IGT Toscana Rosso Cabernet Franc Castello di Selvole Image
Cabernet Franc
Vino: Castello di Selvole IGT Toscana Rosso Cabernet Franc Uvaggio: Cabernet Franc 100% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 14% Vol Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto misto Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca acciaio, maturazione in acciaio o cemento per 6mesi Invecchiamento in legno: 18 mesi, rovere francese Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi Descrizione: Barbatelle francesi piantate ad altissima densità, per un Cabernet Franc di intensità non comune.
IGT Toscana Rosso Merlot Castello di Selvole
25,00 € bottiglia
Sale
IGT Toscana Rosso Merlot Castello di Selvole Image
Merlot Toscano
Castello di Selvole IGT Toscana Rosso Merlot Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Merlot 100% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 14 Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto misto Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca acciaio, maturazione in acciaio o cemento per 6mesi Invecchiamento in rovere francese 18 mesi, Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi Descrizione: Barbatelle francesi piantate ad altissima intensità, per un merlot rotondo, avvolgente, intenso ed intrigante.
IGT Toscana Rosso Frescolaia Castello di Selvole
19,00 € bottiglia
Sale
IGT Toscana Rosso Frescolaia Castello di Selvole Image
Frescolaia
Vino: Castello di Selvole IGT Toscana Rosso Frescolaia Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Merlot 25%, Cabernet Franc 25%, Sangiovese 50% Zona produzione: Toscana, Chianti Classico Altitude vigna: 450 mt slm Grado alcolico in etichetta: 14% Vol Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto misto Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca acciaio, maturazione in acciaio o cemento per 6mesi Invecchiamento in rovere francese 18 mesi, Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi Descrizione: Sangiovese con una dose di Merlot e Cabernet Franc. Fruttato, ma da meditazione.
19,00  € bott.
Chianti Classico Gran selezione Ponte Rosso DOCG 2013 Castello di Selvole
20,97 € bottiglia
Sale
Chianti Classico Gran selezione Ponte Rosso DOCG 2013 Castello di Selvole Image
Gran Selezione
Castello di Selvole Chianti Classico Gran Selezione Ponte Rosso DOCG Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Sangiovese 80%, merlot 10% Cabernet Franc 10% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 14 Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto misto Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca acciaio, maturazione in acciaio per 6 mesi Invecchiamento in rovere francese 18 mesi, Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi Descrizione: La Gran Selezione è un'esplosione di colori e profumi su un corpo imponente.
Chianti Classico Riserva DOCG 2013 Castello di Selvole
15,20 € bottiglia
Sale
Chianti Classico Riserva DOCG 2013 Castello di Selvole Image
Chianti Classico Riserva
Vino: Castello di Selvole Chianti Classico Riserva DOCG Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Sangiovese 85%, Merlot 15% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 14 Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto misto Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca acciaio, maturazione in acciaio per 5 mesi Invecchiamento in rovere francese, 12 mesi, Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi Descrizione: La Riserva è su un registro sofisticato, con un leggero sentore di legno, profumi e colori concentrati e complessi.
Chianti Classico DOCG 2016 Castello di Selvole
9,50 € bottiglia
Sale
Chianti Classico DOCG 2016 Castello di Selvole Image
Chianti Classico
Vino: Castello di Selvole Chianti Classico DOCG Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Sangiovese 100% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 13,5 Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto misto Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasca acciaio, maturazione in acciaio per 3mesi 8 mesi in rovere francese Affinamento in bottiglia almeno 3 mesi Descrizione: Un Chianti Classico che più Classico non si può, con tutta l'intensità olfattiva e colorante di un grande vino. Sangiovese 100%.
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Dosaggio Zero «30 Raccolti»
Sale
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Dosaggio Zero «30 Raccolti» Image

Nel 2018 Francesco Drusian festeggia i suoi primi, gratificanti 30 anni di attività con «30 Raccolti», una bottiglia prodotta in edizione limitata che verrà svelata in occasione del prossimo Vinitaly 2018.
Per la prima volta nella storia della sua azienda, Francesco Drusian propone un Valdobbiadene Superiore DOCG Dosaggio Zero. 30 Raccolti è prodotto con 100% uve Glera rigorosamente vendemmiate a mano e selezionate da 30 parcelle delle colline di Valdobbiadene. Spumantizzato con il Metodo Charmat, questo Prosecco Superiore Dosaggio Zero si distingue per un carattere unico e innata eleganza. Inebrianti fragranze fruttate si aprono all’olfatto e all’assaggio dona al palato una piacevole sensazione di freschezza, grazie ad una decisa impronta minerale. Un regalo prezioso, che sa esaltare cibi e momenti degni di ricordo.

Bisaccione Marche IGT Rosso Buscareto
Sale
Bisaccione Marche IGT Rosso Buscareto Image

BISACCIONE

Denominazione: Marche I.G.T. Rosso

Vigneto: Cassero di Camerata Picena

Vitigno: Montepulciano and Cabernet Sauvignon

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 25°C e 15 giorni di macerazione sulle bucce

Affinamento: Circa un anno tra barriques e tonneau di rovere francese. Segue assemblaggio e maturazione in bottiglia per almeno 12 mesi

Sensazioni: Marasca, prugna secca, note speziate, profondo, intenso e caldo

Formaggi italiani
Formaggio Erborinato delle Dolomiti
Sale
Formaggio Erborinato delle Dolomiti Image

Formaggio prodotto con latte crudo pastorizzato. Si presenta
con una crosta esterna muffettata, mentre la pasta interna è
morbida, bianca, con un’erborinatura omogenea. Con la
stagionatura tende a cremificare.

S&Life s.r.l.s.
cell. 347 2686623
mail: slife.srls@gmail.com

Formaggio al fieno delle Dolomiti
Sale
Formaggio al fieno delle Dolomiti Image

Analisi sensoriale
Il “Formaggio al Fieno” è un formaggio grasso a pasta molle con contenuto lipidico del 50% ca.,
prodotto con latte fieno fresco pastorizzato di alta qualità, proveniente dai pascoli d’alta montagna
di Sesto, e del tutto privo di OGM.
Il “Formaggio al Fieno” è un prodotto naturale e sprigiona tutte le sue qualità sensoriali dopo un
periodo di stagionatura di almeno 6 settimane.
Il “Formaggio al Fieno” ha una crosta di colore rosso-marrone e si presenta liscio al taglio; il
colore della pasta va dall’avorio al giallo paglierino e mostra una consistenza morbida ed elastica
con piccoli fori circolari all’interno.
Il “Formaggio al Fieno” è, nel complesso, un formaggio dal gusto molto armonioso e si
distingue soprattutto per la sua consistenza morbida e gradevole.
Formaggio e cucina
Il “Formaggio al Fieno” è molto versatile. Si sposa bene con i pani tradizionali altoatesini ed è
particolarmente indicato nella preparazione di piatti freddi e sformati di verdure.
Formaggio e vino
Il “Formaggio al Fieno” si abbina in modo eccellente a vini bianchi e rossi leggeri e fruttati.

S&Life s.r.l.s.
cell. 347 2686623
mail: slife.srls@gmail.com

Formaggio Malga delle Dolomiti
Sale
Formaggio Malga delle Dolomiti Image

Analisi sensoriale
Der “Formaggio Malga” è un formaggio da taglio grasso, prodotto con latte pastorizzato di alta
qualità, privo di manipolazione genetica proveniente da masi di montagna di Sesto Pusteria con ca.
50% di MAT. GR/ES.
Il “Formaggio Malga” è un prodotto naturale che esprime le sue qualità sensoriali solo dopo un
stagionamento minimo di 8 settimane. La forma di formaggio è caratterizzata da una buccia
naturale di colore grigio-marrone. Il profumo richiama alla memoria il sottobosco e cantine naturali.
Il “Formaggio Malga” è di taglio liscio e color avorio/giallo paglia. L’impasto mostra piccoli
fori tondi isolati.
La consistenza è morbida e malleabile. Il formaggio si scioglie in bocca come burro fresco e lascia
un piacevole sottile strato. Di profumo e sapore dolce e aromatico prevalgono le note lattee e tostate
che ricordano latte fermentato e burro cotto. Il piacevole retrogusto del “Formaggio
Malga” rimane impresso un bel po’ nel palato e induce ad un ulteriore consumo.
Di aspetto generale molto armonioso, il “Formaggio Malga” si contraddistingue soprattutto per
la consistenza morbida e malleabile.
Il “Formaggio Malga” è una vera bontà ed è stato già più volte premiato.
Formaggio e cucina
Il “Formaggio Malga” è molto versatile. Si consuma p. es. con tipico pane altoatesino. È
particolarmente adatto alla preparazione di piatti freddi e si presta anche per gratinare verdure.
Formaggio e vino
Il “Formaggio Malga” si accompagna particolarmente bene a leggeri vini fruttati bianchi o rossi.

S&Life s.r.l.s.
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Formaggio di montagna delle Dolomiti
Sale
Formaggio di montagna delle Dolomiti Image

Analisi sensoriale
Il “Formaggio Montagna” è un formaggio da taglio di tipo grasso, prodotto con ca. 50% MAT.
GR/ES, da latte pastorizzato di alta qualità, proveniente da masi di alta montagna di Sesto Pusteria,
privo di manipolazione genetica.
Le qualità sensoriali del “Formaggio Montagna”, che è un prodotto naturale, si diffondono appena
dopo 10 settimane di stagionamento. La forma di formaggio ha una buccia di colore che va dal giallogrigio-
bruno al rossiccio. Il profumo della buccia ci ricorda il sottobosco, cantina e cuoio.
Il taglio del “Formaggio Montagna” è liscio e di color avorio/giallo-paglia. La pasta è perforata da
molti fori che raggiungono la grandezza di ciliegia.
Di consistenza malleabile e al dente, si scioglie però in bocca e lascia una piacevole sensazione.
Profumo e sapore sono piacevolmente dolci; nel formaggio prevalgono le note lattee che ricordano
burro cotto. Il retrogusto di nota fruttata nel “Formaggio Montagna”, che ricorda in modo
particolare noci, rimane a lungo in bocca.
Il “Formaggio Montagna” lascia un’impressione generale armonica per quanto riguarda il profumo,
sapore e consistenza.
Il “Formaggio Montagna” è particolarmente adatto come compagno di una serie di delizie.
FORMAGGIO E CUCINA
Il “Formaggio Montagna” si taglia a dadini, e può essere servito coll’aperitivo in combinazione
con uva, noci e olive. Accompagna benissimo anche verdure cotte. Una combinazione ideale è data
dal “Formaggio Montagna” con miele di castagne e pane di segala come p. es. i “Puschtra Breatl”.
Käse und Wein
Il “Formaggio Montagna” armonizza con vini bianchi come il Rheinriesling oppure il Sauvignon.
Chi preferisce vini rossi lo assapori con un Südtiroler Merlot o un Blauburgunder.

S&Life s.r.l.s.
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mail: slife.srls@gmail.com

Formaggio Alpino delle Dolomiti
Sale
Formaggio Alpino delle Dolomiti Image

Analisi sensoriale
Il „Formaggio Alpino“ è un formaggio semigrasso con contenuto lipidico del 35% ca., prodotto con
latte pastorizzato di alta qualità, proveniente dai pascoli d’alta montagna di Sesto, e del tutto privo di
OGM.
Il „Formaggio Alpino“ è un prodotto naturale e sprigiona tutte le sue qualità sensoriali dopo un
periodo di stagionatura di almeno 8 settimane.
Il „Formaggio Alpino“ presenta una crosta di colore grigio-marrone.
Al taglio si presenta liscio e di colore giallo paglierino e la pasta mostra piccoli buchi al suo interno.
Profumo e gusto vanno dal dolce all’aromatico, o leggermente piccante. Il „Formaggio
Alpino“ aromatico presenta un contenuto di grassi inferiore ma un sapore decisamente all’altezza.
Il „Formaggio Alpino“ è, nel complesso, un formaggio armonioso, aromatico e a basso contenuto di
grassi.
Formaggio e cucina
Il „Formaggio Alpino“ si sposa bene con i pani tradizionali altoatesini ed è particolarmente indicato
nella preparazione di piatti freddi.
Formaggio e vino
Il „Formaggio Alpino“ si abbina in modo eccellente a vini bianchi e rossi leggeri e fruttati.

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Formaggio Grigio delle Dolomiti
Sale
Formaggio Grigio delle Dolomiti Image

Analisi sensoriale
Il “Formaggio “Grigio”” è un formaggio di latte fermentato di tipo magro, prodotto da latte
pastorizzato di alta qualità, privo di manipolazione genetica, con ca. 1% di MAT. GR/ES. Il latte
proviene da masi di montagna di Sesto Pusteria e i grassi assoluti contenuti sono meno del 0,5%.
Il “Formaggio “Grigio”” è un prodotto naturale molto speciale. Dopo 1 settimana di
stagionamento si arriva alla migliore qualità del formaggio. Il colore va dal giallo chiaro al
marroncino fino al grigio. Il formaggio non forma crosta e con il procedere dello stagionamento
l’aspetto diventa vitreo.
Profumo e sapore sono aromatici,
nel formaggio prevalgono le note lattee e tostate che ricordano latte, panna e burro scaldato, mentre
sono inoltre presenti note agre che ci ricordano latte fermentato e yoghurt.

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Caciotte Nemes
Sale
Caciotte Nemes Image

Caciotte Nemes delle Dolomiti.

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Formaggio fresco delle Dolomiti
Sale
Formaggio fresco delle Dolomiti Image

Analisi sensoriale
Il „”Ziggerlen” Formaggio fresco“ è un formaggio magro a pasta molle (quark) con contenuto lipidico dell’1% ca., prodotto con latte scremato pastorizzato privo di OGM, proveniente dai pascoli d’alta montagna di Sesto.
Condito con sale, pepe ed erba cipollina e lavorato a forma di cappellino, lo „”Ziggerlen”
Formaggio fresco“ è un prodotto naturale straordinario, tanto nella forma quanto nel gusto. Dopo un periodo di stagionatura di circa 10 giorni, il formaggio si ricopre di un sottile strato di crosta fiorita (Geotrichum candidum); prolungandone la stagionatura, assumerà un aspetto più lucido.
Formaggio e cucina
Il „”Ziggerlen” Formaggio fresco“ permette un uso in cucina a tutto tondo ed è particolarmente adatto per piatti freddi (come ad es. selezione di formaggi), insalate o su una gustosa fetta di pane nero.

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Salumi italiani
Salame al prosecco
Sale
Salame al prosecco Image

Il salame al prosecco viene presentato con un cartoncino
realizzato a mano che esalta la sua peculiarietà , cioè di essere
impastatao con il vino bianco prosecco.

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Cotechino con e senza lingua artigianale del Piave e colline prosecco
Sale
Cotechino con e senza lingua artigianale del Piave e colline prosecco Image

Realizzato con la cotenna e il guanciale del maiale, viene lessato in acqua e
servito caldo con purea di patate o tiepido sopra fette di polenta brustolita.
Ancora più gustosa è la versione con il filetto del maiale posizionato al centro
dell’insaccato.

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Costa insaccata e pancetta artigianale del Piave e colline prosecco
Sale
Costa insaccata e pancetta artigianale del Piave e colline prosecco Image

La costa è la versione magra della pancetta. Entrambi appartengono alla
tradizione contadina veneta.

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Ossacollo artigianale del Piave e colline prosecco
Sale
Ossacollo artigianale del Piave e colline prosecco Image

Profumato con il vino prosecco è ottimo come antipasto e come secondo
alternativo.

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Baffa di lardo artigianale del Piave e colline prosecco
Sale
Baffa di lardo artigianale del Piave e colline prosecco Image

Lardo con al centro il filetto, vera delizia del palato degustato sul pane tostato
caldo.

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Sopressa con filetto artigianale del Piave e colline prosecco
Sale
Sopressa con filetto artigianale del Piave e colline prosecco Image

Sopressa con filetto artigianale del Piave e colline prosecco.

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Sopressa artigianale del Piave e colline prosecco
Sale
Sopressa artigianale del Piave e colline prosecco Image

Insaccato prestigioso dal sapore delicato ed intenso.
Cio’ è dato dalle carni migliori e dalla stagionatura più lenta.
Gustosa degustata semplicemente con il pane , delizia del palato come
antipasto sopra la polenta calda e i funghi trifolati.

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Salame con e senza aglio
Sale
Salame con e senza aglio Image

Le carni suine di prima scelta vengono lavorate assieme al vino prosecco che
rilascia tutti i suoi aromi e profumi.
Si può avere con o senza aglio .

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Salame al raboso
Sale
Salame al raboso Image

Il salame al vino raboso viene presentato con un cartoncino
realizzato a mano che esalta la sua peculiarietà , cioè di essere
impastatao con il vino rosso Raboso.

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Salame de casada al vin raboso
Sale
Salame de casada al vin raboso Image

Salame realizzato con carni suine di prima scelta impastate artigianalmente
con il vino Raboso del Piave , come vuole l’antica tradizione delle zone del
fiume caro alla patria, ed insaccata con budello naturale.
Ideale è assaporarlo a fette assieme ad un calice di vino raboso.

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Salsiccia artigianale del Piave e colline prosecco
Sale
Salsiccia artigianale del Piave e colline prosecco Image

Protagonista della grigliata, le nostre salsicce artigianali al vini prosecco
rendono unico e gustoso il pranzo o la cena in compagnia.

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Vini Italiani
Sale
Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Extra Dry Drusian Image
Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Extra Dry Drusian
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Extra Dry Caratteristiche generali Vino spumante bianco ottenuto da uva Glera di collina e spumantizzato in autoclave secondo il metodo Charmat. È l’espressione massima del Prosecco Spumante, dove l’armonica struttura si accompagna a un delicato profumo di mela. La freschezza e la fragranza di questo vino, unito al fine e persistente perlage, lo rendono ideale in tutte le occasioni. Ottimo come aperitivo, è particolarmente adatto per accompagnare piatti a base di pesce, pasta con verdure e torte salate. Colore: gia... Read More
Sale
Compagnia Lacrima di Morro d’Alba doc Superiore Buscareto Image
Compagnia Lacrima di Morro d’Alba doc Superiore Buscareto
COMPAGNIA Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. Superiore Vigneto: S. Amico di Morro d’Alba Vitigno: Lacrima Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10/12 giorni Affinamento: In barriques e tonneaux di rovere francese per ... Read More
Sale
Lacrima di Morro d’Alba doc Buscareto Image
Lacrima di Morro d’Alba doc Buscareto
LACRIMA DI MORRO D’ALBA Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. Vigneto: S. Amico di Morro d’Alba Vitigno: Lacrima Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10/12 giorni Affinamento: In vasche d’acciaio inox per circa 6 me... Read More
Sale
Rosso Piceno doc Buscareto Image
Rosso Piceno doc Buscareto
ROSSO PICENO Denominazione: Rosso Piceno D.O.C. Vigneto: Cassero di Camerata Picena Vitigno: Montepulciano and Sangiovese Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10/12 giorni... Read More
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Bianco Brut Vino Spumante Buscareto Image
Bianco Brut Vino Spumante Buscareto
BIANCO BRUT Denominazione: Vino Spumante Vigneto: Ripalta di Arcevia Vitigno: Verdicchio Vinificazione: Pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Spumantizzato con metodo Charmat lungo. Affinamento: In bottiglia per almeno due mesi.
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Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Ammazzaconte Buscareto Image
Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Ammazzaconte Buscareto
AMMAZZACONTE Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Vigneto: Ripalta di Arcevia Vitigno: Verdicchio Vinificazione: Pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione in botti di acciaio inox termocontrollate. Una piccola parte del mosto fiore fermenta e affina in tonneau di rovere francese per circa 6... Read More
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Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Buscareto Image
Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Buscareto
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Vigneto: Ripalta di Arcevia Vitigno: Verdicchio Vinificazione: P... Read More
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Vin Santo da dessert Castello di Selvole Image
Vin Santo da dessert Castello di Selvole
Vin Santo Tipologia: vino da dessert Uvaggio: malvasia 60% Trebbiano 30%, Canaiolo 5%, Sangiovese 5% Annata:1996 Zona produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna: 450 s.l.m Grado alc.: 16% Terreno:calcareo argilloso, galestro con impasto misto Vinificazione: Essicc... Read More
65,00 € bottiglia
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IGT Toscana Rosso Barullo Castello di Selvole Image
IGT Toscana Rosso Barullo Castello di Selvole
Barullo Castello di Selvole IGT Toscana Rosso Barullo Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 45%, Sangiovese 10% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 14,5% Terreno: Calcareo argillos... Read More
29,00 € bottiglia
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IGT Toscana rosso Cabernet Sauvignon Castello di Selvole Image
IGT Toscana rosso Cabernet Sauvignon Castello di Selvole
Cabernet Sauvignon Vino: Castello di Selvole IGT Cabernet Sauvignon Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m. 450 m Grado alcolico in etichetta: 14% Terreno Calcareo argilloso, galestro con impasto misto V... Read More
30,00 € bottiglia
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IGT Toscana Rosso Cabernet Franc Castello di Selvole Image
IGT Toscana Rosso Cabernet Franc Castello di Selvole
Cabernet Franc Vino: Castello di Selvole IGT Toscana Rosso Cabernet Franc Uvaggio: Cabernet Franc 100% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 14% Vol Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto misto Vinificazione: ... Read More
25,00 € bottiglia
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IGT Toscana Rosso Merlot Castello di Selvole Image
IGT Toscana Rosso Merlot Castello di Selvole
Merlot Toscano Castello di Selvole IGT Toscana Rosso Merlot Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Merlot 100% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 14 Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto misto Vinificazione: ferm... Read More
25,00 € bottiglia
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IGT Toscana Rosso Frescolaia Castello di Selvole Image
IGT Toscana Rosso Frescolaia Castello di Selvole
Frescolaia Vino: Castello di Selvole IGT Toscana Rosso Frescolaia Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Merlot 25%, Cabernet Franc 25%, Sangiovese 50% Zona produzione: Toscana, Chianti Classico Altitude vigna: 450 mt slm Grado alcolico in etichetta: 14% Vol Terreno: Calcareo argilloso, galestro... Read More
19,00 € bottiglia
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Chianti Classico Gran selezione Ponte Rosso DOCG 2013 Castello di Selvole Image
Chianti Classico Gran selezione Ponte Rosso DOCG 2013 Castello di Selvole
Gran Selezione Castello di Selvole Chianti Classico Gran Selezione Ponte Rosso DOCG Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Sangiovese 80%, merlot 10% Cabernet Franc 10% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 14 Terreno: Calcareo... Read More
20,97 € bottiglia
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Chianti Classico Riserva DOCG 2013 Castello di Selvole Image
Chianti Classico Riserva DOCG 2013 Castello di Selvole
Chianti Classico Riserva Vino: Castello di Selvole Chianti Classico Riserva DOCG Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Sangiovese 85%, Merlot 15% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 14 Terreno: Calcareo argillos... Read More
15,20 € bottiglia
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Chianti Classico DOCG 2016 Castello di Selvole Image
Chianti Classico DOCG 2016 Castello di Selvole
Chianti Classico Vino: Castello di Selvole Chianti Classico DOCG Tipologia: Rosso fermo Uvaggio: Sangiovese 100% Zona di produzione: Toscana, Chianti Classico Altitudine vigna S.l.m.: 450 m. Grado alcolico in etichetta: 13,5 Terreno: Calcareo argilloso, galestro con impasto m... Read More
9,50 € bottiglia
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Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Dosaggio Zero «30 Raccolti» Image
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante Dosaggio Zero «30 Raccolti»
Nel 2018 Francesco Drusian festeggia i suoi primi, gratificanti 30 anni di attività con «30 Raccolti», una bottiglia prodotta in edizione limitata che verrà svelata in occasione del prossimo Vinitaly 2018. Per la prima volta nella storia della sua azienda, Francesco Drusian propone un Valdobbiadene Superiore DOCG Dosaggio Zero. 30 Raccolti è prodotto con 100% uve Glera rigorosamente vendemmiate a mano e selezionate da 30 parcelle delle colline di Valdobbiadene. Spumantizzato con il Metodo Charmat, questo Prosecco Superiore Dosaggio Zero si distingue per un carattere unico e innat... Read More
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Bisaccione Marche IGT Rosso Buscareto Image
Bisaccione Marche IGT Rosso Buscareto
BISACCIONE Denominazione: Marche I.G.T. Rosso Vigneto: Cassero di Camerata Picena Vitigno: Montepulciano and Cabernet Sauvignon Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 25°C e 15 giorni di macerazione sulle bucce Affinamento: Circa un anno tra barriqu... Read More
Formaggi italiani
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Formaggio Erborinato delle Dolomiti Image
Formaggio Erborinato delle Dolomiti
Formaggio prodotto con latte crudo pastorizzato. Si presenta con una crosta esterna muffettata, mentre la pasta interna è morbida, bianca, con un’erborinatura omogenea. Con la stagionatura tende a cremificare. S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com
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Formaggio al fieno delle Dolomiti Image
Formaggio al fieno delle Dolomiti
Analisi sensoriale Il “Formaggio al Fieno” è un formaggio grasso a pasta molle con contenuto lipidico del 50% ca., prodotto con latte fieno fresco pastorizzato di alta qualità, proveniente dai pascoli d’alta montagna di Sesto, e del tutto privo di OGM. Il “Formaggio al Fieno” è un prodotto naturale e sprigiona tutte le sue qualità sensoriali dopo un periodo di stagionatura di almeno 6 settimane. Il “Formaggio al Fieno” ha una crosta di colore rosso-marrone e si presenta liscio al taglio; il colore della pasta va dall’avorio al gi... Read More
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Formaggio Malga delle Dolomiti Image
Formaggio Malga delle Dolomiti
Analisi sensoriale Der “Formaggio Malga” è un formaggio da taglio grasso, prodotto con latte pastorizzato di alta qualità, privo di manipolazione genetica proveniente da masi di montagna di Sesto Pusteria con ca. 50% di MAT. GR/ES. Il “Formaggio Malga” è un prodotto naturale che esprime le sue qualità sensoriali solo dopo un stagionamento minimo di 8 settimane. La forma di formaggio è caratterizzata da una buccia naturale di colore grigio-marrone. Il profumo richiama alla memoria il sottobosco e cantine naturali. Il “Formaggio Malga?... Read More
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Formaggio di montagna delle Dolomiti Image
Formaggio di montagna delle Dolomiti
Analisi sensoriale Il “Formaggio Montagna” è un formaggio da taglio di tipo grasso, prodotto con ca. 50% MAT. GR/ES, da latte pastorizzato di alta qualità, proveniente da masi di alta montagna di Sesto Pusteria, privo di manipolazione genetica. Le qualità sensoriali del “Formaggio Montagna”, che è un prodotto naturale, si diffondono appena dopo 10 settimane di stagionamento. La forma di formaggio ha una buccia di colore che va dal giallogrigio- bruno al rossiccio. Il profumo della buccia ci ricorda il sottobosco, cantina e cuoio. Il tagl... Read More
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Formaggio Alpino delle Dolomiti Image
Formaggio Alpino delle Dolomiti
Analisi sensoriale Il „Formaggio Alpino“ è un formaggio semigrasso con contenuto lipidico del 35% ca., prodotto con latte pastorizzato di alta qualità, proveniente dai pascoli d’alta montagna di Sesto, e del tutto privo di OGM. Il „Formaggio Alpino“ è un prodotto naturale e sprigiona tutte le sue qualità sensoriali dopo un periodo di stagionatura di almeno 8 settimane. Il „Formaggio Alpino“ presenta una crosta di colore grigio-marrone. Al taglio si presenta liscio e di colore giallo paglierino e la pasta mostra piccoli buchi al suo... Read More
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Formaggio Grigio delle Dolomiti Image
Formaggio Grigio delle Dolomiti
Analisi sensoriale Il “Formaggio “Grigio”” è un formaggio di latte fermentato di tipo magro, prodotto da latte pastorizzato di alta qualità, privo di manipolazione genetica, con ca. 1% di MAT. GR/ES. Il latte proviene da masi di montagna di Sesto Pusteria e i grassi assoluti contenuti sono meno del 0,5%. Il “Formaggio “Grigio”” è un prodotto naturale molto speciale. Dopo 1 settimana di stagionamento si arriva alla migliore qualità del formaggio. Il colore va dal giallo chiaro al marroncino fino al grigio. Il formaggio non forma crosta ... Read More
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Caciotte Nemes Image
Caciotte Nemes
Caciotte Nemes delle Dolomiti. S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com
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Formaggio fresco delle Dolomiti
Analisi sensoriale Il „”Ziggerlen” Formaggio fresco“ è un formaggio magro a pasta molle (quark) con contenuto lipidico dell’1% ca., prodotto con latte scremato pastorizzato privo di OGM, proveniente dai pascoli d’alta montagna di Sesto. Condito con sale, pepe ed erba cipollina e lavorato a forma di cappellino, lo „”Ziggerlen” Formaggio fresco“ è un prodotto naturale straordinario, tanto nella forma quanto nel gusto. Dopo un periodo di stagionatura di circa 10 giorni, il formaggio si ricopre di un sottile strato di crosta fiorita (Geotrichum candidum);... Read More
Salumi italiani
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Salame al prosecco Image
Salame al prosecco
Il salame al prosecco viene presentato con un cartoncino realizzato a mano che esalta la sua peculiarietà , cioè di essere impastatao con il vino bianco prosecco. S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com
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Cotechino con e senza lingua artigianale del Piave e colline prosecco Image
Cotechino con e senza lingua artigianale del Piave e colline prosecco
Realizzato con la cotenna e il guanciale del maiale, viene lessato in acqua e servito caldo con purea di patate o tiepido sopra fette di polenta brustolita. Ancora più gustosa è la versione con il filetto del maiale posizionato al centro dell’insaccato. S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com
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Costa insaccata e pancetta artigianale del Piave e colline prosecco Image
Costa insaccata e pancetta artigianale del Piave e colline prosecco
La costa è la versione magra della pancetta. Entrambi appartengono alla tradizione contadina veneta. S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com
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Ossacollo artigianale del Piave e colline prosecco Image
Ossacollo artigianale del Piave e colline prosecco
Profumato con il vino prosecco è ottimo come antipasto e come secondo alternativo. S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com
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Baffa di lardo artigianale del Piave e colline prosecco Image
Baffa di lardo artigianale del Piave e colline prosecco
Lardo con al centro il filetto, vera delizia del palato degustato sul pane tostato caldo. S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com
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Sopressa con filetto artigianale del Piave e colline prosecco Image
Sopressa con filetto artigianale del Piave e colline prosecco
Sopressa con filetto artigianale del Piave e colline prosecco. S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com
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Sopressa artigianale del Piave e colline prosecco Image
Sopressa artigianale del Piave e colline prosecco
Insaccato prestigioso dal sapore delicato ed intenso. Cio’ è dato dalle carni migliori e dalla stagionatura più lenta. Gustosa degustata semplicemente con il pane , delizia del palato come antipasto sopra la polenta calda e i funghi trifolati. S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com
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Salame con e senza aglio Image
Salame con e senza aglio
Le carni suine di prima scelta vengono lavorate assieme al vino prosecco che rilascia tutti i suoi aromi e profumi. Si può avere con o senza aglio . S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com
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Salame al raboso Image
Salame al raboso
Il salame al vino raboso viene presentato con un cartoncino realizzato a mano che esalta la sua peculiarietà , cioè di essere impastatao con il vino rosso Raboso. S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com
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Salame de casada al vin raboso Image
Salame de casada al vin raboso
Salame realizzato con carni suine di prima scelta impastate artigianalmente con il vino Raboso del Piave , come vuole l’antica tradizione delle zone del fiume caro alla patria, ed insaccata con budello naturale. Ideale è assaporarlo a fette assieme ad un calice di vino raboso. S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com
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Salsiccia artigianale del Piave e colline prosecco Image
Salsiccia artigianale del Piave e colline prosecco
Protagonista della grigliata, le nostre salsicce artigianali al vini prosecco rendono unico e gustoso il pranzo o la cena in compagnia. S&Life s.r.l.s. cell. 347 2686623 mail: slife.srls@gmail.com

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