Report vitivinicolo del 13 ottobre 2025

Report vitivinicolo del 12 ottobre 2025

sulle principali novità nel mondo del vino e delle cantine, con occhio strategico per chi opera sul settore. Aggiornamenti chiave (5‑7 punti) In Francia, il ministero agricolo ha rivisto al ribasso la produzione stimata 2025 a 36 milioni di ettolitri, –1 % rispetto al 2024 e ben sotto la media quinquennale, a causa delle ondate di […]

Report vitivinicolo del 10 ottobre 2025
Ecco il briefing quotidiano aggiornato sul settore vino / cantine, con dati recenti e spunti strategici.
Aggiornamenti chiave (5–7 punti)
• Il raccolto 2025 stimato per l’Italia è di ~47,4 milioni di ettolitri, +8 % rispetto al 2024, con buona qualità generalizzata.
• Tuttavia alcune stime più conservative indicano che la vendemmia compiauta in oltre il 75 % del territorio (in corso) potrebbe portare a ~44 milioni di ettolitri, confermando un buon livello qualitativo ma volumi meno generosi del previsto.
• In Francia, a causa dell’ondata di caldo estiva, il ministero agricolo ha ridotto le previsioni di produzione 2025 a ~36 milioni di ettolitri, −1 % su base annua e ben sotto la media quinquennale.
• Il mercato del vino sfuso / bulk in California segnala prezzi “piatti / deboli” a causa di rallentamento delle vendite e competizione tra aree costiere vs interior.
• L’export vinicolo italiano nei primi mesi del 2025 è cresciuto: l’export ha superato i €2,8 miliardi nel periodo considerato.
• A livello globale, l’attività M&A nel settore vino vive un “time out”: poche operazioni significative, attenzione maggiore su consolidamenti selettivi.
• Un’innovazione da tenere d’occhio: l’uso dell’Intelligenza Artificiale per la gestione sostenibile della vigna, produzione, e enoturismo. Lo studio mostra potenzialità in predictive analytics, ottimizzazione irrigazione e personalizzazione dell’esperienza cliente.
Radar M&A
Deal / Rumor Parti coinvolte / note Dimensione / dato noto Geografia / focalità Fonte / data
Acquisizione Elouan (Pinot Noir Oregon) Stoller Wine Group (Oregon) acquista il brand Elouan da Copper Cane operazione nel segmento finito, volume da brand noto nel mercato USA USA / Oregon
Acquisto struttura vinicola American Canyon, Napa Mezzetta Foods acquisisce struttura vinicola da Cartlidge & Browne ~116.000 ft² (circa) California / USA
Trend macro: contrazione M&A globale Nessuna operazione dominante nel periodo recente Indice di M&A al livello più basso in decenni Internazionale / settore vino & agribusiness
Prezzi & Vendemmia (mini box)
Regione / varietà Prezzo / trend segnalato Nota sul volume / resa / condizioni climatiche
California / vino sfuso Prezzi in stagnazione / deboli rispetto ai mesi precedenti Concorrenti costieri tengono margine; interior soffre oversupply
Spagna / vini generici bianchi (ex cantina) 0,45 0,50 €/l circa (prezzo stabile) Il mercato del “must / mosto solfato” mostra maggior fluidità
Toscana (Italia) Riduzione produzione regionale stimata: da 2,7 a 2,4 milioni hl nel 2025 Clima favorevole, maturazioni bilanciate, qualità giudicata “ottima / molto buona
Italia complessivo Vendemmia stimata 47,4 milioni hl (ma revisioni a ~44 mln) >75 % vendemmia già raccolta, condizioni notturne moderate supportano acidità equilibrate
Trend vs anno scorso / note attente:
• Volumi in Italia stimati in aumento (+8 %) su alcune stime ma con revisioni al ribasso più prudenti.
• In Francia un calo fisiologico dovuto a stress termici e siccità precedenti: alcune aree (Bordeaux, Languedoc) in discesa.
• Le condizioni climatiche estive (caldo e siccità) continuano a influenzare rese e qualità in molti Paesi europei.
• Il mercato del vino sfuso manifesta segni di compressione sui prezzi, specialmente nei territori meno distintivi.