Panoramica sintetica delle principali notizie del settore vino, cantine, mercati, enoturismo ed eventi.
Cantine Italiane
Tenuta Etna Nord punta ai vini di contrada dal 2027
La famiglia Cantoni (Fattoria Fibbiano) continua il proprio investimento sull’Etna Nord con l’obiettivo di valorizzare le singole contrade attraverso vini fortemente identitari, rispettando le peculiarità del territorio vulcanico.
Zorzettig presenta il Pinot Bianco Myò 2024
La storica cantina dei Colli Orientali del Friuli rilancia la linea Myò con una nuova immagine e valorizza il Pinot Bianco come vino simbolo di eleganza e territorialità.
La Collina dei Ciliegi sviluppa il modello “vino + ospitalità”
La cantina veronese rafforza il proprio posizionamento nell’enoturismo attraverso vini d’altura, ristorazione e accoglienza integrata.
Arnaldo Caprai premiata per l’inclusione sociale
Per il quarto anno consecutivo la cantina umbra riceve il premio UNHCR “Welcome. Working for Refugee Integration”, confermando il proprio impegno nella responsabilità sociale.
Sapaio investe in architettura e identità territoriale
Prosegue a Bibbona il progetto della nuova cantina firmata da Massimo Piccin, che integra produzione, cultura, architettura e valorizzazione del territorio.
Masseria Surani punta sui giovani consumatori
La cantina del gruppo Tommasi evidenzia come il linguaggio del vino debba diventare più semplice e inclusivo per avvicinare le nuove generazioni.
Cantina di Carpi e Sorbara cerca il rilancio
Per evitare il fallimento vengono messi in vendita alcuni storici siti produttivi mentre prosegue la procedura di composizione negoziata della crisi.
Cantina Bolzano riduce del 44% le emissioni di CO₂
La cooperativa altoatesina conferma gli importanti risultati ottenuti grazie alla nuova sede CasaClima Wine e pubblica il secondo Rapporto di Sostenibilità.
Vino Italiano ed Enologia
Politica e strategie di settore
European Wine Summit: l’appello di Marzia Varvaglione
Durante il Summit europeo di Taranto viene lanciato un forte messaggio alle istituzioni: occorre difendere i fondi europei destinati al vino e rafforzare il ruolo culturale e sociale del settore.
Confcooperative propone lo stop ai nuovi vigneti
La cooperazione vitivinicola chiede una sospensione temporanea delle autorizzazioni ai nuovi impianti per riequilibrare il mercato e contenere la sovrapproduzione.
OCM Vino Paesi Terzi
Prorogata al 7 luglio 2026 la presentazione delle domande per i progetti di promozione nei mercati extra UE.
Mercato e consumi
Decanter World Wine Awards 2026
L’Italia conquista il secondo posto mondiale dietro alla Francia con:
- 2.059 medaglie complessive
- 6 vini nella categoria “Best in Show”
- eccellenti risultati distribuiti in tutte le regioni italiane.
Trend estate 2026 secondo Partesa
Emergono nuove tendenze:
- crescita dei bianchi autoctoni
- ritorno dei monovitigni
- ampliamento delle wine list
- crescita delle birre analcoliche
- aperitivo sempre più centrale nei consumi.
Il futuro è nei rossi quotidiani di qualità
Il mercato richiede vini rossi più eleganti, equilibrati e facilmente bevibili senza rinunciare alla personalità.
Innovazione e ricerca
Otto startup trasformeranno il vino italiano
La Wine Tech Challenge seleziona otto startup dedicate a:
- Intelligenza Artificiale
- export
- monitoraggio prezzi
- digitalizzazione
- dealcolazione
- sostenibilità
- innovazione tecnologica.
L’autolisi diventa la nuova tendenza enologica
Sempre più produttori utilizzano lunghi affinamenti sulle fecce fini per ottenere vini complessi, minerali e con nuove caratteristiche aromatiche.
Luigi Moio: conta l’identità, non solo la longevità
Durante una lezione tecnica a Gavi il professore sottolinea che il valore di un vino risiede nella capacità di mantenere la propria identità territoriale nel tempo.
Viticoltura
Sempre più vigneti affidati ai contoterzisti
Negli ultimi vent’anni il ricorso alle lavorazioni esterne è aumentato del 400%, segnale di una crescente specializzazione del comparto.
Caldo record in Europa
Il CREA evidenzia come il cambiamento climatico stia modificando profondamente la viticoltura e richieda nuove strategie agronomiche.
Trentino investe 1,45 milioni per il rinnovo dei vigneti
Pubblicato il nuovo bando dedicato alla ristrutturazione degli impianti, con particolare attenzione alla sostenibilità e ai vitigni autoctoni.
Territori e denominazioni
- Emilia-Romagna: analisi della biodiversità vitivinicola regionale.
- Vernaccia di San Gimignano DOCG: evoluzione qualitativa della denominazione.
- Colli di Conegliano DOCG: il Consorzio presenta il nuovo piano strategico di sviluppo territoriale.
Sicurezza
Guida e alcol
Approfondimento sui limiti alcolemici previsti dal Codice della Strada con indicazioni pratiche sui rischi e sulle sanzioni.
Contrabbando di vino pregiato
Sequestrate 256 bottiglie di grande valore alla frontiera italo-svizzera.
Scenario Internazionale
Gli Stati Uniti cambiano gusti
Per la prima volta i superalcolici superano il vino nelle preferenze dei consumatori americani, evidenziando un cambiamento strutturale del mercato.
Wine Spectator Restaurant Awards
Confermate sei carte dei vini italiane ai massimi livelli mondiali, rafforzando il prestigio della ristorazione italiana.
European Wine Summit
L’Europa apre il confronto sul futuro della PAC, sul sostegno al settore e sulle politiche sanitarie legate al vino.
Eventi Enologici
Udienza in Vaticano
Una delegazione guidata da Riccardo Cotarella incontra Papa Leone XIV per affidare simbolicamente il futuro della vitivinicoltura italiana alla sua benedizione.
Note di Vino 2026
La rassegna di San Clemente dedica tre appuntamenti a Veneto, Lazio e Calabria con degustazioni, cucina regionale e musica.
Morbegno in Cantina 2026
Nuova gestione per i prossimi cinque anni e ampliamento del calendario con aperture anche il venerdì sera.
Buonissimi 2026
L’evento benefico campano raccoglie 268.845 euro a favore della ricerca sui tumori pediatrici.
Le tendenze della giornata
- Cresce la richiesta di una pianificazione nazionale per contenere la produzione.
- Innovazione tecnologica e Intelligenza Artificiale entrano stabilmente nella filiera.
- Sostenibilità ambientale e responsabilità sociale diventano elementi competitivi.
- L’enoturismo continua a rappresentare uno dei principali motori di sviluppo.
- Cambiano i consumatori: servono linguaggi più semplici e inclusivi.
- Il cambiamento climatico resta la principale sfida agronomica del prossimo decennio.
- Il Prosecco continua a confermarsi tra gli investimenti agricoli più solidi e strategici del panorama vitivinicolo italiano.
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Cantine Italiane
Col Sandago rinnova la linea dei vini fermi
Restyling completo delle etichette White Incrocio Manzoni e Red Merlot Marzemino. Nuovo posizionamento premium, design moderno e valorizzazione dell’identità territoriale.
Tenuta Santa Maria investe su Amarone ed enoturismo
La storica realtà della Valpolicella valorizza il cru Brolo dei Poeti e supera i 15.000 visitatori l’anno con un’offerta di ospitalità culturale ed esperienziale.
Bersano rinnova le proprie “Icone”
La storica cantina piemontese presenta un importante progetto di rebranding per rafforzare identità, riconoscibilità e valore del marchio.
Tenuta Stella (Collio)
L’azienda rafforza il proprio posizionamento sulla sostenibilità con la filosofia “Coltivatori di Vita” e presenta la nuova Ribolla Gialla Pas Dosé Metodo Classico biologica.
Fattoria San Lorenzo
Il Verdicchio fuori DOC continua a ricevere riconoscimenti internazionali, incluso il New York Times, dimostrando come qualità e identità possano andare oltre le denominazioni.
Le Vigne di Zamò
La cantina friulana rilancia il Friulano con una nuova interpretazione del vitigno simbolo del territorio dopo l’era Tocai.
Zenato
Alberto Zenato acquisisce la maggioranza dell’azienda di famiglia, mentre Nadia Zenato concentrerà le proprie attività su progetti culturali e internazionali.
Cantina di Carpi e Sorbara
Prorogata fino al 15 ottobre la composizione negoziata della crisi. Prevista la vendita di immobili e siti produttivi per evitare il fallimento.
Gruppo Meregalli
L’Archivio Storico e la Cantina entrano ufficialmente in Museimpresa, riconoscendo 170 anni di storia imprenditoriale.
Signorvino continua la crescita
La catena raggiungerà circa 50 punti vendita entro fine 2026 con nuove aperture in Italia ed espansione all’estero.
Nuova enoteca a Belluno
Apre un nuovo punto vendita specializzato in vini di qualità e prodotti premium nel centro storico cittadino.
Al Bano Carrisi
Approfondimento dedicato alla storia vitivinicola dell’azienda del celebre artista pugliese e alle sue tenute nel Salento.
Famiglia Poggiali – Fèlsina
Celebrati i 60 anni della famiglia in Chianti Classico e i 40 anni delle etichette Rancia e Fontalloro.
Vino Italiano ed Enologia
Export italiano extra UE
L’export rimane negativo (-8,5%) ma mostra segnali di recupero. Negli Stati Uniti aprile registra il primo dato positivo (+1,6%) dopo dieci mesi consecutivi di calo.
Nuovi mercati: Sud America
Il tour “Simply Italian Great Wines” porta 30 aziende italiane in Brasile e Messico per sviluppare nuovi sbocchi commerciali.
Il rosato continua a crescere
Le previsioni indicano un mercato mondiale superiore ai 5 miliardi di dollari entro il 2032. Cresce anche il ruolo del rosato italiano.
Il vino rosso servito fresco
Sommelier di prestigio confermano che servire i grandi rossi a 13-14°C durante l’estate rappresenta ormai una nuova tendenza.
Moscato d’Asti DOCG
Confermato anche per la vendemmia 2026 il limite produttivo di 85 quintali per ettaro, frutto dell’accordo tra parte agricola e industria.
Mandrolisai
Presentata una nuova mappa artistica del territorio ispirata ai murales sardi per promuovere il patrimonio vitivinicolo locale.
Enoturismo sempre più strategico
Secondo UniCredit-Nomisma Wine Monitor nel 2025 l’enoturismo ha generato oltre 3 miliardi di euro, contribuendo mediamente al 21% del fatturato delle cantine italiane.
Assoenologi in Vaticano
Papa Leone XIV incontra Riccardo Cotarella e una delegazione di Assoenologi in un incontro dedicato ai valori della pace e del vino.
Riflessione sul futuro del settore
Editoriale dedicato ai cambiamenti culturali del consumo del vino e alle sfide generazionali che attendono il comparto.
Mercati Internazionali
Stati Uniti
Il Ministro Francesco Lollobrigida accompagna circa 400 aziende italiane al Fancy Food Show di New York. Nei primi quattro mesi del 2026 l’export agroalimentare italiano verso gli USA cresce del 3,7%.
America Latina
Brasile e Messico emergono tra i mercati più promettenti per il vino italiano grazie alla crescita del valore medio dei consumi.
Georgia
Ad Abruzzo in Bolla debutta ufficialmente in Italia la nuova generazione di spumanti georgiani, affiancando la tradizione millenaria dei vini in qvevri.
Wine Spectator Awards
Il resort “Nando al Pallone” entra tra le migliori carte dei vini al mondo ottenendo il Best of Award of Excellence.
Eventi Enologici
Bererosa 2026
Paololeo e Candido protagonisti dei principali eventi italiani dedicati ai vini rosati tra Roma e Lecce.
BorghiAmo 2026
La Valle d’Aosta propone una rassegna che unisce vino, cultura, musica, storia e valorizzazione dei borghi storici.
Fuori Cantina
Ripartono dal 3 luglio al Giardino della Kolymbethra le degustazioni dedicate ai vini siciliani.
Dolomiti Bellunesi Estate 2026
Ricco calendario di eventi culturali, artistici ed enogastronomici distribuiti su tutto il territorio.
Colombo
Evento dedicato al Pinot Nero, alla cucina reale dei Savoia e alla storia enologica piemontese.
Trend Strategici della Giornata
- L’export continua a migliorare lentamente dopo mesi difficili.
- Gli Stati Uniti mostrano i primi segnali concreti di ripresa.
- Brasile e Messico diventano mercati prioritari per l’internazionalizzazione.
- L’enoturismo si conferma uno dei principali motori economici delle cantine italiane.
- Crescono investimenti in branding, restyling e identità aziendale.
- Il vino rosato continua ad aumentare il proprio peso nei consumi mondiali.
- Packaging, ospitalità e vendita diretta sono sempre più elementi strategici per la competitività delle imprese vitivinicole.
- Cultura, arte e turismo diventano fattori sempre più integrati nella promozione del vino italiano.
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Panoramica sintetica delle principali notizie del settore vino, cantine, mercati, enoturismo ed eventi.
CANTINE ITALIANE
Cinzano torna in Piemonte
Lo storico marchio piemontese del vermouth e degli spumanti, fondato a Torino nel 1757, avvia una nuova fase di rilancio sotto la guida del Gruppo Caffo 1915. L’obiettivo è riportare la produzione e l’identità del brand alle proprie radici piemontesi.
Cantina Maurizio Costa: l’Appennino Romagnolo nel calice
Una realtà vitivinicola di 113 ettari nell’Appennino romagnolo che valorizza un raro vigneto centenario di Sangiovese del 1922. Produzioni limitate e forte identità territoriale.
Azienda Agricola Meroi (Friuli)
Nei Colli Orientali del Friuli, la famiglia Meroi continua una tradizione vitivinicola secolare su 20 ettari di vigneto e circa 60.000 bottiglie annue, puntando su qualità e valorizzazione del territorio.
Vicara rilancia il Grignolino
La storica cantina del Monferrato sostiene il recupero del Grignolino come vitigno simbolo del nuovo Piemonte del vino, valorizzandone autenticità, storia e territorialità.
Cantina Valtidone premiata ai Decanter World Wine Awards
Quattro medaglie internazionali conquistate dalla cantina piacentina, confermando la crescita qualitativa dei Metodo Classico e dei vini del territorio.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA
Export USA: primi segnali di ripresa
Dopo dieci mesi consecutivi di calo, ad aprile 2026 il vino italiano negli Stati Uniti registra un +1,6%. Il saldo dei primi quattro mesi resta negativo (-15,4%), ma migliora rispetto al trimestre precedente (-20,5%).
Dato chiave
- Export extra UE: -8,5%
- Valore esportato: oltre 1,36 miliardi €
- USA ancora mercato strategico per il recupero.
Asti DOCG: proposta di contenimento produttivo
Il Consorzio Asti DOCG propone per la prossima vendemmia rese di 85 quintali per ettaro, con l’obiettivo di mantenere equilibrio tra domanda e offerta e sostenere il valore della denominazione.
Moscato e Barbera: annata sotto pressione
Accordo raggiunto sul Moscato dopo settimane di confronto tra produttori e industria. Restano elevate le giacenze di cantina e la Barbera d’Asti registra quotazioni ai minimi storici.
Verdicchio dei Castelli di Jesi protagonista
Cresce il riconoscimento per uno dei grandi bianchi italiani da invecchiamento. Il territorio marchigiano continua a investire su qualità, eleganza e valorizzazione internazionale.
Il microbiota diventa protagonista del terroir
Le più recenti ricerche confermano il ruolo fondamentale dei microrganismi presenti nel suolo e nella vite nella definizione dell’identità del vino. Il microbiota si affianca a clima, suolo e intervento umano nella costruzione del terroir moderno.
Il vino degli Dei: Nesos
All’Isola d’Elba continua la produzione di uno dei vini più particolari al mondo. Solo 270 bottiglie annue ottenute recuperando una tecnica greca di oltre 2.500 anni che prevede l’immersione delle uve nel mare prima della vinificazione.
Enoturismo in crescita
Secondo l’Osservatorio ilGolosario Wine Tour:
- aumentano le visite in cantina;
- crescono le vendite dirette;
- si consolidano le esperienze immersive tra vino, gastronomia e ospitalità.
L’enoturismo si conferma uno dei principali motori di sviluppo del settore.
SCENARIO INTERNAZIONALE
– Stati Uniti: mercato ancora difficile ma meno negativo
La lieve ripresa di aprile rappresenta il primo segnale positivo dopo quasi un anno di contrazione. UIV invita a ridurre le tensioni politiche e concentrarsi sul rilancio dei consumi.
– Vinitaly riparte dal Canada
Il Canada diventa la prima tappa del tour internazionale di Vinitaly 2026. Un mercato considerato sempre più strategico per compensare le difficoltà degli Stati Uniti.
🇪🇸 Spagna: produzione sotto controllo
Madrid autorizza solo 903 ettari di nuovi impianti viticoli per il 2026, pari allo 0,1% del potenziale nazionale, scegliendo una politica di forte contenimento dell’offerta.
– Cellars in the Sky Awards 2026
Premiate le migliori carte vini delle compagnie aeree mondiali:
- Qatar Airways
- Qantas
- Singapore Airlines
Miglior bollicina in First Class: Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013.
EVENTI ENOLOGICI
Dialoghi a Col Brià 2026
Conclusa la quarta edizione della rassegna culturale della cantina La Farra nelle colline UNESCO del Conegliano Valdobbiadene.
Soave: aperitivi consapevoli a Borgo Rocca Sveva
Cadis 1898 promuove una serie di appuntamenti dedicati alla cultura del vino e al bere responsabile.
La Notte delle Bolle 2026 – Torino
Grande evento dedicato alle migliori bollicine italiane con degustazioni, street food e incontri con i produttori.
Rocca in Cantina 2026 – Tolfa
Decima edizione dell’evento che unisce vino, cultura, musica e valorizzazione del territorio laziale.
Terrae – Geografia dei Valori
Dal 30 giugno al 10 agosto la Cantina Barraco di Marsala ospita tre appuntamenti dedicati al rapporto tra vino, identità e territorio.
Drink Shop Estate 2026
Degustazioni gratuite dedicate ai Franciacorta della cantina Cornaleto negli store della Lombardia.
Quando il Rosato parla pugliese
Paololeo e Candido protagonisti a:
- Bererosa (Roma)
- Charme in Rosa (Lecce)
per valorizzare il ruolo crescente dei vini rosati italiani.
Tramonto DiVino 2026
Roadshow dell’Emilia-Romagna tra Riccione, Cervia e Cesenatico con vini regionali, prodotti DOP e IGP, turismo gastronomico e degustazioni.
Marche protagoniste a Firenze
Grande successo per l’evento “Le Marche e i Vini, la ricchezza della Pluralità”, dedicato alle piccole aziende vitivinicole marchigiane.
Sagra del Vino di Brattirò
Il 10 agosto torna uno degli appuntamenti storici della Calabria dedicati al vino locale e alle tradizioni contadine.
I TRE TREND DEL GIORNO
1- Export: primi segnali di stabilizzazione
Gli Stati Uniti interrompono dieci mesi consecutivi di calo e diventano il principale indicatore da monitorare nelle prossime settimane.
2- Controllo dell’offerta
Asti DOCG e Spagna puntano sul contenimento produttivo per difendere valore e marginalità.
3- Enoturismo sempre più centrale
Cantine, eventi, ospitalità e vendita diretta continuano a rappresentare la principale leva di crescita del vino italiano.
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Panoramica sintetica delle principali notizie del settore vino, cantine, mercati, enoturismo ed eventi.
CANTINE ITALIANE
Compagnia del Gusto acquisisce Cantine Romagnoli
Prosegue il consolidamento del settore vitivinicolo italiano. Compagnia del Gusto Holding ha acquisito la storica Cantine Romagnoli dei Colli Piacentini (45 ettari vitati), integrandola nella propria business unit vitivinicola. Operazione guidata da Ettore Nicoletto con l’obiettivo di rafforzare presenza e distribuzione sui mercati.
Marchesi Frescobaldi presenta Gorgona 2025
Presentata la quattordicesima vendemmia di Gorgona, il vino simbolo del progetto sociale sviluppato sull’isola-carcere di Gorgona. Un modello di reinserimento attraverso la viticoltura che continua a rappresentare una delle esperienze più innovative del vino italiano.
Le Vigne di Zamò punta sul Friulano
Pierluigi Zamò annuncia un importante progetto dedicato al vitigno Friulano con cinque nuove interpretazioni. Strategia orientata alla valorizzazione dell’identità territoriale del Friuli Venezia Giulia.
Cantina Pertinace celebra 50 vendemmie
La storica cooperativa del Barbaresco festeggia mezzo secolo di attività. Oggi conta 23 soci, 120 ettari vitati e una produzione annua di circa 800.000 bottiglie.
Colombaio di Cencio e il Chianti Classico Gran Selezione
La cantina guidata da Andrea Farinetti continua il percorso di valorizzazione dei cru di Gaiole in Chianti con la Gran Selezione Vinci 2021, espressione di alta gamma del Sangiovese.
Dosio e il Barolo d’alta quota
A La Morra cresce l’interesse verso vigneti più elevati e freschi come risposta ai cambiamenti climatici. La cantina Dosio rappresenta uno dei casi più interessanti di adattamento delle Langhe alle nuove condizioni climatiche.
Roberto Di Meo celebra 100 anni di storia
Nasce “Cuvée 100 Roberto Di Meo”, un Fiano ottenuto dall’assemblaggio di dieci annate differenti per celebrare i 60 anni del fondatore e i 40 anni della cantina irpina.
Dogliani saluta Maria Astegiano
Il mondo del Dolcetto piange Maria Astegiano, figura storica della cantina Chionetti e protagonista della crescita dell’azienda negli ultimi decenni.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA
Valoritalia: imbottigliamenti in calo
Nel 2025 gli imbottigliamenti italiani hanno registrato un calo del 2,1%, mentre nei primi cinque mesi del 2026 la flessione raggiunge il 5,4%.
Segnali positivi:
- DOC e DOCG: +1%
- Spumanti: +1,7%
- Rosati: +5,7%
- Bianchi fermi: +6,3%
In difficoltà:
- Vini rossi: oltre -13%
- Vini IGT: -11%
Veneto verso una vendemmia abbondante
Le prime stime indicano una produzione potenzialmente elevata, in linea con il 2025. Preoccupa tuttavia la diffusione della flavescenza dorata e il livello elevato delle giacenze di vino.
Crescono bianchi e rosati
I dati di mercato confermano una tendenza ormai consolidata:
- consumatori orientati verso vini più freschi;
- minore gradazione alcolica;
- maggiore bevibilità.
Il fenomeno interessa sia il mercato italiano sia quello internazionale.
Schioppettino di Prepotto: nasce il progetto enoturistico
L’Associazione Produttori Schioppettino lancia un piano strategico che unisce valorizzazione del vitigno, marketing territoriale ed enoturismo.
Packaging e branding sempre più decisivi
Mario Di Paolo, autore del rebranding della storica cantina Bersano, sottolinea come il packaging sia oggi uno strumento fondamentale per attrarre nuovi consumatori e differenziarsi sul mercato.
Buchette del vino: patrimonio da valorizzare
A Firenze continua la riscoperta delle storiche “buchette del vino”. Oltre 424 aperture censite stanno diventando un importante elemento di attrazione turistica e culturale.
MERCATI INTERNAZIONALI
La Spagna produce più vini bianchi che rossi
Per la prima volta il vino bianco raggiunge il 57% della produzione spagnola contro il 43% dei rossi.
Segnale strategico:
un cambiamento che conferma il nuovo orientamento dei consumatori mondiali verso vini più freschi e leggeri.
E-commerce del vino in crescita
Secondo IWSR il commercio elettronico degli alcolici supererà i 36 miliardi di dollari entro il 2028.
Mail Boxes Etc ha lanciato “MBE Wine for Europe”, piattaforma dedicata alla vendita diretta transfrontaliera del vino all’interno dell’Unione Europea.
Dazi USA e vino italiano
Nel Chianti Rufina cresce la preoccupazione per le politiche commerciali statunitensi.
Effetti registrati:
- export 2025: -3,4%;
- riduzione dei margini;
- maggiore incertezza commerciale.
Le aziende accelerano sulla diversificazione dei mercati.
Vietnam nuovo mercato strategico
Il 25 e 26 giugno si svolgerà a Ho Chi Minh City la seconda edizione di Wines Experience Vietnam 2026.
Numeri dell’evento:
- oltre 75 produttori italiani;
- circa 600 buyer e operatori ASEAN;
- focus su importatori, distribuzione e hospitality.
Il Sud-Est Asiatico si conferma una delle aree più promettenti per il vino italiano.
Arte e vino: Damien Hirst firma Château La Coste
L’artista britannico realizza l’etichetta del rosé “Madame B”, confermando il crescente dialogo tra arte contemporanea e vino premium.
ENOTURISMO E OSPITALITÀ
Cantine sempre più protagoniste del turismo
Secondo l’Osservatorio il Golosario Wine Tour:
- oltre il 60% delle cantine aumenta le vendite dirette grazie all’enoturismo;
- il 40% investe in accoglienza;
- l’82% dei visitatori cerca esperienze immersive.
L’enoturismo si conferma una delle principali leve di crescita del settore.
Tenuta Santa Maria punta sull’esperienza
La storica realtà della Valpolicella Classica rafforza il programma annuale di visite e degustazioni, integrando patrimonio storico, vino e ospitalità.
Montescudaio: il borgo del vino sul mare
Il borgo toscano tra Pisa e la costa si conferma destinazione emergente per il turismo del vino grazie alla DOC locale e al patrimonio paesaggistico.
Castelli Romani: nasce VVL
Undici produttori fondano l’associazione “Vignaioli del Vulcano Laziale” per rilanciare una delle aree storiche della viticoltura italiana.
EVENTI ENOLOGICI
WMF 2026 – Bologna (24-26 giugno)
Grande spazio all’agricoltura digitale, all’intelligenza artificiale applicata all’agroalimentare e alla bioeconomia.
Gustus 2026 – Vicenza (19-20 settembre)
Oltre 30 cantine e più di 120 etichette protagoniste della manifestazione dedicata ai vini dei Colli Berici, Vicenza e Gambellara.
Terra Madre Salone del Gusto 2026 – Torino (24-27 settembre)
Prima edizione senza Carlo Petrini. Verranno presentati gli Atlanti dell’Arca del Gusto, una monumentale opera dedicata alla biodiversità agroalimentare italiana.
Feudo Stagnone & Cantine Birgi on Tour
Parte da Cefalù il tour enogastronomico che toccherà Sicilia, Roma e Milano con degustazioni guidate e abbinamenti gourmet.
Jazz in Vigna – Murgo
Il 28 giugno sull’Etna debutta il primo Jeroboam di Metodo Classico siciliano prodotto da Murgo, all’interno della rassegna Jazz in Vigna.
Schioppettino di Prepotto in Villa
Evento il 27 giugno dedicato al vitigno simbolo di Prepotto con degustazioni, gastronomia e musica.
OST – Osteria Stellata Temporanea
Il 29 giugno nel Parco delle Foreste Casentinesi una cena d’autore sotto la “Luna delle Fragole” valorizzerà territorio, cucina e vini locali.
I TRE TREND DA MONITORARE
1. Avanzata dei vini bianchi
Spagna, Italia e mercati internazionali confermano il progressivo spostamento dei consumi verso bianchi, rosati e vini a minore gradazione.
2. Enoturismo come motore di redditività
Le cantine che investono in accoglienza registrano incrementi significativi delle vendite dirette e della fidelizzazione.
3. Cresce la concentrazione del settore
Acquisizioni, aggregazioni e maggiore peso delle grandi denominazioni confermano una fase di consolidamento della filiera vitivinicola italiana.
Rassegna realizzata sulla base delle notizie raccolte da QUIDQUID – Wine Idea Network.
QUIDQUID – Wine & Business Intelligence
“Capire il vino di oggi per anticipare il vino di domani.”
Rassegna stampa offerta da Wine Idea.
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VINO ITALIANO ED ENOLOGIA ITALIANA
Export e peso economico del vino italiano
Il vino continua a rappresentare uno dei pilastri dell’agroalimentare nazionale.
Dati principali 2025
- Produzione agroalimentare italiana: 80,1 miliardi € (+3,9%)
- Saldo commerciale alimentare e bevande: 15,4 miliardi €
- Il vino contribuisce per il 46,7% al saldo commerciale dell’intero comparto agroalimentare italiano.
- Confermata la centralità del settore vino nella competitività del Made in Italy.
Implicazioni
Il vino rimane il principale motore dell’export agroalimentare italiano, compensando il deficit strutturale delle produzioni agricole primarie.
Cresce il segmento No-Lo e Low Alcohol
Mack & Schühle Italia amplia Grapur
La società lancia il primo Spumante Brut Low Alcohol del marchio Grapur.
Caratteristiche
- 9,5% vol.
- Circa 60 kcal per 100 ml
- Packaging sostenibile
- Bottiglia alleggerita e materiali riciclati
Trend
Il mercato dei vini a bassa gradazione continua a svilupparsi in risposta alle nuove esigenze dei consumatori orientati a benessere e moderazione.
Vino e salute: serve più ricerca scientifica
Secondo il professor Francesco Montorsi (San Raffaele di Milano):
- Mancano studi definitivi sul rapporto vino-salute.
- Occorre distinguere tra tipologie di bevande, quantità e modalità di consumo.
- Il concetto chiave resta la moderazione.
Scenario
Il tema diventerà sempre più centrale nel dibattito europeo sulle politiche sanitarie e sul consumo responsabile.
Focus Vitigni Italiani
Trebbiano d’Abruzzo
Il Trebbiano vive una fase di forte rivalutazione qualitativa.
Tendenza
- Produzioni più ambiziose
- Affinamenti più lunghi
- Crescente riconoscimento da parte della critica nazionale
Vini dell’estate 2026
Le principali selezioni stagionali evidenziano:
- Vermentino
- Pigato
- Chiaretto di Bardolino
- Rosati territoriali
- Spumanti freschi e gastronomici
I consumatori premiano sempre più vini leggeri, sapidi e territoriali.
CANTINE ITALIANE
Radikon presenta POP
La storica cantina di Oslavia lancia la nuova linea:
POP
- Bianco
- Rosso
Progetto nato per dialogare con un pubblico più ampio mantenendo l’identità del territorio di confine tra Italia e Slovenia.
Angoris (Friuli Venezia Giulia)
La famiglia Locatelli continua il percorso di valorizzazione della tenuta.
Vino segnalato
Collio Pinot Grigio Locatelli 2024
Punti di forza:
- Freschezza
- Sapidità
- Eleganza territoriale
Alberelli di Giodo (Etna)
Il progetto di Carlo Ferrini conferma la crescita qualitativa del versante nord dell’Etna.
Vino segnalato
Carricante 2023
Profilo:
- Agrumi
- Mineralità vulcanica
- Grande tensione acida
Argiolas (Sardegna)
Una delle realtà simbolo dell’enologia sarda.
Vino segnalato
Vermentino di Sardegna Is Argiolas 2025
La cantina:
- 230 ettari vitati
- 2 milioni di bottiglie annue
- Forte presenza sui mercati internazionali
San Leonardo (Trentino)
Prosegue il consolidamento del progetto Metodo Classico.
Vino segnalato
Trento DOC Blanc de Blancs Riserva Privata 2018
Oltre 10 anni di investimenti nella spumantizzazione.
Fattoria Sardi (Toscana)
Festeggia le 15 vendemmie del Primavere Rosé.
Un progetto pionieristico che ha anticipato la crescita del mercato dei rosati premium italiani.
Corte Sant’Alda (Valpolicella)
Marinella Camerani celebra:
- 40 vendemmie
- Amarone DOCG 2015 celebrativo
- Pubblicazione del libro Radici Scoperte
Un riconoscimento a una delle figure più influenti della viticoltura biologica e biodinamica italiana.
Torrevilla (Oltrepò Pavese)
Inaugurato un nuovo impianto fotovoltaico da 425 kW.
Benefici
- Produzione annua: 470.000 kWh
- Riduzione emissioni: 235 tonnellate CO₂
- Rafforzamento della sostenibilità energetica aziendale
Terre d’Oltrepò e La Versa
Importante operazione industriale.
Operazione
La storica cantina La Versa viene acquisita da Mack & Schühle Italia.
Significato
Passaggio strategico per il rilancio di uno dei marchi più storici dello spumante italiano.
Vigne eroiche in Appennino
Gregorio Ceccarelli (Montagna Pistoiese)
Traguardo raggiunto:
- 10.000 bottiglie prodotte
- Prossimo obiettivo: primo spumante di montagna
Esempio di valorizzazione della viticoltura nelle aree interne.
INTERNAZIONALE
Svizzera: nuove regole sulle importazioni di vino
Il Governo federale propone una revisione dei contingenti di importazione.
Obiettivo
Favorire le aziende che acquistano e trasformano uve svizzere.
Dibattito
- Produttori favorevoli
- Importatori contrari per possibili aumenti dei prezzi e minore disponibilità di etichette estere
Ticino: Tenuta Bally & von Teufenstein
La storica azienda vitivinicola svizzera conferma la volontà di investire e innovare nonostante le difficoltà del mercato.
Messaggio
Tradizione e adattamento restano gli elementi chiave per affrontare il nuovo scenario competitivo.
AGRICOLTURA, VIGNETO E POLITICHE DI SETTORE
Emergenza Popilia Japonica
Preoccupa il Nord Italia.
Colture colpite
- Vite
- Nocciolo
- Frutteti
- Ortaggi
- Mais
Rischio
Infestazione più grave rispetto al 2025.
Grandine nel Veneto Orientale
Danni molto gravi ai vigneti tra:
- Pramaggiore
- Annone Veneto
- Loncon
Stime
Perdite produttive fino al 100%.
Criticità
Compromessa anche la formazione produttiva della vendemmia 2027.
Emilia-Romagna
Nuove risorse per lo sviluppo rurale.
Stanziamento
49 milioni di euro aggiuntivi.
Destinazione
- Innovazione
- Competitività
- Benessere animale
- Sostenibilità ambientale
Trentino
Approvato il sistema di scambio della manodopera agricola tra aziende.
Obiettivo
Ridurre le difficoltà di reperimento del personale durante i periodi di maggiore attività stagionale.
ENOTURISMO ED EVENTI
Benvenuto Vermentino – Castelnuovo Magra
Manifestazione dedicata a:
- Vermentino dei Colli di Luni
- Olio EVO
- Slow Food
- Degustazioni e workshop gastronomici
Estate nelle cantine piemontesi
Cresce il fenomeno delle:
- Cene tra i vigneti
- Tavolate nei boschi
- Eventi outdoor
L’enoturismo evolve verso esperienze immersive e conviviali.
Sicilia DOC dà il benvenuto all’estate
Secondo Wine Monitor Nomisma:
Dato chiave
L’enoturismo ha generato oltre 3 miliardi di euro per le cantine italiane nel 2025.
Incidenza media
21% del fatturato aziendale.
Vulture Città Italiana del Vino 2026-2027
Al via il programma ufficiale.
Obiettivi
- Promozione territoriale
- Turismo
- Cultura
- Valorizzazione del vino lucano
DoctorWine – Vini per l’Estate 2026
Evento nazionale a Fregene dedicato ai vini estivi italiani.
Focus su:
- Bianchi
- Rosati
- Spumanti
- Rossi di facile beva
Falstaff White Wine Party
Presenza di Albino Armani con una selezione di vini bianchi provenienti da:
- Trentino
- Veneto
- Friuli Venezia Giulia
Vini Vaganti – Puglia
Manifestazione dedicata ai vini naturali pugliesi con degustazioni diffuse nel centro storico di Parabita.
Festa Artusiana 2026
Dal 27 giugno al 5 luglio a Forlimpopoli.
Tema centrale:
- Cultura del cibo
- Patrimonio identitario
- Turismo enogastronomico
I TRE TEMI STRATEGICI DELLA GIORNATA
1. L’enoturismo continua a crescere
Le cantine stanno trasformandosi in luoghi di esperienza, ospitalità e relazione diretta con il consumatore.
2. Sostenibilità e innovazione accelerano
Fotovoltaico, packaging sostenibile, riduzione dell’alcol e investimenti pubblici guidano la trasformazione del settore.
3. Clima e fitopatie restano le principali minacce
Grandine e Popilia Japonica confermano come la gestione del rischio agricolo sia oggi una priorità strategica per le imprese vitivinicole.
QUIDQUID – Wine & Business Intelligence
“Capire il vino di oggi per anticipare il vino di domani.”
Rassegna stampa offerta da Wine Idea.
Panoramica sintetica delle principali notizie del settore vino, cantine, mercati, enoturismo ed eventi.
CANTINE ITALIANE
Masi punta sul vino leggero e contemporaneo
La linea Fresco di Masi rafforza il posizionamento sui consumi quotidiani e sulla mixology. Bottiglia sostenibile, basso peso, gradazione evidenziata e nuove occasioni di consumo rappresentano la risposta dell’azienda ai cambiamenti del mercato.
Siddùra lancia “Èros”
La cantina sarda presenta un progetto innovativo: un vino rosso servito fresco (10-12°C), pensato per il consumo estivo. Due anni di ricerca per creare una nuova categoria di esperienza di consumo.
Cantina Terlano domina i Decanter Awards 2026
La cooperativa altoatesina conquista ben 5 Platinum Medal, diventando la cantina più premiata dell’edizione 2026 dei Decanter World Wine Awards.
Feudo Stagnone valorizza il territorio di Marsala
Cantine Birgi promuove il brand territoriale “Feudo Stagnone”, legato alla laguna più grande della Sicilia e a oltre 450 ettari di vigneti nell’area.
Cantina Valpanera rilancia l’enoturismo friulano
La storica realtà della DOC Friuli Aquileia, guidata da giovani imprenditori under 30, organizza eventi estivi tra vino, gastronomia e musica.
Tenuta Santa Maria e l’Amarone d’autore
La famiglia Bertani valorizza uno dei luoghi più affascinanti della Valpolicella, unendo patrimonio storico, architettura e grande produzione enologica.
Di Sipio: da sogno familiare a eccellenza abruzzese
L’azienda di Ripa Teatina continua a crescere nel Metodo Classico, con circa 10.000 bottiglie annue prodotte da Chardonnay e Pinot Nero.
Alto Belice cerca un gestore per la vendemmia 2026
Pubblicato il bando per l’affitto del ramo d’azienda della storica cantina siciliana. Obiettivo: garantire continuità produttiva e salvaguardare il patrimonio aziendale.
Santa Maria della Versa: sindacati in attesa
Dopo la vendita della storica cantina pavese, la CISL chiede chiarezza sul piano industriale e sulle prospettive occupazionali.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA
Cristina Mercuri: “È il momento di investire”
La prima donna italiana Master of Wine invita il settore a reagire alla crisi con coraggio e visione strategica. Le grandi denominazioni devono continuare a innovare e investire.
Collio alla ricerca di una nuova sintesi identitaria
Il territorio friulano conferma il proprio ruolo di riferimento per i grandi bianchi italiani, ma riflette sul modo migliore di raccontare la propria unicità ai mercati.
I migliori vini italiani tra 10 e 15 euro
Cresce l’attenzione verso vini di qualità accessibili, prodotti da territori emergenti e cantine capaci di offrire ottimo rapporto qualità-prezzo.
Boom dei rifermentati e degli ancestrali
Continua la crescita dell’interesse verso vini rifermentati in bottiglia, sempre più presenti nelle carte dei vini e nelle enoteche specializzate.
Chianti: una scoperta che riscrive la storia
Uno studio archeogenetico dimostra che in epoca etrusca e romana nel territorio del Chianti predominavano le uve bianche.
Giovani e vino: il rapporto continua
Da Vinitaly emerge che il vino continua ad appassionare le nuove generazioni, che chiedono però linguaggi più semplici, prezzi accessibili e comunicazione meno elitaria.
Il vino del Vaticano
Prime 5.000 bottiglie prodotte a Castel Gandolfo dal progetto Borgo Laudato Si’, che unisce sostenibilità, inclusione sociale e agricoltura rigenerativa.
Moriantigu: il nuovo Vermentino del Sulcis
Locci’s Domu amplia la propria proposta con un Vermentino di Sardegna DOC che valorizza il terroir mediterraneo del Sulcis.
Ian D’Agata cittadino onorario di Novello
Importante riconoscimento al celebre wine critic per il contributo alla valorizzazione dei vitigni e dei territori italiani.
Il vino dopo il vino
Cresce il dibattito culturale sul ruolo del vino nella società contemporanea, tra crisi dei consumi, cambiamento climatico e nuove abitudini delle giovani generazioni.
SCENARIO INTERNAZIONALE
Export Made in Italy oltre 15 miliardi
Nei primi quattro mesi del 2026 l’Italia registra un saldo commerciale superiore a 15 miliardi di euro. Stati Uniti, Svizzera e Cina trainano la domanda internazionale.
Regno Unito mercato strategico
Nonostante il rallentamento delle importazioni, il mercato britannico resta uno dei principali sbocchi per il vino italiano, con oltre 816 milioni di euro di export nel 2025.
California: meno quantità, più qualità
La viticoltura californiana affronta cambiamento climatico e nuovi consumi puntando su vini più equilibrati, meno alcolici e maggiormente legati al territorio.
Svizzera: scontro sulle importazioni
Le nuove regole per i contingenti d’importazione del vino dividono commercianti e produttori. Al centro del dibattito la tutela della viticoltura nazionale.
Giovanni Rana: “Dobbiamo comunicare meglio”
Il fondatore di Italia del Gusto sottolinea la necessità di rafforzare la promozione internazionale del vino e del cibo italiano attraverso una comunicazione più efficace.
ENOTURISMO E CONSUMI
L’enoturismo continua a crescere
Secondo l’Osservatorio IlGolosario Wine Tour:
- Oltre il 60% delle cantine registra aumento delle vendite dirette.
- Il 25% evidenzia crescite tra l’11% e il 30%.
- I Millennials sono il segmento più dinamico.
- L’82% dei visitatori cerca esperienze complete e immersive.
- Oltre il 40% delle aziende prevede nuovi investimenti nell’accoglienza.
Le cantine diventano luoghi di esperienza
Dalle tavolate tra i vigneti del Roero agli eventi all’aperto, le aziende vitivinicole stanno trasformando l’ospitalità in una nuova fonte di valore economico.
Wineries Experience accelera il turismo del vino
Cresce la domanda di piattaforme digitali per prenotare degustazioni, visite e soggiorni nelle cantine italiane.
EVENTI ENOLOGICI
European Wine Summit 2026
– Taranto – 25 giugno
L’evento organizzato dal CEEV riunirà istituzioni europee, imprese e associazioni di settore per discutere il futuro della viticoltura europea, della PAC e della competitività internazionale.
Notte di San Giovanni tra vino e tradizione
– Ragone (Forlì)
Degustazioni, laboratorio di panificazione e produzione del nocino per celebrare convivialità e cultura rurale.
Valpanera sotto le Stelle
– Fiumicello Villa Vicentina (UD)
Quattro serate a luglio dedicate a vino, gastronomia, musica e valorizzazione del territorio.
Estate nelle cantine piemontesi
– Roero e Langhe
Cene tra i filari, picnic, degustazioni e grandi tavolate confermano la crescita dell’enoturismo esperienziale.
I 5 TREND DELLA SETTIMANA
- Investire nelle denominazioni e nei brand territoriali.
- Enoturismo sempre più determinante per la redditività delle cantine.
- Ricerca di nuovi linguaggi per conquistare giovani consumatori.
- Crescita di vini leggeri, freschi e nuove modalità di consumo.
- Forte riconoscimento internazionale della qualità italiana nonostante il rallentamento dei mercati.
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Le principali notizie del mondo del vino, dell’enologia e delle cantine italiane.
CANTINE ITALIANE E IMPRESE DEL VINO
Vallepicciola investe 3 milioni di euro
La realtà di riferimento del Chianti Classico avvia una nuova fase di crescita con 3 milioni di euro destinati a distribuzione, servizi e rafforzamento manageriale. Obiettivi: consolidamento del segmento premium, crescita Horeca ed espansione internazionale.
Bersano rinnova l’identità delle sue Icone
La storica cantina piemontese reinterpreta la celebre “bottiglia napoleonica” grazie al designer Mario Di Paolo, dando vita a un importante progetto di rebranding che valorizza quasi 120 anni di storia aziendale.
Nuova cantina per Nino Caravaglio a Salina
Lo storico produttore delle Isole Eolie inaugura una nuova struttura dedicata alla Malvasia, con spazi per vinificazione, affinamento, degustazione e accoglienza turistica.
Tenuta Le Forconate valorizza la Toscana di confine
La famiglia Barbanera continua il progetto di valorizzazione della DOC Colli dell’Etruria Centrale, puntando su vini territoriali, contemporanei e longevi.
Di Sipio e il sogno del Metodo Classico abruzzese
Da progetto familiare a realtà consolidata dell’enologia abruzzese: la cantina produce oggi circa 10.000 bottiglie di Metodo Classico da Chardonnay e Pinot Nero.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA
Mercato e scenario economico
Valoritalia fotografa un settore in trasformazione
L’Annual Report 2026 evidenzia:
- Calo degli imbottigliamenti IGP e dei vini rossi.
- Maggiore tenuta di DOC, DOCG, bianchi e spumanti.
- Crescente concentrazione produttiva.
- Sostenibilità sempre più strategica per la competitività.
Doc, Docg e Igt in calo del 5%
Secondo Giuseppe Liberatore (Valoritalia), nei primi cinque mesi del 2026 tutte le categorie registrano una flessione dei volumi attorno al 5%, ritenuta tuttavia ancora gestibile.
Il vino italiano davanti allo specchio
La vera sfida non sono più i dazi ma il cambiamento strutturale dei consumi e dei mercati. Cresce la necessità di ridurre l’offerta, contenere le rese e puntare sul valore.
Accademia Italiana della Vite e del Vino: serve una cabina di regia
Dal workshop internazionale “Geopolitics and Wine” arriva l’appello per una governance nazionale capace di coordinare strategie, innovazione e competitività.
Fondo IST Uva: nasce il primo fondo anti-crisi
Il Trentino inaugura il primo fondo mutualistico italiano dedicato esclusivamente al settore vitivinicolo per stabilizzare il reddito delle aziende in caso di forti riduzioni economiche.
Produzione e viticoltura
Veneto: vendemmia 2026 in linea con il 2025
Nonostante eventi climatici estremi e sbalzi termici, le previsioni produttive regionali restano positive.
Dati 2025:
- 104.000 ettari vitati.
- 14,7 milioni di quintali di uva.
- 11,4 milioni di ettolitri di vino.
Conegliano Valdobbiadene e cambiamento climatico
Presentato uno studio che individua strategie di adattamento:
- incremento della sostanza organica nei suoli;
- raccolta dell’acqua piovana;
- nuovi portinnesti;
- reti antigrandine;
- gestione innovativa della chioma.
Le sottozone diventano protagoniste
Cresce il ruolo delle UGA (Unità Geografiche Aggiuntive) in territori come:
- Etna
- Barolo
- Barbaresco
- Chianti Classico
- Vino Nobile di Montepulciano
- Alto Adige
- Marsala
La tendenza punta a valorizzare sempre più il concetto di terroir.
Enoturismo
Turismo del vino in forte crescita
Secondo l’Osservatorio ilGolosario Wine Tour:
- oltre il 60% delle cantine aumenta le vendite dirette;
- quasi il 70% vede nei Millennials il pubblico più dinamico;
- l’82% dei visitatori cerca esperienze immersive;
- il 40% delle aziende investirà ulteriormente nell’accoglienza.
L’enoturismo si conferma uno dei principali motori di crescita del settore.
Comunicazione, cultura e formazione
Reunion Wine Business Management MIB Trieste
Oltre 50 professionisti del settore si sono ritrovati in Valpolicella per la prima reunion della community Wine Business Management di MIB Trieste.
Donne del Vino: nuovo patto con la ristorazione
La Convention nazionale propone:
- carte dei vini più territoriali;
- prezzi più equilibrati;
- incentivi fiscali per chi valorizza vini e prodotti DOP locali.
Enotria rilancia il proprio progetto culturale
Pubblicato il secondo numero della storica rivista scientifica del vino, accompagnato dal nuovo portale digitale.
Luca Cesari: il vino deve parlare un linguaggio più semplice
Lo storico della gastronomia invita il settore a comunicare in modo più accessibile e coinvolgente per riconquistare le nuove generazioni.
Riccardo Cotarella vince il Premio Biblioteca Bruno Lunelli
Premiato il libro “Il vino, la mia vita”, racconto autobiografico e professionale di uno dei più importanti enologi italiani.
Ian D’Agata cittadino onorario di Novello
Riconoscimento al celebre wine critic per il contributo alla valorizzazione dei vitigni autoctoni italiani.
VINO INTERNAZIONALE
Decanter World Wine Awards 2026
L’Italia conquista:
- 27 Platinum Medal
- 109 Gold Medal
Protagonista assoluta la cantina Cantina Terlano con ben 5 Platinum.
Oro internazionale per il Kalimera di Ischia
Il Biancolella “Kalimera” di Cenatiempo Vini ottiene la Medaglia d’Oro ai Decanter Awards con 96/100.
European Wine Summit 2026 a Taranto
Il 25 giugno istituzioni europee, imprese e associazioni si confronteranno sul futuro della PAC e della competitività del vino europeo.
TENDENZE E NUOVI CONSUMI
Fruit Spritz: il nuovo aperitivo leggero
Cresce l’interesse verso cocktail a minore gradazione alcolica, personalizzabili e realizzati con ingredienti naturali e frutta italiana.
Il vino dopo il vino
La riflessione culturale sul futuro del vino si amplia: consumi in calo, giovani che cambiano abitudini e necessità di ripensare il ruolo del vino nella società contemporanea.
Sandro Bottega: “La bolla del vino non riguarda il Prosecco”
Secondo il presidente di Bottega Spa
il Prosecco continua a mostrare solidità e crescita di valore, nonostante le difficoltà generali del comparto.
EVENTI ENOLOGICI
Vulcanico Serprino 2026
– Abbazia di Praglia (Padova)
– 20 giugno
- 26 cantine
- degustazioni di Serprino frizzante e spumante
- show cooking e musica dal vivo
Mare e Vitovska 2026
– Castello di Duino (Trieste)
– 26-27 giugno
- 35 cantine
- oltre 50 etichette
- degustazioni e incontri dedicati alla Vitovska del Carso
Müller Thurgau: Vino di Montagna
– Val di Cembra
– 2-5 luglio
Quattro giorni di degustazioni, masterclass, escursioni e incontri sulla viticoltura eroica alpina.
Sottosera 2026
– Potenza Picena (Marche)
– Tutti i mercoledì di luglio
Cinque serate con cantine marchigiane ed emiliane e percorsi di abbinamento cibo-vino.
Festa del Vino di Alba
– Alba (CN)
– 20 e 27 settembre
La XXVIII edizione della storica manifestazione dedicata ai vini di Langhe, Roero e Monferrato.
I TRE TEMI STRATEGICI DELLA SETTIMANA
1. Il settore entra in una fase di trasformazione strutturale
Non si tratta più di una crisi congiunturale ma di un cambiamento del modello di consumo e di mercato.
2. Enoturismo e vendita diretta diventano centrali
Le cantine che investono nell’esperienza generano maggior valore e margini superiori.
3. Clima e sostenibilità passano da obbligo a vantaggio competitivo
Dall’adattamento climatico ai fondi mutualistici, la resilienza diventa il principale fattore strategico per il futuro delle imprese vitivinicole.
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Le principali notizie del mondo del vino, dell’enologia e delle cantine italiane.
VINO ITALIANO: MERCATO, CONSUMI E SCENARI
Consumano meno vino e calano gli imbottigliamenti
Il Report 2025 di Valoritalia conferma una fase di rallentamento della filiera:
- Imbottigliamenti 2025: -2,1%
- Gennaio-Maggio 2026: -5,4%
- Export vino italiano 2025: -3,7% a valore
Segnali positivi:
- DOC e DOCG: +1%
- Spumanti: +1,7%
- Rosati: +5,7%
- Bianchi fermi: +6,3%
In forte difficoltà:
- Vini IGT: -11%
- Vini rossi: -13%
Indicazione strategica
Le denominazioni più grandi e i Consorzi più strutturati mostrano una maggiore capacità di resistenza rispetto alle micro-denominazioni.
Cantine italiane ancora molto cariche di vino
Secondo i dati ICQRF aggiornati al 31 maggio 2026:
- 49 milioni di ettolitri di vino in giacenza
- +5,4% rispetto al 2025
- 4,2 milioni di ettolitri di mosti (+37,4%)
Distribuzione:
- Veneto: 12,3 milioni hl
- Toscana
- Puglia
- Emilia-Romagna
- Piemonte
Indicazione strategica
La gestione delle produzioni 2026 sarà decisiva per evitare ulteriori pressioni sui prezzi.
Il vino italiano rischia un punto di non ritorno
Al workshop internazionale “Geopolitics and Wine” di Roma, accademici e imprese hanno evidenziato:
- calo dei consumi mondiali
- instabilità geopolitica
- inflazione
- crescente concorrenza internazionale
Messaggio chiave
Serve una cabina di regia nazionale per accompagnare la trasformazione del settore.
Patto vino-ristorazione per rilanciare i consumi
Dalla Convention nazionale delle Donne del Vino emerge una proposta concreta:
- carte vini più territoriali
- ricarichi più equilibrati
- incentivi fiscali per chi valorizza le DOP locali
Obiettivo
Riavvicinare il consumatore al vino attraverso il canale Horeca.
ENOLOGIA ITALIANA E INNOVAZIONE
Cresce il fenomeno No-Lo e dealcolato
Valdo entra negli stadi europei
Il nuovo VALDO PURØ Alcohol Free Blanc de Blancs debutta nella hospitality della Cegeka Arena del Genk (Belgio).
Trend emergente:
- consumo moderato
- nuovi pubblici
- mercati del Nord Europa
Garda DOC punta sul vino low alcohol
Il Consorzio Garda DOC accelera sul segmento No-Lo.
Focus:
- mercati esteri
- giovani consumatori
- Nord Europa
Sfida
Sviluppare nuovi prodotti senza compromettere l’identità della denominazione.
Delle Venezie: etichetta dedicata ai vini a bassa gradazione naturale
Il Consorzio DOC Delle Venezie chiede:
- riconoscimento specifico in etichetta
- maggiore trasparenza per il consumatore
Prosegue inoltre la sperimentazione di:
- Pinot Grigio a basso tenore alcolico naturale
- vitigni resistenti
Lo Schioppettino guarda al futuro
Il territorio di Prepotto continua a investire nella valorizzazione del suo vitigno simbolo attraverso eventi esperienziali e attività di promozione.
Lo spumante che matura in miniera di sale
La siciliana Tenuta San Giaime presenta “Sotto Sale”:
- Metodo Classico
- 36 mesi di affinamento
- Miniera di salgemma attiva nelle Madonie
Un esempio di forte caratterizzazione territoriale.
Bortolomiol: 60 anni dalla rivoluzione del Prosecco Brut
Ricordato il percorso innovativo di Giuliano Bortolomiol che negli anni Sessanta introdusse il primo Prosecco Brut di Valdobbiadene.
Un passaggio storico che ha cambiato il mercato degli spumanti italiani.
Il vino racconta il cambiamento climatico
Secondo l’analisi di Wired, Coldiretti e ISPRA:
Entro il 2050:
- vendemmie sempre più anticipate
- vigneti a quote più elevate
- maggiore pressione sulla risorsa idrica
- aumento degli obblighi ESG
Scenario
Meno quantità e maggiore qualità.
Giovani e vino: il problema è la comunicazione
La Generazione Z conferma interesse verso il vino ma evidenzia:
- linguaggio troppo tradizionale
- comunicazione distante
- necessità di maggiore presenza sui social
CANTINE ITALIANE E OPERAZIONI STRATEGICHE
Compagnia del Gusto acquisisce Cantine Romagnoli
Nuova operazione di consolidamento nel settore.
Obiettivo:
- costruire una piattaforma nazionale premium
- valorizzare marchi storici
- rafforzare identità territoriali
Moncaro torna all’asta
Parte il secondo tentativo di vendita degli asset di Terre Cortesi Moncaro.
In vendita:
- cantine
- vigneti
- strutture ricettive
- casolari
- macchinari
Prezzi ridotti del 20%.
Russiz Superiore: 150 anni di storia del Collio
La famiglia Felluga continua a rappresentare uno dei simboli della viticoltura friulana di qualità.
Modigliana: nasce la nuova Cantina Maurizio Costa
Da progetto familiare a realtà imprenditoriale strutturata.
Un esempio di nuova imprenditorialità nel vino italiano.
Tenuta di Castellaro modello di enoturismo evoluto
La cantina delle Eolie entra nel top 10% mondiale delle esperienze Tripadvisor 2026.
Punti di forza:
- viticoltura eroica
- biologico
- resort
- ristorazione
- cultura territoriale
SCENARIO INTERNAZIONALE
Francia: crisi del vino biologico
Secondo Agence Bio:
- diminuiscono superfici vitate bio
- diminuiscono aziende bio
- rallentano le vendite
Cause:
- calo consumi
- minore redditività
- estirpazione vigneti
Successo svizzero al Mondial du Merlot
La Cantina Sociale di Mendrisio conquista:
- 4 medaglie d’oro
Migliore risultato tra le cantine ticinesi.
European Wine Summit 2026
Il 25 giugno Taranto ospiterà il confronto europeo sul futuro del vino.
Temi principali:
- nuova PAC
- competitività
- innovazione
- sostenibilità
- investimenti
POLITICA AGRICOLA E FILIERA
Approvato il Decreto ColtivaItalia
Oltre 1 miliardo di euro per il periodo 2027-2029.
Principali risorse:
- 900 milioni per la sovranità alimentare
- 150 milioni per il ricambio generazionale
- 14,5 milioni per ricerca e innovazione
OCM Vino 2026/2027
Avviata la fase di valutazione dei progetti per la promozione del vino italiano nei Paesi Terzi.
EVENTI ENOLOGICI
Emilia-Romagna
- Tramonto Divino – Fiscaglia (20 giugno)
Friuli Venezia Giulia
- Fiera dei Vini di Corno di Rosazzo (19-23 giugno)
- Schioppettino di Prepotto in Villa (27 giugno)
Piemonte
- Roero Wine Fest – Torino (24 giugno)
Liguria
- Solstizio DiVino – Vite in Riviera
Veneto
- Tramonti in Ongaresca (luglio)
- Aperitivi in Cantina Tenute Tomasella (23 giugno – 28 luglio)
Lazio
- Rocca in Cantina – Tolfa (26-27 giugno)
Campania
- Casavecchia & Pallagrello Wine Festival (3-5 luglio)
CONCLUSIONE STRATEGICA
La settimana conferma un messaggio ormai chiaro: il problema del vino italiano non è la qualità, ma l’equilibrio tra produzione e domanda.
Le direttrici che emergono con maggiore forza sono:
- Controllo delle produzioni e delle giacenze.
- Crescita del segmento premium DOC e DOCG.
- Sviluppo dei vini low e no alcohol.
- Rafforzamento dell’enoturismo come fonte di redditività.
- Consolidamento delle aziende attraverso acquisizioni e aggregazioni.
- Comunicazione più moderna verso le nuove generazioni.
- Adattamento ai cambiamenti climatici e ai nuovi requisiti di sostenibilità.
Il vino italiano sta entrando in una nuova fase: meno orientata ai volumi e sempre più focalizzata sulla creazione di valore, identità territoriale ed esperienza del consumatore.
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Le principali notizie del mondo del vino, dell’enologia e delle cantine italiane.
CANTINE ITALIANE
Chianti Docg: arriva il Rosé e nasce la sottozona Terre di Vinci
Entra in vigore il nuovo disciplinare del Chianti Docg con due importanti novità: l’introduzione del Chianti Rosé Docg e della nuova sottozona Terre di Vinci. L’obiettivo è ampliare l’offerta della denominazione e intercettare la crescente domanda di vini rosati nei mercati italiani e internazionali.
Nadia Zenato punta su Sansonina
Riorganizzazione societaria nella famiglia Zenato: Nadia Zenato cede parte delle proprie quote al fratello Alberto, che diventa socio di maggioranza della storica cantina. Nadia manterrà una partecipazione minoritaria e si dedicherà completamente al progetto Sansonina, realtà simbolo del Lugana.
La Versa passa a Mack & Schühle Italia
Conclusa l’acquisizione della storica cantina dell’Oltrepò Pavese da parte del gruppo tedesco Mack & Schühle Italia. L’operazione rappresenta un’importante iniezione di liquidità per Terre d’Oltrepò e apre prospettive di rilancio per il territorio.
Tenuta Gorghi Tondi introduce il formato da 375 ml
La cantina siciliana amplia la propria offerta con mezze bottiglie per rafforzare la presenza nella ristorazione e intercettare nuovi modelli di consumo orientati alla degustazione e al servizio al calice.
Carlo Cracco apre l’agriturismo Vistamare
Dopo vino, olio e produzioni agricole, Carlo Cracco e Rosa Fanti inaugurano l’agriturismo Vistamare sulle colline romagnole, integrando ospitalità, ristorazione e valorizzazione del territorio.
Bellussi e la famiglia Martellozzo
La famiglia Martellozzo continua il percorso di valorizzazione del Prosecco Superiore Docg attraverso il marchio Bellussi, legando vino, cultura e mecenatismo con il sostegno a realtà come la Biennale di Venezia e il Teatro La Fenice.
Cantine Ascheri: vino, ospitalità e territorio
Un modello integrato che unisce vigneti, degustazioni, ristorazione e benessere nelle Langhe, confermando la crescita dell’enoturismo esperienziale.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA
Allarme PFAS nei vini del Veneto
Uno studio dell’Università Ca’ Foscari ha rilevato tracce di PFAS in 75 bottiglie su 76 provenienti dalle aree contaminate tra Verona, Vicenza e Padova. Il tema apre nuove riflessioni sulla sostenibilità ambientale e sulla sicurezza della filiera.
Clorosi ferrica: emergenza nei vigneti 2026
Le abbondanti piogge primaverili hanno favorito fenomeni diffusi di clorosi ferrica. Gli esperti consigliano interventi combinati su suolo, drenaggio, portinnesti e nutrizione per limitare i danni produttivi.
Vitigni antichi siciliani: una risorsa per il futuro
La Sicilia continua il recupero di varietà storiche come Inzolia Nera, Virdisi, Usirioto e Muscatidduni. Biodiversità, adattamento climatico e identità territoriale diventano asset strategici.
TDN e sentori di idrocarburo nei vini bianchi
Cresce l’attenzione sul fenomeno del TDN, composto responsabile delle note di petrolio in molti vini bianchi italiani. Un elemento che può contribuire alla complessità aromatica ma che, in eccesso, rischia di trasformarsi in un difetto.
Archeologia e DNA riscrivono la storia del Chianti
Uno studio genetico su semi antichi rinvenuti a Cetamura del Chianti dimostra che 2.000 anni fa il territorio era prevalentemente vocato a varietà bianche, ribaltando la percezione moderna del Chianti come terra esclusivamente di grandi rossi.
Vini biologici e naturali: crescita ancora frenata
Secondo IWSR, i vini biologici e sostenibili continuano a crescere grazie ai consumatori più giovani, ma devono superare ostacoli legati a disponibilità, percezione del valore e comunicazione.
Vini costieri e stile mediterraneo
Si rafforza il trend dei vini provenienti dalle aree costiere del Mediterraneo, sempre più apprezzati per freschezza, identità territoriale e capacità di interpretare i nuovi stili di consumo.
Sardegna: vino, cibo e territorio per il turismo del futuro
La Sardegna punta sull’integrazione tra vino, gastronomia, benessere e sostenibilità per destagionalizzare il turismo e rafforzare il proprio posizionamento internazionale.
Vigneti in quota: cresce il dibattito
Dal Trentino al Bellunese aumentano gli investimenti nei vigneti di alta quota. Le comunità locali chiedono però regole chiare per evitare fenomeni speculativi e preservare l’equilibrio ambientale.
Sicilia: chiesta la distillazione di crisi
Le cooperative vitivinicole siciliane chiedono misure straordinarie dopo una vendemmia segnata da problemi qualitativi causati da cicaline e fisiopatie, soprattutto nei vitigni a bacca rossa.
SCENARIO INTERNAZIONALE
Alain Ducasse: “Il vino va servito meglio”
Dal congresso internazionale Identità Milano 2026 arriva una riflessione significativa dello chef più stellato al mondo: il futuro del vino non passa dall’imposizione del consumo, ma dalla qualità del servizio, dalla moderazione e dalla capacità di offrire esperienze più evolute.
Cresce la domanda globale di vini sostenibili
I dati IWSR confermano che le nuove generazioni continuano a premiare vini biologici, naturali e sostenibili, sebbene il segmento rappresenti ancora una quota limitata del mercato mondiale.
EVENTI, TERRITORI ED ENOTURISMO
Asolo e Montello protagonisti su TG2 Italia Europa
Una settimana televisiva dedicata alle eccellenze del territorio veneto con particolare attenzione ad Asolo Prosecco Superiore Docg, Montello Docg e Montello Asolo Doc.
Nasce il Vigneto di Sant’Alessio a Roma
Prosegue il progetto Roma Mater Vinorum con un nuovo vigneto didattico composto da sette varietà autoctone e tecnologie di monitoraggio ambientale per la formazione delle nuove generazioni.
Le Donne del Vino: nuovo patto con la ristorazione
L’associazione propone una maggiore valorizzazione delle denominazioni italiane nelle carte dei vini e incentivi fiscali per la promozione delle produzioni territoriali.
Vittoria Jazz Festival “Music & Wine”
Dal 26 al 28 giugno in Sicilia torna il connubio tra jazz internazionale e grandi vini del Sud-Est siciliano.
Festa di Mezza Estate da Josetta Saffirio
Nelle Langhe un evento che unisce degustazioni in vigna, cucina contemporanea e cocktail a base vino.
Serprino Festival 2026
Nei Colli Euganei fino al 6 luglio appuntamenti tra vino, arte, cultura e paesaggio dedicati al Serprino Doc.
Il vino lungo l’Appia
Parte in Puglia una rassegna che racconta le cantine brindisine attraverso storia, degustazioni e valorizzazione territoriale.
Monfalcone entra nelle Città del Vino
La Pro Loco di Monfalcone aderisce alla rete nazionale per promuovere le eccellenze vitivinicole del Carso e del Friuli Venezia Giulia.
Enovitis in Campo 2026
A Greve in Chianti riflettori sull’innovazione in vigneto con il robot autonomo Slopehelper di Pek Agroline, dedicato alla gestione sostenibile delle operazioni colturali.
Scenario Strategico del Giorno
Le notizie di oggi confermano cinque tendenze strutturali della filiera vitivinicola italiana:
- Innovazione nelle denominazioni (Chianti Rosé Docg).
- Consolidamento e acquisizioni (La Versa, Zenato).
- Crescente attenzione alla sostenibilità ambientale (PFAS, vitigni antichi, vini bio).
- Espansione dell’enoturismo integrato (Cracco, Ascheri, Sardegna).
- Automazione e tecnologia in vigneto come risposta alla carenza di manodopera e alla necessità di ridurre i costi produttivi.
Il vino italiano continua a trasformarsi: meno focalizzato sui volumi e sempre più orientato a valore, identità territoriale, sostenibilità ed esperienza.
Rassegna stampa offerta da Wine Idea.
Le principali notizie del mondo del vino, dell’enologia e delle cantine italiane.
CANTINE ITALIANE
Prosecco Doc cresce del 12,5%
Il Consorzio Prosecco Doc assegna 3.050 nuovi ettari portando la superficie della denominazione da 24.400 a 27.500 ettari. Contestualmente viene approvato il blocco degli impianti per i prossimi tre anni. Mercati stabili rispetto al 2024.
Pojer e Sandri: fine di una delle storie simbolo del vino italiano
Dopo 50 anni si separano le strade di Mario Pojer e Fiorentino Sandri, protagonisti di una delle esperienze più innovative dell’enologia trentina e italiana.
Di Majo Norante conferma il ruolo guida del Molise
Il Metodo Classico Brut Nature 2020 valorizza una delle cantine più importanti del Sud Italia: 120 ettari biologici, oltre un milione di bottiglie e forte identità territoriale.
SassodiSole celebra 20 anni di Brunello
La cantina di Montalcino raggiunge la maturità del progetto con 14 ettari vitati, 75.000 bottiglie annue e una distribuzione equilibrata tra Italia ed export.
Tenuta Le Forconate valorizza la Toscana di confine
La famiglia Barbanera continua il progetto di valorizzazione della Doc Colli dell’Etruria Centrale con una proposta moderna e fortemente legata al territorio.
Vitis Aurunca cresce grazie ai fondi europei
Nuova cantina, nuova bottaia e rinnovamento del parco macchine grazie alla combinazione di fondi PAC, OCM e CSR.
Iolei: il Nepente di Oliena conquista il mercato
La famiglia Puddu continua a valorizzare il Cannonau di Oliena con una produzione che supera le 60.000 bottiglie annue.
Ca’ del Bosco investe nella cultura
La storica cantina della Franciacorta finanzia il restauro dell’Assunzione della Vergine del Moretto nel Duomo Vecchio di Brescia.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA
Vino al ristorante: forti differenze tra fasce di consumo
Secondo Federvini, il 55% dei clienti dei ristoranti di fascia alta ordina sempre vino, contro il 25% nei locali medi e solo l’11% in quelli economici.
Chianti Docg apre al Rosé
Storica innovazione per la denominazione toscana: nasce ufficialmente il Chianti Rosé Docg, primo importante aggiornamento del disciplinare degli ultimi anni.
Piemonte unico grande territorio in crescita nell’export
Nel primo trimestre 2026 il Piemonte registra un +0,5% mentre l’export vinicolo nazionale cala dell’8,2%.
Affinamento subacqueo: cresce la nuova frontiera dell’enologia
Il Metodo Jamin consolida la credibilità scientifica dell’affinamento sottomarino, un segmento che unisce innovazione, sostenibilità e valorizzazione turistica.
Anfore interrate come nell’antica Grecia
La cantina Acroneo conquista la Gran Medaglia d’Oro al Concorso Internazionale Città del Vino grazie a tecniche di vinificazione ispirate all’antichità.
PFAS e vino
Cresce l’attenzione scientifica sulla presenza di TFA e PFAS nelle filiere agricole. I livelli rilevati restano molto bassi, ma il tema apre nuove riflessioni ambientali.
Salute e consumo di alcol
Nuovi studi internazionali rilanciano il dibattito sugli effetti dell’alcol, evidenziando l’assenza di benefici sanitari dimostrati e possibili correlazioni con diverse patologie.
Pubblicità degli alcolici sotto osservazione
Prosegue il confronto pubblico tra valore economico e culturale del vino e costi sanitari legati al consumo eccessivo di alcol.
INTERNAZIONALE E MERCATI
Made in Italy verso 660 miliardi di export
Secondo SACE, l’export italiano potrebbe raggiungere i 660 miliardi di euro nel 2026 grazie alla diversificazione dei mercati internazionali.
Vino e fashion condividono le stesse sfide
Una ricerca Pambianco-BIP evidenzia analogie tra moda e vino: brand, internazionalizzazione, governance familiare e ricerca di nuovi mercati.
Bordeaux perde appeal tra i giovani
Secondo le analisi internazionali, i consumatori più giovani si allontanano dai grandi rossi bordolesi privilegiando vini più accessibili e immediati.
I vini cinesi puntano all’eccellenza
La Cina continua la propria evoluzione da produttore di volume a produttore premium, ottenendo crescenti riconoscimenti internazionali.
Nuovi OGM: FederBio chiede prudenza
Appello agli eurodeputati per mantenere tracciabilità, etichettatura e valutazione del rischio sulle nuove tecniche genomiche (NGT).
AGRICOLTURA, SOSTENIBILITÀ E NORMATIVA
Carbon farming e crediti di natura
A Bologna si discute del ruolo dell’agricoltura nella neutralità climatica attraverso crediti di carbonio, biodiversità e strumenti digitali innovativi.
Concordato agricolo semplificato
Una recente sentenza della Cassazione chiarisce che le imprese agricole possono accedere al concordato minore con procedure fiscali più snelle.
Ristrutturazione e riconversione vigneti
Scadenza del 20 giugno per le domande di saldo relative alle campagne RRV 2024-2026 con pagamento anticipato.
Enovitis in Campo 2026
Il 17 e 18 giugno a Greve in Chianti le principali aziende della filiera presenteranno le tecnologie per il vigneto del futuro.
EVENTI, TERRITORI E TURISMO DEL VINO
Conegliano Valdobbiadene e Vulture rafforzano il gemellaggio
Prosegue la collaborazione tra i due territori nel quadro del programma Città Italiana del Vino 2026-2027.
Cantine in Festa a Orta Nova
Il 27 giugno torna l’evento che unisce vino, musica, solidarietà e prevenzione sanitaria.
Trent’anni del Karmis
Le Cantine Contini celebrano il vino simbolo che ha segnato la rinascita del Vermentino in Sardegna con una serata speciale insieme a Carlo Cracco.
La Cantina di Nizza vince la Corsa delle Botti 2026
Successo per la storica competizione che unisce tradizione, territorio ed enogastronomia del Monferrato.
Cantina sottomarina nel Golfo di Follonica
Il progetto europeo Tiramisù selezionerà 15 imprese per sperimentare l’affinamento marino del vino.
Valle di Comino sul tetto del mondo
Il Maturano di Antica Tenuta Palombo ottiene un nuovo importante riconoscimento al Concours Mondial de Bruxelles.
Milano: arriva il wine bar con sommelier AI
Apre Reverso, locale innovativo che propone 100 vini al calice e un assistente virtuale basato su intelligenza artificiale per guidare la scelta dei clienti.
Scenario Strategico
Le notizie di oggi confermano cinque tendenze strutturali del vino italiano:
- Crescita controllata delle denominazioni forti (Prosecco Doc).
- Innovazione continua in cantina e nei modelli di consumo (AI, affinamento subacqueo, anfore).
- Pressione crescente sui temi salute e sostenibilità.
- Ricerca di nuovi mercati internazionali per compensare rallentamenti e incertezze geopolitiche.
- Valorizzazione dei territori e dei vitigni autoctoni come principale leva competitiva del vino italiano.
Il vino italiano continua a trasformarsi: meno orientato ai volumi e sempre più focalizzato su valore, identità, esperienza e sostenibilità.
Rassegna stampa offerta da Wine Idea.