CANTINE ITALIANE
Ancora per il Collio: cinque aziende friulane unite per la solidarietà
Borgo del Tiglio, Valentino Butussi, Casa Riz, Molino Tuzzi e Martissima mettono a disposizione vini e prodotti tipici per sostenere le vittime delle calamità del 17 novembre nel Collio. Un gesto concreto che trasforma i regali di Natale in aiuto alle comunità colpite.
Cantina Frentana: numeri in crescita nonostante il mercato
In un anno difficile per consumi interni, export e dinamiche dei prezzi, Cantina Frentana traccia un bilancio positivo e conferma il presidente Carlo Romanelli per il trentesimo anno alla guida della cooperativa.
Villa Bucci al Picciolo Golf Resort: vent’anni di Verdicchio dei Castelli di Jesi
Una masterclass dedicata a Villa Bucci celebra il legame tra territorio marchigiano e Verdicchio. Un omaggio alla visione di Ampelio Bucci, oggi raccolta dalla famiglia Veronesi.
Gianluca Tait nuovo presidente di Cantina Rotaliana
Eletto dai soci con 155 preferenze. Raccoglie il testimone da Luigi Roncador dopo cinque mandati. La base sociale coltiva 480 ettari per oltre 67.000 quintali di uve.
Natale Buglioni: storia di ribellione e identità in Valpolicella
La famiglia Buglioni continua a interpretare la Valpolicella in stile rock: dalla visione del fondatore Alfredo alla spinta internazionale di Mariano, fino al nuovo Bacaro del Mona guidato da Cristiano.
Una giornata tra le colline del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano
AIS Padova visita la Cantina Marchiori di Farra di Soligo. Tra storia, vigneti delle Rive Alte e la chiesetta romanica di San Lorenzo, il territorio Patrimonio Unesco racconta la sua identità.
Vini Statti: nuove annate dalla Calabria
Degustazione di cinque etichette tra bianchi e rossi dei fratelli Statti, conferma della crescita qualitativa della regione. In evidenza il Greco Calabria Igt 2024.
Villa San Sebastiano: ritorna “Papate in Cantina”
Il borgo abruzzese celebra le sue tradizioni agricole con percorsi enogastronomici e visite alle cantine storiche nel weekend del 6-7 dicembre.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA ITALIANA
Carlo Ferrini: “Il vino è eleganza. Siamo in crisi, ma serve ottimismo”
Il celebre enologo individua le cause della complessità attuale: sovrapproduzione, prezzi elevati, nuovi consumi, tensioni internazionali. Nessun territorio è immune, ma il settore saprà trasformarsi.
Benvenuto Brunello 2025: sei etichette tradizionali da non perdere
Il presidente del Consorzio, Giacomo Bartolommei, segnala la ripresa delle esportazioni dopo i dazi USA e la forte crescita del Rosso di Montalcino (+29%).
Italia del vino tra euforia e allarme: la vendemmia 2025 insegna
Produzione stimata a 47,4 milioni di ettolitri (+8%): l’Italia resta primo produttore mondiale. Qualità eccellente, equilibrio zuccheri-acidità ottimale. Il “momento magico” della vendemmia lascia però spazio a dinamiche di preoccupazione strutturale.
Bollicine e HoReCa: il Prosecco resta una locomotiva
Il vino rallenta nei consumi, ma nel canale HoReCa resta una categoria decisiva (17% del fatturato dei distributori). Le bollicine pesano per il 33% delle vendite: il Prosecco da solo per il 47%.
INTERNAZIONALE
Viña Tondonia: la verticale anni ’90 di un classico senza tempo
López de Heredia rimane l’ultimo custode della Rioja pre-moderna, fedele alle sue pratiche lente, artigiane, immutate da 148 anni. Una lezione sulla forza della coerenza stilistica.
Il Pinot Nero di Vistarino tra i Top 100 di Wine Spectator
Il “Costa del Nero” 2022 entra al 78° posto della classifica mondiale. È l’unico vino lombardo selezionato e il primo dell’Oltrepò Pavese: 90 punti e giudizio «outstanding».
La Guida Michelin introduce il “Grappolo MICHELIN” per le cantine
Nuova distinzione dedicata alle aziende vinicole a livello globale. Valutazione basata su cinque criteri universali, evoluzione naturale dopo anni di premi a sommelier e carte dei vini.
REGOLAMENTAZIONE E POLITICHE DEL SETTORE
Nuovo Pacchetto Vino europeo: le regole, i termini e le novità
Il trilogo UE introduce chiarezza sui prodotti no/low alcol.
• “Alcohol-free” solo per ≤0.05% vol.
• “Alcohol reduced” per vini ≥0.5% vol., almeno 30% sotto il livello alcolico della categoria.
Novità su promozione, estirpi, controlli, enoturismo.
Reazioni in Italia al Pacchetto Vino
– Organizzazioni nazionali: favore generale, ma servono ulteriori interventi strutturali.
– Uiv: soddisfazione per il rafforzamento della Promozione Paesi terzi, ma necessario un piano strategico nazionale.
– Confcooperative – Luca Rigotti: accordo utile ma incompleto, mancano punti chiave per la competitività del settore.
EVENTI ENOLOGICI
Bollicine Wine Fest 2025 – Roma
Oltre 70 cantine, dai Franciacorta ai vitigni autoctoni del Sud, fino ai consorzi del Nord-Est. Sicilia in Bolle in trasferta. Una festa dedicata alla diversità produttiva italiana.
Cantine Aperte a Natale 2025
Per tutto dicembre aziende italiane aprono le porte tra degustazioni, laboratori green, visite ai vigneti, pranzi con il vignaiolo e artigianato natalizio.
Evo-Wine Day in Monferrato
A Olivola si discute di produzione contemporanea del vino e valorizzazione dell’olio Evo con docenti e tecnici dell’Università di Torino.
ECONOMIA E IMPRESE DEL VINO
Nosio (Gruppo Mezzacorona): fatturato e utile in crescita
Bilancio 2025 positivo: 134,9 milioni di euro (+0,4%), utile a 2,34 milioni (+1,8%), patrimonio netto stabile. Approvato un dividendo di 7,50 euro per azione. Risultati rilevanti in un contesto internazionale complesso.
Grazie per l’ascolto: la rassegna stampa vitivinicola di oggi è stata offerta da WINEIDEA.IT.
La giornata prosegue sempre ricca di spunti, proprio come la filiera che ci accompagna.
Cantine italiane
Arte e vino: nasce “MetodoContemporaneo”
Le cantine diventano spazi culturali: installazioni tra i filari, collezioni private, residenze d’artista. L’Università di Verona lancia il primo osservatorio italiano sul rapporto tra arte contemporanea e paesaggio vitivinicolo, sostenuto dal PNRR.
Diecimila bottiglie distrutte da una frana nel Collio
Grave danno per l’azienda “Borgo del Tiglio” a Brazzano: l’archivio storico—circa 10.000 bottiglie—è stato travolto dalla frana nella zona rossa. La perdita stimata supera i 300 mila euro.
Cantina di Venosa punta la Cina
La cooperativa lucana apre al mercato cinese con i primi accordi commerciali per il 2026. Presenti con il Carato Venusio Aglianico del Vulture Docg ai roadshow di Qingtian, Shenzhen e Chengdu.
Tommasi Family Estate continua la crescita
Il gruppo veneto rafforza la propria espansione: due acquisizioni in Puglia (Tenuta Eméra e Cantina Moros) e il 40% della Agricola Leonardo Specogna in Friuli. Il portafoglio sale a sette cantine.
Cantine d’Italia 2026: pubblicata la nuova guida Go Wine
Presentate 911 cantine, 5.180 vini e 270 “Impronte d’eccellenza”. Otto interviste regionali raccontano l’identità produttiva italiana attraverso i volti dei vignaioli.
Vino italiano ed enologia italiana
Natale da bere: vini e digestivi per le feste
Suggeriti tre protagonisti della tavola natalizia:
– Roccalini Barbaresco 2021
– Movia Veliko 2022 (Italia-Slovenia)
– Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2022
“Grappa, vino e donne”: Silvio festeggia 100 anni
Racconto leggero e popolare che testimonia il legame culturale fra vino e territorio: Silvio Pietro Crespi compie un secolo di vita e attribuisce la sua longevità al più classico dei “metodi”.
Crollo dei prezzi delle uve 2025
L’analisi Bmti fotografa un mercato produttivo in forte sofferenza: cali diffusi, Dop penalizzate, differenziale tra uve comuni e uve a denominazione sempre più assottigliato.
Brunello: classico o moderno? Il dibattito continua
Produttori e critici discutono l’evoluzione stilistica dell’annata 2021. Tra tradizionalisti e modernisti, il presidente Bartolommei ribadisce: «Il Brunello resta un vino austero».
Agricoltura in difficoltà tra Alessandrino e Astigiano
Calano aziende piccole e redditività di uva e grano; migliore invece la performance della frutta. La Cia parla di “annata con luci e ombre”.
Contratto nazionale operai agricoli 2026–2029: avviata la trattativa
Al tavolo di Roma sindacati e organizzazioni datoriali per un rinnovo che coinvolge un milione di lavoratori e 170.000 imprese.
Vino, salute e competitività: serve rigore scientifico
Nel dibattito pubblico cresce il peso delle narrazioni sul rischio alcol-correlato. Il contributo di Giulio Divo invita a ricostruire una comunicazione basata sui dati e sul modello mediterraneo.
Internazionale
Occhio ai dazi USA: pericolo Australia e Nuova Zelanda
Le simulazioni Ismea indicano che, nonostante i dazi voluti dall’amministrazione Trump, la competitività dei vini italiani e francesi negli Stati Uniti non dovrebbe cedere terreno… ma l’attenzione resta altissima.
NYT: le migliori bottiglie da regalare a Natale
Eric Asimov seleziona vini, Champagne e distillati “per tutte le tasche”, confermando quanto la cultura del regalo enologico sia in crescita.
Export USA: produttori schiacciati dai dazi, ma prezzi al consumo in aumento
Denuncia UIV: mentre produttori italiani e francesi riducono i listini per compensare i dazi, importatori e distributori americani aumentano i margini. La perdita stimata è di 110 milioni di euro.
Eventi enologici
Conegliano-Valdobbiadene e Vulture: Città del Vino 2026–2027
Due territori, 28 Comuni, un progetto condiviso che unisce Nord e Sud attraverso enoturismo e promozione culturale.
Cantine aperte a Natale: degustazioni, visite e workshop
Da nord a sud, dicembre si riempie di appuntamenti nelle cantine: percorsi guidati, brunch, cene, mercatini e passeggiate tra i filari. In Veneto, Caorle ospita il “Christmas Time”; a Grezzana arriva “ReWine Winter Edition”.
Bottega sostiene la candidatura UNESCO della Cucina Italiana
La distilleria e cantina trevigiana promuove la campagna “Speriamo che sia UNESCO” nei suoi 20 Prosecco Bar nel mondo.
Conclusione
Grazie per aver seguito la rassegna stampa di oggi, offerta da WINEIDEA.IT.
Ci ritroviamo domani con le nuove notizie dal mondo del vino, in un settore che continua a muoversi tra cambiamenti profondi e nuove opportunità.
La selezione abbraccia l’intero ecosistema del vino: cantine italiane, trend enologici, mercato internazionale ed eventi.
CANTINE ITALIANE
Cantina Colli Euganei – La rivoluzione nei vigneti
Produzione di rossi ai minimi storici: i viticoltori estirpano le uve a bacca nera, mentre i bianchi – fermi e spumanti – conquistano la domanda. L’ultima vendemmia segna una svolta definitiva.
Bibenda 2026 – Tre cantine pontine premiate con i Cinque Grappoli
Casale del Giglio, Marco Carpineti e Colle di Maggio tra le eccellenze laziali. Un gala che celebra 764 vini italiani davanti a 1.250 ospiti.
Guida Cantine d’Italia 2026 – Sicilia protagonista
Murgo conquista il Premio Speciale “Cantine Golose”: l’Etna conferma il suo ruolo di meta d’élite dell’enoturismo italiano.
Affinamento subacqueo – Cantine Carputo presenta i nuovi “vini del mare”
Falanghina Metodo Classico affinata per 12 mesi sott’acqua: perlage più calmo e una finezza minerale riconosciuta dai degustatori AIS.
Tenuta Il Plino – Due etichette tra le eccellenze AIS
Quattro Viti per il Romagna Albana Passito Docg 2021 e il Sangiovese Riserva 2020: conferma della crescita qualitativa romagnola.
Cantina Borgo del Tiglio – L’alluvione spazza via l’annata
Eventi climatici estremi devastano il Collio: rimasta solo la produzione 2025.
Masseria Celentano – Premio “Alto Confort”
La cantina Alberto Longo (Puglia) premiata da Go Wine per l’eccellenza nell’ospitalità.
Cantine Vitevis – Fatturato a 69,6 milioni (-5%)
Cresce l’export (+13%), cala il mercato interno (-8%). Buona la performance dei vini confezionati.
Terre d’Aglianico – Oro al Concorso Città del Vino
EBE 2024, Falanghina del Sannio, conquista il primo premio: una vittoria di stile e rigore produttivo.
Bottega del Vino apre a Cortina
Prima sede fuori Verona per un’icona nazionale: 4.100 etichette a Verona, 1.500 nella nuova apertura in quota.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA
Piwi – Il futuro resistente del vino europeo
Vitigni resistenti a oidio e peronospora: un nuovo paradigma sostenibile, figlio di una lunga storia scientifica dai primi del Novecento alle frontiere attuali.
Amarone della Valpolicella – I 13 migliori secondo Gambero Rosso
Eleganza più che potenza: le corvine mostrano uno stile sempre più contemporaneo.
Digitalizzazione delle cantine – Il Gusto Digitale 2025
LinkedIn domina, TikTok fatica. Tenute Piccini al primo posto per digitalizzazione; Antinori premiata per la strategia social; Herita Marzotto prima “Carbon Neutral”.
Anteprime – Come funziona un’anteprima vino
Dinamiche, ritualità e retroscena di eventi come Benvenuto Brunello: un esercito di degustatori alla prova della maratona sensoriale.
Federvini – La filiera resiste
Il 2025 regge nonostante i dazi USA: l’Italia performa meglio dei concorrenti globali, con un export più elastico della media internazionale.
MERCATI INTERNAZIONALI E SCENARI GLOBALI
Dazi USA – 110 milioni bruciati in tre mesi
I produttori italiani e francesi tagliano i prezzi del 15–26% per restare competitivi, ma i distributori americani alzano i prezzi finali. Margini compressi e ordini deboli: la UIV lancia l’allarme.
Incontro del Comitato Leonardo – Il vino come asse strategico del Made in Italy
Il comparto vale 16 miliardi, con 8 miliardi di export. Dompé: decisivi IA e ricerca per affrontare clima, globalizzazione e nuove filiere.
EVENTI ENOLOGICI
Ponte dell’Immacolata – Weekend di sagre, mercatini e festival enogastronomici
Da nord a sud, l’Italia accende l’inverno con degustazioni, artigianato, tradizioni natalizie e nuove esperienze del gusto.
Svitati 2025 a Saluzzo – Il festival dell’imprevisto
Un evento che mescola vino, musica e cultura: un libro aperto per chi ama esplorare il nuovo senza perdere il legame con la tradizione.
Nebbiolo Prima – Trentennale ad Alba
250 etichette, 170 cantine, 40 giornalisti da tutto il mondo: le nuove annate del Nebbiolo conquistano la scena internazionale.
Mercato dei Vignaioli Indipendenti FIVI – Successo a Bologna
28.000 visitatori in tre giorni: un viaggio nell’Italia del vino artigianale, coerente ed espressivo come mai.
Cantine Aperte a Natale 2025 – Veneto in festa
Degustazioni, atmosfere calde, visite guidate, mercatini ed esperienze su misura per famiglie e appassionati.
Corso sul vino per ciechi e ipovedenti – ONAV e UICI
Formazione, inclusione e partecipazione: un progetto pionieristico che apre nuove vie professionali e culturali.
CANTINE DIGITALI – LE MIGLIORI 10 DEL 2025
Piccini, Mezzacorona, Frescobaldi, Villa Sandi, Antinori, Cavit, Zonin1821, La Marca, GIV e Terre Cevico compongono la top ten della comunicazione digitale, tra social, e-commerce e linguaggi multicanale.
Grazie per la lettura.
La rassegna stampa di oggi è offerta da WINEIDEA.IT.
Il mondo del vino è un organismo vivace: ciò che accade nelle vigne riecheggia nei mercati, negli stili di consumo e nelle forme di narrazione. Domani scopriremo nuove traiettorie.
CANTINE ITALIANE
Cantina Conte Collalto – Il Natale come rito di identità
La storica realtà del Conegliano-Valdobbiadene propone per le festività Manzoni Bianco e Vinciguerra, vini che diventano racconto di radici millenarie e convivialità. Le colline coltivate per oltre mille anni dalla famiglia Collalto tornano protagoniste.
Cantine Ermes – Investimenti in Oltrepò e nuova linea “Oltrepo”
Otto nuovi serbatoi (+40% capacità), prima linea di sette vini dedicata al territorio e un percorso di crescita confermato. Il presidente Rosario Di Maria parla di sinergie forti con produttori e istituzioni dopo l’acquisizione della Cantina di Canneto Pavese.
Cantina Belpoggio – Vent’anni celebrati a Montalcino
A Benvenuto Brunello, la cantina ha narrato due decenni di storia con “Decanting2Decades”. Una celebrazione immersiva tra Castelnovo dell’Abate e l’Abbazia di Sant’Antimo, nella culla ideale del Sangiovese.
ERT1050 – Il Metodo Classico di montagna secondo Oniwines
Nasce a Brentonico (Trentino) un progetto di viticoltura verticale e sostenibile per Trentodoc Metodo Classico. La cantina si presenta come un “fortino” incastonato nel Monte Baldo.
Palazzo Lodron – Il giorno 2 del Calendario dell’Avvento
Tra Trento e il Garda prende forma una produzione elegante e manuale, con vini pluripremiati e una cantina sotterranea che valorizza un’eredità di quattro secoli.
La Sabbiona – Premio speciale Go Wine per il Famoso
La cantina di Faenza ottiene il premio “Buono… non lo conoscevo!” per il “VIP” Ravenna IGP Famoso, frutto di un percorso iniziato 18 anni fa per rilanciare l’antico vitigno.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA ITALIANA
40 anni dallo scandalo del metanolo
La ferita che cambiò per sempre il vino italiano. Dalla fine del 1985 emersero oltre 2,5 tonnellate di metanolo usate illegalmente da più cantine: 23 morti, 150 intossicati e un punto di svolta per la normativa e la percezione di qualità.
Il vino italiano tra nuove frontiere e boom dello spumante
La ricerca Nomisma descrive un settore con 30mila imprese di trasformazione, 16 miliardi di fatturato e un ruolo chiave negli sparkling. Centralità crescente per export e qualità percepita.
L’Italia vende più vino in Cina
Secondo l’Osservatorio Federvini, nonostante dazi e incertezze globali, l’Italia tiene meglio dei concorrenti. Cresce la capacità di adattarsi a nuovi mercati, mentre Francia e Cile segnano contrazioni più pesanti.
Caporalato in agricoltura – 2.500 lavoratori “nell’ombra” in FVG
Il fenomeno delle “partite IVA senza terra” di origine pakistana genera concorrenza sleale e sfruttamento. L’osservatorio regionale denuncia un +68% in due anni.
INTERNAZIONALE
Libby Brodie – La consulente astemia che riscrive le regole del vino
Figura influente del settore Drinks, degustatrice tecnica e “Wine Translator”, punta a democratizzare il vino eliminando lo snobismo. Paradosso apparente: è astemia.
La Francia guarda all’Italia per la promozione
Jérôme Bauer (Cnaoc) indica il modello italiano come riferimento: l’Italia investe 100 milioni/anno in promozione, la Francia solo 40. Invocato un progetto unitario “Vino di Francia”.
La crisi del vino in Francia
Dazi, clima, raccolti minimi in 70 anni, guerra in Ucraina e crollo delle vendite in Cina. Migliaia di viticoltori scendono in piazza chiedendo un piano di salvataggio.
Il rinascimento dei vini naturali in Turchia
Grazie al lavoro di Sabiha Apaydin, la Turchia (quinto produttore mondiale di uva) sta riscrivendo la propria identità con vitigni autoctoni e vini naturali. Il simposio “Kök, Köken, Toprak” diventa riferimento internazionale.
EVENTI ENOLOGICI
Cantine Aperte a Natale 2025 – L’enoturismo celebra dicembre
Evento nazionale del Movimento Turismo del Vino: degustazioni, borghi illuminati, approccio green grazie alla collaborazione con Earth Day Italia.
Go Wine – Presentazione “Cantine d’Italia 2026”
Selezionate 911 cantine, 270 Impronte d’Eccellenza, 5.180 vini segnalati. Focus su accoglienza, cultura del vino, musei aziendali e storytelling.
Cantine d’Italia premia l’enoturismo bresciano
Franciacorta e Garda si confermano poli d’avanguardia. Bellavista tra le 25 cantine premiate con le Tre Impronte.
Michelin – Nasce la “Wine Selection” e il sistema dei “Grappoli”
Arrivano i “Michelin Grapes”, votazioni da 1 a 3 secondo qualità agronomica, tecnica, identità, equilibrio e costanza. Francia apripista (Borgogna e Bordeaux), Italia attesa dal 2026.
Civitas Vini – Cori celebra storia e cantine
Il 7 e 8 dicembre nasce un nuovo evento diffuso: musei, cantine e arte dialogano in un percorso esperienziale dedicato alla DOC Cori.
The Wine & Spirits Vintage Auction – 11 dicembre a Milano
Wannenes porta all’asta 585 lotti da tre collezioni prestigiose, tra cui la cantina storica di Giorgio Manenti. In programma anche una degustazione di etichette rare.
La Sicilia del vino – Presentata la Guida 2026
Il Giornale di Sicilia e Slow Wine raccontano un mosaico di eccellenze tra grandi cantine e piccole realtà familiari.
Città Italiana del Vino 2026–27: raddoppio Vulture + Conegliano-Valdobbiadene
Per la prima volta due territori condividono il titolo, unendo Basilicata e Veneto in un programma biennale di iniziative enoturistiche e culturali.
Premio Roma Vino 2025 – Calabria sul podio
Il Terre di Gerace Bianco 2024 (Barone Macrì) ottiene il secondo posto tra i bianchi da vitigni autoctoni nella selezione nazionale.
EXTRA / SOCIETÀ
Nduja, vino e lobby alla Camera – La “cerimonia calabrese”
Degustazione politica a base di pecorino reggino e greco nero organizzata dal deputato Domenico Furgiuele. Tra ospiti parlamentari, manager e l’immancabile presenza del Presidente della Repubblica.
Grazie per l’ascolto: la rassegna stampa di oggi è offerta da WINEIDEA.IT.
Domani un nuovo sguardo sul panorama del vino, sempre con la bussola puntata sull’essenziale: leggere i segnali prima che diventino evidenti.
CANTINE ITALIANE
Cantina La-Vis – “Ritratti”: arte, sostenibilità e sociale in un unico progetto
Una nuova linea di sei vini racconta l’armonia tra uomo e natura attraverso le illustrazioni dell’artista Margherita Paoletti. Il debutto è legato alla Giornata internazionale contro la violenza sulle donne, con un evento solidale a sostegno del Telefono Rosa.
Le Colture – Cartizze: eleganza per le feste
Il Valdobbiadene DOCG Spumante Superiore di Cartizze di Le Colture si conferma simbolo di finezza: perlage finissimo, profumi di frutta matura e un racconto di territorio perfettamente riconoscibile.
Torrevilla – Enologo dell’Anno AIS Lombardia: Gabriele Picchi
Per la prima volta AIS Lombardia istituisce il premio “Enologo dell’Anno”, consegnandolo a Gabriele Picchi per il lavoro di selezione, ricerca e miglioramento qualitativo in Oltrepò Pavese.
Cantina Colterenzio – Nuovo presidente: Franz Pardatscher
Dopo 18 anni di presidenza Niedermayr, la guida passa a Pardatscher, enologo e viticoltore di Appiano. Per la cantina si apre una fase di consolidamento e rinnovamento responsabile.
Cantina De Vigili – Bollicine di montagna a 850 metri
Un vigneto tra 800 e 850 metri sul territorio di Spormaggiore promette una spumantistica “di altitudine” e identitaria, con il massiccio del Brenta a fare da sentinella naturale.
Enrico Serafino – Visita speciale alla cantina di Canale
La cantina accoglie gli ospiti del centro diurno “Il Girasole”: un incontro semplice e autentico, che avvicina le persone alla cultura del vino attraverso esperienza diretta e curiosità genuine.
Surprising Calabria – 56 cantine in vetrina
Dal 29 novembre al 2 dicembre, il press tour racconta un territorio in forte evoluzione: Cosenza come prima tappa di un percorso che coinvolge produttori, giornalisti e buyer internazionali.
Cantine bresciane tra Franciacorta e Garda – Enoturismo da primato
Nella guida “Cantine d’Italia 2026” di Go Wine, Brescia conquista un ruolo centrale grazie alla qualità dell’accoglienza e alla cura del paesaggio. Bellavista tra le 25 cantine con “Tre Impronte”.
La Sabbiona – Premio speciale per il Famoso “VIP” Ravenna IGP
Il recupero di un vitigno aromatico storico diventa un caso virtuoso: il premio “Buono… non lo conoscevo!” celebra un percorso iniziato 18 anni fa e oggi riconosciuto a livello nazionale.
MASI – Nuovo Wine Bar & Restaurant all’aeroporto di Verona
Apre il Masi Wine Bar & Restaurant nel rinnovato aeroporto Catullo, portando l’esperienza gastronomica e vinicola veneta nel principale hub turistico del territorio.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA ITALIANA
La classicità perduta del Brunello: il dibattito continua
L’enologo Filippo Paoletti interviene sull’editoriale che contesta l’evoluzione stilistica di alcuni Brunello del Sud di Montalcino. Un punto fermo: tornare indietro significherebbe tecniche invasive e risultati poco coerenti con il territorio di oggi.
Economia circolare in cantina – Il modello Caviro
Recupero, rigenerazione dei sottoprodotti e integrazione di filiera: Caviro racconta un modello industriale che trasforma la sostenibilità in leva economica, non in mero slogan.
UIV rilancia “Enotria” – La rivista del vino torna in vita
Lo storico periodico fondato nel 1921 riparte dopo quattordici anni: due uscite annue, cartacee e digitali, per dare voce alla cultura del vino e alla memoria del settore.
Il “clinto” verso la riabilitazione europea
La Commissione Agricoltura UE apre alla possibilità di commercializzare il “clintòn”, vino vietato da quasi un secolo. Veneto in festa, tra sagre storiche e studi sul potenziale enologico.
Vinci – Il vino come rete territoriale
Il Comune di Vinci presenta i suoi progetti di valorizzazione agricola e culturale: un modello che lega paesaggio, eventi e prodotti locali in un’unica narrazione identitaria.
Roma Vino 2025 – Tutti i premiati
Oltre 230 vini del Lazio in concorso, con una giuria professionale che premia qualità, innovazione e legame con il territorio nella suggestiva cornice del Tempio di Adriano.
INTERNAZIONALE
Romania – Un gigante silenzioso del vino europeo
Con 187.000 ettari e 3,6 milioni di ettolitri (dati OIV), la Romania si conferma l’ottavo vigneto mondiale. Legami storici e culturali con l’Italia rendono questo mercato sempre più interessante.
Export italiano sotto pressione – Servono misure straordinarie
UIV lancia l’allarme: dazi, cambio sfavorevole e calo del potere d’acquisto rischiano di frenare le esportazioni. Il Governo destina 100 milioni annui (2026–2028) alla promozione all’estero.
EVENTI ENOLOGICI
Sparkle 2026 – Un successo romano da 1500 visitatori
92 etichette premiate con le “5 sfere”, quasi 1000 vini in guida e un pubblico in crescita: la spumantistica italiana continua a catalizzare attenzione e curiosità.
Venicepromex – “Land of Wine Stars” con la Chef Chiara Pavan
L’iniziativa valorizza il vino come linguaggio identitario del territorio veneto. La chef Pavan porta la sua visione sulla cucina sostenibile e sulle connessioni tra prodotto e paesaggio.
Calendario dell’Avvento – Giorno 1: Praeclarus Metodo Classico
Dal 1979, un simbolo dell’Alto Adige spumantistico: uve raccolte a mano, metodo classico rigoroso e tre versioni oggi disponibili per raccontare un terroir che vive di precisione e freschezza.
RUBRICA – PERSONE E IDEE
Piero Antinori – «Cerco ancora il vino perfetto»
A 87 anni, il Marchese racconta la propria ricerca infinita: un vino ideale, capace di incarnare un’idea più che uno stile. Tra ricordi, Tignanello e un pensiero mai domo.
Grazie per l’ascolto.
La rassegna stampa di oggi è offerta da WINEIDEA.IT.
Seguiamo il filo di queste storie: ognuna rivela come il settore continui a evolvere, anche quando nessuno lo nota.
Cantine italiane
- Borgo del Tiglio, azienda simbolo travolta da frana e alluvione (Friuli)
A Brazzano, sul Monte Quarin, frana e alluvione hanno devastato la storica cantina Borgo del Tiglio: edifici seicenteschi danneggiati, vigneti storici compromessi, archivio di 10.000 bottiglie distrutto e 000 bottiglie della vendemmia 2025 intrappolate sotto terra. Il danno economico vale diversi milioni di euro e i tempi di recupero sono lunghi, tra zona rossa e vincoli di sicurezza. - Oniwines (Oniverse) punta sulle “bollicine di montagna” Trentodoc
Federico Veronesi (Oniwines, gruppo Oniverse – Calzedonia, Falconeri, Signorvino) racconta una strategia di crescita controcorrente in un mercato in contrazione: sei cantine tra Lazio, Sardegna, Marche, Piemonte e Veneto, e ora il progetto “Ert1050” in Trentodoc, con focus su identità territoriale ed enoturismo. - “Cattedrale” Trentodoc Altemasi: Cavit investe 26 milioni a Ravina
In risposta alla crisi dei consumi e alla pressione competitiva, Cavit investe 26 milioni di euro per una nuova cantina dedicata al Trentodoc Altemasi. Un segnale forte sul ruolo strategico delle bollicine di montagna nella crescita futura del gruppo. - Premio Roma Vino 2025: Lazio protagonista con Famiglia Cotarella e Cantina Stefanoni
Nella Sala del Tempio di Vibia Sabina e Adriano, a Roma, la cerimonia del Premio Roma Vino 2025 valorizza le migliori produzioni del Lazio. Riconoscimenti alle cantine viterbesi Famiglia Cotarella e Cantina Stefanoni, con l’obiettivo di sostenere qualità, export e nuova imprenditoria (giovane e femminile). - Le Langhe nel gotha mondiale dei “fine wines”
Nelle classifiche internazionali 2025 sui top wine e sui migliori produttori europei, le Langhe entrano stabilmente nel gotha mondiale: tra i nomi citati, Angelo Gaja (Barbaresco) e Giacomo Conterno figurano accanto a mostri sacri come Egon Müller, Vega Sicilia, Krug, Château Latour. L’Italia del vino di fascia alta consolida il suo status globale. - Trevéz, tre ragazzi rilanciano i vecchi vigneti a Bologna
Il progetto Trevéz nasce dall’incontro di tre giovani enologi e agronomi formatisi tra Italia, Germania, Nuova Zelanda, Australia e California. La scelta strategica: prendere in affitto vigneti vecchissimi, spesso abbandonati, e valorizzarli con una gestione accurata. Un esempio di nuova imprenditorialità urbana che rilegge il territorio col sapere tecnico.
Vino italiano ed enologia italiana
- Sondrio: 45 milioni per agricoltura eroica e turismo
La Regione Lombardia approva l’Accordo Quadro di Sviluppo Territoriale 2025 per la provincia di Sondrio: oltre 45 milioni di euro destinati a progetti che intrecciano agricoltura eroica, gestione del demanio idrico e sviluppo turistico in un territorio interamente montano. Risorse chiave anche per i vigneti terrazzati. - “Vite di Langa e Roero”: Petrini e Tibaldi raccontano una civiltà contadina
All’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo viene presentato il libro “Vite di Langa e Roero – Trasformazioni sociali di una civiltà contadina” di Carlo Petrini e Paolo Tibaldi. Un viaggio che unisce storia, cultura, vino e identità collettiva, tra corti sabaude, cascine, dignità del lavoro, cambiamento climatico, turismo sostenibile e futuro delle comunità locali. - Manovra e vino: tra micro-norme e ipotesi Museo del Vino
Nel pacchetto di emendamenti alla manovra tornano le “micro-norme” che toccano anche il comparto: dal rafforzamento della struttura contro il granchio blu fino al Museo del Vino, passando per la protezione della filiera bufalina. Segnali di attenzione, ma anche frammentazione normativa. - Primitivo “di Manduria” da una cantina inesistente: il caso K-Tipp
L’inchiesta del mensile svizzero K-Tipp smaschera il Primitivo di Manduria 1488 DOP “Fratelli Leporetti”, venduto nei supermercati Landi: il produttore in Puglia non esiste. Etichetta costruita per evocare autenticità e territorio, ma realtà fittizia. Tema centrale: tutela delle denominazioni, trasparenza verso il consumatore e difesa dell’immagine del vino italiano all’estero. - Il ritorno del vino d’autunno: vino nuovo, brulé e memorie contadine
Tra San Martino e Natale torna la stagione del vino nuovo, del vin brulé e delle tradizioni di cantina: osti e famiglie che un tempo giravano tra Cellatica, Botticino, Garda e Franciacorta per scegliere il vino da tenere in casa tutto l’anno. Un racconto che intreccia memoria rurale, territorialità e consumo moderno. - Locali travolti dai nubifragi: ospitalità e resilienza
Dai ristoranti toscani come l’Osteria delle Terme a Massacciuccoli all’appello di chef Antonia Klugmann in Friuli Venezia Giulia, il comparto della ristorazione racconta danni ingenti ma anche grandi gesti di solidarietà. Clienti e comunità spalano fango insieme ai ristoratori: il vino torna simbolo di socialità, anche nelle emergenze climatiche. - Vendemmia 2025: cooperazione vitivinicola piemontese tra qualità e rese contenute
Le cantine cooperative aderenti a Confcooperative Piemonte descrivono un’annata 2025 di alta qualità ma con rese ridotte e un mercato complesso. Il modello cooperativo emerge come strumento di tenuta: condivisione di competenze, supporto ai soci, capacità di trasformare le difficoltà in occasioni di crescita. - Varvaglione (UIV): più risorse per la promozione, export da difendere
La vicepresidente di Unione Italiana Vini, Marzia Varvaglione, saluta positivamente l’inserimento di 100 milioni di euro l’anno nel triennio 2026–2028 per attività di promozione e internazionalizzazione. Con dazi, calo del dollaro e contrazione del potere d’acquisto, una parte consistente di queste risorse è considerata vitale per difendere l’export vinicolo italiano. - Marsala candidata patrimonio Unesco insieme ai vini della “Fascia del Sole”
Il Marsala, storico vino siciliano, viene candidato a patrimonio Unesco insieme a Jerez, Madeira, Porto e Samos. L’obiettivo è tutelare paesaggi, pratiche produttive e tradizioni legate ai grandi vini fortificati del Mediterraneo e dell’Atlantico, rafforzando il posizionamento culturale e turistico di questi territori.
Internazionale
- Spumanti del mondo: export a 8,5 miliardi, Prosecco locomotiva globale
Secondo l’analisi Del Ray Analysts of Wine Markets, a luglio 2025 l’export mondiale di spumanti vale 8,51 miliardi di euro (+0,4% in volume, -0,6% in valore). Prezzo medio: 7,83 €/litro, il più alto tra le tipologie di vino, pur in lieve calo. Italia, Francia e Spagna coprono l’85% del valore e il 75% dei volumi; il Prosecco è la bollicina cresciuta di più negli ultimi anni, confermandosi fenomeno internazionale. - Il declino dell’“impero americano” del vino (Napa e Sonoma)
La viticoltura californiana vive la crisi più seria dai tempi del Proibizionismo: dazi, eccesso di scorte, cambiamento delle abitudini di consumo e un’ultima vendemmia molto generosa hanno saturato i magazzini. Alcuni vignaioli di Napa e Sonoma sono costretti persino ad estirpare vigneti, con interrogativi profondi sul modello di business dell’alta gamma americana. - Vino svizzero a 2,19 franchi: la corsa al ribasso schiaccia i produttori
All’assemblea dell’Unione svizzera dei contadini scoppia il caso di bottiglie di Dôle e Chasselas vendute sotto i 3 franchi (fino a 2,19). Con margini così bassi, qualcuno nella filiera paga il conto, e non è la grande distribuzione: i produttori denunciano un modello insostenibile, schiacciato tra costi in aumento e pressione sui prezzi.
Eventi enologici, cultura e turismo
- Alba: presentazione “Vite di Langa e Roero” (10 dicembre)
Al Teatro Sociale G. Busca di Alba, il 10 dicembre alle 20:45, Carlo Petrini e Paolo Tibaldi presentano il loro libro “Vite di Langa e Roero”. Ingresso libero, serata dedicata alla memoria contadina e alla relazione tra storia, vino e comunità, in un territorio simbolo dell’enologia italiana. - Orte in Cantina: percorso enogastronomico nel borgo storico
“Orte in Cantina” si svolge tra l’ultima domenica di novembre e la prima di dicembre: un itinerario tra degustazioni di vini, prodotti tipici e visite al centro storico. L’evento fonde esperienza sensoriale e scoperta culturale, trasformando il borgo in una piccola “città del vino diffusa”. - Natale in Cantina 2025 – Tuglie (Salento)
A Tuglie, nel cuore del Salento ionico gallipolino, prende il via “Natale in Cantina 2025” alla Cantina Peparussu – Casa delle Tradizioni: musica, gastronomia, artigianato, solidarietà e memorie popolari fino al 6 gennaio. Il 1° dicembre presentazione del libro “Da quando t’ho trovato” di don Cosimo Schena, con dialogo pubblico e ingresso libero. - AIS Piemonte: 60 anni di Associazione Italiana Sommelier tra convegni e degustazioni
Per celebrare il 60° anniversario dell’AIS, il gruppo piemontese organizza quattro giorni di eventi – fino al 1° dicembre – tra convegni, degustazioni e momenti formativi. Messaggio chiave: i sommelier non sono una “casta”, ma un ponte culturale tra vino, territorio e consumatore.
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A risentirci domani.
CANTINE ITALIANE
Hofstätter e il boom dei vini dealcolati
Martin Foradori Hofstätter racconta la crescita inaspettata dei vini dealcolati: oggi rappresentano il 15% del fatturato aziendale, con 200mila bottiglie prodotte. L’80% delle vendite è in Italia, soprattutto nel canale Horeca. Il tema centrale: dare dignità a questa categoria, anche con menzioni geografiche in etichetta.
La cantina nel bosco dell’Altopiano di Asiago
Andrea Paganin e Anna Costa costruiscono una cantina in un bosco a 800 metri di altitudine, in un vigneto impervio dove un tempo non cresceva nemmeno la patata. Architettura, visione e agricoltura eroica.
L’architettura va in cantina
Le cantine diventano cattedrali contemporanee: da luoghi tecnici a spazi iconici firmati da Calatrava, Gehry, Hadid, Botta, Piano. Un percorso che unisce produzione, esperienza e immagine del territorio.
Due aziende della Tuscia tra i migliori del Lazio
Premiate due realtà “made in Tuscia” al Roma Vino 2025. La Regione celebra produzione, innovazione e storia vitivinicola, con un occhio a giovani e imprenditoria femminile.
Famiglia Cotarella e Cantina Stefanoni premiate al Roma Vino 2025
Due eccellenze viterbesi si aggiudicano il riconoscimento nella prestigiosa cornice della Camera di Commercio di Roma. Il premio punta a valorizzare qualità e visione imprenditoriale.
Cantine del Collio devastate dal maltempo: aperto un conto corrente solidale
Il Consorzio del Collio reagisce alla calamità: frane, alluvioni e due vittime hanno colpito duramente Cormons e Dolegna. Perdite ingenti in vigneti e cantine.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA ITALIANA
BereBene 2026: i migliori vini sotto i 20 euro
La guida del Gambero Rosso seleziona 6.000 etichette con il miglior rapporto qualità-prezzo. Focus su identità territoriale, equilibrio, storia aziendale e biodiversità.
Uiv – Varvaglione: 100 milioni l’anno per la promozione estera
Le nuove risorse inserite in Finanziaria 2026-2028 sono un segnale importante per sostenere un export in difficoltà tra dazi, dollaro debole e consumi rallentati.
Giovani agricoltori contro la nuova Pac
Anga Piacenza denuncia una riforma che ridurrebbe risorse e certezze. Il rischio: indebolire chi produce davvero, aggravando vincoli e burocrazia.
Ais Piemonte: 60 anni di storia e uno sguardo sul futuro
Convegno ricco di contributi accademici e professionali. Il vino italiano tra evoluzione culturale, sfide ambientali e nuove forme di consumo.
Un brindisi all’Emilia-Romagna
Lambrusco, Pignoletto e Sangiovese raccontano una regione fatta di grandi cooperative e piccoli vignaioli tenaci, impegnati a fronteggiare clima e parassiti.
Be.come Napoli: i giovani cercano autenticità
Millennials e Gen Z bevono meno ma meglio: rifiutano formalismi e cercano prodotti “veri”, trasparenti, narrativi. Allumeuse e Gabriele Gorelli MW mettono a fuoco la nuova grammatica del vino.
A ogni vino il suo calice? Forse, ma un universale basta
Un’analisi pratica e ironica sull’uso domestico dei calici: meno complicazioni, più funzionalità.
INTERNAZIONALE
Penedès: il vino dove tutto è iniziato con i Fenici
Il territorio che produce il 95% del Cava racconta un passato antichissimo e un presente in evoluzione. Una regione che oggi torna alle sue radici per guardare al futuro.
Champagne: un mito tra storia e futuro
Nel libro di Francesco Piccat, lo Champagne diventa una lente sul gusto europeo, tra origini borgognone, rivoluzione inglese delle tecniche di spumantizzazione e sfide contemporanee.
Campari valuta la vendita di Averna, Braulio e Zedda Piras
Secondo indiscrezioni, il gruppo potrebbe dismettere tre marchi storici per consolidarsi sul core business aperitivi (Aperol e Campari). Mercato in fermento, titolo in Borsa in rialzo.
EVENTI ENOLOGICI
Grand Tasting Gambero Rosso – Milano
Al Marriott, degustazioni di magnum, presentazione della Guida Lombardia 2026 e focus sulla nuova piattaforma digitale Gambero Rosso Next.
Borderwine – Udine
Degustazione di 13 vignaioli naturali e raccolta fondi per Cormòns. Evento “I like tasting on Monday” dedicato al vino artigianale del Friuli Venezia Giulia.
MareDiVino & DiGusto – Livorno
Mostra-mercato con 117 produttori e 28 realtà Slow Food. Evento in forte crescita.
ZeroZero – Bari
Il salone dei vini senza compromessi arriva in Puglia: produttori che lavorano con zero chimica e zero aggiunte, in nome di un vino radicalmente puro.
Guida Cantine d’Italia 2026 – Milano
Go Wine presenta le 270 cantine premiate con L’Impronta: riconoscimento dedicato all’enoturismo di eccellenza, tra sito, architettura e valore dei vigneti.
Orte in Cantina – Lazio
Diciassettesima edizione per uno dei percorsi enogastronomici più partecipati della regione, tra tradizione, territorio e cultura.
Bollicine Wine Fest 2025 – Roma
Oltre 70 cantine, dal Franciacorta alla Maremma, dalla Sicilia al Friuli, con incursioni francesi e spagnole. Villa Piccolomini diventa un tempio della spumantistica italiana e internazionale.
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A domani, con altre notizie dal mondo del vino.
CANTINE ITALIANE
Tenute Tomasella: armonia tra uomo e natura
Una storia di equilibrio in un territorio di confine tra Veneto e Friuli, dove suoli e microclimi diversi convivono in 50 ettari di vigna, generando vini dalla personalità nitida e multiforme.
Gaierhof: il racconto di una cantina trentina al femminile
A Roverè della Luna, la famiglia Togn porta avanti da oltre settant’anni un progetto che ha anticipato lo stile moderno dei bianchi trentini e delle basi spumanti.
Nasce Ert1050, la nuova cantina di Oniwines
A Brentonico, a mille metri di quota, Oniverse inaugura la sua nuova cantina di alta montagna. Un progetto sotto la guida di Federico Veronesi, ispirato anche dall’esperienza di Signorvino.
Sorsi in Cantina – Tenuta Borgolano
Donatella Quaroni propone degustazioni abbinate alla narrativa di Cinzia Montagna, trasformando l’assaggio in una piccola scena di teatro territoriale.
Perla del Garda: tre etichette dedicate a Gabriele D’Annunzio
Nasce “Raccolta Prodigiosa”, progetto in collaborazione con il Vittoriale con tre vini dedicati al Vate: Il Piacere, Luce Bionda e Ardore.
Cantina La-Vis presenta “Ritratti”
Sei vini che intrecciano arte contemporanea, attenzione sociale e sostenibilità, con etichette firmate da Margherita Paoletti. Parte del progetto sostiene il Telefono Rosa.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA ITALIANA
Brunello di Montalcino: una frattura nel dibattito sullo stile
Al centro della scena di Benvenuto Brunello 2025 l’editoriale di Daniele Cernilli, che difende la tipicità mediterranea dei vini del Sud di Montalcino dalla spinta verso stili più “contemporanei”. Il confronto dentro e fuori il Consorzio è solo all’inizio.
Il Pinot Grigio delle Venezie guarda al futuro: Piwi e bassa gradazione
Il Consorzio accelera su ricerca e sperimentazione: blend con varietà resistenti e protocolli per ridurre naturalmente il grado alcolico. Un percorso che coinvolge università e centri di ricerca del Nord-Est.
Italia nella “tempesta perfetta”: resilienza più che resistenza
Il report di Studio Impresa–Management DiVino evidenzia come l’adattamento, la managerializzazione e la cultura aziendale siano i veri fattori che distinguono chi avanza da chi resta indietro.
Spumanti italiani: superato il miliardo di bottiglie nel 2024
Il Prosecco traina il comparto con crescite importanti nella Doc e ad Asolo. Calo invece per Piemonte, Lombardia e Trentino, penalizzati dai loro metodi classici.
Ucovip: nasce l’unione dei consorzi pugliesi
Presentato a Montecitorio il progetto che aggrega i principali consorzi della regione per rafforzare tutela e promozione delle denominazioni.
Fabbricati rurali e terreni: le verifiche per l’Imu
In vista della scadenza del 16 dicembre, viene chiarito il quadro delle imposte per terreni agricoli, edificabili e fabbricati rurali secondo la legge 160/2019.
Il libro di Riccardo Cotarella “Il vino, la mia vita”
Presentazione a Orvieto con figure di primo piano. Un racconto di radici, visione e una vita dedicata alla crescita dell’enologia mondiale.
INTERNAZIONALE
Francia: l’Europa paga per togliere viti
Il governo francese finanzia l’estirpazione permanente fino a 35.000 ettari per ridurre surplus e riequilibrare il settore. Bruxelles valuta misure analoghe nel “Wine Package” Ue: una svolta nel paradigma produttivo europeo.
Gravidanza e alcol: studio danese ridimensiona il rischio
Secondo un ampio studio di coorte, consumi fino a 14 bicchieri a settimana non ridurrebbero la fertilità nelle donne che cercano una gravidanza. Il tema resta sensibile, ma la ricerca invita a interpretazioni più sfumate.
“Il vino non va demonizzato” – Intervista a Giacomo Ponti (Federvini)
Ponti invita a promuovere una cultura del bere consapevole, commenta la riformulazione del “No safe level” e chiede continuità nel dialogo istituzionale anche per il 2026.
EVENTI ENOLOGICI
Magna Grecia Metodo Classico: la Calabria spinge su un brand del Sud
L’Enoteca Regionale rilancia l’idea di un marchio (e in futuro una denominazione interregionale) dedicato alle bollicine del Meridione.
Surprising Calabria
Oltre 56 cantine partecipano al press tour dedicato alle eccellenze enologiche regionali, con giornalisti e buyer da tutto il mondo.
Masterclass sul Carignano del Sulcis
Evento a Merano guidato da Gambero Rosso e produttori del territorio: degustazioni, cultura mineraria e valorizzazione dei sentieri del Carignano.
Vini da Collezione – Secondo Tradizione
Degustazione dedicata ai vini “rari”, produzioni sotto le 3.000 bottiglie, spesso veri manifesti del vignaiolo e del territorio.
Progetto ZONAS: la zonazione scientifica della Sardegna
Il 4 dicembre a Sassari la presentazione del progetto che integra dati pedologici, climatici e telerilevamento per mappare e ottimizzare le aree vocate ai vitigni autoctoni.
ALTRE NOTIZIE DAL PANORAMA AGROALIMENTARE
Rapporto ISMEA–Qualivita 2025
La Dop Economy italiana cresce ancora: 20,7 miliardi di valore alla produzione (+3,5%), export da record a 12,3 miliardi. Il vino rappresenta l’88% dell’export del comparto DOP IGP.
Rocco’s Restaurant e la comunicazione social
Una nota di colore sulla ristorazione contemporanea, tra food experience e narrazioni digitali.
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Domani un nuovo quadro aggiornato del settore, per continuare a leggere il cambiamento mentre accade.
Cantine italiane
Il vino diventa arte e inclusione: le etichette CaP_art 2025 firmate da Andrea Antonello
La cantina Ca’ da Roman (Bassano) lancia una serie speciale di quattro etichette d’autore firmate da Andrea Antonello, giovane artista con autismo. Le bottiglie numerate diventano veicolo di solidarietà: parte del progetto sostiene “I Bambini delle Fate”, l’impresa sociale fondata dal padre Franco, attiva a supporto delle famiglie con autismo e disabilità.
Artimino, dagli Etruschi ai Medici ai nuovi monovarietali
La Tenuta Artimino presenta a Milano la nuova linea di vini monovarietali (Chardonnay e Sauvignon) dentro un contesto unico: la villa medicea e un territorio che già nel 1716 fu oggetto di uno dei primi “disciplinari” ante litteram voluti da Cosimo III de’ Medici per il Carmignano. Tradizione storica e posizionamento contemporaneo a braccetto.
Cantina Produttori Bolzano: le nuove annate del TAL Bianco e Rosso
Dalla storica cooperativa altoatesina, nata nel 1908 e frutto della fusione tra Gries e St. Magdalena, arrivano le nuove annate di TAL Bianco e TAL Rosso. Un’evoluzione del progetto cooperativo che continua a valorizzare territorio, vitigni e lavoro dei soci.
Borgo San Daniele, Vermouth e passione a Cormons
La cantina di Alessandra e Mauro Mauri, nel cuore del Collio, racconta una filosofia artigianale: vitigni autoctoni, agricoltura biologica, grande attenzione al dettaglio e al tempo di affinamento. Dal Pignolo “da investimento” che riposa sei anni in cantina alle interpretazioni di Malvasia, Friulano, Ribolla gialla e Pinot grigio, la casa-produttore diventa manifesto di uno stile di vita oltre che aziendale.
Vino italiano ed enologia italiana
Fondi agricoli europei: protocollo anti-frodi in Friuli Venezia Giulia
Firmato a Udine un nuovo accordo tra Opr Fvg e Guardia di Finanza per rendere più stringenti i controlli sui fondi agricoli europei: scambio dati, analisi congiunte e azioni coordinate per assicurare che le risorse Pac arrivino davvero alle imprese agricole del territorio.
Saldo IMU 2025 nel settore agricolo
Il 16 dicembre 2025 scade il saldo IMU. Per il comparto agricolo permane un regime agevolato per terreni e immobili posseduti da coltivatori diretti e IAP. Viene ribadita la definizione di “terreno agricolo” e l’assoggettamento all’imposta anche per i terreni condotti per puro autoconsumo.
Italia quarta al mondo per consumo di vino rosé e nuove tipologie Doc
Secondo l’Osservatorio mondiale dei vini rosati, l’Italia è quarta per consumo globale con 1,1 milioni di ettolitri nel 2023, dietro Francia, Germania e USA. Il rosé rappresenta circa il 10% dei consumi mondiali di vino e, pur in leggero calo dai picchi 2019, si mostra molto più resiliente rispetto ai vini fermi tradizionali. Crescono anche le tipologie Doc dedicate.
Stilèma Taurasi DOCG Riserva 2018 “Vino dell’Anno” Wine Enthusiast
Per la prima volta un vino del Sud Italia conquista il titolo di “Wine of the Year” della rivista statunitense Wine Enthusiast: è Stilèma Taurasi DOCG Riserva 2018, progetto Mastroberardino nato nel 2015 in memoria di Antonio Mastroberardino. Un riconoscimento di portata globale per Irpinia, Campania e per l’enologia meridionale.
Vino italiano ed export: un momento “frizzante” nonostante le tensioni
L’Osservatorio Federvini (Nomisma e TradeLab) racconta una filiera solida che, pur tra tensioni internazionali e rallentamento economico, continua a presidiare i mercati chiave. Le flessioni nei mercati maturi vengono compensate da nuovi segmenti, diversificazione di prodotto e strategie di valorizzazione.
La Calabria del vino a Roma: verso la possibile Doc “Magna Grecia”
La regione si presenta come “sintesi d’Italia” tra mare, colline e montagna, rilanciando la propria identità storica di Enotria. Il progetto di una futura Doc “Magna Grecia” fa da catalizzatore per un racconto che intreccia storia antichissima, viticoltura e posizionamento contemporaneo dei vini calabresi.
Prosecco e giacenze: è il vino più stoccato nelle cantine italiane
Il report “Cantina Italia” dell’Icqrf segnala al 31 ottobre oltre 73 milioni di ettolitri di prodotti vitivinicoli in giacenza, con stock in crescita rispetto al 2024. Il Prosecco risulta il vino più stoccato, in un contesto di mercato rallentato che rende strategica la gestione delle giacenze e delle politiche di prezzo.
Vendemmia 2025 in Piemonte: dal Barolo al Moscato, qualità alta ma rese contenute
Le cantine cooperative piemontesi parlano di un’annata di grande qualità, accompagnata però da rese contenute e da un contesto di mercato complesso. Il modello cooperativo mostra ancora una volta la propria capacità di tenuta: supporto ai soci, innovazione e valorizzazione commerciale in Italia e all’estero.
Sostenibilità in cantina: il progetto MORE sul Prosecco DOC
Il progetto MORE (Micro Organismi per il Risparmio Energetico in enologia), promosso dal Consorzio Prosecco DOC, CREA e partner scientifici, testa protocolli di spumantizzazione a temperature più alte rispetto agli standard. Risultato: meno consumi energetici, minori costi e impatto ambientale invariando il profilo sensoriale del vino.
Perché il tappo a vite sfida il sughero
Un articolo di taglio divulgativo paragona chi non crede al tappo a vite agli scettici dell’automobile ai tempi di Henry Ford: si smonta il dogma dell’insostituibilità del sughero, discutendo il tema della micro-ossigenazione e delle performance tecniche del tappo a vite, con un forte richiamo al cambiamento culturale in corso nel mondo del vino.
Internazionale (mercati, analisi, vitigni)
Campari in rialzo, Remy Cointreau fiduciosa sul secondo semestre
A Piazza Affari Campari guadagna il 1,77% e guida il listino, sospinta anche dalle dichiarazioni positive di Remy Cointreau, che a Parigi cresce del 5% dopo aver espresso fiducia in un ritorno alla crescita nella seconda metà dell’esercizio. In sottofondo, le ipotesi di cessione di marchi come Averna, Braulio e Zedda Piras vengono giudicate positivamente dagli analisti.
Il favoloso mondo della grenache
Focus sul vitigno grenache, settima uva più coltivata al mondo, diffusa in tutto il Mediterraneo e in molti altri Paesi (Sudafrica, California, Cina, Australia, Messico). Spagna e Francia fanno la parte del leone, ma l’Italia contribuisce con impianti in Sardegna, Sicilia, Liguria, Calabria, Toscana e Veneto. Interessante il tema dei diversi sinonimi e identità locali del vitigno.
Vini e spirit di lusso in affanno nel 2025
L’Osservatorio Altagamma 2025 descrive un comparto del lusso globale stabile ma in fase delicata. Nei vini e spirit di fascia alta i consumi diventano più selettivi, pesa la scarsa reattività del consumatore cinese, mentre cresce il consumo esperienziale legato a benessere e longevità; il cliente “aspirazionale” è quello che soffre di più.
“Il calo dei consumi di vino è irreversibile”: l’analisi dell’economista Simone Loose
La direttrice dell’Institute for Wine and Beverage Business (Hochschule Geisenheim) invita a non farsi illusioni su un rapido ritorno a cicli di crescita dei consumi mondiali di vino. Il minor consumo da parte dei giovani viene letto come sintomo di cambiamenti demografici e culturali profondi, non come una flessione temporanea. I no-alcol crescono, ma non sono la bacchetta magica del settore.
Eventi enologici, fiere, iniziative
Barolo & Barbaresco: masterclass alla Fiera del Tartufo Bianco d’Alba
Durante la 95ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, la masterclass “Barolo & Barbaresco – Similitudini e Differenze” (in collaborazione con Falstaff Italia) mette a confronto le due icone delle Langhe, dando voce ai produttori e sottolineando differenze di stile, terroir e approcci, con un comune denominatore: rispetto e ricerca sul territorio.
World Bulk Wine Exhibition di Amsterdam: il vino sfuso regge la crisi
Alla WBWE di Amsterdam, il mondo del vino sfuso (bag-in-box, fusti, lattine) mostra performance migliori rispetto al confezionato. Guidano la crescita i segmenti no-low alcol e i ready to drink. Con oltre 240 espositori e operatori da 60 Paesi, la fiera rappresenta circa l’80% del commercio mondiale di vino sfuso.
Agenda delle Città del Vino 2026
L’Agenda 2026 delle Città del Vino accompagna l’enoturista tra i vincitori di Gran Medaglie d’Oro e Medaglie d’Oro del Concorso Enologico Internazionale Città del Vino (Siena, giugno 2025). Ogni settimana è illustrata da disegni dei bambini delle scuole delle Città del Vino e arricchita da consigli tecnici per vigna e cantina.
Onorificenze Enogastronomiche ad Alcamo
Alla Casa del Vino, nel Castello dei Conti di Modica, il Comune premia le aziende enogastronomiche locali entrate nelle guide Gambero Rosso e Slow Wine. Un riconoscimento alla qualità del lavoro sul territorio e alla visibilità guadagnata a livello nazionale.
Cantine Aperte a Natale 2025 – Movimento Turismo del Vino
Per tutto il mese di dicembre le cantine MTV aprono le porte con eventi dedicati: degustazioni, paesaggi del vino “invernali” e attività educative su sostenibilità, biodiversità, riciclo e riduzione degli sprechi. L’obiettivo è unire spirito natalizio, consapevolezza ambientale e valorizzazione dei territori.
Surprising Calabria: press tour tra vigneti e territori
Oltre 50 cantine aderiscono a “Surprising Calabria”, press tour organizzato da Cronache di Gusto. Giornalisti, buyer e influencer attraversano la regione per conoscerne territori, produttori e vini. Per l’assessorato regionale all’Agricoltura è un tassello strategico nel consolidare l’immagine della Calabria come terra di vini di qualità e di grande ricchezza culturale.
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A domani, per un nuovo giro tra vigne, numeri e idee che fanno muovere il mondo del vino.
CANTINE ITALIANE
Baglio di Pianetto vende Tenuta Baroni di Noto: stop al vino, spazio all’avocado
La cantina siciliana concentra le energie esclusivamente sui vini d’altura fra Piana degli Albanesi e Santa Cristina Gela. Cessione della Tenuta Baroni (18 ha) alla società agricola Halaesa.
Inaugurata Ert1050: nuova cantina di alta quota in Trentino
La famiglia Veronesi presenta a Brentonico la nuova cantina a 1.050 metri. Il progetto rientra nello sviluppo Oniwines e nella rete commerciale di Signorvino.
Cantina Colterenzio: Franz Pardatscher è il nuovo presidente
Cambio al vertice dopo 18 anni di guida Niedermayr. La cooperativa altoatesina punta a rafforzare competitività e innovazione.
Cantina Semonte premiata con “Il Sole” della Guida Oro Veronelli 2026
Riconoscimento prestigioso allo Spumante Metodo Classico Battista Extra Brut. La cantina eugubina conferma la crescita qualitativa.
Gambino Vini: “Masterclass Winter Edition” sull’Etna
Tre appuntamenti (30 novembre, 14 e 21 dicembre) per celebrare i 50 anni della cantina e raccontare il territorio del Vulcano.
Feudi di San Gregorio: investimento finanziario innovativo
CDP e Finint sottoscrivono bond per 5 milioni con pegno non possessorio rotativo sui vini in magazzino. Segnale forte del credito verso il settore.
Le Langhe ripensano la manodopera stagionale
Progetto per migliorare accoglienza e condizioni lavorative dei braccianti: previste 1.230 assunzioni in sei anni.
VINO ITALIANO & ENOLOGIA ITALIANA
Dop Economy a 21 miliardi: record export di cibo e vino
Crescita del 25% dal 2020, export oltre i 12 miliardi, Lombardia, Friuli Venezia Giulia e Puglia in accelerazione. Veneto ed Emilia Romagna prime forze della qualità certificata.
Collio: il racconto di un territorio in evoluzione
Ponca, bianchi longevi, orange wine di Oslavia. Le voci dei produttori – Venica, Paraschos, Primosic – delineano un Collio tra tradizione e innovazione.
Brunello di Montalcino: le Riserve da non perdere
Anteprima che celebra il Sangiovese in un territorio dove paesaggio, luce e orizzonti diventano parte della narrazione del vino.
Taurasi al numero uno al mondo secondo Wine Enthusiast
La Riserva Stilèma 2018 di Mastroberardino conquista la Top 100 2025. Successo storico per l’Irpinia.
Il rapporto degli italiani con il vino: più emozione che conoscenza
Gli italiani si affidano agli esperti: sommelier, enotecari e produttori. Generazione Z più distante; over 60 guidati da italianità e tradizione.
Chianti Colli Senesi: il Consorzio custode del patrimonio senese
Dal 1942 a oggi, 150 aziende unite nella tutela di un’identità territoriale profonda.
Calabria: presenza rafforzata sui mercati italiani ed europei
Evento a Roma per promuovere le etichette regionali. Il 2026 si apre sotto il segno di “Calabria Straordinaria”.
INTERNATIONAL & TENDENZE GLOBALI
La “ricetta” scientifica per trasformare l’acqua in vino
Ricercatori della Kyoto University dimostrano che uvetta essiccata naturalmente può avviare fermentazione spontanea in acqua. Una finestra sulle pratiche pre-moderne.
Millennials e Gen Z riducono drasticamente l’alcol
Boom globale del segmento no/low alcohol: 28,5 miliardi di dollari nel 2030; calo del consumo alcolico in Europa (-0,5 L pro capite in 10 anni).
Il mercato del vino: premium, bollicine e sfida generazionale
Consumi in evoluzione, crescita del segmento sparkling e dei vini sostenibili. Italia terza al mondo per valore di consumo.
Politiche agricole UE: l’Italia meno dipendente dagli aiuti PAC
Solo il 28% del reddito agricolo proviene dai pagamenti dei due pilastri. Viticoltura tra i settori meno assistiti.
EVENTI ENOLOGICI
Orte in Cantina: viaggio enogastronomico nel borgo
Edizione numero 17. Percorso tra piatti tipici, vini selezionati e tappe tematiche nel centro storico. Due date: 30 novembre e 7 dicembre.
Cantine Aperte a Natale (Movimento Turismo del Vino)
Per tutto dicembre degustazioni, laboratori green e atmosfere natalizie nelle aziende di tutta Italia. Partnership con Earth Day Italia.
VIVAISMO, TECNICA E FILIERA
Vivai Murciano: eccellenza salentina nelle barbatelle
Tre generazioni di know-how nell’innesto a spacco e nella selezione genetica. Controllo sanitario rigoroso e distribuzione su scala nazionale.
Grazie dell’ascolto.
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A domani, con nuove prospettive dal mondo del vino.