(focus Italia + coordinate globali per decisioni in cantina/consorzio e M&A)
Report giornaliero – 10 novembre 2025 sul mondo del vino (Italia & globale)
- Vendemmia 2025 (UE/Italia/Francia): Copa-Cogeca stima 145,5 Mhl UE (+1% a/a; −7,5% vs media 5 anni). Italia in testa a ~47 Mhl, Spagna ~31–32 Mhl; revisione Francia ~36,2 Mhl per caldo e siccità.
- Italia – vendemmia 2025: stima congiunta Assoenologi–Ismea–UIV: 47,4 Mhl (+8% vs 2024) con qualità buona/ottima; alcune letture di filiera indicano possibile “low-forties” (~44 Mhl).
- Export vino Italia: a luglio 2025 il saldo YTD è −0,9% valore / −3,4% volume; USA in negativo e affetti dai dazi del 15% (da agosto): −28% a valore nel bimestre luglio-agosto.
- Giacenze Italia: al 30/09/2025 in cantina ~36 Mhl (−9,6% vs luglio; +1,3% a/a) → pressione su listini dello sfuso.
- Mercato globale H1-2025: commercio mondiale −2,3% valore / −3,7% volume; bulk tiene in valore (−0,3%) con prezzo medio ~€0,78/L (+2,1%).
- Regole & etichette: UE: ingredienti & nutrizionale obbligatori dal 08/12/2023 (anche via e-label/QR). OIV aggiorna gli standard 2025 (Codex/Pratiche/Etichettatura). In Italia, decreti 20/12/2024 e 14/05/2025 disciplinano il vino (parzialmente) dealcolato e l’operatività in locali promiscui; restano limiti sulle DOP/IGP secondo i testi vigenti/modifiche.
- Premi/Rankings: “Top 100 Best Buys 2025” (Wine Enthusiast): 17 etichette italiane (Saracco, La Raia in Top-10).
Radar M&A (aggiornato al 10/11/2025)
| Deal / Rumor | Parti | Size / note | Geo | Fonte |
| Cessione marchi Cinzano & Frattina | Campari → Gruppo Caffo 1915 | €100 mln; closing atteso entro fine 2025 | IT | |
| Tannico (closing 06/10/25) | CASTEL-Vins ↔︎ Tannico | n.d. | IT/FR | |
| Valle Talloria (polo ex-Giordano, IWB) – offerta vincolante | Gruppo Caffo 1915 ↔︎ Italian Wine Brands | n.d.; “nuova Casa Cinzano”; trasferimento atteso entro fine ’25 | IT (Piemonte) |
Prezzi & Vendemmia — mini box (flash)
Uve 2025 (Umbria, listini CCIAA / stampa locale – ottobre):
- Sangiovese €26–30/q; Merlot/Cabernet €28–30/q; Sagrantino DOCG €100–140/q. Tendenze: −~30% a/a (fino a −50% vs 2023); unica eccezione Trebbiano Spoletino in forte rialzo per scarsità.
Vino sfuso/bulk (globale):
- H1-2025 prezzo medio bulk ~€0,78/L (+2,1%), scambi deboli; in Italia la domanda è prudente con giacenze elevate.
Giacenze & rese (Italia):
- Giacenze ~36 Mhl al 30/09; vendemmia ~47,4 Mhl (qualità buona/ottima) con possibili limature in alcune aree.
Francia (meteo/yield):
- 36,2 Mhl previsti; ondate di caldo e siccità estive hanno compresso i volumi, qualità variabile per aree.