“Fridge‑door favourites”: come servire il vino in estate
report mattutino sul mondo del vino del 7 luglio 2025
Cinque esperti raccomandano i migliori vini da tenere nel frigorifero estivo – inclusi rossi leggeri a temperatura “mid‑chill” (14 °C) – perché con il caldo (oltre 22 °C) il vino rischia di deteriorarsi.
Crisi immobiliare nella Napa-Solano: magazzini vuoti
Il mercato immobiliare industriale nella Napa‑Solano registra tassi di vacanza doppi rispetto all’anno scorso (~12 %), con ampi magazzini per vino lasciati liberi. Alcune aziende tagliano costi, altre investono in logistica just‑in‑time.
USA & Canada: mercato ancora in ripresa
Il BMO Wine Market Report 2025 conferma il trend: vendite USA in calo meno marcato (–4% vs –9% anno su anno), valore globale +4% supportato da premium > 20 $. In Canada, il 40% delle cantine ha ottenuto +22% di fatturato nel 2024, con previsione di crescita futura per oltre il 70% dei produttori.
Focus su segmenti & modelli: premium e DTC confermano la forza
- Segmento vini > 20 $ in crescita (+12% per 20–50 $; +10% per > 50 $)
- Micro‑cantine e vendite DTC in ascesa (+13% volume in Sonoma e Pacific Northwest)