Cantine italiane

• Cantina Lvnae: nasce in Lunigiana il nuovo “tempio silenzioso” del Vermentino, frutto della visione di Diego Bosoni e di un progetto architettonico condiviso tra design, tecnica e artigianato locale.
• Cantina Valpolicella Negrar: Francesca Marastoni nominata nuova responsabile commerciale, con un percorso interno e una solida esperienza internazionale.
• Cantina Salvaterra: Silvia Minoccheri è la nuova responsabile commerciale e marketing. Forte di una carriera ventennale, guiderà la crescita estera della cantina veronese parte di Veraison Group.
• Pasqua Vini: pubblicato con Rizzoli il volume Ode al futuro – Cinque vini. Cinque artisti, che celebra i 100 anni dell’azienda attraverso un dialogo tra arte e vino.
• Cantina Borgo Rocca Sveva: ospita la festa dei giornalisti veronesi organizzata da Assostampa Verona.

Vino italiano

• Mercato del vino: dibattito acceso tra chi denuncia una crisi profonda (export in calo, stock elevati, ipotesi di espianti) e chi ridimensiona i timori. Al centro: rese, autorizzazioni, filiera e valore delle produzioni.
• Piacenza: cinque vini conquistano le medaglie d’oro AIS nella guida “Emilia Romagna da bere e da mangiare”.
• Emilia Romagna: 14 etichette ottengono i “Tre Cavatappi” della guida Untold 2026, consacrando la regione come realtà sempre più dinamica.
• Slow Wine 2026: 153 i Best Buy della guida, simbolo di qualità e prezzo vantaggioso. Tra questi, tre riconoscimenti speciali per la Sardegna.
• Guida Vinodabere 2026: il Pinot Nero italiano protagonista con 250 vini assaggiati, 145 recensiti e 54 Standing Ovation. Piemonte, Lombardia e Trentino sugli scudi.

Enologia italiana

• Etna: una nuova generazione di giovani enologi ridefinisce l’identità del vino siciliano, sperimentando sul vulcano nuove interpretazioni del terroir.
• Treviso: polemica sul caporalato: nessuna azienda ha aderito alla lista di legalità promossa dalla Prefettura.
• Asti: torna la Scuola per Maestri Assaggiatori di Vino (Sumav), con 60 ore tra teoria, pratica e ricerca scientifica sul vino.

Internazionale

• Export mondiale: la guerra commerciale di Trump e i dazi USA colpiscono anche il vino italiano (-0,5% a giugno). Francia e Nuova Zelanda uniche in lieve crescita.
• Trentino: raccolti positivi per mele e piccoli frutti, ma sul vino pesano dazi, svalutazione del dollaro e calo dei consumi.

Eventi enologici

• Castello San Marco (CT): il 29 settembre torna “Famiglie oltre: un faro per tutti”, cena di solidarietà con grandi chef.
• Latteria Perenzin (Conegliano-Valdobbiadene): dal 26 al 28 settembre l’edizione 2025 di Caseifici Aperti, tra degustazioni e laboratori guidati dall’affinatore Andrea Magi.
• Roero: successo per Bollicine del Roero, con 22 cantine e grande partecipazione di pubblico.
• Carema (TO): dal 21 al 28 settembre la 73ª Festa dell’Uva e del Vino, celebrazione della viticoltura storica e dei paesaggi rurali.
• Canelli (AT): il 20 e 21 settembre debutta la Festa della Vendemmia, tra musica, tradizione e comunità.
• Milano: il 18 ottobre a SuperstudioMaxi torna la grande degustazione Slow Wine 2026 con oltre 800 etichette.

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Appuntamento a domani con nuove notizie dal mondo del vino.

Cantine Italiane

• Montepulciano, 40 anni di Cantine Dei
  Celebrazione tra musica e grandi vini per i primi quarant’anni della storica realtà fondata da Glauco Dei, oggi guidata da Maria Caterina Dei.
• Club del Buttafuoco Storico: Bosco del Sasso nuovo socio
  La cantina di Canneto Pavese entra nell’associazione che tutela e promuove il potente rosso simbolo dell’Oltrepò.
• Gallura, vendemmia di ottima qualità per il Vermentino
  Cantina Siddura in prima linea: produzione eccellente, export in crescita e nuovi progetti sui rossi.
• Un Cannonau di montagna sfiora la perfezione
  Il Tziu Ziliu Riserva 2021 di Cantina Orgosa (Orgosolo) ottiene 98,6/100 su Vinodabere.
• Chianti Classico: nasce il ristorante gourmet “Oltre”
  Lo chef Bardotti con la famiglia Zingarelli (Rocca delle Macìe) apre un nuovo spazio gastronomico tra vigneti e tradizione.

Vino Italiano

• Italia leader mondiale nel 2025
  Con 47 milioni di ettolitri, il Paese mantiene il primato mondiale davanti a Francia e Spagna.
• Vendemmia abbondante ma mercato in difficoltà
  Il surplus di bottiglie e i dazi internazionali complicano la gestione commerciale.
• Cotarella lancia l’allarme: “Dignità del vino in saldo”
  Il presidente di Assoenologi denuncia prezzi troppo bassi e rischi culturali per il settore.
• Guida ai Migliori Pinot Nero d’Italia 2026
  La classifica si allarga: entrano anche spumanti, bianchi e rosé a base Pinot Nero.
• Vendemmia calabrese di alta qualità
  Coldiretti stima +15% di produzione e uve eccellenti, nonostante le gelate primaverili.
• Piacenza: 24 milioni di bottiglie e 100 milioni di fatturato
  Il Consorzio Colli Piacentini fotografa la forza economica e culturale del territorio.
• Quel modello Langhe per i lavoratori stagionali
  Un progetto virtuoso tra assunzioni dirette, inclusione e formazione per superare criticità e irregolarità.

Enologia Italiana

• “Ciliegiolo & Terroir”: progetto di ricerca triennale
  L’Academy del vitigno punta a caratterizzazione enologica e culturale, con il supporto delle Università di Pisa e Firenze.

Enologia Internazionale

• Francia: vendemmia 2025 tra siccità e AOC sotto pressione
  Rese in calo, qualità aromatica ridotta e necessità di maggiore flessibilità normativa.
• California: il Pumpkin Spice Chardonnay rompe le regole
  La Scheid Family Wines fermenta lo Chardonnay in zucca gigante: tradizione e sperimentazione a confronto.

Eventi Enologici

• Fieragricola 2026, Verona
  Dal 4 al 7 febbraio: innovazione, internazionalizzazione e formazione al centro della 117ª edizione.
• Appia Day a Brindisi, 4 ottobre 2025
  Sei cantine aprono le porte per celebrare “Vini e vigneti del tratto terminale dell’Appia Antica”.
• “Le Notti del Vino” a Zola Predosa, 20 settembre 2025
  Prima edizione tra degustazioni, musica e cultura nel Giardino Romantico di Villa Edvige Garagnani.
• “Finestra sui Colli”: cene in vigna
  Esperienze immersive tra i vigneti dei Colli Euganei, tra enogastronomia e convivialità.
• Premio Casato Prime Donne 2025
  La giornalista Lara Loreti (Il Gusto) premiata a Montalcino per il racconto del Brunello.

Curiosità

• Torino: bunker antiatomico con cantina vini
  L’ex caveau del Banco di Napoli si trasforma in rifugio high-tech con spazi di lusso, inclusa la cantina per i vini.

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A domani con nuove notizie dal mondo vitivinicolo.

Cantine italiane

• Cantina di Lisandro, Rosé Brut Nature | Il primo spumante da Pallagrello Nero
  Un debutto storico nell’Alto Casertano con la famiglia Bosco che trasforma identità e visione in un rosé brut nature unico.
• Cantine Cavicchioli: il Lambrusco incontra la cucina d’autore
  La storica cantina modenese continua a innovare, con il Lambrusco di Sorbara DOC “Vigna del Cristo” come emblema di eccellenza.
• Francesca Marastoni nuova responsabile commerciale di Cantina Valpolicella Negrar
  La manager veronese raccoglie il testimone con una lunga esperienza internazionale nel settore.
• Cantine Fina e il Vino Rosso Vitrarolo 2024
  Dalla Sicilia, un’antica varietà recuperata che torna in bottiglia con profumi intensi e una storia di passione.
• Enio Ottaviani: vini di Romagna ad ottimo prezzo
  La terza generazione familiare porta avanti Rebola, Sangiovese e Pagadèbit, unendo territorio e stile di vita.
• Viticoltura “eroica” in Umbria: Cantina Semonte di Gubbio
  A 800 metri nasce “Battista”, spumante metodo classico che racconta la sfida e il coraggio della montagna.
• Primo spumante affinato nei laghi in Val Camonica
  Alex Belingheri lancia un progetto unico in Italia: bottiglie custodite a 40 metri di profondità per anni.

Vino italiano ed enologia italiana

• “Al vino italiano manca visione imprenditoriale”
  Nonostante il primato produttivo con 47,4 milioni di ettolitri, il settore riflette sulla mancanza di strategia.
• Export in calo: primo semestre 2025 negativo per il vino italiano
  Volumi -3,2%, valori -0,48%. La spumantistica frena, pesano i consumi globali in discesa e la geopolitica.
• Vendemmia 2025 in Sardegna: 403mila ettolitri, produzione stabile
  Unica regione invariata rispetto al 2024, con attenzione a peronospora, oidio e cicalina.
• Mastroberardino: “La crisi si supera rilanciando il consumo interno”
  Il presidente del Tavolo Nazionale di Filiera invita a non ridurre l’offerta ma stimolare la domanda.
• Vendemmia notturna a La Vigna di Sarah
  A Vittorio Veneto la raccolta del Glera al chiaro di luna per preservare aromi e genuinità.
• Salvo Foti: “Troppa improvvisazione sull’Etna”
  Il pioniere del vino vulcanico invita alla responsabilità per tutelare l’identità di un territorio straordinario.

Internazionale

• Barolo ed Etna DOC invadono Parigi
  Trenta aziende italiane si presentano al Pavillon Wagram il 4 novembre per sfidare i francesi in casa.
• Export in Cina: il vino italiano vuole riconquistare il Dragone
  Dopo anni di calo, Vinitaly rilancia il China Roadshow nonostante i -21,7% del primo semestre 2025.
• Dazi e risorse umane: la sfida del vino italiano a Cernobbio
  Silvana Ballotta (Business Strategies) richiama l’attenzione sulle competenze come vera leva competitiva.
• Produzione vinicola in Francia 2025: 37,4 milioni di ettolitri
  +3% rispetto al 2024, ma -13% sulla media quinquennale, penalizzata da siccità ed estirpazioni.
• Etichettatura export: regole e corsi per 11 mercati
  Un dettaglio errato può costare blocchi doganali e danni reputazionali: conformità come fattore competitivo.

Eventi enologici

• Friuli Doc 2025
  Spettacoli, degustazioni e inclusività: dal 12 al 15 settembre Udine si accende di cultura e vino.
• Franciacorta in Cantina (19-21 settembre)
  Edizione speciale per i 35 anni del Consorzio, con picnic, jazz e visite guidate tra i filari.
• Storia, musica e vino con Francesco Proia ad Avezzano
  Presentazione del romanzo “Pretoriani: l’ombra del potere” in un evento multisensoriale.
• Appia Day 2025: le cantine di Brindisi protagoniste
  Il 4 ottobre percorsi ed esperienze lungo la Via Appia e Via Traiana, tra vini autoctoni e storia UNESCO.

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A domani per nuove notizie dal mondo del vino.

Cantine italiane

• Cavit: “Tempi duri per il vino. Non escludiamo un calo delle remunerazioni”
  Enrico Zanoni, dg della cooperativa trentina, lancia un allarme sui consumi in calo e i dazi Usa, prospettando pressioni sulla redditività.
• Librandi, l’enciclopedia del vino calabrese che conquista il mondo
  La storica cantina di Cirò Marina continua la sua crescita internazionale sotto la guida della nuova generazione.
• Cantina di Lisandro, Rosé Brut Nature | Il primo spumante da Pallagrello Nero
  Innovazione e radici nell’Alto Casertano: debutta un inedito spumante da vitigno storico.
• Festa della Vendemmia 2025 – Cantina Terre del Barolo
  Due giorni di celebrazioni e memoria collettiva a Castiglione Falletto, cuore delle Langhe.
• Bosco del Sasso entra nel Club del Buttafuoco Storico
  La cantina pavese si unisce all’associazione che tutela il simbolo dell’Oltrepò.

Vino italiano

• Vino italiano & export: primo semestre 2025 in equilibrio precario
  -0,4% in valore e -3,1% in volume. Usa e Canada reggono, in difficoltà Russia, Germania, Uk e Asia.
• Vino e consumi GDO: calano i volumi, tengono i valori (+0,7%)
  Scende l’acquisto in grande distribuzione, unico formato in crescita il bag-in-box.
• La Sardegna eccellenza nella guida Slow Wine 2026
  Sette produttori conquistano la prestigiosa “Bottiglia”.

Enologia italiana

• Il paradosso del vino? Produrre troppo e poi chiedere la distillazione
  Slow Food Italia, con la presidente Barbara Nappini, propone un cambio di paradigma verso l’agroecologia.

Enologia internazionale

• Italia e Slovenia: i vigneti di confine diventano opere d’arte
  Ars Sine Finibus trasforma i vigneti transfrontalieri in un parco d’arte permanente.

Eventi enologici

• Cammino delle Colline del Prosecco: 51 km tra natura e cultura
  Turismo lento tra Conegliano e Valdobbiadene, patrimonio UNESCO.
• Tour delle cantine tra Collio e Colli Orientali a bordo di 100 auto d’epoca
  Un percorso tra vini e motori storici nel Friuli Orientale.
• Friuli Doc 2025 porta le eccellenze in centro a Udine
  33mila mq, 100 stand e piazza I Maggio cuore della nuova edizione.
• Serralunga Day a Fontanafredda: anteprima Barolo 2022
  Degustazioni, approfondimenti e ospiti d’onore dal Brunello di Montalcino.
• Il Gusto dei Guidi 2025 – Poppi
  Il borgo del Casentino apre le sue cantine segrete per un evento che unisce storia e vino.
• Degustazione Donne del Vino Lazio e Toscana – Roma, 17 settembre
  Vitigni autoctoni raccontati da produttrici e esperti.
• Vini ad Arte – Faenza, 22 settembre
  Vent’anni di Sangiovese di Romagna, con masterclass e 60 cantine.
• EnoVinando – Vitorchiano, 24-27 settembre
  Quattro giorni con oltre 800 etichette da tutta Italia e masterclass dedicate.
• Hong Kong International Wine and Spirits Fair – 6-8 novembre
  L’Agenzia Ice porta le imprese italiane alla principale fiera asiatica del settore.

Enologia e innovazione

• Quali colture per l’agrivoltaico?
  Si cercano risposte scientifiche su come combinare resa agricola e produzione di energia.

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A risentirci domani!

Cantine italiane

• Cantina Lvnae (Lunigiana) – Nuova cantina “silenziosa” dedicata al Vermentino, progetto corale guidato da Diego Bosoni con AT Studio e Andrea Del Sere. Perché conta: esempio virtuoso di architettura identitaria al servizio del brand territoriale.
• Terracruda (Fratte Rosa, PU) – Agriturismo-cantina green incastonato in un borgo di 800 abitanti. Perché conta: turismo lento + filiera corta = leva di margine nelle aree interne.
• Cantina Terre d’Oltrepò (Broni) – Nuovi contratti di conferimento: pigiati ~24.000 q di uve, picco 3.000 q/giorno; bianche quasi concluse, al via le rosse. Perché conta: governance commissariale che impatta positivamente su liquidità e fiducia dei soci.
• Iolei (Oliena, NU) – “Calici in Vendemmia”, 12–13 settembre: 10 anni dalla prima etichetta (“Attimi”). Perché conta: storytelling di ritorno alle origini per rafforzare equity locale del Cannonau.
• Monte Rossa (Franciacorta) – Ritratto d’azienda: da pionieri del Metodo Classico a laboratorio d’avanguardia. Perché conta: coerenza innovazione–tradizione come driver di premiumizzazione.
• Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli (AT) – “Il Risveglio del Ceppo” per AISLA, 12–30 settembre: 50% del ricavato in beneficenza. Perché conta: CSR autentica che valorizza vecchie vigne = reputazione + identità.
• Cantina Boccadoro (Franciacorta) – Al Festival del Franciacorta, mostra fotografica di Silvia Coccaglio (19–21 settembre). Perché conta: contaminazione arte–vino per experience di cantina.

Vino italiano & enologia italiana

• Vendemmia 2025 – Valpolicella – Via alla raccolta: qualità “equilibrata”, rese tagliate; atteso minor volume. Implicazioni: sostegno ai prezzi e focus su Valpolicella/Amarone posizionali.
• UIV – L. Frescobaldi – “Troppa quantità sul mercato, servono tagli alle rese e revisione ‘cadute’ verso IGT.” Implicazioni: disciplina dell’offerta per difendere valore medio/litro.
• Export & dazi USA – Interrogazione on. Giaccone: +12,5% valore export a marzo ’25 vs ’24; dazio al 15% dal 1° agosto ’25 preoccupa. Implicazioni: rischio ritorno a valori 2019 entro fine ’26; priorità su pricing, mix e canali.
• Slow Wine 2026 – Sardegna – Cinque “Chiocciole” all’isola; degustazione nazionale a Milano il 18 ottobre. Segnale: riconoscimento diffuso della qualità sarda e rapporto Q/P.
• Soave & longevità – Premio stampa: “Vigna Monte Ceriani” 2018 di Tenuta Sant’Antonio. Messaggio: la Doc comunica con successo il potenziale d’invecchiamento.
• Formazione
  • SUMAV (ONAV–Unito) – Torna in autunno la scuola per Maestri Assaggiatori con metodo scientifico.
  • AIS Val di Susa – Primo corso sommelier locale dal 16 settembre (3 livelli).
  • Master “Vini italiani e mercati mondiali” (Sant’Anna Pisa) – XI edizione; iscrizioni fino al 6 ottobre.
    Perché conta: professionalizzazione diffusa = capitale umano per cantine e filiera.
• Sostenibilità & norme – Equalitas anche per acetifici di vino (perimetro OCM): opportunità di reputazione e allargamento mercato.
• Cultura del vino – Mons. Bruno Fasani: il vino come metafora di relazione e comunità. Spunto: storytelling valoriale oltre la tecnica.
• Stili & territori
  • Pinot Nero – Focus sulle diverse interpretazioni: eleganza come denominatore comune.
  • Colli Berici & Durello – Bollicine vicentine in evidenza nel contesto “Italia–America Friendship Festival”.

Internazionale

• Liv-Ex 2025 – “Fine Wine Classification” – L’Italia sale: 86 etichette su 332; tier price rivisti a –23% vs 2023 seguendo il Liv-Ex 1000 (giu ’23–giu ’25). Lettura: mercato secondario in correzione; per buyer appassionati finestra di acquisto su top label.

Eventi enologici (in ordine cronologico)

• 12–13 settembre – Oliena (NU): Calici in Vendemmia da Iolei – 10 anni di cantina.
• 12–14 settembre – Vicenza: Italia–America Friendship Festival – masterclass con focus Durello, Breganze, Gambellara, Colli Berici.
• 16 settembre – Val di Susa: avvio primo corso AIS in valle.
• 19–21 settembre – Franciacorta: Festival del Franciacorta – Cantina Boccadoro ospita mostra fotografica.
• 12–30 settembre – Castelnuovo Calcea (AT): Fundraising AISLA con “Il Risveglio del Ceppo”.
• 5–6 ottobre – Chicago: wine2wine Vinitaly Business Forum – Vinitaly.USA
  • 20 sessioni: blind tasting, MW/MS, focus su pricing, comunicazione, import e dazi (USA/Canada/Messico – ITA Track).
• 9 ottobre – Roma (UMA): Storie in tavola con Cantina Produttori Cormòns – cena d’autore, ingredienti “monotema”.
• 18 ottobre – Milano (SuperstudioMaxi): Grande degustazione Slow Wine – oltre 800 etichette, focus premiati e nuove entrate.
• 25–26 ottobre – Piana Rotaliana (TN): Incontri Rotaliani 2025 – Teroldego incontra Syrah (Cortona & Côte-Rôtie); talk “Vino e paesaggio” con produttori e istituzioni.

Segnali chiave per decisioni (quick take)

• Domanda USA sotto pressione (dazi 15%): rivedere listini export, spingere su canali on-premise premium e DTC dove possibile; coperture valutarie.
• Offerta interna abbondante: sostegno a tagli rese e gestione giacenze; spingere su selezioni/vecchie vigne e su categoria “longevità” (Soave docet).
• Sardegna in volata: opportunità di scouting/partnership su micro-denominazioni ad alta reputazione.
• Formazione & certificazioni: investire su SUMAV/AIS/Master e Equalitas anche per prodotti “satellite” (aceto di vino) per allargare portafoglio sostenibile.
• Mercato secondario in correzione: per enoteche/ristorazione fine dining, finestra d’acquisto su icone italiane per future verticali e carte “smart luxury”.

Cantine italiane

Dal Bello inaugura gli antichi vigneti di Castelcies (Colline Asolane)

• Data/Luogo: sab 6 set 2025 — Cavaso del Tomba (TV)
• In breve: recuperati 5 ettari sui rilievi di Castelcies; ripristino manuale dopo anni di abbandono in un’area di pregio (chiesetta romanica di San Martino, percorso d’arte, affreschi).
• Perché conta: rigenerazione di terroir con forte leva identitaria, paesaggistica ed enoturistica.

Ripa della Volta: vino, olio, erbe e bistrot “sotto le stelle” (Valpantena, VR)

• In breve: progetto integrato di Andrea Pernigo: microclima protetto dai Lessini, suoli minerali, diversificazione colturale e ospitalità “campagna in città”.
• Perché conta: modello di nuove revenue (vino+ristoro+agro-biodiversità) e posizionamento esperienziale vicino al centro urbano.

Cantina Produttori Cormòns: 90 famiglie, 350 ha, qualità guidata dal “Quaderno di campagna” (FVG)

• In breve: governance rinnovata (DG Alessandro dal Zovo, pres. Filippo Bregant), standard condivisi di vigna per omogeneità qualitativa su 350 ha.
• Perché conta: case study cooperativo sul passaggio generazionale e la disciplina agronomica come asset competitivo.

Cantina Sampietrana: triplo oro al Mundus Vini (San Pietro Vernotico, BR)

• Premiati: Trefilari Salento IGP Primitivo 2023; Ventaro Primitivo di Manduria 2022; Renato Salento IGP Primitivo 2023.
• In breve: riconoscimenti a ridosso della vendemmia; presenza export in 24 Paesi.
• Perché conta: leva di trade marketing per il Primitivo e riconoscibilità internazionale.

La-Vis & Cembra: vendemmia “in metà tempo” per battere i temporali (Trentino)

• In breve: raccolto ~70% del conferito in 10 giorni (vs 3 settimane); bianchi quasi tutti in cantina; vigne “in equilibrio”.
• Perché conta: esempio di risk management operativo e uso strategico delle previsioni meteo in vendemmia.

Vino italiano & enologia italiana

DRC Échézeaux 2018 vs Soldera 2018: il clima ribalta le gerarchie?

• In breve: Borgogna 2018 tra gli anni più caldi (medie +1,5/2 °C, picchi 35–38 °C); Montalcino 2018 più mitigato con maturazioni lunghe.
• Perché conta: segnale che alcuni areali italiani possono avere vantaggio relativo in annate calde rispetto a zone francesi storiche.

11 Vermentino sotto i 20€ tra Sardegna, Liguria e Toscana

• In breve: vitigno dal profilo salino-aromatico, origini controverse nel gruppo genetico mediterraneo occidentale; selezione “best value”.
• Perché conta: porta d’ingresso per nuovi consumatori e rotazione GDO/Horeca a prezzo accessibile.

Langhe: Barolo 2022, finezza contro pronostico

• In breve: annata solare ma vini agili e armonici grazie a scelte agronomiche mirate; equilibrio già leggibile.
• Perché conta: prova di adattamento del distretto e peso delle decisioni in vigna/vendemmia.

Francesco Trimani: “bere meno ma meglio”, critici i vini dealcolati

• In breve: meno consumo a pranzo; centralità del vino a tavola; scetticismo sui dealcolati; “crisi dei rossi” non percepita sull’alto di gamma; tema ricarichi.
• Perché conta: bussola per pricing, posizionamento e assortimento in enoteca/ristorazione.

Vendemmia 2025: qualità diffusa, volumi prudenti (Italia)

• In breve: uve sane e clima benevolo; alcuni consorzi riducono i volumi per gestire stock. Chianti: -10/15% vs 2024, ma produzione totale > media 5 anni (+2,93%); zuccheri più alti in equilibrio con acidità.
• Perché conta: scenario per politiche di offerta e valorizzazione dell’annata.

Valpolicella: al via la vendemmia 2025, annata “equilibrata”

• In breve: maturazione fenolica ottimale; buon tenore di antociani e tannini; stato sanitario buono (Corvina/Corvinone/Rondinella).
• Perché conta: base tecnica per rossi da lungo affinamento (Ripasso/Amarone).

Manifesti di filiera: Assoenologi e “Manifesto per il vino italiano” (Cotarella)

• Punti chiave: ridurre rese/ha, contenere ricarichi in ristorazione, espianti mirati dove opportuno, sperimentare stili/gradazioni più contenute, incentivi a sostenibilità, formazione su innovazione, patto di filiera, brand Italia unito, tutela denominazioni, investimenti su mercati emergenti senza trascurare i consolidati.
• Perché conta: blueprint per riequilibrare domanda/offerta e difendere il valore.

Eliseo Santoro, l’artigianato del vino che non muore

• In breve: valore dei saperi intergenerazionali e dell’identità locale rispetto all’omologazione e al “wow” social.
• Perché conta: differenziazione competitiva basata su autenticità e coerenza di stile.

Internazionale

USA: HHS “ritira” report su alcol e tumori; attese linee guida pro-moderazione

• In breve: l’“Alcohol Intake and Health Study” non sarebbe inviato al Congresso; nelle Dietary Guidelines 2025 possibile enfasi su consumo moderato.
• Perché conta: impatti su narrativa salute pubblica, etichettatura e comunicazione nel primo mercato mondiale.

Rioja: Hotel Marqués de Riscal, l’hotel-scultura tra i vigneti

• In breve: firma Frank O. Gehry; titanio/acciaio come icona di wine tourism contemporaneo; inaugurato 10 ott 2006.
• Perché conta: benchmark globale di brand experience vino–architettura–ospitalità.

Eventi enologici (settembre 2025)

Vinòforum “Premium Edition” — Piazza di Siena, Villa Borghese (Roma)

• Date: 8–14 settembre
• In breve: 800+ aziende, 200+ prodotti; degustazioni, cene, masterclass, B2B.

Dall’uva al… vino — Casore del Monte (PT)

• Data: dom 14 settembre, h 15:30
• In breve: rievocazione vendemmia con strumenti storici, prodotti tipici, artigianato.

Appuntamento Soave 2025 — Circolo Ufficiali (Verona)

• Data: lun 8 settembre
• In breve: degustazioni, masterclass e dibattiti su clima e nuovi trend; 40+ aziende protagoniste.

Trentodoc Festival — 4ª edizione

• Date: 26–28 settembre
• In breve: 166 appuntamenti + 128 eventi in cantina; focus: “The Dark Side of Trentodoc”, “New Wave”, “Zero compromessi”, “Benvenuti: le novità”.

“Calici in vendemmia” — Cantina Iolei (Oliena, NU)

• Date: ven 12 – sab 13 settembre, 18:30–22:00
• In breve: tasting + formaggi Iliese, musica/live & djset, cocktail con mosto/vino; €20 per 2 vini + formaggi.

Le sagre dell’uva e del vino da non perdere (Italia, autunno 2025)

• In breve: agenda diffusa da nord a sud: degustazioni, tradizioni popolari, musica e folclore per viaggi brevi di gusto.

Box operativi (per decision maker)

• Vendemmia 2025: qualità promettente; presidiare rese e stock per proteggere prezzi.
• Pricing & ricarichi: convergenza tra visione Trimani e Manifesti: margini sostenibili in ristorazione e narrazione del giusto prezzo.
• Clima & stile: opportunità per areali italiani in annate calde; investire in viticoltura di precisione.
• Mercati esteri: monitor su USA (policy); aprire corridoi in Africa/Asia mantenendo presidio sui mercati maturi.
• Esperienza & turismo: casi Ripa della Volta e Marqués de Riscal: progettare esperienze integrate vino–cibo–arte.

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• Title: Rassegna stampa vino — Italia & mondo | 10 settembre 2025 | QUIDQUID
• Meta description: Cantine italiane, trend enologici, vendemmia 2025, policy USA su alcol, eventi di settembre (Vinòforum, Trentodoc, Soave, Sardegna). Analisi e takeaway per professionisti.
• Slug: rassegna-vino-10-09-2025
• Keywords: vendemmia 2025, Valpolicella, Barolo 2022, Vermentino, Assoenologi, Vinòforum, Trentodoc, Pelaverga, enoturismo.

Rassegna offerta da QUIDQUID. Per la prossima uscita posso aggiungere un mini cruscotto KPI (rese, giacenze, prezzi medi Horeca, agenda eventi) per collegare le notizie a decisioni operative.

Cantine Italiane

• Progetto Finance di Giuseppe Tobia compra la cantina Ronchi di Manzano
  Storica azienda dei Colli Orientali del Friuli, 17 ettari vitati e 150mila bottiglie annue, passa di mano all’imprenditore friulano Tobia.
• Cantina Ventiventi ancora al fianco della Nazionale Ristoratori
  Collaborazione rinnovata: vino, cucina e sport uniti da valori condivisi.
• Alla Cantina Genesi il premio “Miglior Ortrugo 2025”
  Trionfo al Valtidone Wine Fest; seguono Cantina Oddi e Cantina Mossi 1558.
• Caiarossa, biodinamica e visione internazionale
  La tenuta voluta da Eric Albada Jelgersma si conferma punto di riferimento tra territorio e futuro.

Vino Italiano ed Enologia

• Vendemmia 2025: Boom di operai agricoli senza contratto
  Lavoro nero e caporalato segnano ancora la raccolta in Sicilia, Calabria, Basilicata e perfino nei distretti del Nord.
• Vendemmia record in Maremma, ma è crisi
  Eccedenza di uve rosse, prezzi stracciati e consumi in calo: la tempesta perfetta per i viticoltori.
• Il futuro del vino tra crisi climatica, mode e vitigni resistenti
  Il sistema trentino regge meglio rispetto al Veneto, ma la riflessione è urgente per tutto il comparto.
• Le vie della resilienza: il vino siciliano tra nuove tendenze e sfide globali
  Dazi, dealcolati e nuove generazioni al centro del dibattito a ViniMilo.
• “Abbiamo snaturato tutto per cercare quantità e profitto”
  Un’analisi dura: il vino vive oggi la sua più profonda crisi di identità.
• Barolo Girls, la rivoluzione rosa del re dei vini
  Clara e Gigi Padovani raccontano sessantadue storie femminili che hanno plasmato la Langa e il Barolo.
• Il vino spiegato troppo (o troppo poco)
  Il linguaggio tecnico allontana i consumatori: cresce la paura di ordinare al ristorante.

Internazionale

• Massimo D’Alema e il flop in Cina
  La sua Silk Road Wines non ha venduto una sola bottiglia nel 2024, chiudendo l’anno in perdita.
• Addio a Roberto Gallotto, sommelier e consulente del vino
  Morto a 64 anni a Bangkok, aveva portato i vini italiani nel Sud-Est asiatico.
• Arte e vino oltre i confini: il progetto “So(g)no)” tra Collio e Brda
  Un percorso artistico transfrontaliero celebra natura, comunità e memoria storica.
• Cantine da scoprire in Borgogna e Savoia
  Domaine Mia e i vigneti alpini della Savoia raccontano passione e identità.

Eventi Enologici

• PerBacco! Grande successo a Bellinzona
  Pubblico numeroso e degustazioni di qualità per l’evento ticinese.
• Pompei celebra l’enogastronomia
  Degustazioni e masterclass negli scavi con 40 aziende protagoniste.
• Libri in Cantina a Susegana (4-5 ottobre)
  Letteratura e Prosecco si incontrano nel Castello di San Salvatore.
• Le sagre di settembre nel Lazio
  Tra funghi porcini, vino e trippa, la tradizione gastronomica anima i borghi. Stop invece per la storica sagra della porchetta di Ariccia (rinviata al 2026).
• Le sagre dell’uva e del vino in Italia
  Da nord a sud, l’autunno si tinge di eventi popolari e degustazioni.

Extra

• Olio Evo: alleanza tra cantina e frantoio nel chietino
  La Bio Cantina Sociale di Orsogna e l’Olivicola Casolana valorizzano la varietà “Intosso”.

La rassegna stampa vitivinicola di oggi è stata offerta da QUIDQUID.
A domani con nuove notizie dal mondo del vino!

Cantine Italiane

• Paololeo, la Puglia del vino che vuole emergere
  Una famiglia e un’azienda simbolo della nuova generazione del vino pugliese. 70 ettari vitati, 5 milioni di bottiglie annue e un progetto che unisce tradizione e innovazione.
• Cairano rinasce dalle cantine ipogee
  Il borgo irpino trasforma le antiche grotte del vino in un laboratorio di enoturismo: Ipogea diventa il simbolo di rinascita per piccoli borghi e viticoltura artigianale.
• Vendemmia di Pecorello a Cirò con Valentino Zito
  Tecniche di vinificazione da mosto fiore e controllo delle temperature segnano la nuova stagione del vitigno autoctono Pecorello, sempre più protagonista del panorama calabrese.

Vino Italiano

• Vendemmia da record: qualità e quantità, ma resta il nodo consumi
  Secondo Attilio Scienza, sarà una delle migliori vendemmie di sempre: qualità eccellente e quasi 50 milioni di ettolitri attesi. Restano però i problemi di mercato: dazi USA, crisi russa, surplus e calo dei consumi giovanili.
• Maltempo e tromba d’aria devastano le campagne di Belfiore
  Downburst e grandine hanno distrutto aziende agricole: richiesto lo stato di calamità.

Enologia Italiana

• Consumo di alcol e sport: i dati sorprendenti della Liguria
  Uno studio dell’ASL3 rivela che gli adolescenti sportivi bevono il 20-30% di alcol in più rispetto ai coetanei sedentari. Una contraddizione tra vita sana e consumo di alcolici.
• Agrivoltaico in Umbria: un modello sostenibile per vigneti e campi
  A Città della Pieve nasce un impianto da 6,2 MW che coniuga energia rinnovabile e coltivazioni agricole, con benefici per fertilità del suolo e biodiversità.

Internazionale

• Arriva il vino dei Queen?
  La storica band registra il logo per bottiglie di vino e alcolici. Dopo il successo della vodka “Killer Queen”, i fan attendono nuove etichette da collezione.
• Budapest: scoperta cantina medievale sotto il Castello di Buda
  Archeologi riportano alla luce un tesoro enologico di 600 anni, testimonianza della cultura vinicola ungherese medievale.

Eventi Enologici

• Festa del Moscato di Scanzo: successo per la 17ª edizione
  Un weekend di degustazioni, spettacoli e sfide popolari: la tradizione del moscato rosso passito Docg continua ad attrarre migliaia di visitatori.
• Friuli Doc 2025: Udine capitale dei sapori dal 11 al 14 settembre
  Oltre 100 stand e 200 artisti per la più grande rassegna enogastronomica del Friuli Venezia Giulia.
• Groppello in festa: 10ª edizione tra vino e solidarietà
  000 presenze, 17 cantine coinvolte e un cartellone ricco di musica, eventi popolari e degustazioni.
• Libri in Cantina a Susegana: tra editoria e arti visive
  Dal 4 ottobre un intreccio tra vino, letteratura e arte contemporanea nel castello e centro storico.
• La Disfida di Barletta rivive nella Cantina della Sfida
  La rievocazione storica ridotta nelle forme ma ricca di partecipazione popolare.
• Io, Barolo 2025 a Roddi
  Sabato 13 settembre, 36 produttori guidano un viaggio enologico tra cru e annate, con degustazioni itineranti nel borgo patrimonio UNESCO.
• Gusto in mostra a Modica
  Il 21 settembre arte e vino si incontrano: chef reinterpretano le opere di Renato Guttuso con piatti e abbinamenti enologici d’autore.

Conclusione
La settimana del vino si apre con una vendemmia che promette di entrare nella storia, tra prospettive di mercato complesse, cantine innovative e grandi eventi che intrecciano cultura, musica e tradizione.

Cantine italiane

• Pasqua Vini, 100 anni tra arte e innovazione
  L’azienda veronese celebra il centenario con il progetto artistico “Ode al Futuro” e un approccio che fa del vino un linguaggio universale.
• Morella a Manduria: vini autentici a prezzi giusti
  Gaetano Morella e Lisa Gilbee presentano la nuova cantina immersa tra ulivi e vigne secolari di primitivo.
• Tommasi Family Estates cresce in Puglia
  Acquisite Tenuta Eméra e Cantina Moros da Claudio Quarta Vignaiolo: rafforzata la presenza a Manduria.
• Principe di Corleone: vendemmia tra BIO e innovazione
  Dalla raccolta dello Chardonnay al cru di Catarratto a 950 metri: sostenibilità e qualità al centro.
• Cantina Pintaudi protagonista alla Mostra del Cinema di Venezia
  I vini siciliani brindano sul red carpet con star internazionali e nomi del cinema italiano.
• Digitale ed enoturismo
  Le cantine italiane trasformano l’e-commerce in wine club e community: esperienze e fidelizzazione al centro (Massimago in prima linea).

Vino italiano

• Vendemmia 2025: annata promettente
  Testimonianze da 8 cantine d’eccellenza, dal Chianti Classico all’Alto Adige.
• Ferrari, vendemmia accelerata
  Marcello Lunelli: “Chardonnay ottimo, Pinot Nero meno”. Raccolta compressa a 25 giorni.
• Chianti Rufina: uve sane e di qualità
  Il presidente Gerardo Gondi: “Ci aspettiamo un vino eccellente”.
• Colli Euganei: qualità e quantità positive
  Annata regolare, con Moscato e Serprino già raccolti e rossi bordolesi in arrivo.
• Brunello guarda a Ovest e ad Est
  USA e Canada restano mercati prioritari, ma cresce la strategia verso Giappone e Cina.
• Blitz in Salento: sequestrati 1.500 quintali di falso Primitivo Igp
  Operazione ICQRF e Carabinieri Forestali: valore stimato oltre 1,5 milioni di euro.
• Il vino veneto tra attacchi e sfide globali
  Dopo le parole di Franco Berrino, il settore chiede un fronte comune contro accuse mediatiche e sfide dei mercati.
• Difesa del comparto vitivinicolo veneto
  Il Dipartimento Agricoltura FdI replica a Berrino: “Gli agricoltori non sono velenosi, cresce l’attenzione alla sostenibilità”.

Enologia italiana

• Beppe Caviola: dagli anni ’90 ad oggi
  L’enologo delle Langhe riflette: “I vini esagerati di trent’anni fa oggi non li rifarei”.
• Rose e oidio, tra mito e realtà
  Maria Lodovica Gullino (Università di Torino) chiarisce: due patogeni diversi, non un sistema di allerta naturale.

Internazionale

• Frodi nei vini AOC del Vallese
  Analisi isotopiche rilevano possibili uve non vallesane: indagini in corso del CSCV svizzero.
• Mercato mondiale del vino secondo Statista
  Nel 2024 valore a 332,92 miliardi di dollari, triplo fuori casa rispetto al consumo domestico. Previsioni di crescita entro il 2030.
• USA in crisi, Canada e Messico in crescita
  Vinitaly punta su nuove rotte: Kazakhstan Roadshow e Wine2Wine Forum a Chicago.

Eventi e classifiche

• Top 100 Wines of Italy 2025 di James Suckling
  Sul podio:
  1. Etna Rosso San Lorenzo 2023 – Tenuta delle Terre Nere
  2. Soave Classico La Rocca 2023 – Pieropan
  3. Brunello di Montalcino Pianrosso 2020 – Ciacci Piccolomini d’Aragona
• Festival Franciacorta 2025 (19-21 settembre)
  Cantina Muratori tra le protagoniste: esperienze di fine dining, degustazioni e ospitalità d’eccellenza.
• Sagra di Fontanelice (7 settembre)
  Presentazione del libro La Cantina del Nuovo Liscio di Giordano Sangiorgi e concerto di Jastin Visani & Veronica Ricci.

Grazie per l’ascolto!
La rassegna stampa vitivinicola di oggi è stata offerta da QUIDQUID.

Apertura, analisi e selezione delle notizie più rilevanti per cantine, filiera e mercato.

Cantine italiane

Tommasi consolida il polo pugliese: rilevate Tenuta Eméra e Cantina Moros (ex Claudio Quarta)

Che succede: la famiglia Tommasi integra le due realtà salentine nel progetto Masseria Surani; transizione accompagnata da Alessandra Quarta.
Perché conta: rafforzo nell’offerta del Sud Italia e semplificazione di brand portfolio (vendite a marchio Masseria Surani). Opportunità su Primitivo/Negroamaro con spinta alla sostenibilità dichiarata.

Ronchi di Manzano passa a Giuseppe Tobia

Che succede: ceduti cantina e 17 ha; ulteriori 18–20 ha a Rosazzo restano alla vecchia proprietà e sono affittati a Livio Felluga.
Perché conta: nuovo investitore extra-settore in un “gioiello” dei Colli Orientali. Possibili interventi su posizionamento e rete commerciale.

Cantina Petra, “visione mediterranea” per il nuovo corso

Che succede: con Andrea Lonardi MW e Marco Simonit, Petra rilegge il modello bordolese in chiave terroir della costa toscana.
Perché conta: case study di riposizionamento identitario: meno “modello”, più “luogo”. Impatti su blend, stile e storytelling.

Tenimenti Leone (Colli Albani): autoctoni e sostenibilità come leva di territorio

Che succede: 72 ha (ca. metà vitati) tra Lanuvio e Velletri; focus su Bellone, Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina, Trebbiano Verde, oltre ai rossi.
Perché conta: laboratorio laziale su suoli vulcanici con lettura contemporanea degli autoctoni → potenziale di differenziazione e hospitality.

Bolgheri: da avvocata a vignaiola, la scommessa di Maria Chiara Perrone

Che succede: ritorno alle vigne di famiglia, svolta imprenditoriale.
Perché conta: ricambio generazionale e rientro di competenze trasversali nel tessuto produttivo.

Clavesana (Langhe): via ai conferimenti del Dolcetto (6–7 settembre, poi orario pieno)

Che succede: apertura ufficiale della vendemmia “della tradizione”.
Perché conta: termometro operativo per prezzi uva, rese e qualità su un vitigno identitario.

Vino italiano & 🔬 Enologia italiana

Vendemmia 2025: segnali positivi da 8 cantine d’eccellenza

Che succede: timing differenziati Nord–Sud ma quadro qualitativo ottimistico (es. Pinot Nero base spumante con mosti eccellenti a Vallepicciola).
Implicazioni: attese su basi spumante e rossi da invecchiamento; attenzione a gestione di maturità fenolica e acidità.

“Primitivo IGP” falso: sequestrati 1.500 q.li (≈1,5 mln €) nel Leccese

Che succede: blitz Icqrf + Carabinieri Forestali; violazioni ai disciplinari.
Perché conta: presidio reputazionale del Made in Italy; monito su tracciabilità e risk management della filiera (con ricadute su buyer esteri).

Accordo storico per la pulizia strade in vendemmia (provincia di Treviso)

Che succede: Savno, Consiglio di Bacino Sinistra Piave, Coldiretti Treviso (esteso a Consorzio Priula e Contarina) attivano manutenzione/lavaggio in caso di incidenti o perdite di carico.
Perché conta: safety & compliance logistica vendemmiale; riduzione rischi legali e d’immagine per cantine e conferitori.

Lugana 4.0: Tenuta Roveglia investe 150 mila € su raccolta meccanizzata

Che succede: nuovo impianto > fino a 28 q di uva ogni 6 ore; benchmark Champagne per processi e tempi.
Perché conta: efficienza, tempestività di raccolta su finestre meteo corte; tema qualità vs. meccanizzazione da monitorare per stile e profilo aromatico.

“Otro Red” (Marco Colzani & team): bevanda alcol-free fermentata, ispirata all’aceto invecchiato

Che succede: blend di aceti di vino, succhi naturali, botaniche e distillati.
Perché conta: segmento low/no cresce; pairing fine dining e mixology come canale di valore. Opportunità di portafoglio “senza alcol” per cantine con acetaie/partnership.

I migliori Metodo Classico del Veneto secondo Vinetia 2025

Che succede: selezioni in vista di “Bolle Inconfondibili” (Treviso, 12 ottobre) e finalisti Premio Fero.
Perché conta: validazione critica su base spumante veneta; leva di comunicazione e trade marketing autunnale.

Sguardo lungo: vino & paesaggio viticolo (Bavaresco, Univ. Cattolica)

Che succede: itinerario storico dal Levante alla modernità, tra coltura della vite e paesaggio.
Perché conta: strumenti per narrazione territoriale, gestione del patrimonio e progettazione di cantine “di architettura”.

Internazionale

UE–Mercosur: opportunità sì, ma gli USA restano centrali (Radica, Città del Vino)

Messaggio chiave: aprire mercati Mercosur con più investimenti promozionali (OCM paesi terzi) e ruolo attivo dei Consorzi; non sostituibile il mercato USA per dimensioni e riconoscibilità del vino italiano.
Cosa guardare: dazi, regole d’origine, protezione IG, tempistiche di ratifica; tattiche di portafoglio per presidiare entrambi i blocchi.

4 settembre – vendemmia on the road: trend enoturismo europeo

Che succede: crescente domanda di esperienze immersive (studio CamperDays/Censuswide).
Perché conta: integrazione revenue tra vendita diretta, hospitality e calendarizzazione di eventi vendemmiali.

Eventi enologici

Catania 16–19 settembre | Concours Mondial de Bruxelles – Sessione Vini Dolci & Fortificati

In programma: degustazioni, masterclass, tavola rotonda su percorso UNESCO dei vini della Sun Belt (Marsala, Jerez, Samos).
Perché conta: vetrina internazionale per categorie ad alto valore identitario; PR e media exposure per le aziende siciliane.

Calvagese 3–7 settembre | Festa del Groppello – “extended version”

Format: charity, food&music, 17 cantine nelle “casette del vino”; inaugurazione il 4/9, serate con spiedo, porchetta, pairing al Groppello.
Nota pratica: preview toro allo spiedo su prenotazione 339 2528110.

Gubbio 7 settembre | Cantina Semonte – Degustazioni food&wine

Dettagli: >25 etichette, piatti de “Il Custode” (chef Marco Bistarelli), token all’ingresso, musica by FSO.
Target: pubblico locale e wine lovers in transito sull’asse Umbria–Marche.

Pinzolo | 4° Concorso Formaggi di Razza Rendena (ONAF)

Perché qui: evento enogastronomico affine che intercetta pubblico wine-oriented; occasione di co-promozione vino–formaggi d’alpeggio.

12 ottobre (save the date) | Bolle Inconfondibili – Treviso

Focus: Metodo Classico veneto e Premio Fero; finestra strategica per lancio cuvée e anteprime natalizie.

Filiera collegata (olio)

8 settembre | Partenza campagna olearia 2025/26 in Sicilia sud-orientale

Che succede: avvio dei grandi frantoi (impianti rinnovati PNRR, tecnologia Pieralisi).
Perché interessa al vino: co-destinazione enoturistica autunnale; cross-selling cantina–frantoio e calendarizzazione esperienze.

Chiusura operativa

• Logistica vendemmiale: l’accordo Treviso è un modello replicabile in aree ad alta densità agricola.
• Mercati: preparare piani distinti per USA (difesa quote premium) e Mercosur (ingresso selettivo con consorzi e OCM).
• Offerta: valutare estensioni no/low alcol in coerenza con identità di marca e canali B2B (fine dining/mixology).
• Hospitality: capitalizzare l’onda enoturismo settembrina con pacchetti “vendemmia + degustazione” e sinergie con eventi locali.

Questa rassegna è offerta da QUIDQUID.