Ecco le news vitivinicole per oggi 16 febbraio 2024:
Top 100 dei Vini Rossi: La classifica di Gentlemen, magazine lifestyle di Class Editori, rivela la predominanza toscana e piemontese, con nomi come Sassicaia, La Regola e il Lupicaia tra i primi posti.
Vini Bianchi da Gradis’ciutta: Nonostante le tensioni tra Italia e Slovenia, l’azienda Gradis’ciutta dimostra che il vino può unire, con i suoi vigneti che attraversano il confine tra i due paesi.
Spumanti Sardi da Vitigni Antichi: Il progetto Akinas, che coinvolge oltre venti cantine e aziende agricole in Sardegna, punta sulla valorizzazione degli antichi vitigni isolani per produrre spumanti innovativi.
38% dei Vigneti Toscani Bio: Un dato interessante emerge da PrimAnteprima: il 38% dei vigneti toscani è certificato bio, superando gli obiettivi del New Green Deal dell’Unione Europea e dell’Agenda Onu 2030.
Proteste e Visioni Agricole: Mentre alcuni agricoltori protestano contro il Green Deal troppo blando, altri come Marco Loconte difendono un’agricoltura biologica e sostenibile.
Deroga sul 4% dei Terreni Incolti: Gli agricoltori europei ottennero una deroga temporanea sul set aside, permettendo di non lasciare incolti il 4% dei terreni, in risposta alle proteste.
Studio sulla Valpolicella: Il Master of Wine Andrea Lonardi analizza i cambiamenti nella produzione vinicola di Valpolicella, confrontandoli con le tendenze globali e i cambiamenti nel consumo.
Crisi nell’Agricoltura Green: Le tensioni geopolitiche e le proteste degli agricoltori stanno mettendo in crisi la transizione ecologica nel settore agricolo europeo.
Proteste Agricole a Roma: Gli agricoltori chiedono le dimissioni del Ministro dell’Agricoltura e criticano l’associazione Coldiretti, manifestando a Roma.
Rischio per il Vino Rosso: Nonostante la qualità eccellente, il vino rosso toscano affronta sfide legate all’età degli acquirenti e all’export, mentre investimenti nel biologico e nella qualità cercano di contrastare la crisi.
Piccini 1882 tra i Top di Vivino: I vini di Piccini 1882 ottengono riconoscimenti significativi, confermando l’eccellenza italiana nel mercato globale del vino.
Vini Aromatici in Evidenza: Dai Moscati alle Malvasie, i vitigni aromatici giocano un ruolo importante nella produzione di vini dalle fragranze distintive.
Boom del Vino Nobile di Montepulciano: La produzione di Vino Nobile di Montepulciano raddoppia in trent’anni, segnando un traguardo importante per la manifestazione Anteprima.
Destocking degli Spumanti Italiani negli USA: Nonostante una diminuzione delle importazioni negli Stati Uniti, i consumi effettivi di spumanti italiani rimangono stabili o in crescita, segnalando un interesse costante per questi vini.
Export del vino italiano nel 2023: Nonostante un anno considerato difficile per il mondo del vino, l’export italiano si avvicina al record del 2022 con una diminuzione dello 0,6% nei primi 11 mesi del 2023. I dati dell’Istat indicano un valore di quasi 7,2 miliardi di euro, con volumi stabili rispetto all’anno precedente.
Il consorzio del Chianti Classico festeggia 100 anni: Nonostante le sfide, il presidente del consorzio del vino Chianti Classico si mostra ottimista, affermando che la denominazione è solida nonostante una flessione delle vendite del 10% nel 2023.
Parigi capitale del vino mondiale: Il Wine Paris&Vinexpo, ospitato a Parigi, ha ribadito l’importanza di guardare al mondo del vino da una prospettiva globale, offrendo spazio a tutti i partecipanti dopo il superamento del Covid.
Toscana regina del vino biologico: La Toscana si conferma leader nella produzione di vino biologico in Italia, con il 17% della superficie vitata bio. Nonostante una diminuzione della produzione e dell’export, la regione evidenzia una crescita costante della superficie vitata dedicata al vino.
La vendemmia italiana del 2023: Il Ministero delle Politiche agricole riporta una diminuzione del 25,1% nella produzione di uva rispetto alla media nazionale, con alcune regioni che hanno subito perdite superiori al 30% a causa del cambiamento climatico e del peronospora.
Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano: L’evento raggiunge un traguardo importante celebrando i 30 anni dalla sua prima edizione, con un nuovo format che coinvolge operatori e appassionati per valorizzare l’annata in commercio.
Novità dalla cantina Brugnano: La cantina Brugnano presenta nuove referenze di vini, incluso uno spumante Metodo Classico Dosaggio Zero, seguendo le tendenze del momento senza tralasciare l’identità territoriale.
Cantine Colosi e il Salina Bianco IGT 2021: La cantina Colosi, con una storia ricca di tradizione, offre il Salina Bianco IGT 2021, prodotto da vitigni tipici dell’isola di Salina.
CantineDOC Liguria: Un libro dedicato alle aziende vitivinicole della Liguria, curato da Virgilio Pronzati, che racconta il patrimonio enologico della regione.
Produzione vinicola sostenibile nel Basso Lazio: La rassegna “Oltre Roma” mette in evidenza i vini di qualità della regione, con un crescente interesse per la produzione sostenibile.
Monserrato 1973: L’azienda rinnova la propria struttura e la gamma dei suoi vini, seguendo un progetto di ristrutturazione e rinnovamento guidato da Lucio Murena.
Visite e degustazioni alle Cantine Duca di Salaparuta: L’azienda offre visite guidate e degustazioni dei suoi vini storici, permettendo ai visitatori di immergersi nella sua lunga tradizione vitivinicola.
Verticale di due vini iconici con Fisar Trapani: L’evento presenta una verticale storica di tre annate di due celebri etichette della cantina Tasca d’Almerita, rappresentando il territorio siciliano.
Grazie per aver seguito la nostra rassegna stampa dedicata al mondo del vino. Ci rivediamo domani con ulteriori aggiornamenti.
Ecco le ultime notizie per gli amanti del vino:
Concessione di Bruxelles agli Agricoltori: La Commissione europea ha annunciato la rimozione dell’obbligo di lasciare a riposo il 4% dei terreni agricoli per motivi ambientali, permettendo agli agricoltori di coltivare quella percentuale di superficie precedentemente incolta. La misura, retroattiva dal 1° gennaio 2024, è stata accolta con sollievo da parte degli agricoltori europei.
Allarme per il caldo nelle vigne: La mancanza di piogge e le temperature elevate pongono una minaccia alla produzione vinicola, suscitando preoccupazioni tra i produttori.
Vino toscano a prezzi accessibili: Sette etichette di vino toscano, tra cui Morellino di Scansano, Rosso di Montalcino e Rosso di Montepulciano, sono state selezionate come migliori opzioni al di sotto di 20 euro.
Sviluppo di uno spray antincendio per i vigneti: Gli istituti americani, in particolare l’Oregon State University, stanno studiando uno spray protettivo per le viti che potrebbe difenderle dal fumo degli incendi, garantendo che il vino non assuma sapore di fumo.
Critiche alla proposta UE sui terreni incolti: Il presidente di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti, ha criticato la proposta della Commissione europea sulla deroga all’obbligo di mantenere parte dei terreni agricoli incolti, definendola insoddisfacente per gli agricoltori italiani.
Suggerimenti per il futuro del vino: Durante Wine Paris, sono stati discussi diversi temi riguardanti il futuro del settore vinicolo, con una crescente partecipazione italiana alla fiera.
Chiamata al cambiamento per l’Amarone: Il vicepresidente del Consorzio Vini della Valpolicella ha sottolineato la necessità per l’Amarone di evolversi e adattarsi ai cambiamenti del mercato, considerando i dati che mostrano una diminuzione delle esportazioni nel 2023.
Eventi enogastronomici e novità nel settore: Weekend in Cantina da Vogadori offre un’esperienza unica per degustare l’Amarone della Valpolicella, mentre la cantina Ventimiglia presenta un nuovo vino legato al Catania Calcio. Inoltre, Terre Stregate rivela un vino che esprime l’anima del Sannio beneventano.
Il vino giapponese al centro dell’attenzione: Slow Wine Fair 2024 accoglie per la prima volta produttori giapponesi, offrendo ai visitatori l’opportunità di scoprire le peculiarità del vino giapponese e la sua produzione indipendente.
Cantina Sancaba premiata: La Cantina Sancaba di Sarteano è stata premiata con il prestigioso riconoscimento dei “10 Sole” dalla Guida Veronelli 2024, che celebra i vignaioli italiani capaci di trasformare il vino in un vero racconto culturale e creativo.
Asta di vini pregiati per la Fondazione della Cité du Vin: Sotheby’s ha messo all’asta diverse bottiglie di vino, tra cui Le Pin e Château Petrus, per raccogliere fondi a sostegno della Fondazione della Cité du Vin di Bordeaux, offrendo esperienze enogastronomiche esclusive insieme alle bottiglie.
L’era del vino metamoderno: Si discute dell’evoluzione del vino verso una fase metamoderna, caratterizzata dalla perdita dei canoni e dei protocolli tradizionali, con una maggiore libertà e creatività nella produzione vinicola.
Formazione nel settore conciario: La conceria Nuti Ivo, acquisita da Lvmh, avvia un’Academy per reclutare figure tecniche specializzate nei diversi processi conciari, confermando l’impegno nel settore del lusso nonostante il rallentamento nel distretto conciario di Santa Croce sull’Arno.
Prospettive sul futuro del vino a Wine Paris: Si discute del futuro del settore vinicolo durante Wine Paris, con una crescente partecipazione italiana alla fiera e un interesse sempre più diffuso per l’enogastronomia europea.
Cambiamenti nei consumi di vino: I vini bianchi superano i rossi sia in produzione che in consumi, con una tendenza che potrebbe accentuarsi nel tempo a causa della crescente preferenza per vini più leggeri e facili da bere.
La Toscana protagonista del vino biologico: La Toscana si conferma leader nella produzione di vino biologico, nonostante una flessione nella produzione nel 2023 a causa di sfide climatiche. Si aprono le Anteprime del vino toscano con una riflessione sulle strategie future del settore.
Fusione tra cantine del Prosecco: Le cantine di Conegliano e Casarsa si uniscono, ampliando l’orizzonte del Prosecco verso Est e introducendo la denominazione “Prosekar” per il vino prodotto sul Carso triestino.
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Ecco un riassunto delle principali notizie vitivinicole presentate oggi:
Impatto delle politiche ambientali sull’agricoltura: La Commissione Europea ha annunciato un ambizioso obiettivo di riduzione del 90% delle emissioni di gas serra entro il 2040, ma la mancanza di indicazioni chiare per il settore agricolo ha suscitato preoccupazioni tra gli agricoltori.
I migliori Rosso di Montefalco sotto i 20 euro: Le etichette di Montefalco Rosso stanno guadagnando sempre più rilievo, offrendo alternative interessanti al rinomato Montefalco Sagrantino.
Crisi nell’agricoltura in Emilia-Romagna: Un’indagine rivela che circa 30.000 imprese agricole nell’Emilia-Romagna sono a rischio di chiusura, principalmente a causa della mancanza di successori e dell’interesse limitato nel trovare soluzioni.
Cambiamenti nel panorama fieristico del vino: “Wine Paris & Vinexpo Paris” sta guadagnando terreno, mentre ProWein inizia a perdere spazio, anche se Vinitaly rimane stabile nel suo ruolo di principale fiera per il vino italiano.
Premiati da Cantine d’Italia 2024 Go Wine: La guida premia le eccellenze vitivinicole italiane, enfatizzando il legame tra vino, territorio e tradizione.
Fusione nel mondo del Prosecco: Le cantine di Conegliano e Casarsa si fondono, indicando un interesse crescente verso il mercato dell’Est Europa.
Scorte di vino in calo in Italia: Nonostante una vendemmia scarsa nel 2023, le scorte di vino nelle cantine italiane sono in diminuzione.
Eventi e promozioni del vino: Cantina Valtidone partecipa alla settimana sanremese, mentre Casa Vinicola Fazio offre cene gourmet in occasione di San Valentino.
Appello per la tutela del Barolo: Il Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani lancia un appello ai produttori per salvaguardare l’identità del Barolo e delle Langhe.
Crisi nel settore vitivinicolo francese: Il settore vitivinicolo francese, in particolare a Bordeaux, sta affrontando una crisi profonda, con il governo che sta studiando misure di sostegno.
Salone del vino di Torino: La seconda edizione del salone vedrà la partecipazione di 500 cantine del Piemonte, con un focus sulla promozione del vino e della sostenibilità.
I cinque vini italiani “da sogno” premiati da Decanter: La prestigiosa rivista britannica ha assegnato il massimo punteggio di 100/100 ad un Amarone, un Barolo, un Brunello e due “Supertuscan” (Masseto e Ornellaia), conferendo loro il titolo di vini “da sogno” del 2023.
Guida ai vini rossi pregiati per non esperti: Una mini guida offre consigli su come scegliere e regalare vini rossi pregiati, con un focus sul Barolo Riserva e altre etichette italiane di prestigio.
Il futuro della Valpolicella e dell’Amarone: I produttori e il Consorzio Vini Valpolicella condividono la visione di un futuro incentrato sul territorio e sulla valorizzazione del metodo di produzione, puntando a conferire maggior valore al vino e ridurre il volume.
Vini dolci in risalita per San Valentino: Eric Asimov del New York Times presenta una selezione di dieci vini dolci, inclusi due italiani, in vista della festa di San Valentino, suggerendo di abbinare questi vini ai dessert anziché al solito vino rosso.
50 Best: la classifica dei migliori vini nel mondo: Oltre ai ristoranti e agli hotel, i 50 Best hanno lanciato la classifica dei migliori vini, stilata dai sommelier dei ristoranti della celebre lista mondiale, con l’Italia al secondo posto.
Come conservare i vini: consigli pratici: Suggerimenti tecnici su come conservare correttamente le bottiglie di vino per preservarne la qualità nel tempo e godere appieno delle loro potenzialità.
Scorte di vino in calo in Italia: Nonostante una vendemmia scarsa nel 2023, le scorte di vino nelle cantine italiane sono in diminuzione, secondo il report “Cantina Italia” dell’Icqrf.
Promozione della Mela di Valtellina IGP: Il Consorzio di Tutela Mela di Valtellina IGP continua le attività promozionali del progetto MAME – More Apples More Europe nelle fiere di settore, promuovendo l’unicità e la sostenibilità della mela.
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Ecco le ultime notizie del giorno per gli amanti del vino:
Irpef agricola reintrodotta e poi tagliata dal Governo Meloni: Il governo ha proposto un’esonero dall’Irpef agricola per redditi sotto i 10.000 euro in risposta alle proteste dei coltivatori. L’Irpef agricola è stata oggetto di discussione e sarà interessante capire le implicazioni di questa decisione.
Rivoluzione vini no-low al Concours Mondial de Bruxelles: Una nuova categoria è stata introdotta al Concours Mondial de Bruxelles per premiare i migliori vini a bassa gradazione o analcolici. Questo riflette la crescente popolarità di questa categoria di vini nell’ambito delle bevande.
Giovane archeologo del vino rilancia il vitigno Castiglione in Calabria: Gabriele Bafaro, un giovane archeologo e viticoltore, ha scelto di restare in Calabria per preservare e promuovere il vitigno autoctono Castiglione, un tesoro enologico in via di estinzione.
ICARO X4, il robot italiano che protegge i vigneti: Un’azienda italiana ha sviluppato ICARO X4, un robot progettato per prevenire le malattie dei vigneti, aiutando i viticoltori a contrastare funghi nocivi e muffe utilizzando tecnologia avanzata.
Il Salone del Vino di Torino raddoppia gli eventi: Il Salone del Vino di Torino cresce con due sedi e ospiterà oltre 500 cantine, offrendo una vasta gamma di eventi enogastronomici e degustazioni, con la Valle d’Aosta come regione ospite.
Viaggio nel cuore dei vigneti del Piemonte: Una guida per gli amanti del vino che desiderano esplorare le 5 zone principali del Piemonte, immergendosi nella cultura vinicola e degustando le eccellenze prodotte nella regione.
Cantina Bulichella e l’incontro con un giapponese avventuroso: La storia di Cantina Bulichella, che ha affascinato un designer giapponese durante un viaggio in Italia, è una testimonianza dell’appeal internazionale dei vini toscani e delle esperienze uniche offerte dalle cantine italiane.
Cantina Valtidone al Festival di Sanremo: Cantina Valtidone è tornata al Festival di Sanremo, offrendo i suoi vini agli artisti e partecipando a una settimana di eventi radiofonici, consolidando la sua presenza nel mondo della musica e dello spettacolo.
La Cantina Siciliana a Tokyo: Un evento di successo organizzato dalla Cantina Siciliana a Tokyo, che ha portato l’autenticità della cucina siciliana e dei suoi prodotti in Giappone, evidenziando l’interesse internazionale per la gastronomia italiana.
Mario Botta firma una nuova cantina in Toscana: L’architetto Mario Botta realizzerà una nuova cantina in Toscana, confermando il legame tra architettura e produzione vinicola nella regione.
Vini delle Alpi e dell’Etna: Un viaggio attraverso le cantine e le vigne delle Alpi e dell’Etna, dove i vini si distinguono per le loro proprietà uniche e il loro valore aggiunto legato alle particolarità climatiche e ambientali.
WineInLove della Cantina Fazio: Casa Vinicola Fazio propone una cena gourmet in occasione della Festa degli Innamorati, offrendo una selezione dei suoi prestigiosi vini abbinati a piatti raffinati, celebrando l’amore e la tradizione enologica siciliana.
Cresce il vigneto toscano: Il vigneto toscano continua a crescere, con la quasi totalità della superficie destinata a vini a Denominazione, confermando la reputazione della Toscana come una delle regioni vinicole più importanti d’Italia.
Fusione per la Cantina sociale Conegliano, Vittorio Veneto e Casarsa: La fusione di tre cantine sociali darà vita a una nuova realtà con una vasta superficie vitata e tre denominazioni da valorizzare, consolidando ulteriormente il settore vinicolo nella regione.
Trionfo per Gaja e Toscana in testa: Cambiano le regole per la classifica dei 102 vini rossi più votati dalle guide italiane. Angelo Gaja conquista il podio più alto con il Barbaresco Sorì Tildin 2020, seguito dal Sassicaia 2020 di Tenuta San Guido, confermando il prestigio della Toscana nel mondo del vino.
Toscana leader per qualità certificata: Con 11 Docg, 41 Doc e 6 IGT, la Toscana è la prima regione italiana per qualità certificata. La regione vanta anche un alto tasso di adesione alla misura OCM Vino – Ristrutturazione e Riconversione, mostrando una forte resilienza del settore vitivinicolo toscano.
Export record per il vino toscano nel 2023: Nonostante le sfide dei cambiamenti climatici, il vigneto toscano ha registrato nel 2023 un export di oltre un miliardo di euro, confermando la solidità del settore vitivinicolo regionale.
I grandi vini rischiano di scomparire: Il documentario “Un point c’est tout” evidenzia i rischi che i cambiamenti climatici rappresentano per i vigneti francesi, sottolineando l’importanza di adottare cambiamenti urgenti per preservare i grandi vini.
La Toscana resiste ai cambiamenti climatici: Nonostante le difficoltà causate dai cambiamenti climatici, il presidente di Vinitaly, Saccardi, sottolinea la forza e la resilienza del settore vinicolo toscano, evidenziando l’importanza delle anteprime dei vini della regione.
Wine Paris & Vinexpo Paris: L’Italia partecipa in massa a Parigi alla prima grande fiera internazionale del vino del 2024, mostrando una crescita significativa dello spazio espositivo e un interesse rinnovato per il mercato enoico internazionale.
Seminar sui difetti sensoriali del vino: A Stresa si tiene un seminario approfondito sui difetti sensoriali del vino, evidenziando l’importanza della formazione e della sensibilizzazione riguardo alla qualità del vino.
Arte e vino al Chianti Classico Casanova di Nittardi Vigna Doghessa 2021: L’annata 2021 del Chianti Classico Casanova di Nittardi Vigna Doghessa è firmata dal regista Premio Oscar James Ivory, celebrando la storia di famiglia e l’arte legata alla produzione vinicola.
Proteste degli agricoltori per equità nella filiera: Il Presidente di Bottega S.p.A., Sandro Bottega, esprime preoccupazione per le difficoltà degli agricoltori italiani nel contesto economico attuale, evidenziando la necessità di equità nella filiera agricola.
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Ecco le news giornaliere per gli amanti del vino del 12 febbraio 2024:
8 tra i migliori vini bianchi e rossi del Trentino al di sotto di 20 euro: Il Trentino offre una varietà di vini con caratteristiche uniche dovute alla diversità climatica e terroir della regione.
Nozze del Prosecco: nasce la cantina del Nord Est, varrà 180 milioni: Due importanti cooperative vinicole si fondono per creare una delle più grandi realtà cooperative nella produzione del Prosecco.
Asti, l’inverno più caldo di sempre mette in ginocchio i viticoltori: Il riscaldamento globale e la mancanza di precipitazioni stanno causando danni significativi ai vigneti astigiani.
L’acqua che manca al vino. Per la prima volta Langhe e Roero pensano a una rete di invasi per le vigne: La siccità sta costringendo i viticoltori delle Langhe e del Roero a considerare l’implementazione di invasi per garantire riserve idriche adeguate.
Vino premiato Nicolucci nella guida Veronelli: La cantina di Alessandro Nicolucci riceve il premio speciale ‘Sole’ dalla Guida Veronelli 2024 per il suo Romagna Sangiovese Superiore Riserva Predappio di Predappio Vigna del Generale 2020.
VitigniSanguigni: OGGI VI RACCONTO TUTTO SUL PINOT NOIR: Approfondimento sul vitigno Pinot Noir, considerato uno dei migliori al mondo per la produzione di vini rossi di alta qualità.
Il Consorzio Tutela Vini Collio compie 60 anni, è uno dei più antichi d’Italia: Celebrando 60 anni di storia, il Consorzio Tutela Vini Collio organizza un evento unico per commemorare questo importante anniversario.
Come sarà il 2024 del vino italiano: le previsioni dei top brand e la classifica per fatturati: Un’analisi delle prospettive economiche per l’industria vinicola italiana nel 2024, con particolare attenzione alle sfide e alle opportunità.
Alla Cantina Sciore di Ponte una degustazione didattica in campo: Una degustazione didattica presso la Cantina Sciore di Ponte offre agli appassionati l’opportunità di approfondire la conoscenza dei vini locali.
Vino, Cantina di Riva al via restyling linea Trentodoc “Brezza Riva”: La Cantina di Riva del Garda introduce un restyling della sua linea di spumanti Metodo Classico Trentodoc.
Vino, nuovi tasselli, rapporto coi giovani: Luca Cuzziol ci racconta il catalogo 2024: Luca Cuzziol condivide le strategie e le prospettive dell’azienda vinicola Cuzziol GrandiVini per il 2024, con un focus sull’espansione del mercato giovanile.
Viaggio attraverso la storia di Villa Dora: verticale di 10 annate di Vigna del Vulcano Lacryma Christi Vesuvio Bianco: Un’esperienza di degustazione speciale presso Villa Dora offre la possibilità di esplorare la storia e l’eccellenza del Vigna del Vulcano Lacryma Christi Vesuvio Bianco.
San Valentino in Cantina: cena a lume di candela: Cantine Nicosia organizza una romantica cena a lume di candela per San Valentino.
Il mondo del vino nel 2024 teme la sobrietà: Un rapporto aziendale evidenzia le preoccupazioni dell’industria vinicola per le tendenze economiche e di mercato, con particolare attenzione alla crescente consapevolezza sulla salute e sul benessere.
Vini da investimento: Il vino pregiato continua a essere considerato una buona opportunità di investimento, posizionandosi tra le migliori classi di asset alternative. È importante scegliere le etichette giuste e considerare il potenziale di rendimento nel tempo.
Rivoluzione vini no-low: Il Concours Mondial de Bruxelles ha introdotto un nuovo premio dedicato ai vini a bassa gradazione o analcolici, riflettendo l’interesse crescente per questo segmento di mercato.
Salone del Vino di Torino: Si terrà la seconda edizione del Salone del Vino di Torino presso le OGR Torino e il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano, con una settimana di eventi diffusi in tutta la città prima dell’evento principale.
Viaggio alla scoperta delle nuove frontiere dell’enologia: ONAV – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, in collaborazione con l’Università di Torino, offre corsi di approfondimento enologico per gli appassionati, evidenziando l’importanza della formazione nel settore.
Radici del Sud 2024: L’evento Radici del Sud vedrà la partecipazione di produttori e regioni del Sud Italia, con un concorso dedicato ai vini da vitigno autoctono e incontri tra importatori internazionali e produttori.
Fatturato Edoardo Freddi International 2023: La Edoardo Freddi International, importante realtà italiana nel settore dell’export management vinicolo, ha chiuso il 2023 con un fatturato di oltre 86 milioni di euro e una crescita del +6% rispetto all’anno precedente.
Queste informazioni offrono un quadro delle opportunità nel mondo del vino, sia dal punto di vista dell’investimento che dell’industria vinicola in generale. È importante valutare attentamente le opzioni e seguire da vicino le tendenze di mercato per prendere decisioni informate.
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Ecco le news giornaliere per gli amanti del vino del 10 febbraio 2024:
Lugana protagonista a Wine in Venice: Il vino Lugana si è distinto durante il recente evento Wine in Venice, tenutosi a Venezia dal 20 al 23 gennaio. Una cena organizzata dal Consorzio Tutela Lugana Doc presso il ristorante Amo della famiglia Alajmo ha mostrato la versatilità di questo vino, che si presta perfettamente a diversi abbinamenti gastronomici.
Anteprime di Toscana: Dopo le anteprime delle Langhe e della Valpolicella, è il turno dei vini toscani di debuttare sul palcoscenico. Eventi come “PrimAnteprima” a Firenze e “Chianti Classico Collection” offrono agli appassionati l’opportunità di assaggiare le nuove annate e scoprire le diverse sfumature dei vini toscani.
Spaccatura nella Fivi: La Federazione italiana vignaioli indipendenti registra una spaccatura con quattro consiglieri che lasciano il consiglio di amministrazione. Le ragioni di questo dissenso non sono state completamente chiarite, ma i consiglieri assicurano che continueranno a sostenere la federazione nonostante le divergenze.
Terralba Doc e il Bovale: Il vino Bovale, plasmato dall’ossidiana e rappresentante di una narrazione enologica unica, è al centro dell’attenzione. Questo vino, con le sue tre anime e la sua geografia affascinante, offre un’esperienza sensoriale unica.
Aumento delle iscrizioni ai corsi per sommelier in Sardegna: La passione per il vino sta crescendo anche in Sardegna, con un aumento delle iscrizioni ai corsi per sommelier. Gli appassionati non si limitano al semplice consumo, ma desiderano approfondire le loro conoscenze sul mondo del vino.
Manovre di Coldiretti nel settore agricolo: Coldiretti, Confagricoltura e Cia sembrano avere un’influenza predominante sul futuro dell’agricoltura in Italia, con organizzazioni minori che rischiano di essere escluse dal processo decisionale. Questo solleva preoccupazioni riguardo alla diversità e alla rappresentanza nel settore agricolo.
Scoperta della bellezza delle vigne di Romeo e Giulietta: Nella regione della Valpolicella, vicino a Verona, si trova San Giorgio di Valpolicella, un borgo circondato da colline e vigneti. Questo luogo incantevole offre un’opportunità unica per gli amanti del vino di esplorare un territorio meno turistico, ma altrettanto affascinante.
Fusione tra La Delizia e la cantina sociale di Conegliano e Vittorio Veneto: La cantina cooperativa Viticoltori Friulani La Delizia ha approvato la proposta di fusione con la cantina sociale di Conegliano e Vittorio Veneto. Nasce così una delle più grandi cooperative vinicole del Nordest italiano, con un’enorme produzione di uva e bottiglie.
Degustazioni in cantina: L’Italia offre numerose cantine dove è possibile degustare ottimi vini in paesaggi mozzafiato. Queste destinazioni offrono un’esperienza unica che unisce arte, storia e passione per il vino.
Premio Collio per la ricerca sui vini bianchi: Il “Premio Collio” premia la ricerca e la promozione dei vini bianchi nella regione del Friuli Venezia Giulia. Questo premio mette in evidenza l’importanza dei vini bianchi italiani e il loro contributo alla cultura enogastronomica.
Presentata Vitae 2024, la guida Ais che racconta il vino regionale e nazionale: La Guida Ais Vitae 2024 è stata presentata a Francavilla al Mare, evidenziando l’importanza del vino abruzzese e nazionale nel panorama vinicolo.
Il vino è italiano, anche quando trasformato a bassa gradazione, ma chi ci guadagna?: Un’analisi sul mercato dei vini a bassa gradazione alcolica negli Stati Uniti evidenzia un paradosso: sebbene l’Italia dominante il mercato, la maggior parte dei ricavi finisce nelle tasche di aziende americane.
Come sarà il 2024 del vino italiano: le previsioni dei top brand e la classifica per fatturati: Le incertezze geopolitiche e la riduzione della capacità di spesa dei consumatori hanno influenzato i bilanci dei grandi brand italiani del vino tra il 2022 e il 2023, con un rallentamento della crescita economica.
Grumello, la fortezza della Valcalepio: Si racconta della Valcalepio, una delle denominazioni meno conosciute della Lombardia, con particolare attenzione al Grumello, un vino che ha resistito alle avversità storiche e continua a prosperare.
Il giro del mondo in 5 vini rossi: Un viaggio gustativo alla scoperta di cinque vini rossi provenienti da diverse parti del mondo, dal Montalcino in Italia al Sevuk Red Dry Armeni in Armenia.
Dimmi che tipo di romantico sei e ti dirò che vino scegliere per San Valentino: Una guida per scegliere il vino perfetto per San Valentino in base alla personalità romantica, offrendo suggerimenti per celebrare la festa degli innamorati con il vino giusto.
“La siccità farà scomparire Barolo e Barbaresco, il Consorzio intervenga”. Intervista alla vignaiola Federica Boffa Pio: Un’appello urgente per affrontare i cambiamenti climatici e proteggere le rinomate regioni vinicole di Barolo e Barbaresco dall’effetto devastante della siccità.
Sonia Parodi, l’ingegnera del vino: Il racconto di Sonia Parodi, un’ingegnere del vino che ha contribuito alla riscoperta del moscatello di Taggia insieme al CNR, mostrando come il passato possa ispirare soluzioni per il futuro nel mondo del vino.
Le Città del Vino affidano la loro immagine 2025 alla fantasia dei ragazzi italiani: Le Città del Vino invitano gli studenti delle scuole italiane a creare l’immagine del 2025, con un focus sulla sostenibilità e la custodia dell’ambiente.
Report vendite retail UK, Usa, Germania – Consuntivo 2023: Un report sulle vendite al dettaglio di vino nel Regno Unito, negli Stati Uniti e in Germania nel 2023, evidenziando variazioni nei volumi e nei valori venduti sul mercato.
Grazie per aver seguito la nostra rassegna stampa dedicata al mondo del vino. Ci rivediamo domani con ulteriori aggiornamenti.
Ecco le ultime notizie per gli amanti del vino:
Priorità dell’agricoltura italiana discusse dall’associazione agricola: Il presidente della Coldiretti, Prandini, ha incontrato il politico Meloni per discutere delle sfide dell’agricoltura italiana, tra cui l’aumento dei tassi di interesse, i costi di produzione e le richieste di esenzione fiscale per le imprese agricole.
Allarme nei vigneti francesi: Grandi nomi del vino francese hanno lanciato l’allarme sulla scomparsa dei vigneti, non solo a causa del cambiamento climatico ma anche per problemi di mercato. Si discute di estirpare ettari di vigneto per riequilibrare l’offerta e la domanda.
Magnum, il formato ideale per il vino: Secondo gli esperti, la magnum è il formato ideale per conservare e servire il vino, garantendo un’evoluzione graduale e una freschezza superiore rispetto ad altri formati.
Partecipazione del Consorzio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG a Wine Paris & Vinexpo Paris: Il Consorzio parteciperà all’evento insieme a 20 produttori della Denominazione, presentando le eccellenze del territorio.
Diesel Farm di Renzo Rosso a Wine Paris: La tenuta vitivinicola parteciperà all’evento a Parigi, evidenziando l’impegno per la qualità e l’artigianalità nel processo produttivo.
Cantina Valpolicella Negrar a Wine Paris: Dopo il successo della partecipazione nel 2023, la Cantina Valpolicella Negrar espone nuovamente a Wine Paris, ritenendo l’evento complementare ad altre fiere internazionali.
Iniziativa “Visit Cantina 2024”: Si offre la possibilità di visitare cantine e degustare vini iconici lungo l’antica Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano-Valdobbiadene.
Utilizzo di zeolite e scarti di cantina per la concimazione della vite: Si discute dell’uso di specifici ammendanti per favorire la resilienza dei vigneti ai cambiamenti climatici.
San Valentino gourmet: Si presentano varie proposte gourmet per festeggiare San Valentino, tra cui cene romantiche, menu speciali e weekend in cantina o luxury hotel.
Classifica dei migliori vini rossi italiani: Gaja, Tenuta San Guido e Bruno Giacosa primeggiano nella classifica di Gentleman, evidenziando la qualità dei vini italiani.
Il Barbaresco Sorì Tildin Gaja in vetta alla superclassifica Gentleman: La rivista Gentleman ha pubblicato la sua classifica dei migliori vini rossi italiani, con il Barbaresco Sorì Tildin di Gaja al primo posto. Tra i top 100 vini rossi, il Piemonte domina con 33 etichette di eccellenza, seguito da Tenuta San Guido e Bruno Giacosa.
Consigli per gli investimenti nel vino: Un articolo approfondisce come scegliere un vino da investimento, evidenziando le caratteristiche che lo rendono pregiato e l’eventuale redditività economica di tale investimento.
Le Langhe di Barolo e Barbaresco discutono sul futuro: Produttori e rappresentanti del Consorzio si interrogano sul futuro delle Langhe, territorio di grande pregio dove un ettaro di terra può valere da 2 a 4 milioni di euro.
Il Chianti Classico di Castellina: Una panoramica sul Chianti Classico di Castellina, comune fondamentale della regione vinicola toscana, nota per la sua storia, arte e paesaggi rurali.
Eventi vinicoli tra Firenze e Parigi: A Firenze si tiene “PrimAnteprima”, evento dedicato alle anteprime dei vini toscani, mentre a Parigi si discute del vino toscano in una manifestazione che esplora le nuove annate.
Vini bianchi campani sotto i 20 euro: Si presentano cinque vini bianchi campani dell’Irpinia e della Costa d’Amalfi con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Consigli per festeggiare San Valentino con vino, cocktail e Kombucha: Vengono offerti consigli su come festeggiare San Valentino con bevande alcoliche e analcoliche, abbinamenti per una cena romantica e idee per cocktail tematici.
I Migliori Vini Italiani 2024 a Roma: Si annuncia il Salone “I Migliori Vini Italiani” a Roma, un evento dedicato al mondo del vino con workshop, presentazioni e degustazioni incentrate sul tema del piacere.
Grazie per aver seguito la rassegna stampa di oggi, offerta da Albrigi Tecnologia. A domani per ulteriori aggiornamenti.
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Ecco le ultime notizie del mondo del vino per gli amanti del nettare degli dei:
Lugana: 10 Vini Bianchi Imperdibili tra Veneto e Lombardia
Un progetto radicato nella tradizione porta alla luce alcuni dei migliori vini bianchi della zona di Lugana, tra cui Borgo di Montonale, caratterizzato da note di pesca nettarina e fiori di zagara.
Utilizzo dei Fitofarmaci e la Genetica in Agricoltura
Luigi Cattivelli del CREA discute dell’importanza della genetica nel ridurre l’uso dei fitofarmaci, ma sottolinea le sfide legate alla sostenibilità produttiva.
Interventi durante la Ripresa Vegetativa in Viticoltura
Con l’aumento delle temperature, è essenziale intervenire durante la ripresa vegetativa della vite per garantire una crescita sana e produttiva.
Soluzioni Innovative e Sostenibili per la Difesa della Vite
Biogard propone soluzioni innovative e a basso impatto ambientale per proteggere le viti dalle malattie fungine e dai parassiti.
Bandi Strategici per l’Agricoltura e Richieste di Chiarezza
Confagricoltura Piemonte solleva interrogativi sui bandi per lo sviluppo rurale, richiedendo chiarezza per i giovani agricoltori e i piani di miglioramento.
Cantina di Montagna: Cembra
La Cantina Cembra, situata nella Val di Cembra, continua la sua tradizione di produzione vinicola su terreni montuosi difficili ma ricchi di carattere.
Unione tra Vino e Alta Cucina a Viareggio
Cantina San Michele Appiano collabora con lo chef Nicola Gronchi per creare abbinamenti perfetti tra i suoi vini e i piatti raffinati del ristorante ‘Romano’ a Viareggio.
San Valentino in Cantina tra Montello e Valdobbiadene
Giusti Wine offre un’esperienza romantica per San Valentino con un tour della cantina seguito da degustazioni di vini e cicchetti nella suggestiva cornice tra Montello e Valdobbiadene.
Crisi della Cavim e Possibile Acquisizione da Parte di Cantina Poletti
La cooperativa Cavim, in crisi, potrebbe essere acquisita dalla Cantina Poletti, che ha già affittato il suo ramo d’azienda per proteggere la vendemmia.
Slow Wine Fair a Bologna
Più di mille cantine da tutto il mondo si riuniscono a Bologna per la terza edizione della Slow Wine Fair, offrendo una vasta selezione di vini da degustare.
Sdirruminica Siciliana: Evento Culinaro-Vinicolo a Ibla
Un evento culinaro-vinicolo nel cuore della Sicilia, dove i partecipanti potranno gustare la tradizionale Sdirruminica accompagnata dai vini della Cantina Marilina.
Restyling della Linea Brezza Riva
La linea Brezza Riva di Agraria Riva del Garda presenta un nuovo look per il suo spumante Riserva Pas Dosé, celebrando l’autenticità del territorio d’origine.
I Migliori Vini del Roero
Una selezione dei migliori vini bianchi e rossi del Roero, con un focus sull’arneis e sul nebbiolo.
Successo dei Vini Low Alcol negli Stati Uniti
I vini low alcol italiani stanno guadagnando popolarità negli Stati Uniti, ma sono le imprese americane a trarne maggior beneficio.
Debutto del Vino delle Marche al Wine Paris & Vinexpo Paris
Il vino delle Marche si prepara al suo debutto a Wine Paris & Vinexpo Paris, evento internazionale dedicato al settore vinicolo. Dodici cantine socie dell’Istituto marchigiano di tutela vini presenteranno le loro eccellenze, tra cui il Verdicchio dei Castelli di Jesi e altre denominazioni regionali.
Il Paradosso dei Vini Low Alcol in America
Nonostante il successo crescente dei vini low alcol in America, i ricavi principali vanno alle imprese statunitensi, nonostante il mercato sia dominato dalle produzioni italiane. Questi vini, caratterizzati da un basso contenuto alcolico, stanno guadagnando popolarità tra i consumatori americani.
Successo dei Vini Low: il Business Made in USA
I vini low alcol stanno registrando un notevole successo negli Stati Uniti, rappresentando una quota significativa degli acquisti totali di vini italiani. Tuttavia, sono le imprese americane a beneficiare maggiormente di questo trend, con ricavi considerevoli generati dalla vendita di questi prodotti.
La Pettegola Limited Edition 2024 di Banfi, Firmata da Emiliano Ponzi
Banfi presenta una limited edition della sua etichetta “La Pettegola” firmata dall’artista Emiliano Ponzi, celebrando l’estetica e la bellezza delle colline toscane attraverso un’esperienza emozionale racchiusa in ogni bottiglia.
I Vini del Wassererhof: Tradizione e Passione in Alto Adige
La cantina del Wassererhof, situata nell’Alto Adige, produce vini di alta qualità in un ambiente unico. Fondata nel 2004, l’azienda è gestita dalla famiglia Mock, che privilegia la selezione delle uve provenienti da vigneti vocati e la produzione artigianale.
Wine Trade Monitor: Tendenze e Prospettive nel Mercato del Vino
Hopscotch Sopexa presenta uno studio prospettico sulle tendenze B2B nel mercato del vino, basato su interviste agli operatori del settore vinicolo in tutto il mondo. Questo studio fornisce preziose informazioni sulle tendenze future nel settore vinicolo internazionale.
La Germania Supera gli Stati Uniti come Principale Importatore di Vino
La Germania ha superato gli Stati Uniti come principale importatore di vino in volume, secondo il report dell’Osservatorio Spagnolo del Mercato del Vino. Questo cambiamento riflette le dinamiche del mercato globale e dei consumi nel settore vinicolo.
San Valentino e San Faustino sulla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino
Sulla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, è tempo di festeggiare San Valentino e San Faustino con una varietà di eventi speciali, tra cui cene romantiche e serate in montagna.
Umbria Top Wines a Wine Paris & Vinexpo: Il Ritorno in Francia
Umbria Top Wines partecipa nuovamente a Wine Paris & Vinexpo, segnando il ritorno della viticoltura umbra in Francia. La presenza italiana alla fiera è in forte crescita, riflettendo l’interesse internazionale per i vini italiani.
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Ecco le news giornaliere per gli amanti del vino del 8 febbraio 2024:
Crisi del Vino in Francia: La Francia continua a lottare con una profonda crisi nel settore vinicolo, cercando misure e risorse per risolverla. Il Governo francese ha annunciato un pacchetto di misure di oltre 230 milioni di euro per supportare la filiera, ma molte imprese potrebbero trovare difficile accedere a queste risorse. La proposta di estirpare 100.000 ettari di vigneti suscita dibattiti sull’impatto ambientale.
Cambiamento nei Consumi del Vino: Alberto Mattiacci, esperto di comunicazione e impresa, sottolinea l’importanza crescente del brand nel settore vinicolo. Il consumo responsabile diventa sempre più importante, con un’attenzione crescente alla salute e al benessere.
Tracciabilità delle Bottiglie di Vino: La trasparenza diventa sempre più cruciale nel mercato del vino italiano. Le fascette di Stato, obbligatorie per le Docg e facoltative per le Doc, diventano ora disponibili anche per le Igt su richiesta dei Consorzi o delle Regioni.
Nuovi Portainnesti Resistenti agli Stress Idrici: Dai Vivai Cooperativi Rauscedo vengono presentati quattro nuovi portainnesti da vite serie M, progettati per superare gli stress idrici e affrontare gli effetti del cambiamento climatico.
Successo dei Vini Italiani a Basso Contenuto Alcolico negli Stati Uniti: I vini italiani a bassa gradazione alcolica stanno guadagnando popolarità negli Stati Uniti, con l’Italia che domina il mercato nel segmento dei vini low alcohol. Tuttavia, gran parte del business è gestito da aziende americane.
Premiazione di una Cantina Italiana agli Oscar del Vino: La Cantina Pasqua viene premiata come “Innovator of the Year” agli Annual Wine Star Awards, diventando la prima azienda vinicola italiana a ricevere questo riconoscimento.
Guida Vini d’Italia 2024: La Guida Veronelli 2024 premia la Cantina Nicolucci con il premio speciale “Sole”, dedicato ai vignaioli italiani che trasformano il vino in un racconto unico e creativo.
Preferenza per le Magnum nel Mondo del Vino: Le bottiglie di formato magnum diventano sempre più popolari nel mondo del vino, grazie alla loro capacità di esaltare la freschezza e garantire un’evoluzione del vino nel tempo senza eguali.
Crisi del Mercato del Vino in Borsa: Il mercato del vino continua a lottare in Borsa, registrando una diminuzione del valore nel 2023. Questo riflesso la volontà degli investitori di concentrarsi su altri settori.
Presentazione dell’Amarone 2019 a Verona: L’Amarone della Valpolicella 2019 viene presentato come una delle ultime annate di qualità piuttosto regolare, con un grande potenziale di invecchiamento e una freschezza che si adatta ai trend attuali di consumo.
Amarone 2019: Una Stagione Regolare:
L’Amarone 2019 della Valpolicella è stato valutato come un’annata di alta qualità con un potenziale di invecchiamento eccezionale, mantenendo freschezza e bevibilità. Il valore dell’Amarone raggiunge un record di 13 euro al litro per lo sfuso, e il giro d’affari legato al vino nella regione si attesta intorno ai 600 milioni di euro.
Crisi del Vino in Francia:
La Francia continua ad affrontare una crisi nel settore del vino, con il governo che propone misure per sostenere la filiera, inclusa l’estirpazione di quasi 100.000 ettari di vigneti. Tuttavia, ci sono preoccupazioni riguardo all’accesso alle risorse e agli impatti ambientali di tale azione.
Villa Raiano e il Fiano di Avellino ‘Ventidue’:
Villa Raiano, situata nel comune di San Michele di Serino, rappresenta un’eccellenza vitivinicola irpina. Gestita dalla famiglia Basso, l’azienda offre una vista mozzafiato sulla vallata del fiume Sabato e produce vini di alta qualità come il Fiano di Avellino ‘Ventidue’.
Riduzione dei Vigneti in California:
Anche negli Stati Uniti, in particolare in California, si sta considerando l’estirpazione di vigneti per ridurre la produzione di vini di fascia bassa. Questo è parte di un riposizionamento del settore vinicolo per adattarsi ai cambiamenti di mercato.
Concours Mondial de Bruxelles: Focus sui Vini a Bassa Gradazione Alcolica:
Il Concours Mondial de Bruxelles premierà il miglior vino analcolico o a bassa gradazione alcolica, riflettendo l’interesse crescente per questi prodotti nel mercato internazionale del vino.
Tintilia di Claudio Cipressi:
Claudio Cipressi ha dedicato anni alla passione per la tintilia, un vitigno autoctono del Molise. Nonostante le sfide, ha lavorato per preservare e valorizzare questa varietà unica.
San Valentino al Museo del Vino Santo Trentino:
Casa Caveau del Vino Santo Trentino Doc offre un’apertura speciale per San Valentino, invitando le coppie a scoprire il museo dedicato al Vino Santo Trentino in un’atmosfera romantica.
Masi Wine Bar di Monaco di Baviera:
Il Masi Wine Bar di Monaco di Baviera ha ricevuto il titolo di Top Italian Restaurant da Gambero Rosso, elogiato per l’offerta di autentiche esperienze enogastronomiche italiane all’estero.
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Ecco le ultime notizie vitivinicole per gli amanti del vino:
Il Metodo Classico Violati di San Gemini – Barbara Violati ha trasformato l’azienda di famiglia e ha recentemente ricevuto un prestigioso premio a Venezia per il Metodo Classico Violati di San Gemini.
Il Vino Rosso Italiano diventa meno alcolico – In risposta alla crisi del mercato, il vino rosso italiano sta riducendo la sua gradazione alcolica, ma promette di mantenere il suo equilibrio e legame con il territorio.
Chiusura di aziende agricole nel Padovano – Nel Padovano, 250 aziende agricole hanno chiuso nell’anno 2023, ma il settore agricolo conferma un fatturato di circa 1,4 miliardi di euro.
I Vini Rossi in crisi, i Bianchi e le Bollicine in crescita – La tendenza al calo dei consumi di vino rosso continua nel 2023, mentre i vini bianchi e spumanti stanno diventando più popolari.
Vigna Solfatara 2021 Piedirosso Campi Flegrei doc, Iovino – Un nuovo vino, il Piedirosso Vigna Solfatara 2021, viene prodotto nella regione dei Campi Flegrei, offrendo un sorso fresco e caratteristico.
Divino: il mercato dei vini a Bergamo, 17-18 febbraio 2024 – La fiera Divino a Bergamo offre una grande degustazione con oltre 100 produttori e oltre 800 etichette di vino in degustazione.
Crescita di Cantina di Venosa – Nel 2023, Cantina di Venosa ha registrato un aumento del 17% del fatturato e un aumento del 11% delle bottiglie vendute, confermando il suo successo.
La Cantina Gini premiata nella Guida di Veronelli 2024 – La cantina Gini ha ricevuto un premio speciale SOLE nella Guida Oro I Vini di Veronelli per il suo Recioto di Soave Classico Renobilis 2016.
Osservatorio Signorvino: Vendite di Franciacorta, Amarone e Champagne in crescita – Franciacorta, Amarone della Valpolicella e Champagne sono tra i vini più venduti nel 2023, con Prosecco in testa nella classifica per vendite a volume.
Wine Tourism Hub – È stato creato il primo Wine Tourism Hub in Italia, che mira a promuovere il turismo enologico in tutto il paese.
Il Barbaresco avvolto nella copertina di Gazzetta d’Alba: Stefano Campaniello, viticoltore della cantina Morra Gabriele, ha condiviso la sua storia e l’idea di coinvolgere Gazzetta d’Alba per rafforzare il legame dell’impresa con il territorio. Questo progetto riguarda le bottiglie di vino più pregiate che vengono avvolte in una carta preziosa.
Vino: un naso elettronico ne certifica qualità e provenienza: Un progetto di ricerca finanziato dall’Università Cattolica del Sacro Cuore ha sviluppato un “naso elettronico” per controllare cibo e bevande. Questo strumento può analizzare le componenti volatili e fornire informazioni sulla composizione chimica di fluidi e solidi, incluso il vino.
Wine2wine | In che modo l’Intelligenza Artificiale cambierà il mondo del vino?: Una discussione all’interno di wine2wine 2023 ha esplorato come l’Intelligenza Artificiale (AI) cambierà l’industria del vino. Sebbene l’AI stia diventando sempre più rilevante, il dibattito su come influenzerà le vendite, la logistica e la comunicazione nel settore del vino è ancora aperto.
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