Cantine italiane
Le nuove etichette dell’Erbaluce che sarebbe piaciuto a Olivetti
La Cantina Sociale della Serra rinnova l’immagine della linea “Anfiteatro” con etichette in rilievo che raccontano il Canavese: Serra, Lago di Viverone, Dora e anfiteatro morenico. Un progetto identitario che accompagna l’apertura del nuovo e-commerce e rafforza il legame tra soci, territorio e vendita diretta.
Maculan e la solidarietà: 300 bottiglie per la Banca degli Occhi
La cantina Maculan lancia un’asta benefica con 300 bottiglie limited edition del Santalucia 2024 a favore della Fondazione Banca degli Occhi del Veneto. Evento ospitato al ristorante Le Calandre: nel 2025 l’obiettivo è superare i 400 mila euro raccolti in 16 anni.
La Roccola dei Colli Euganei apre un nuovo punto vendita nel Polesine
L’azienda agricola La Roccola dei Colli Euganei inaugura uno spaccio a Grignano Polesine dedicato a vini sfusi e imbottigliati. Un’operazione di prossimità che porta qualità e relazione diretta con il consumatore fuori dall’areale storico.
Tenute Lu Spada: nel 2025 brillano i rosati bio
La cantina Tenute Lu Spada conquista riconoscimenti internazionali con i rosati biologici, tra cui l’argento all’International Organic Wine Award in Germania. Un progetto che coniuga vitigni autoctoni, biologico e posizionamento estero.
Ventiventi: quando l’unione fa la forza
A Medolla (MO), la cantina Ventiventi guidata dai fratelli Razzaboni dimostra come una nuova generazione possa reinterpretare il vino emiliano con visione contemporanea e forte identità di impresa.
Cantina Tollo: crescita a doppia cifra
La cooperativa Cantina Tollo chiude il bilancio 2024-2025 con fatturato a 41,3 milioni di euro (+20%) e valore della produzione in crescita del 35%. Aumenta anche la remunerazione dei soci conferitori.
Terre de’ Trinci: certificazioni e territorio
La cantina Terre de’ Trinci rafforza il percorso su DOC/DOCG, biologico e SQNPI, integrando sostenibilità, identità territoriale ed eventi come leve di credibilità sul mercato.
Cantina Canneddu di Mamoiada: tradizione e innovazione
La Cantina Canneddu investe in tecnologia grazie ai fondi OCM Vino, puntando a una presenza strutturata anche fuori dalla Sardegna.
Saffirio: sostenibilità come prassi
A Monforte d’Alba, Saffirio guidata da Sara Vezza conferma una visione coerente: biologico e biodinamica come scelte operative, non come slogan.
Torre di Terzolan: Amarone in anfora dalla Val Squaranto
La realtà Torre di Terzolan racconta un’interpretazione originale della Valpolicella orientale, tra storia, biodiversità e sperimentazione in anfora.
Vino italiano ed enologia italiana
I “monasteri del vino”: storia e spiritualità
Un viaggio culturale nel vino italiano con contributi di Attilio Scienza, Vittorio Moretti e Renzo Cotarella, tra abbazie storiche e grandi tenute come Badia a Passignano e Praglia.
Mattia Vezzola: “Il trentennio dei falsari del vino”
Il patron di Costaripa riflette sul rischio di omologazione narrativa nel vino italiano. Un richiamo forte all’autenticità, firmato da una delle figure chiave della Franciacorta.
Panettone salato e vino: nuovi abbinamenti
Con il Panettone Salato all’Arrabbiata di Motta e Chef Bruno Barbieri, il vino – soprattutto rosato spumante – diventa protagonista di un Natale meno prevedibile.
Vino senza alcol: il dibattito
Un sondaggio rivela un settore spaccato: apertura all’innovazione per una parte dei consumatori, difesa della tradizione per altri. Un segnale da leggere con attenzione strategica.
Il vino migliora sempre invecchiando?
Un approfondimento che smonta luoghi comuni: non tutti i rossi migliorano col tempo, alcuni bianchi sì. Conoscenza tecnica al servizio delle scelte di consumo.
Prevenzione incendi nelle cantine
I chiarimenti dei Vigili del Fuoco sul DPR 151/2011 precisano che il vino sotto il 20% vol. non è classificato come liquido infiammabile. Un tema operativo rilevante per molte strutture.
Internazionale
Mercosur e vino: serve una strategia nazionale
Secondo Città del Vino, l’accordo UE-Mercosur non va abbandonato ma gestito con tutele e visione, soprattutto in una fase di difficoltà sui mercati USA.
Coface: squilibrio strutturale nel vino europeo
L’analisi di Coface evidenzia il calo strutturale dei consumi in Europa (-35% dal 2000) e la necessità di adattare il modello produttivo globale.
Michelin entra nel mondo del vino
La Guida Michelin introduce i “Grappoli” come nuovo sistema di valutazione delle cantine, dopo l’acquisizione di Robert Parker – Wine Advocate. Un potenziale nuovo benchmark internazionale.
Eventi enologici
Natale in Cantina 2025 a Tuglie
Musica, presepi e laboratori fino al 6 gennaio presso la Cantina Peparussu, con eventi dedicati a famiglie e bambini.
Save the date – Trittico Vitivinicolo Veneto 2025
Il focus conclusivo organizzato da Veneto Agricoltura si terrà il 16 gennaio 2026 a Legnaro (PD): dati definitivi della vendemmia 2025 e scenari di mercato.
La rassegna stampa vino di oggi è offerta da WineIdea.it.
A risentirci a domani.