Si avvicina l’edizione speciale del Festival delle DOP, l’evento di spicco promosso da Regione del Veneto e Veneto Agricoltura, che avrà luogo dal 2 al 4 marzo 2024 presso la Fiera di Godega di Sant’Urbano (TV).
FESTIVAL DELLE DOP VENETE ALLA ANTICA FIERA DI GODEGA 2024
Durante questo eccezionale appuntamento, verranno messi in mostra i gioielli dell’agroalimentare regionale, prodotti insigniti dei prestigiosi marchi di qualità dell’Unione Europea, quali le rinomate DOP (Denominazioni di Origine Protetta), le IGP (Indicazioni Geografiche Protette) e le STG (Specialità Tradizionali Garantite), oltre ai prodotti a marchio QV (Qualità Verificata).
Per ogni giornata di Fiera, i dodici Consorzi presenti nell’area espositiva di Veneto Agricoltura sapranno illustrare ai visitatori la storia e le peculiarità dei loro prodotti che si posizionano nel mercato agroalimentare veneto di prima qualità. Per la giornata di domenica 3 marzo, nell’area show-cooking, A.Pro.La.V (Associazione Regionale Produttori Latte del Veneto) propone tre degustazioni aperte al pubblico (su prenotazione) in cui si potranno assaggiare i migliori formaggi del panorama caseario locale. Inoltre, U.Vi.Ve (Unione Consorzi Vini Veneti DOC e DOCG) organizza una masterclass rivolta a enologi e alla stampa di settore.
Un invito a non perdere questa straordinaria occasione di celebrare il meglio della tradizione enogastronomica regionale e di scoprire i tesori nascosti dei nostri territori.
LA CONSULENZA OLTRE LA CONSULENZA: APPROCCI METODI, STRUMENTI E PROFESSIONISTI
Il 29 febbraio si terrà il corso sulla figura del consulente, mansione che si sta progressivamente evolvendo e va ben oltre la semplice implementazione tecnica del servizio rivolto alle aziende. Infatti, il suo ruolo si caratterizza sempre più per una visione olistica e per la conoscenza delle diverse modalità utili alla diffusione della conoscenza: formazione, convegnistica, editoria, multimedialità, web, gestione dei dati, ecc. che saranno oggetto del corso.