Report Vino – 10 Maggio 2025

Ecco le notizie più importanti di oggi dal mondo del vino:

Cantine italiane in fermento per “Cantine Aperte” 2025
Cresce l’attesa per l’evento enoturistico in programma il 25-26 maggio. Tante aziende annunciano esperienze nuove: yoga tra i filari, tour con e-bike, degustazioni al tramonto.
Il Soave rilancia la sua immagine con un nuovo manifesto territoriale
Il Consorzio del Soave lancia una campagna di comunicazione che unisce tradizione e innovazione, per valorizzare il paesaggio collinare e il legame con il suolo vulcanico.
Vino e intelligenza artificiale: presentato il primo chatbot sommelier
Una startup veneta ha sviluppato un assistente AI in grado di suggerire abbinamenti cibo-vino personalizzati. Sarà testato in ristoranti e wine bar dal mese di giugno.
Focus export: bene la domanda di vini biologici in Nord Europa
Svezia, Norvegia e Danimarca segnalano un +18% nella richiesta di etichette biologiche italiane. I consumatori cercano trasparenza, sostenibilità e autenticità.