Rassegna stampa di domenica 16 novembre 2025

rassegna strutturata per il web, ordinata per aree tematiche e con un tono capace di accompagnare chi legge dentro il flusso – complesso, vivo, talvolta contraddittorio – del settore. Una buona rassegna è come un taglio di luce in cantina: mette ordine e fa emergere ciò che conta.

CANTINE ITALIANE

  • APPIUS 2021: la sintesi enologica di Appiano
    La cooperativa di San Michele Appiano, con i suoi 118 anni e una produzione di quasi 3 milioni di bottiglie, presenta la nuova edizione del progetto APPIUS, eredità del lungo lavoro di Hans Terzer e ora guidato da Jacob Gasser. Un simbolo dell’enologia altoatesina.
  • “Alle cinque si brinda”: il demi sec di Eleonora Bianchi
    In Franciacorta una giovane imprenditrice propone un cambio di rituale: sostituire il tè pomeridiano con un calice di demi sec Terre d’Aenòr, pensato per dialogare con pasticceria e cioccolato.
  • Tragedia in Franciacorta
    A Ome perde la vita Mohammed Salifu, operaio da 15 anni nella stessa azienda agricola, schiacciato da un trattore ribaltato.
  • I Mulner di Ravenna: un circolo che dura da 187 anni
    Il locale storico, con 750 soci, continua a essere un luogo dove generazioni diverse si incontrano, bevono un bicchiere e discutono del mondo come si fa da quasi due secoli.
  • La storia dei Gianolli: dai campi alla Borsa
    La famiglia racconta un secolo di riscatto con un nuovo vino commemorativo e un libro dedicato ai 100 anni di Armando Gianolli, ancora oggi attivo tra vigne e trattori.

VINO ITALIANO E ENOLOGIA ITALIANA

  • Guida Vitae 2026 dell’AIS
    A Firenze presentate 400 etichette d’eccellenza. Per la Toscana anche la vittoria di Ilaria Lorini come miglior sommelier d’Italia.
  • Prezzi delle uve sotto la sostenibilità
    In Piemonte, secondo Cia Cuneo, i valori medi non coprono i costi di gestione: servirebbe almeno 1,20 €/kg per garantire reddito agli agricoltori.
  • Terreni agricoli: domanda in lieve vantaggio sull’offerta
    Il prezzo medio sale dell’1% arrivando a 22.400 €/ha. Cresce l’interesse per terreni irrigabili e vocati a produzioni di qualità.
  • Rosati in crescita, ma l’Italia procede “in ordine sparso”
    Il mercato mondiale premia i rosati, mentre i consorzi italiani faticano a coordinarsi dopo lo stop al progetto Rosautoctono.

INTERNAZIONALE

  • Maison Perondé: nasce lo Champagne italo-francese
    Da Piacenza ad Ambonnay, l’avventura comune di Alessandro Perini e Nicolas Secondé porta al debutto di un nuovo Champagne a doppia anima.
  • Wine Spectator Top 100 2025
    Il titolo di “Wine of the Year” va a Château Giscours 2022 (Margaux). Più di 10.200 vini degustati alla cieca hanno costruito la classifica.
  • Vinous Top 100 Wines 2025
    Questa volta il podio è italiano: Chianti Classico Gran Selezione Vigna Il Poggio 2020 di Castello di Monsanto conquista la prima posizione. Ben 22 etichette italiane in classifica.
  • OIV: produzione mondiale tra le più basse di sempre
    232 milioni di ettolitri stimati. Quantità ridotte, ma mercato considerato “equilibrato” grazie alla domanda debole e alle scorte sotto controllo.

EVENTI ENOLOGICI

  • “Autunno in Cantina” in Sicilia
    Percorso tra arte, degustazioni e tradizioni in otto cantine dell’isola promosso da IRVO. Ultima tappa il 16 novembre.
  • Urbi e Torbi 2025 a Rocca di Mezzo
    Grande degustazione itinerante con 24 cantine e 13 punti ristoro nel borgo abruzzese, divenuta evento simbolo dell’Altopiano delle Rocche.
  • Vinitaly Global Tour verso il 2026
    Nove tappe tra Asia, Europa e Americhe per rafforzare l’internazionalizzazione del vino italiano e preparare la 58ª edizione del salone a Verona.
  • Consorzio Chianti in Brasile
    A San Paolo, il Top Italian Wines Roadshow ospita una masterclass dedicata al Chianti DOCG e un banco d’assaggio con oltre 40 etichette.
  • “Novello sotto il Castello” a Conversano
    Tre giorni di degustazioni, musica e tradizioni pugliesi per celebrare l’autunno e il novello 2025.

SCENARI E MERCATO

  • Le imprese del vino secondo UIV: crescere è necessario
    Lamberto Frescobaldi ribadisce che “piccolo non è più bello”: servono aggregazioni e dimensioni maggiori per affrontare export in calo, costi in aumento e consumi che cambiano.
  • Gli economisti: la ripresa potrebbe arrivare nel 2027
    Serve traghettare il settore tra criticità attuali e futuro ciclo economico più favorevole. Manager e imprenditori insistono sull’importanza della comunicazione.
  • Il diserbo laser entra in campo
    Dalla chimica alla luce: l’innovazione tecnologica porta un nuovo approccio al controllo delle infestanti basato su intelligenza artificiale e laser.

Questa raccolta restituisce l’immagine di un settore in pieno movimento: tra coraggio imprenditoriale, sfide strutturali, innovazione e un desiderio costante di raccontarsi meglio al mondo. Un buon punto di partenza per chi deve orientarsi nelle decisioni strategiche della filiera.

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