report del vino relativo a martedì 24 giugno 2025.
Report Vino – Martedì 24 Giugno 2025
Località: Conegliano
Responsabile: Eros Zago
Condizioni Meteo:
- Temperatura: 28°C (max) – 18°C (min)
- Umidità: 60%
- Vento: leggero da nord-est
- Cielo: sereno
- Nessuna precipitazione registrata
Attività di Campo
- Vigneto – Uva rossa (es. Sangiovese, Nebbiolo):
- Stato vegetativo: invaiatura iniziata nei filari esposti a sud.
- Lavori eseguiti:
- Spollonatura manuale ultimata.
- Seconda cimatura eseguita per controllo vigoria.
- Monitoraggio fitosanitario regolare, nessun segno di oidio o peronospora.
- Trattamento preventivo con zolfo bagnabile applicato alle 6:30.
- Vigneto – Uva bianca (es. Chardonnay, Vermentino):
- Stato vegetativo: acini in fase di chiusura grappolo.
- Lavori eseguiti:
- Diradamento grappoli selettivo su filari giovani.
- Controllo dell’irrigazione a goccia attivato per 3 ore.
Cantina
Fermentazioni in corso: Nessuna
Lotti in affinamento:
- Barrique di Sangiovese 2023: controllo temperatura e topping-up effettuato.
- Inox Vermentino 2024: campionamento settimanale → pH stabile a 3.25; acidità volatile nella norma.
Note tecniche:
- Pulizia serbatoi completata.
- Verifica livelli SO₂ sui vini bianchi programmata per venerdì 27.
Osservazioni e Note Finali
- Viti in ottimo stato fitosanitario.
- Fase fenologica in linea con le annate precedenti.
- Nessuna emergenza segnalata.
- Ottimo sviluppo qualitativo, soprattutto nelle parcelle collinari.