Il settore vitivinicolo sta attraversando un momento complesso, segnato da consumi in calo, campagne salutiste promosse dall’OMS, cambiamenti climatici e l’incognita dei dazi commerciali. In una parola: incertezza. Ed è proprio per gestire questa imprevedibilità che molte aziende del vino stanno sperimentando strumenti flessibili e innovativi, capaci di offrire respiro e nuove opportunità senza ricorrere […]