Report vitivinicolo del 29 settembre 2025
con spunti aggiornati utili come base settore vino/cantine:
Notizie chiave recenti
• Gen Z abbraccia il vino “accessibile e consapevole” — I giovani preferiscono vini a basso contenuto alcolico, naturali, packaging alternativi come lattine e formati “easy”, abbattendo la barriera elitista del vino.
• Chapel Down cancella progetto da £32 M — A causa del rallentamento della domanda interna inglese, l’azienda ha ritirato il progetto di cantina, riducendo gli investimenti di capitale.
• Valore dei vigneti in calo fino al 33 % — Regioni come Marlborough (Nuova Zelanda) mostrano riduzioni drastiche; anche Napa e Rhône risentono del calo dei consumi globali.
• Prospettiva export: Italia in affanno negli USA — Nei primi 7 mesi del 2025, export vinicolo italiano verso gli USA cala in valore ( 1,1 %) con forte discesa a luglio ( 21,1 %).
• Italia si prepara a riconquistare la leadership produttiva mondiale — Stime aggiornate indicano 47,4 milioni di ettolitri per il 2025, +8 % rispetto al 2024.
• L’IA al servizio della sostenibilità e dell’efficienza in cantina — Un recente studio esplora come la AI possa ottimizzare irrigazione, monitoraggio dei vigneti e modelli predittivi per resa e qualità.
• Sip of Italy 2025: generazioni e narrazione al centro — A New York l’evento ha consolidato la necessità di strategie narrative per “parlare” con consumatori più giovani.
🔍 Radar M&A
Deal / Rumor Parti coinvolte Valore (se noto) Geografia Fonte & data
Fusione Accolade / Pernod Ricard → Vinarchy Accolade Wines + Pernod Ricard wine division ~$1,5 mld (15+ milioni casse) Australia / NZ / Spagna / Sud Africa Annuncio multinazionale, 2025 Adelaide Now

Interesse su vigneti con valori in discesa Investitori / fondi agricoli non divulgato Regioni con cali (NZ, Napa, Rhône) Trend valori vigneti in caduta Financial Times+1

Transazioni boutique nel segmento premium & boutique acquirenti strategici / aziende vinicole premium multipli elevati su EBIT / brand Global / USA / Europa
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Produzione stimata Italia 2025: ~ 47,4 milioni hl, +8 % rispetto al 2024.
• Export Italia verso USA (gen lug 2025): valore –1,1 %, volume +6,1 %; calo del prezzo medio €/L da 5,48 a circa 5,61 ( 6,8 %)
• Bulk wine da Italia verso USA: valore crollato 39,5 %, volumi 38,1 %, prezzo medio 1,87 €/L ( 2,2 %)
• Trend varietali & innovazioni: cresce interesse sul “white wave” (bianchi e rosé) e riduzione dell’appeal del vino rosso puro.
• Fattori agronomici: miglior meteo e sanità in molte regioni italiane; ma rischio di scorte elevate post vendemmia (soprattutto bulk).

Report vitivinicolo del 28 settembre 2025
informazioni dal mondo del vino e delle cantine.
Novità recenti (5–7 punti)
• Heitz Cellar modifica una partnership storica: per la vendemmia 2025 non acquisterà più tutta la l’uva da Martha’s Vineyard, rompendo una tradizione di oltre 60 anni.
• Chapel Down (UK) abbandona il progetto da £32 milioni per una nuova cantina a Canterbury, citando domanda debole per il vino inglese.
• In Francia la produzione vinicola 2025 è stimata a 37,4 milioni di ettolitri (in lieve aumento su anno precedente) ma sotto la media quinquennale, a causa di ondate di calore e siccità estiva.
• Negli Stati Uniti, alcune cantine della California segnalano che la burocrazia statale sta ostacolando operazioni, aggravando una situazione già complessa del comparto vinicolo locale.
• L’export del vino italiano nei primi 6 mesi del 2025 registra una crescita a valore del +1,5 % (circa 2,8 mld €) e a volume del +2,1 % (703,5 milioni di litri) nei principali mercati mondiali.
• In Australia, il mercato del vino sfuso (bulk) è sotto pressione: i prezzi di acquisto uva (“crush prices”) risultano deboli malgrado una domanda in lieve ripresa.
• Lo studio accademico “Artificial intelligence for sustainable wine industry” (luglio 2025) conferma che l’IA è sempre più implementabile per ottimizzare irrigazione, monitoraggio, gestione dei processi enologici e strategie enoturistiche.
Radar M&A / Operazioni in corso
Deal / rumor Parti coinvolte Valore (se noto) Geografia / focus Fonte / data
Gallo acquista Whiny Baby (brand orientato Gen Z) Gallo / Whiny Baby non divulgato USA / mercato giovani & alternative
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Italia – vendemmia 2025
La produzione stimata è di circa 47,4 milioni di ettolitri, con un aumento dell’8 % rispetto al 2024.
Uve generalmente in buono stato sanitario, condizioni climatiche favorevoli in molte regioni.
• Prezzi & mercato bulk / vino sfuso
o In Australia: pressione sui mercati bulk, con prezzi deboli per l’uva e scarsa domanda per vino sfuso.
o Negli USA / California: attese stabili o lievi contrazioni nei valori bulk, data la persistente debolezza del mercato.
• Note territoriali
o In Franciacorta, la vendemmia è partita con ottime premesse: uve sane, clima equilibrato e aumento dell’export stimato intorno al 7 %.
o In Italia meridionale (Puglia, Abruzzo, Calabria), si registrano crescite di resa (anche +15 25 %) rispetto al 2024, mentre in Toscana si segnala una flessione del 15 %.

Report vitivinicolo del 27 settembre 2025
informazioni dal mondo del vino e delle cantine.
Notizie recenti (5–7 punti)
• Masi Agricola ha ottenuto un finanziamento da 40 milioni di euro da un pool bancario per supportare obiettivi strategici e infrastrutturali, inclusa la sua “Experiential Hub Monteleone 21”.
• Heitz Cellar (Napa) rompe una tradizione storica: per la vendemmia 2025 non acquisterà più tutta la produzione di Martha’s Vineyard, cedendo parte dell’uva ad altri produttori.
• Chapel Down (UK) abbandona il progetto di cantina da 32 milioni di sterline a Canterbury, citando domanda stagnante per i vini inglesi.
• Vinarchy (fusione Pernod Ricard / Accolade) ha consolidato 11 cantine e sede a Adelaide, puntando sul rilancio dei brand Hardys, Jacob’s Creek e Campo Viejo.
• Le vendite di vino da tavola negli Stati Uniti calano: nel corso degli ultimi 52 settimane il volume scende del 6,2 %, riflettendo una domanda in contrazione.
• In Italia, si prevede una vendemmia 2025 “abbondante”: stime indicano circa 47,4 milioni di ettolitri, con crescita rispetto al 2024.
• Lo studio accademico “Artificial Intelligence for Sustainable Wine Industry” (luglio 2025) conferma che le tecnologie AI (machine learning, visione artificiale, modelli predittivi) possono ottimizzare irrigazione, gestione del suolo, processi vinicoli e l’esperienza enoturistica.
Radar M&A / Operazioni in corso
Deal / rumor Parti coinvolte Valore (se noto) Geografia / focus Fonte / data
Vinarchy (fusione Pernod Ricard & Accolade) Pernod Ricard / Accolade → Vinarchy non completamente divulgato Australia / consolidamento di brand globali Adelaide Now

Iris Vineyards → WarRoom Cellars Acquisizione non noto USA / Napa (cantina boutique)
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Vendemmia 2025 – Italia: stima di ~ 47,4 milioni di ettolitri, in crescita vs 2024.
• Scorte & domanda interna: fino al 31 luglio 2025 le scorte alimentari restano stabili e il comparto GDO mostra dinamiche positive per i vini spumanti.
• Prezzi / trend sui vini imbottigliati / bulk / DOC
  • In GDO italiana, i vini DOC segnano 0,9 % in valore e 2,4 % in volume nel 2024; i DOCG calano 1,8 % in valore / 3,1 % in volume.
  • Nel corso del 2025, in mercati vari, si registra un decremento nelle vendite di vini da tavola negli Stati Uniti (volume 6,2 %).
• Condizioni climatiche / rese: allerta per stress idrico e ondate di calore in alcune regioni italiane — rischi di calo qualitative e variabilità regionale.

Report vitivinicolo del 26 settembre 2025
informazioni dal mondo del vino e delle cantine.
Punti chiave recenti
• Le esportazioni vinicole italiane nei primi sette mesi del 2025 hanno registrato un lieve calo in valore ( 1,1 %) rispetto allo stesso periodo 2024, toccando 1,2 miliardi di euro, mentre i volumi sono saliti del +6,1 % (219,5 milioni litri) — segno di compressione del prezzo medio unitario.
• Lo scenario USA è particolarmente critico: il prezzo medio per litro delle bottiglie esportate è sceso a 5,48 € ( 6,8 %) e il vino sfuso (bulk) ha subìto una contrazione valore del 39,5 %.
• Le condizioni climatiche in Italia si mostrano favorevoli: la vendemmia 2025 è imminente con aspettative positive, mentre nell’emisfero australe si segnalano raccolti inferiori o nella media per Cile e Argentina, e performanti in Australia/Nuova Zelanda.
• Il mercato M&A vinicolo nel 2025 rimane attivo ma selettivo: secondo una rassegna mid year ci sono state 7 operazioni significative nel comparto vino finora, mentre investitori privilegiano fusioni strategiche e asset premium.
• In Oregon, due grandi operatori di gestione vigneti hanno annunciato fusione, mentre Vinarchy (nuovo veicolo di Pernod Ricard Winemakers) investe 100 milioni USD in riqualificazioni vinicole in Australia.
• Lo studio “Artificial Intelligence for Sustainable Wine Industry” (luglio 2025) evidenzia come l’uso di AI in vigneto, cantina ed enoturismo possa migliorare efficienza, sostenibilità e personalizzazione dell’esperienza cliente.
• In USA, la storica casa Heitz (Martha’s Vineyard) cambia approccio: dal 2025 non acquisterà più esclusivamente tutti i grappoli di un vigneto, aprendo il sourcing a più produttori per valorizzazione territoriale.
Radar M&A / Operazioni in corso
Operazione / rumor Parti coinvolte Valore / dettaglio noto Area geografica / focus Fonte / data
Duckhorn Portfolio acquisita da Butterfly Equity Butterfly Equity → Duckhorn (USA) ~ 1,95 miliardi USD in un’operazione cash (tutto azioni) USA / vino di lusso
Acquisto Viva Wine Group di Delta Wines (NL) Viva Wine Group → Delta Wines (distributore olandese) Non divulgato pubblicamente Europa / rete distributiva
Fusione dei grandi operatori gestione vigneti in Oregon operatori locali del settore gestione vigneti non indicato valore USA / gestione di 20.000 acri totali
Vinarchy (fusion Pernod / Accolade) investe in Australia Pernod Ricard Winemakers / Accolade → progetto Vinarchy investimento da 100 milioni USD Australia / rinnovamento infrastrutture vinicole
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Situazione vendemmia 2025 (Italia / emisfero nord): raccolta imminente, attesa generale positiva per quantità e qualità.
• Emisfero sud: Cile (inferiore alla media), Argentina (nella media), Australia/Nuova Zelanda (produzione sopra media)
• Prezzi e mercati bulk / bottiglia (Italia → USA): il prezzo medio per litro di vino imbottigliato esportato verso USA è circa 5,48 €, in calo del 6,8 % rispetto all’anno precedente.
• Differenziazione per segmento: lo spumante italiano continua a crescere in valore (+4,3 %) ma con calo del prezzo unitario ( 8,5 %).
• Trend volumetrico vs prezzi: crescita volumi export (in certi casi +4 6 %) accompagnata da compressione dei listini unitari, segno di competizione sui prezzi e pressione sui margini.