A cura di QUIDQUID – Le notizie che fermentano!
Innovazione & Ricerca
Italia e Francia insieme per il vino subacqueo: nasce il progetto Tiramisu
Affinamento del vino in fondo al mare: è questa la sfida di Tiramisu, progetto transfrontaliero che unisce Toscana e Costa Azzurra. Le bottiglie, immerse nel mare tra Scarlino (GR) e la costa francese, maturano in ambienti incontaminati, sfruttando pressione, luce e temperatura come nuove variabili naturali. Con 1,9 milioni di euro dal Programma Interreg Italia-Francia Marittimo 2021–2027, università e centri di ricerca puntano a perfezionare una tecnica già sperimentata nel Mediterraneo.
Agricoltura Sociale & Rigenerativa
Dal mare ai monti: il nuovo modello agricolo che fa rinascere le valli
In Piemonte e Liguria, progetti come Comunità Cresco, Reis-Cibo libero di montagna o Valleponci ridanno vita ai territori montani. Agricoltura, cucina e ospitalità si fondono in esperienze imprenditoriali sostenibili che valorizzano il cibo come bene comune, contrastano lo spopolamento e promuovono relazioni umane autentiche.
Vino Solidale
Vitae Rosso e Bianco: il vino del Friuli che diventa acqua per l’Africa
Grazie all’iniziativa Diamo un Taglio alla Sete FVG, anche nel 2025 il vino solidale supporta missioni umanitarie in Kenya e Uganda. Venti cantine friulane (e non solo) donano vini selezionati, il cui ricavato finanzia la costruzione di pozzi per l’acqua potabile. Un progetto etico e di grande valore umano, nato nel 2007 e cresciuto nel tempo.
Eventi & Cultura del Vino
AgroFutura Festival: donne, vino e paesaggio il 12 giugno
L’evento, promosso da QN La Nazione e Il Resto del Carlino, ospiterà la Federazione delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori della Toscana, con laboratori e degustazioni. Attenzione particolare al ruolo delle Donne in Campo e al futuro dell’agricoltura 4.0.
Cantina in Festa a Orta Nova: vino, prevenzione e spettacolo
La prima edizione dell’evento presso la cantina sociale De Gasperi ha unito degustazioni, promozione della sicurezza a tavola (manovra di Heimlich) e cultura territoriale. Una festa per tutte le età, con artisti, DJ e aziende locali.
Campania Stories 2025: i bianchi conquistano la scena
150 vini bianchi (inclusi 7 spumanti) protagonisti delle degustazioni tecniche. Ma il vero cuore dell’evento sono le visite in cantina tra Vesuvio e Campania, dove i produttori raccontano la loro storia, tra passione e sfide quotidiane.
Economia del Vino
Valore dei vigneti in crescita: Nord Est ai vertici
Secondo Mediobanca, il valore medio dei terreni vitati in Italia ha raggiunto i 58.100 euro/ha nel 2023. Primato al Trentino-Alto Adige: fino a 900.000 euro/ha per alcune zone Doc. Trainano l’ascesa i vini di alta qualità e l’affermazione del metodo classico.
UIV propone uno stop annuale ai nuovi impianti
Per contenere la crescita eccessiva del vigneto Italia (oggi +1% annuo, pari a 6.500 ettari), l’Unione Italiana Vini propone una moratoria sulle nuove autorizzazioni. Obiettivo: riadattare il potenziale produttivo al calo globale della domanda.
Progetti e Storie dal Territorio
R-Women: 23 produttrici di Langa per le donne afghane
Il progetto R-Women, in collaborazione con l’associazione Sapori Reclusi, dà voce alle donne senza voce. Mostra fotografica alla Banca d’Alba con scatti di grandi fotografi internazionali, sostenuta da 23 cantine langarole d’eccellenza.
Cantina Bigi: un secolo di Orvieto e passione umbra
Dall’epoca etrusca a oggi, la Cantina Bigi è ambasciatrice del vino umbro nel mondo. Storica produttrice di Orvieto Classico, ha saputo innovare mantenendo la tradizione, con rossi a base Sangiovese e bottiglie storiche (come la vendemmia 1931).
“I Vizi degli Dei”: 10.000 etichette per raccontare il Salento
A Calimera, un ex frantoio del 1914 è diventato tempio del vino e dell’enogastronomia. Il progetto di Andrea Iavarone fonde narrazione, cultura e degustazione per una vera esperienza sensoriale nel cuore del Salento.
Formazione e Inclusione
Federiciani premia l’integrazione: borse di studio per studenti stranieri
Nella sede dell’Università Federico II di Napoli, l’APS Federiciani tra Scienza, Cucina e Cantina assegna tre borse di studio a giovani internazionali. Il progetto nasce dalla condivisione del vino e del cibo come strumenti di comunità e inclusione.
Cultura & Comunicazione
La taverna di Goethe compie 500 anni: Lipsia celebra Auerbachs Keller
Nel cuore della città tedesca, il ristorante-taverna amato da Goethe – ispiratore del Faust – festeggia mezzo millennio. Simbolo della cultura del vino mitteleuropea, tra arte, diavoli e leggenda.
Vino e arte: quando l’emozione racconta la vigna
Le cantine Pasqua e Zenato fondono arte contemporanea e tradizione enologica. Dalla mostra “Ode al Futuro” a “Sole Pioggia Vento” con scatti realizzati… usando vino rosso. Il linguaggio dell’arte diventa narrazione del terroir.
Focus Gen Z e consumo
Christoph Mack (Mack & Schühle): “La Gen Z? Tornerà al vino”
Il CEO della grande distribuzione tedesca avverte: non ha senso rincorrere oggi la Gen Z. Meglio lavorare sulla filiera e attendere che tornino, con la crescita, alla qualità, al territorio e al valore del vino.
Vini Rosati: fuori dai cliché
Il vino rosa va rivalutato: non è né carne né pesce, è identità
Troppo spesso snobbato, il rosato merita rispetto e attenzione. Identità di Vino invita a scoprire bottiglie rosé di qualità, prodotte con passione e visione, al di là dei pregiudizi.
Salute & Vino
Il vino fa male? Solo se abusato
Medici, nutrizionisti e ricercatori concordano: il vino, se assunto con moderazione ai pasti, fa parte della Dieta Mediterranea e può avere benefici cardiovascolari, intestinali e sociali. I polifenoli, il resveratrolo, ma anche la convivialità fanno del vino più che una bevanda: un elemento culturale.
Viticoltura biodinamica
Demeter Italia: due soci abruzzesi nel nuovo consiglio
L’Abruzzo si conferma punta di diamante del vino biodinamico. Argentino Trolli e Giuseppe Zulli, soci della Bio Cantina Orsogna, entrano nel CDA di Demeter Italia, con 1.500 ettari certificati bio e oltre 3 milioni di bottiglie prodotte.
Grazie per averci seguito!
La rassegna stampa vitivinicola di oggi è stata offerta da QUIDQUID.
A risentirci domani, con nuove storie di vino, territorio e cultura.