Report vitivinicolo del 8 ottobre 2025

Report vitivinicolo del 7 ottobre 2025
Ecco il briefing quotidiano aggiornato sul settore vino / cantine, con dati recenti e spunti strategici.
🔍 Aggiornamenti recenti (5 – 7 punti)
• La vendemmia 2025 in Italia è stimata intorno a 47,4 milioni di ettolitri, con uve in buona salute e annata “molto buona / ottima” nelle principali zone viticole.
• Le cooperative vinicole segnalano equilibrio qualitativo: maturazioni regolari, parametri tecnici stabili e prospettive positive nonostante sfide climatiche differenziate per regione.
• In Puglia la produzione dovrebbe aumentare del ~17% rispetto al 2024 grazie al clima favorevole, ma i prezzi delle uve restano sotto tensione, con richieste di interventi straordinari per sostenere gli agricoltori.
• Le giacenze in cantina in Italia sono elevate: circa 36 milioni di ettolitri al 31 luglio 2025, e nel contempo i consumi interni mostrano un calo stimato del 2%.
• Sul fronte delle esportazioni italiane, il primo semestre 2025 mostra un +1,5% in valore, ma una contrazione nei volumi (-3 %) rispetto all’anno precedente.
• L’export verso gli Stati Uniti manifesta segni di debolezza: ad aprile 2025, il vino italiano negli USA registra un calo del 7,5% a volume e del 9,2% a valore, dopo l’introduzione dei dazi.
• Tra le operazioni M&A di rilievo: The Wine Group ha completato l’acquisizione di brand e impianti da Constellation Brands — tra cui Meiomi, Woodbridge, SIMI — rafforzando il suo portafoglio premium e infrastrutturale.
Radar M&A
Operazione / Rumor Parti coinvolte Valore / note Geografia / focus Fonte / data
The Wine Group → acquisizione da Constellation Brands The Wine Group vs Constellation Brands non divulgato (inclusi brand premium e impianti) USA / California & Nord America
Stoller Wine Group acquisisce il brand Elouan (consulenza Azur) Stoller Wine Group / Copper Cane Wines & Provisions non divulgato USA / Oregon / nazionale
Metis (advisory M&A) espansione practice California Metis operativa / strategica USA / California
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Prezzi uve / vino sfuso (quando disponibili)
Attualmente non emergono quotazioni ufficiali aggiornate per tutte le principali DOC italiane, ma si evidenzia forte pressione al ribasso sui vini comuni e sulle uve “da reddito” a causa dell’elevata offerta.
• Trend rispetto all’anno precedente / settimane
• In Puglia: +17% di produzione uve rispetto al 2024, ma prezzi statici o in discesa.
• Le giacenze (+36 M hl) aumentano il rischio di saturazione del mercato e compressione dei prezzi.
• Rese, clima e note territoriali
• Inizio vendemmia in anticipo quasi ovunque in Italia grazie al clima favorevole, con punte di calo del 10 20 % in alcune zone del centro-nord rispetto alle aspettative climatiche medie.
• Le cooperative segnalano maturazioni equilibrate e parametri tecnici buoni in territori che spaziano da Sicilia a Veneto.

Report vitivinicolo del 6 ottobre 2025
Ecco il briefing quotidiano aggiornato sul settore vino / cantine, con dati recenti e spunti strategici.
Trend Recenti (5 7 punti)
• Nel primo semestre 2025 l’export vinicolo italiano ha mostrato una tenuta: +1,5 % in valore (2,8 mld €) e +2,1 % in volume (703,5 M litri), superando la media globale (+1,4 % valore).
• Tuttavia gli Stati Uniti, mercato chiave, registrano una flessione: nel periodo gennaio luglio 2025 l’export italiano sul mercato USA cala del 1,1 % in valore, con compressione del prezzo medio per litro del 6,8 %.
• Le tariffe doganali USA al 15 % (entrate in vigore da agosto 2025) colpiscono in particolare i vini “mainstream” importati dall’UE, spingendo i consorzi (es. Chianti) a esplorare mercati alternativi come Cina, Brasile, Sudest asiatico.
• La vendemmia 2025 in Italia è stimata a 47,4 milioni di ettolitri, in aumento dell’8 % rispetto al 2024, permettendo all’Italia di tornare al vertice della produzione mondiale.
• Alcuni territori scelgono la moderazione quantitativa: in Toscana si prevede 2,4 M hl nel 2025 (da 2,7 M hl nel 2024) per preservare qualità e reputazione.
• Il mercato del vino sfuso appare in sofferenza: i broker segnalano una domanda lenta, offerte elevate e pressione sui prezzi.
• L’innovazione digitale e l’intelligenza artificiale ottengono crescente attenzione: uno studio recente mette in luce applicazioni AI per viticoltura, produzione e turismo enologico come leve di sostenibilità e efficienza.
Radar M&A
Operazione / Rumor Parti coinvolte Valore / note (se noto) Geografia / focus Fonte / data
The Wine Group → acquisizione di brand / impianti da Constellation Brands The Wine Group ~ 900 milioni USD (includendo brand, impianti, scorte) USA / California & impianti USA
Metis (advisory) espansione USA Metis Advisory firm non applicabile (espansione operativa) USA / California
Note d’analisi insight: il mercato M&A vinicolo nel 2025 appare caratterizzato da una “pausa” generalizzata nei grandi deal, con volumi di transazioni al minimo storicamente osservato. Le operazioni più significative tendono a essere acquisizioni strategiche di brand o impianti da parte di grandi gruppi consolidati.
Prezzi & Vendemmia (mini box)
Prezzi uve / riferimenti territoriali
• In Pavia, nel documento Condifesa Pavia 2025: Barbera DOP quotata mediamente a 48 €/q.le, min 40 €, max 55 €.
• In Veneto / Vicenza: i prezzi provvisori uve DOC per varie varietà vanno da ~ 40 a ~ 60 €/q.le, con BIO più premium.
• Trend generale: le Camere di commercio segnalano che, rispetto al 2023 2024, in molti territori i prezzi delle uve DOC e DOCG risultano in calo.
• Offerte attuali vino sfuso / vino “atto a dare” (anno 2025) su piattaforme: es. Bolgheri Vermentino 320 €/hl, vino rosso Toscana 200 €/hl, vino rosso biologico Maremma Toscana 155 €/hl.
Vendemmia / rese / note climatiche
• La vendemmia 2025 in Italia è stimata a 47,4 M hl, in aumento rispetto al 2024, e proiettata oltre Francia e Spagna per produzione globale.
• In Alto Adige e nelle zone adiacenti la valle dell’Adige, si prevede raccolta anticipata (fine agosto / inizio settembre), con buon equilibrio vegetativo, grappoli sparsi (minore compattamento) e ottima salute.
• In Veneto, invece, ci si attende un aumento quantitativo: “100.000 tonnellate in più di uva” segnalate per la vendemmia 2025.
• In Toscana, alcuni consorzi hanno scelto di ridurre volontariamente la produzione per ragioni qualitative, non puntando alla massimizzazione dei volumi.