Cantine italiane
Damilano Gruppo acquisisce Morra e punta a 120 milioni di fatturato nel 2025
Il Gruppo incorpora Morra, player piemontese nella distribuzione bevande (canale Ho.Re.Ca.). Operazione coerente con una strategia di crescita industriale e con un primo segnale verso possibili future acquisizioni anche in acque minerali, vino e distribuzione.
Settecani: ricavi in crescita e mercati esteri per la cantina sociale da 130 viticoltori
Bilancio positivo nonostante consumi stagnanti: +8,7% ricavi (circa 6,75 mln €), +18,7% conferimenti uve e remunerazione ai soci sopra i 50 €/q, confermando un percorso di scelte strategiche e strutturali.
Cantina Tre Secoli: eccellenza DOCG che parla astigiano
Riconoscimenti che valorizzano la cooperazione piemontese: Barbera d’Asti Superiore “Sorangela” 2022 in Top 300 e Corona d’Oro (Vini Buoni d’Italia 2026), oltre a un premio internazionale per l’Asti DOCG Extra Dry (Falstaff).
Cantina Santa Lucia: l’Argentario nel bicchiere tra mare, vigne e Morellino
Racconto territoriale e identitario: origini storiche, vigneti costieri e focus su ansonica/vermentino e rossi da sangiovese, con un profilo “Maremma-Argentario” sempre più riconoscibile.
Vino italiano ed enologia italiana
Via libera ai vini dealcolati prodotti in Italia: firmato il decreto interministeriale (MEF–MASAF)
Varato il quadro fiscale/accise che regola la produzione e soprattutto la gestione/tassazione dell’alcol ottenuto dai processi di dealcolazione: passo atteso da imprese già pronte a investire nel segmento No/Lo, trainato dalla crescita sui mercati esteri.
Lollobrigida: “quadro normativo chiaro, nuove opportunità per le imprese”
Il Ministro sottolinea l’obiettivo di mettere il settore nelle condizioni operative per competere anche nei dealcolati, con una fase iniziale in cui procedure e autorizzazioni saranno decisive.
Decreto dealcolati: cosa introduce operativamente
Il provvedimento disciplina autorizzazioni e gestione dell’alcol etilico derivante, distinguendo tra operatori con limiti quantitativi annui e operatori autorizzati a superare determinate soglie con licenza specifica.
Frescobaldi (UIV): “ora pari competitività con l’Europa, investimenti finalmente tutelati”
Il presidente UIV evidenzia che il decreto sblocca investimenti già fatti in cantina e consente di non dover ricorrere a lavorazioni all’estero per dealcolizzare.
Castelletti (UIV): “buona notizia dopo un anno travagliato, serve supporto nell’attuazione”
Attenzione alla fase esecutiva: licenze, autorizzazioni e messa a terra del sistema saranno il vero test per trasformare la norma in opportunità industriale.
Alta enologia: la logica delle limited edition tra collezione e investimento
Focus sul fenomeno delle edizioni limitate: bottiglie come oggetti da collezione e asset da asta, dove esclusività, narrazione e rarità diventano parte del valore.
Lazio: vini e cantine da non perdere a due passi da Roma
Panoramica su un territorio “a costellazione”: identità plurale, molte micro-realtà e segnali di crescita qualitativa (anche nelle guide), con denominazioni e vitigni chiave più solidi rispetto al passato.
Consorzio Italia del Vino: le parole chiave del 2026
Dai vertici di un gruppo che rappresenta una quota rilevante dell’export emergono concetti-guida: stabilità, resilienza, sperimentazione, bellezza, e la necessità di governare la complessità tra mercati e posizionamento.
Morìa dell’actinidia: strategie di difesa e nuovi portinnesti (Piemonte)
Aggiornamento tecnico-agronomico sulla crisi del kiwi: gestione suolo/acqua, irrigazione climatizzante, reti ombreggianti e portinnesti; i numeri evidenziano un ridimensionamento importante delle superfici produttive.
FORBUS: quando la qualità non basta più (contenuto partner)
Messaggio di scenario: qualità come prerequisito, differenza fatta da regia su mercati, costi, giacenze, canali, enoturismo, digital e nuove categorie (low/no). Approccio dichiarato: non consulenza, ma esecuzione con una regia integrata.
Approfondimento operativo: strumenti come affitto gestorio / ramo d’azienda (5–7 anni) e joint venture/NewCo per condividere investimenti e aprire mercati (es. dealcolati), oltre a modelli per rendere l’enoturismo redditizio anche nel weekend.
Internazionale
Dealcolati e mercato estero: un segmento in forte crescita
Il via libera italiano si inserisce in un contesto in cui la domanda internazionale di No/Lo accelera: la partita ora si gioca su industrializzazione, qualità percepita e canali distributivi.
Alta collezione: il benchmark globale delle bottiglie “da asta”
Il fenomeno delle edizioni rare viene letto in chiave internazionale: prezzo e desiderabilità si costruiscono su reputazione, scarsità e storytelling (confronto continuo con i top globali).
Eventi enologici
UMBRIA TOP annuncia la presenza a Vinitaly 2026 (Verona, 12–15 aprile 2026)
Padiglione dedicato e progetto regionale coeso: circa 40 aziende già confermate, con programma di degustazioni, approfondimenti e incontri professionali per spinta culturale, enoturistica e commerciale.
Go Wine: “Cantine d’Italia 2026” e premiazioni a Milano
Nuova edizione della guida per l’enoturista: ampia selezione nazionale, focus su “impronte d’eccellenza” e indirizzi utili; evidenza per alcune realtà del piacentino e riconoscimenti legati all’accoglienza.
Antica Bottega del Vino apre anche a Cortina
Estensione del brand/locale storico: apertura annunciata il 30 dicembre, non come semplice pop-up, ma come nuova tappa strutturale in una destinazione strategica anche in vista del 2026.
AIS Padova: “Alziamo i calici” (cena e condivisione di fine anno)
Racconto di comunità e cultura del vino: evento conviviale con degustazione e momenti artistici, a celebrare l’anno associativo e il valore relazionale del vino.
Grazie per l’ascolto: la rassegna stampa vino di oggi è offerta da WINEIDEA.IT.
A risentirci a domani.
Cantine italiane
Nel Salento una storica cantina produce il miglior rosato d’Italia sotto i 20 euro
La Puglia conferma la maturità stilistica dei suoi rosati: identità territoriale, scelte enologiche mirate e centralità del negroamaro danno vita a vini che non sono più “derivati”, ma una categoria autonoma e riconoscibile.
Alta Langa DOCG, un anno da protagonista: bilancio 2025 e calendario 2026
Il Consorzio chiude un 2025 di crescita e visibilità, tra l’avvio dell’Alta Langa Academy, la partecipazione alla Slow Wine Fair e una “Prima dell’Alta Langa” record a Torino con 82 produttori e oltre 20.000 brindisi.
La cantina degli Md tra le migliori nei discount italiani
Il punto vendita Md di via Pecchio a Milano si distingue per un reparto vini solido e ben strutturato, valorizzato dall’house brand Enotrium, raro esempio di identità enologica nel mondo discount.
Ert1050, il progetto di bolle di montagna by Federico Veronesi
Nasce in Trentino un nuovo progetto dedicato al Trentodoc Metodo Classico: viticoltura d’alta quota, sostenibilità e un’interpretazione “verticale” della montagna a 1.050 metri sul Monte Baldo.
Quel filo rosso che unisce Dosimo alle cantine Ferrari di Trento
Un racconto storico svela le connessioni tra la Giulio Ferrari e le cantine Vini Ferrari di Dosimo, intrecciando territorio cremonese e Trentino in una vicenda poco conosciuta del vino italiano.
Il Metodo Classico Ascheri diventa “Metodo Classico 8pari”
La cantina di Bra lega in modo strutturale una sua etichetta a un progetto di inclusione sociale, rendendo permanente un percorso di inserimento lavorativo per persone con disabilità e fragilità.
Le Pievi: il nuovo racconto del Vino Nobile di Montepulciano
Debutta sul mercato la tipologia “Pieve”, annata 2021: una lettura identitaria e di fascia medio-alta che rafforza il legame tra vino, storia e territorio della denominazione toscana.
Lasciare Londra per il vino (senza alcol)
La storia di Eleonora Spadotto racconta il passaggio dalla finanza internazionale a un progetto vitivinicolo innovativo in Friuli, puntando su vini dealcolati e su una nuova idea di ruralità contemporanea.
La Vernaccia di Dante vince la battaglia legale con la Spagna
Tutela della proprietà intellettuale per la Vernaccia di San Gimignano: una sentenza europea blocca l’uso improprio di un marchio evocativo della Divina Commedia.
Tollo, scontro politico sul bilancio comunale
L’opposizione contesta la solidità del bilancio di previsione 2026–2028, denunciando sprechi e criticità gestionali: un tema che tocca indirettamente anche il tessuto produttivo locale.
Vino italiano ed enologia italiana
La carta vini di ALTO: oltre 1.000 etichette al calice
Un approccio raro in Italia: grandi vini italiani e internazionali disponibili stabilmente al calice, con accessibilità inedita anche per etichette iconiche.
Capodanno 2025: come scegliere il vino giusto per il brindisi
Meglio bollicine leggere e tese: Alta Langa Metodo Classico, Erbaluce spumante e Gavi spumante come opzioni affidabili per un brindisi agile e conviviale.
Intervista all’enologo Andrea Pala
Durante la quarta edizione della Sardegna di Vinodabere, il racconto di un talento enologico che segue alcune delle realtà più interessanti dell’isola.
Internazionale
Germania: crisi senza precedenti per i produttori di vino
Prezzi di vendita sotto i costi di produzione, dazi statunitensi e aumento dei salari minimi mettono a rischio la superficie vitata, soprattutto nei vigneti in pendenza.
Francia: 130 milioni per l’estirpazione dei vigneti
Il governo avvia un piano di sostegno per ridurre il potenziale produttivo: 4.000 euro per ettaro e una risposta strutturale alla crisi del mercato europeo del vino.
Visita a Markogianni Winery nel Peloponneso
Una realtà familiare greca che ha puntato sul recupero dei vitigni autoctoni e su modelli produttivi innovativi, con risultati riconosciuti anche dal mercato.
Wine Monitor Nomisma: import vino in chiaroscuro nel 2025
Crescite a valore in Germania, Svizzera e Brasile; forti contrazioni in Cina, Corea del Sud e Regno Unito. Per il vino italiano spiccano Canada e Brasile come mercati più dinamici.
Eventi enologici
Spirito Autoctono 2026: l’Italia dei distillati artigianali
La nuova guida censisce oltre 900 etichette e 200 produttori, raccontando un settore in piena evoluzione tra tradizione e sperimentazione.
Il Premio Gallura brinda a bordo del Moby Fantasy
Una cerimonia simbolica che unisce vino, territorio e sviluppo economico, confermando il ruolo del premio come incubatore di nuove realtà vitivinicole.
Pietrabbondante DiVino 2025: Cantine di Natale e ’Ndoccia
Nel cuore dell’Alto Molise, un evento che intreccia vino, gastronomia e tradizioni popolari, trasformando il borgo in un percorso di sapori e luce.
Grazie per l’ascolto.
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A risentirci a domani.
CANTINE ITALIANE
Barolo Monfortino domina le aste internazionali
Il Barolo Monfortino 1978 di Giacomo Conterno guida la classifica delle bottiglie più quotate, superando i 4.200 euro (+9% su base annua). Seguono Sassicaia 1985 e Brunello di Montalcino Soldera 1990, confermando la solidità del fine wine italiano come asset collezionistico.
Borgo Conventi: nuova fase nel Collio goriziano
La famiglia Moretti Polegato avvia nel Collio il primo tassello di una strategia di espansione territoriale mirata, con acquisizioni di piccole cantine d’eccellenza fuori dall’area storica di Valdobbiadene.
Teresa Mincione: cinque vendemmie tra identità e visione
Dalla professione forense alla vigna: a Caiazzo una cantina giovane interpreta Casavecchia e Pallagrello con approccio personale e consapevolezza enologica.
Tenuta San Filippo apre a Maire Investments
Partnership paritetica per sostenere la crescita internazionale senza aumentare la produzione. Rafforzamento patrimoniale come leva strategica, non espansione volumetrica.
Avignonesi presenta il Nobile Late Release 2015
Il tempo come alleato produttivo: una scelta che racconta la filosofia agricola e identitaria della storica cantina di Montepulciano.
Velenosi lancia “Montagna”, Pecorino d’altitudine
Un progetto che valorizza il vitigno marchigiano attraverso il fattore altimetrico, rafforzando il legame tra terroir e identità varietale.
Terre del Barolo: bilancio record e centralità del lavoro in vigna
Fatturato vicino ai 22 milioni di euro (+8%) e utile netto in crescita. Una scultura simbolica celebra il lavoro agricolo come fondamento del valore.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA ITALIANA
Sorpresa Etna: i bianchi superano i rossi
Per la prima volta gli imbottigliamenti di Etna Bianco superano quelli di Etna Rosso. Un segnale strutturale, non congiunturale, legato a domanda e posizionamento.
L’Enologica premiata per uno dei migliori Novelli d’Italia
Menzione speciale al concorso nazionale per il vino prodotto dagli studenti, unico istituto scolastico finalista tra oltre 60 etichette.
Asprinio di Aversa biologico 2023 – Tenuta Fontana
Focus su una denominazione identitaria, con viticoltura ad alberata aversana e interpretazione biologica.
Vigneti Doc: il vino fa crescere il valore dei territori
Secondo Scenari Immobiliari, nelle aree Doc i prezzi immobiliari crescono fino al +200% in dieci anni, grazie a qualità produttiva, enoturismo e sostenibilità.
Il pairing cibo-vino diventa esperienza libera e creativa
Superati i dogmi classici: cresce l’interesse per abbinamenti fuori schema, guidati da esperienza sensoriale e consumo consapevole.
GDO: il vino verso il quinto anno negativo consecutivo
Nel 2025 venduti 552 milioni di litri (-3%) per 2,05 miliardi di euro (-0,4%). Prezzo medio in aumento, volumi in calo: il mercato si regge sul valore, non sulla quantità.
INTERNAZIONALE
Gli spumanti italiani leader negli Stati Uniti
Superata la soglia di 1,03 miliardi di bottiglie prodotte. Oltre il 70% destinato all’export, con performance solide nei mercati esteri e ruolo chiave nel periodo festivo.
C’era una volta il vino: l’Europa risponde alla crisi estirpando vigneti
Consumi europei -35% dal 2000, produzione ancora concentrata ma non più competitiva. Il piano UE viene letto come difensivo, non evolutivo.
Wine Package UE: il compromesso spiegato dall’interno
L’intervista a Esther Herranz García chiarisce i punti chiave del pacchetto legislativo: gestione della crisi, etichettatura dei vini dealcolati, estirpazioni e equilibri politici.
EVENTI ENOLOGICI E TERRITORIO
“Bollicine” a Bresseo di Teolo: successo confermato
Evento di Santo Stefano sempre più partecipato, con il pubblico delle grandi occasioni e una forte centralità delle bollicine italiane.
Cortina e Olimpiadi 2026: cosa si beve nella Regina delle Dolomiti
Tra turismo alto spendente, nuove aperture e locali iconici, il vino diventa parte integrante dell’esperienza lifestyle in vista dei Giochi.
Appia patrimonio UNESCO ed enoturismo
Il riconoscimento apre nuove prospettive di sviluppo territoriale, dove il vino può diventare leva culturale ed economica per aree in trasformazione.
Grazie per l’ascolto.
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A risentirci domani.
Cantine italiane
Cantina Terre del Barolo: cooperazione che cresce (Langhe)
Bilancio in consolidamento: fatturato vicino ai 22 milioni (+8%) e utile netto 2,7 milioni. L’assemblea soci dell’11 gennaio diventa occasione per condividere investimenti e strategie, con focus su vigna e sostegno al territorio.
Antica Cantina di San Severo: INNOWINE e low alcohol (Puglia)
Concluso il progetto di ricerca INNOWINE (convegno finale 16 ottobre 2025): ottimizzazione di un processo innovativo e sostenibile per produrre vini a basso contenuto alcolico, in collaborazione con Università di Foggia e partner tecnico-scientifici.
Colosi, Salina: vini vulcanici e identità familiare (Eolie)
Racconto di continuità generazionale e lavoro “di isola”: vigne, suoli vulcanici e stile mediterraneo. La narrazione punta su autenticità, territorio e presidio della filiera.
Lea Winery / Franc Lizêr: spumante 0% e sostenibilità (Friuli Venezia Giulia)
Progetto nato nel 2018: 132 ettari (105 a vigneto), sostenibilità come pratica operativa. La linea 0% alcol (spumante rosato) usa tecnologia a membrana per preservare aromi e profilo gustativo, con posizionamento “bere contemporaneo”.
Tenute Carrisi (Al Bano): recensione critica
Tono volutamente provocatorio e giudizio netto: caso mediatico che riapre il tema “vino celebrity” vs qualità percepita e coerenza di posizionamento.
Camilla Lunelli: leadership femminile e modello Ferrari Trento
Focus su governance e passaggio generazionale (“patto di famiglia”), con un dato chiave: in Italia solo una quota minoritaria di cantine è a guida femminile. Messaggio: eccellenza come cultura operativa quotidiana, non come slogan.
Vino italiano ed enologia italiana
Abbinamenti delle feste: il vino giusto per non rovinare la cena
Dalla vigilia “di pesce” ai dolci: l’articolo mette a fuoco gli errori più comuni (contrasti sbagliati, intensità non allineate) e l’impatto reale che un vino fuori posto può avere sul gusto complessivo del pasto.
Lambrusco: identità e futuro di un vino popolare
Il Lambrusco come sistema (territori, vitigni, stili) in fase di riposizionamento: equilibrio tra volume e valore, narrazione più consapevole e coerenza di stile per rispondere a un mercato che premia riconoscibilità.
Francesco Sorelli: “La Molecola della Civiltà”
Il vino letto come fenomeno culturale e storico: mito, arte, filosofia ed “enografia” per spiegare come il vino abbia accompagnato l’evoluzione sociale umana ben prima della scrittura.
Internazionale
Sotheby’s & Masters of Wine: asta online a 147.000 sterline
Risultato positivo per la benefit auction dell’Institute of Masters of Wine: alcuni lotti sopra stima, altri a prezzo vantaggioso per i collezionisti. Top lot per aggiudicazione: esperienza a tema Champagne legata a Bollinger.
Champagne e Meunier: la “via accessibile” al lusso
Con il potere d’acquisto sotto pressione, cresce l’attenzione verso Champagne più “entry” basati su uve Meunier: stessa denominazione, diversa composizione, con l’obiettivo di intercettare domanda senza rinunciare allo status.
Spumanti italiani: le bollicine più bevute negli USA
Produzione 2025 oltre 1,03 miliardi di bottiglie, con 360 milioni destinati alle feste. Export dominante (circa 7 su 10 all’estero): un asse industriale che regge volumi e quote, evitando flessioni di filiera.
Eventi enologici
Grosjean x Pila (Valle d’Aosta): quando la montagna va al vino
Collaborazione ufficiale dal 28 dicembre tra cantina, comprensorio e consorzio turistico: degustazioni, iniziative in quota e coupon per visita in cantina (validità 12 mesi). Enoturismo “senza fuochi d’artificio”, ma con metodo.
Pietrabbondante “Divino” – Cantine di Natale (Molise)
Il 28 dicembre percorso enogastronomico tra cantine, cucina locale e cultura (musica, poesia, arte). Apertura cantine alle 19:30 con sommelier e selezione di etichette regionali.
Capodanno: selezioni di bottiglie e “bollicine fuori dagli schemi”
Due contenuti “servizio”: una lista di bottiglie per rompere il ghiaccio e una selezione guidata da un giovane sommelier (focus su territori meno noti e budget controllato). Formato utile per il pubblico finale e per la ristorazione.
Rovereto: riapre il bar storico Due Colonne
Nuova gestione, identità retrò, proposta centrata su vino (oltre a cocktail e tapas): un segnale di come l’offerta “wine bar” continui a evolvere sul piano esperienziale.
QUIDQUID – Strategic Business Advisor
Dove il valore non si racconta: si dimostra.
Operazioni complesse, settori che conosciamo davvero, regia fino alla chiusura.
Grazie per l’ascolto: la rassegna stampa vino di oggi è offerta da WINEIDEA.IT.
A risentirci a domani.
Cantine italiane
Conte Vistarino, Pinot Nero Oltrepò Pavese Tavernetto 2019
Un Pinot Nero che racconta oltre 160 anni di storia dell’Oltrepò Pavese. Il Tavernetto 2019 unisce memoria e bevibilità: profilo elegante, frutto nitido, legno misurato e un sorso dinamico che privilegia freschezza e tensione.
Tenuta Secolo IX spumantizza il Moscatello casauriense
La cantina abruzzese presenta il “Fonte Moscato Spumante Dolce”, edizione limitata da 3.300 bottiglie. Metodo Martinotti, 6,5% vol., residuo zuccherino elevato e un progetto che valorizza un vitigno storico del territorio di Castiglione a Casauria.
NAMA 2022: lo chardonnay secondo Nals Margreid
Presentata al Merano WineFestival l’ultima annata del NAMA, vino simbolo del percorso evolutivo della cantina altoatesina. Un progetto che riflette maturità stilistica, continuità produttiva e dialogo tra architettura, territorio e visione enologica.
Barone Pizzini e il Rosé da Pinot Nero
Dalle origini ottocentesche alla nascita della Franciacorta DOC, fino alla scelta pionieristica del biologico. Barone Pizzini conferma un percorso identitario fondato su sostenibilità e rispetto del territorio.
Cantina Marilina premiata ai Confeserfidi Future Award 2025
Riconoscimento per l’impegno nella filiera agricola etica e sostenibile, con attenzione alla valorizzazione del patrimonio vitivinicolo locale e all’impatto positivo sul territorio.
Recupero ex Cantina sociale di Stradella
Avviate le verifiche tecniche per valutare la rimozione parziale dei vincoli monumentali e sbloccare i lavori di recupero del complesso, oggi in stato di degrado.
Vino italiano ed enologia italiana
Il vino più alto d’Europa nasce a Morgex
Alle pendici del Monte Bianco, il Prié Blanc cresce fino a 1.280 metri. La denominazione Blanc de Morgex et de La Salle è simbolo di viticoltura estrema, resilienza climatica e identità culturale.
Lambrusco IGP: identità e futuro di un vino popolare
Tra tradizione, volumi e nuove ambizioni qualitative, il Lambrusco vive una fase di ridefinizione. Produttori e consorzi sono chiamati a costruire una narrazione più consapevole e coerente con il mercato contemporaneo.
Vin Santo: vino “relazionale” della Toscana
Un approfondimento antropologico sul Vin Santo come espressione di memoria, ospitalità e ritualità, più che come prodotto commerciale.
Il miglior vino d’Italia sotto i 10 euro
Secondo la guida BereBene 2026 del Gambero Rosso, il Grignolino d’Asti 2024 della cantina sociale Post dal Vin Terre del Barbera si distingue per qualità-prezzo, con 93/100.
Abbinamenti delle feste: bianchi, rossi e spumanti
Dai menu di mare a quelli di terra, i consigli dei sommelier per evitare errori che possono compromettere l’esperienza gastronomica natalizia.
Internazionale
Regno Unito: consumi di alcol ai minimi storici
Nel 2024 il consumo medio è sceso a 10,2 drink settimanali per adulto. Una flessione strutturale, compensata però da picchi concentrati nel periodo natalizio.
Il settimo vino al mondo secondo Wine Spectator
Riflessione critica sul divario tra valutazioni iconiche, accessibilità reale delle bottiglie e percezione del consumatore finale.
Export vino 2026: anno di “laser focus”
Un confronto tra direttori commerciali ed export manager evidenzia un contesto complesso: mercati maturi, incertezze geopolitiche e necessità di strategie sempre più selettive e mirate.
Eventi enologici
Spumante protagonista delle feste
Oltre 106 milioni di bottiglie stappate tra Natale e Capodanno. Nel 2025 la produzione supera 1,03 miliardi di bottiglie, con il Made in Italy al 96%.
Brindisi di Natale a Neviglie con la famiglia Bera
Una giornata di convivialità e territorio che ha riunito produttori, istituzioni e appassionati nel segno dell’ospitalità langarola.
Langhe: cantine aperte tra Natale e Befana
Dal 26 dicembre al 6 gennaio, visite ed esperienze enoturistiche per scoprire vini, borghi e tradizioni in un periodo di accoglienza più intima.
Enoturismo sostenibile e piattaforme digitali
Cresce il settore dell’enoturismo, che in Italia vale circa 2,9 miliardi di euro. Nuovi servizi digitali facilitano l’incontro tra viaggiatori, cantine e territori.
QUIDQUID – Strategic Business Advisor
Dove il valore non si racconta: si dimostra.
Da cinquant’anni accompagniamo operazioni strategiche nei settori vitivinicolo e delle acque minerali, con visione industriale, conoscenza dei territori e supporto fino alla chiusura del deal.
Grazie per l’ascolto.
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A risentirci a domani.
Cantine italiane
- Addio a Peppe Bonci, vignaiolo illuminato del Verdicchio dei Castelli di Jesi: una figura chiave nella rinascita qualitativa del vitigno marchigiano dagli anni ’80 in poi, capace di trasformare una produzione massificata in identità territoriale.
- Collalto, mille anni di vino e nobiltà: la storia millenaria della cantina Conte Collalto, dalle origini documentate nel 958 fino a oggi, simbolo di continuità agricola e vitivinicola nella Marca Trevigiana.
- Mezzacorona sorprende con i vini “di tutti i giorni”: non i top di gamma, ma le etichette correnti della cooperativa trentina emergono per qualità e affidabilità, confermando la forza del modello cooperativo strutturato.
- Cantine di Verona, esercizio 2024–25: fatturato a 58,3 milioni di euro (+1,57%) e utile netto a 420mila euro. Buona tenuta della GDO e stabilità nei punti vendita diretti.
- Nals Margreid, doppio riconoscimento: Chardonnay Nama 2021 e Pinot Bianco Sirmian 2023 premiati con i 5 Grappoli Bibenda e inseriti tra i 10 migliori vini d’Italia.
- Cantina Tramin presenta Epokale 2017, Gewürztraminer Spätlese: vino iconico, affinato in miniera, produzione limitata (2.150 bottiglie) e longevità superiore ai 20 anni.
- Cantina Marilina premiata con il Confeserfidi Future Award – Valorizzazione del Made in Italy per sostenibilità, visione e filiera etica.
- Azienda Agricola Marrone (La Morra): quattro generazioni, 25 ettari vitati e un approccio che va oltre il biologico e il biodinamico, puntando su rigore agronomico e identità langarola.
Vino italiano ed enologia italiana
- Vino nella GDO italiana verso il quinto anno negativo consecutivo: nei primi 11 mesi 2025 venduti 552 milioni di litri (-3%), valore quasi stabile a 2,05 miliardi di euro. Cresce il prezzo medio, ma i volumi arretrano.
- “Se al supermercato costa meno, perché comprarlo in cantina?”: il tema del prezzo comparato mette sotto pressione la vendita diretta. La risposta passa da narrazione, valore percepito ed esperienza.
- Il vino in UE fino al 2035: produzione, consumo ed export stimati in calo. Giovani più sobri, meno rossi, più spumanti, bianchi e bevande a base vino (low/no alcol).
- Conegliano Valdobbiadene DOCG: il 2025 si chiude a 98 milioni di bottiglie, confermando la centralità delle bollicine italiane.
- Packaging vino e spirits, traiettorie 2026: meno neutralità e più vincoli normativi, logistici e comunicativi. Cresce l’importanza di trasparenza, leggibilità e coerenza di posizionamento.
- Vino e salute: ricerca del prof. Scapagnini sul consumo moderato, salute cognitiva e benessere psicologico, rileggendo il vino nella prospettiva mediterranea ed evolutiva.
- Alcol e aumento di peso: durante le feste l’alcol blocca la combustione dei grassi e incide più di quanto si pensi sull’equilibrio metabolico.
- Il vino perfetto a tavola: abbinamenti sì, ma senza coprire il gusto del cibo. Il miglior vino resta quello che rende felice chi lo beve, purché coerente con il piatto.
Internazionale
- Il vino che verrà nel 2026: bilanci grigi e previsioni complesse. Disinvestimenti e svalutazioni da parte di grandi gruppi internazionali segnalano una fase di riassetto profondo del settore.
- Trend 2026 secondo Bibendum (UK): crescita del rosé francese, ritorno del vino al calice e rilancio del Pinot Nero come risposta al calo dei rossi strutturati.
- Export vino 2026: “laser focus”: confronto tra direttori export di grandi gruppi italiani. Meno dispersione, più selezione dei mercati e maggiore controllo dei rischi.
- Caso “Rosso Jannik” a Manduria: utilizzo non autorizzato dell’immagine di Jannik Sinner su bottiglie di Primitivo. Nessuna causa legale, ma resta il tema della tutela dell’autenticità.
Eventi enologici, premi e cultura del vino
- Natale 2025: venti vini consigliati per le Feste e dieci etichette da portare in tavola: selezioni pensate per tutte le tasche, con attenzione a qualità/prezzo e convivialità.
- I migliori vini del Veneto 2025 (Guida Vinetia): premiati spumanti, bianchi, rossi, rosati e vini da invecchiamento, con tre eccellenze vicentine in evidenza.
- Slow Wine Fair 2026: focus ampliato su Centro e Sud America, con cantine di Argentina, Cile e Messico e un premio dedicato alle carte dei vini sudamericane.
- Cantina Sant’Andrea – “RaccontaStorie”: il 27 dicembre passeggiata poetica tra i vigneti del Campo Soriano, tra memoria, natura e cultura agro-pastorale.
- Premio Gallura 2025: riconoscimenti consegnati a bordo della Moby Fantasy, tra vino, impresa e valorizzazione del territorio sardo.
- Cambio alla direzione del Corriere Vinicolo: da gennaio Fabio Ciarla nuovo direttore, nel segno della continuità e dell’attenzione alle sfide future del comparto.
QUIDQUID – Strategic Business Advisor
Dove il valore non si racconta: si dimostra.
Da cinquant’anni accompagniamo imprenditori, fondi e gruppi internazionali in operazioni strategiche nei settori vino e acque minerali, con visione industriale, conoscenza profonda dei territori e supporto fino alla chiusura dell’operazione.
Grazie per l’ascolto.
La rassegna stampa vino di oggi è stata offerta da WINEIDEA.IT.
A risentirci a domani.
CANTINE ITALIANE
Consorzio Colli di Conegliano DOCG
Isabella Collalto de Croÿ eletta presidente del Consorzio. Succede a Sante Toffoli dopo 17 anni di mandato. Al centro del nuovo corso: identità, tipicità e riconoscibilità sui mercati nazionali e internazionali.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Il 2025 si chiude con 98 milioni di bottiglie (+8% sul 2024). Un risultato che conferma la solidità della denominazione e la forza del modello consortile.
Cantine di Verona
Fatturato consolidato a 58,3 milioni di euro (esercizio su 11 mesi). Cresce la GDO (+2,5%), lieve flessione dei punti vendita diretti. Mercato Italia all’80%, export al 20%.
Cantina Tollo
Valore della produzione +35%, fatturato +20%. Migliora la remunerazione dei soci. Cooperativa abruzzese in crescita nonostante il contesto complesso.
Gruppo Caviro
Bilancio 2025 chiuso a 351 milioni di euro. Migliora la marginalità, torna positivo l’Ebit, si rafforza la struttura finanziaria. Bioenergia e integrazione di filiera restano leve strategiche.
Cantina Marilina
Assegnato il Confeserfidi Future Award – Premio Valorizzazione del Made in Italy 2025 per sostenibilità, filiera etica e impatto territoriale.
Cà dell’Orsa (Viggiù – VA)
Piccola maison di metodo classico al confine con la Svizzera. Giovani produttori, territorio “ritrovato” e ingresso nella Guida Veronelli con 90 punti.
La Collina dei Ciliegi – Valpantena
Presentato Prea Rosso Verona IGT 2021. Progetto Supervalpantena che affianca ricerca enologica, altitudine e studio del terroir.
La Cantina – Alghero (Santa Maria La Palma)
Chiusura temporanea dal 1° gennaio 2026 per rinnovamento e nuova partnership strategica. Riapertura prevista dopo circa tre mesi.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA ITALIANA
Miglior vino d’Italia sotto i 10 euro
È un Grignolino del Monferrato a vincere il premio qualità-prezzo nella guida BereBene 2026 del Gambero Rosso. Un vitigno “ritrovato” che torna protagonista.
Spumanti italiani per le feste
La selezione Gambero Rosso per la Guida Vini d’Italia 2026 premia Metodo Classico e Charmat di grande qualità, molti sotto i 25 euro, diversi sotto i 20.
Italia prima meta del turismo enogastronomico
Secondo il Rapporto Turismo Enogastronomico Italiano 2025, l’Italia è la destinazione numero uno per il turismo del gusto. Cresce la domanda internazionale e la propensione al ritorno.
Pacchetto Vino 2026 – Federdoc
Rafforzato il ruolo dei Consorzi di tutela: da organismi di controllo a veri attori di governo strategico del settore.
Fondi UE all’agricoltura
Allarme frodi: 1.433 irregolarità nel biennio 2022–2023 per 138 milioni di euro. Tema critico per credibilità e governance del comparto.
Cantine e tenute vitivinicole
Cresce l’interesse degli investitori globali verso vigneti e tenute come asset immobiliari e produttivi, con modelli gestionali sempre più strutturati.
Una spa rurale in cantina
L’azienda agricola Pratello (Lago di Garda) integra vino, architettura e benessere. Enoturismo evoluto come leva di valore.
Un calice che racconta un romanzo
Nasce “Polvere di Ricordi”, vino ispirato a un romanzo e parte integrante della narrazione. Letteratura ed enologia si incontrano.
Vinology – Abbinamenti
Il nuovo libro di Alessandro Torcoli propone un approccio razionale e non ansiogeno all’abbinamento cibo-vino: metodo prima della retorica.
INTERNAZIONALE
Fine wine sotto pressione
Secondo l’analisi di Chandra Kurt (Weinseller Guide Journal), guerre, dazi, clima e comunicazione sull’alcol frenano i mercati. I territori minori soffrono di più. Serve cambiare linguaggio e semplificare.
Wine-Lister Leagues 2025
I driver del futuro: cambiamento di stile (vini più eleganti e leggeri) ed enoturismo. Centrale la difesa del valore culturale del vino e della convivialità.
Aste di vini da collezione
L’asta “The Wine & Spirits Vintage Auction” di Wannenes sfiora i 350.000 euro con il 70% dei lotti venduti. Il collezionismo tiene, anche in fasi difficili.
EVENTI ENOLOGICI E CULTURA DEL VINO
Cantine Aperte a Natale 2025
Il format del Movimento Turismo del Vino FVG unisce visite, degustazioni ed esperienze regalo durante tutto dicembre.
Racconti intorno al Vino
Al via la VI edizione del premio letterario di Città del Vino, con pubblicazione nazionale dei racconti vincitori.
Palazzo del Vino di Orvieto
Il Comune conferma la gestione diretta della struttura come hub strategico per promozione, eventi e formazione.
Salone del Vino Torino 2026
Dal 28 febbraio al 2 marzo alle OGR: oltre 600 cantine, masterclass e una giornata tecnica riservata agli operatori.
QUIDQUID – Strategic Business Advisor
Dove il valore non si racconta: si dimostra.
Nel vino e nelle acque minerali ogni decisione conta. Da cinquant’anni accompagniamo imprenditori e investitori nelle operazioni che cambiano davvero il destino di un’azienda.
La rassegna stampa vino di oggi è stata offerta da WINEIDEA.IT.
A risentirci a domani.
Cantine italiane
Dalle colline di Casciago: la storia di Roberto e di “Emotion Green” (Chardonnay e Metodo Classico)
Un progetto nato da passione “fuori zona” (tra Lago di Varese e Sacromonte): 4.000 piante di Chardonnay e scelta netta sullo spumante Metodo Classico. Un caso-scuola di micro-imprenditoria agricola che si costruisce competenza, rete tecnica e identità.
San Felice (Chianti Classico) entra nel vermouth: edizione limitata e partnership con Bordiga (Cuneo)
Tenuta San Felice lancia il primo vermouth rosso artigianale (1.700 bottiglie): un ponte tra vino toscano e tradizione piemontese dei vermuttieri. Segnale chiaro: premiumizzazione e diversificazione “spirits-adjacent” come leva di posizionamento.
Cantina Celli (Bertinoro): Albana e Sangiovese citati da Wine Enthusiast
Riconoscimento internazionale: il “Grillaie Bertinoro Sangiovese” Romagna Doc 2022 ottiene 93 punti e menzione “Hidden Gem”. Ottimo driver export e narrazione per denominazioni con grande rapporto qualità/prezzo.
Canevel e il “protocollo Setàge”: Prosecco Superiore tra filiera e spumantizzazione lenta
Profilo aziendale e stilistico: filiera integrata, sinergia con Gruppo Masi e focus su bollicina fine e persistente. Distribuzione in 40 Paesi e quota export al 40%: caso concreto di posizionamento coerente “territorio + metodo”.
Affinamento subacqueo al Lago di Nemi: il rosso “Caligola” con altre 14 etichette
Si amplia la “cantina subacquea” dei Castelli Romani: sperimentazione che unisce storytelling storico-culturale e innovazione di processo. Ottimo per enoturismo ed edizioni speciali ad alto valore percepito.
Ardito: il vigneto in alta quota legato alla visione di Franz Haas
Racconto di viticoltura contemporanea in condizioni estreme e “climate-challenge”: la montagna come laboratorio qualitativo e identitario (oltre che comunicativo).
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg: da viticoltura di sussistenza a successo mondiale
Focus su territorio Unesco, Rive e “eroicità” della Glera, con voci di produttori e consorzio. Un contenuto utile per ribadire la differenza tra “commodity sparkling” e denominazione ad alta riconoscibilità.
Ocm Vino – Sicilia: graduatoria definitiva ristrutturazione/riconversione vigneti 2025-2026
Misura strategica per competitività: incentivi a meccanizzazione, efficienza, aggregazione e qualità. Segnale importante: chi investe in struttura e costi/ha oggi si mette al riparo domani.
Vino italiano ed enologia italiana
Non tutto il vino migliora invecchiando: cosa tenere davvero (anche bianchi e bollicine)
Messaggio anti-mito: l’invecchiamento non “salva” un vino mediocre. Spunto pratico pre-feste: scegliere bottiglie con struttura, acidità, equilibrio e stile pensato per evolvere; il resto… si beve con gioia e senza rimorsi.
Franciacorta sotto i 20 euro: due migliori scelte secondo Gambero Rosso (BereBene 2026)
Selezione “value for money” nel Metodo Classico: evidenza che la fascia accessibile può ancora offrire qualità e riconoscibilità. Ottimo contenuto per enoteche e scaffale intelligente.
Vini perfetti per la tavola delle feste: menù e abbinamenti “da condivisione”
Approccio centrato sulla convivialità: la bottiglia “importante” ha senso se diventa esperienza condivisa. Contenuto evergreen per Natale/Capodanno.
Spesso gli italiani bevono male lo Champagne: mini-guida per berlo (bene)
Punto culturale: Champagne non è solo “brindisi”, ma vino gastronomico. Chiave: capire stile/dosaggio/struttura e scegliere il momento giusto a tavola. Utile anche per ristorazione e wine pairing.
Impianto meccanizzato del vigneto: tecnologie e scelte operative
Approccio tecnico: meccanizzazione come risposta a manodopera, condizioni del suolo e sostenibilità economica. Tema caldo per chi deve ridurre costi senza perdere qualità.
Agricoltura eroica: tre esempi oltre il reddito (Mombarone, Vallecorsa, Amalfi)
Terrazzamenti e territori estremi come “infrastruttura culturale e ambientale”: protezione versanti, biodiversità, identità. Valore strategico per prodotti “origin-driven” e turismo.
Un vitigno orientale millenario piantato fuori Firenze da un sommelier giapponese
Storia di contaminazione culturale e sperimentazione: micro-progetti che generano attenzione mediatica e differenziazione (anche se non sempre scalabili).
Quando il vino cura le ferite: nel film di Virzì una rinascita ispirata ad Augusta Bargilli
Il vino come narrazione sociale e umana: contenuto che parla al pubblico largo, non solo ai tecnici. Interessante per comunicazione e brand storytelling “valoriale”.
“L’agricoltura è nata perché volevamo bere più birra?”
Divulgazione e storia: provocazione scientifico-culturale sulle origini dell’agricoltura e sul ruolo delle bevande fermentate. Contenuto da “engagement” per web e social.
Furto in enoteca a Genova: rubata una bottiglia da oltre 1.600 euro
Cronaca che richiama il tema sicurezza nei punti vendita e gestione dei prodotti ad alto valore (vetrine, tracciabilità, procedure).
Internazionale
Export spumanti italiani stabile: 1,67 mld € a settembre 2025 (-0,5%), volumi in crescita (+2,19%)
Gli spumanti restano la “zattera” dell’export: volumi su, prezzi medi sotto pressione. Gli USA stabili (402,4 mln €; volumi +2,8%). Indicazione operativa: difendere valore con posizionamento e mix, senza inseguire solo il litro.
Europa a un punto di svolta: consumi vino in calo e politiche di estirpazione
Scenario duro: consumi UE -35% dal 2000, minimo storico globale stimato a fine 2025. Misure come estirpazione (Francia: 130 mln €, 4.000 €/ha) tentano di riequilibrare offerta/domanda, ma non risolvono tutto lo squilibrio strutturale.
Francia: proteste per la crisi del vino (Bordeaux e Orange)
Tensione sociale e identitaria nella filiera: contestazioni simboliche (Cité du Vin) e mobilitazione di studenti e produttori. Segnale di pressione economica reale e di conflitto sulla narrativa “promozione vs sopravvivenza”.
Champagne: “Migliori Insieme”, rapporto d’impatto e responsabilità sociale (Comité Champagne)
Filiera che struttura una visione comune su sostenibilità economica/ambientale/sociale, con numeri importanti (vignerons, maison, cooperative). Tema utile anche per consorzi italiani: governance e obiettivi misurabili.
Eventi enologici
Tropea – IIS “P. Galluppi”: masterclass sulle bollicine (Champagne, Prosecco, spumanti)
Formazione e cultura tecnica per futuri operatori HoReCa: contenuto perfetto per territorio e scuola, e per creare competenze “di sala” che fanno la differenza sul valore percepito.
Prosecco Villa Sandi al gala ONU a New York: visibilità internazionale e tema dazi
Brindisi “politico-culturale” in un evento ad alta risonanza (menu italiano, ospiti istituzionali): il Prosecco come simbolo globale. Nota di scenario: tariffe/dazi USA restano variabile critica, ma la forza del brand e della categoria regge.
Nota normativa e sistema
Nuovo “Pacchetto Vino” (in G.U. a febbraio 2026): consorzi più centrali nella governance
Provvedimento atteso: rafforzamento del ruolo dei Consorzi di tutela (non solo vigilanza/promozione, ma governo del settore). Tema strategico per produzione, territorio, programmazione e promozione in fase di mercato complessa.
Contributi giovani agricoltori: fino a 40.000 € a fondo perduto, domanda entro 9 febbraio 2026
Misure di ricambio generazionale con erogazione forfettaria senza rendicontazione: leva concreta per nuovi impianti, subentri e investimenti iniziali.
Trend 2025/2026 (Vinarius): meno bottiglie, più qualità; crescono bianchi e bollicine
Dati rete enoteche: calano i volumi, cresce il valore; premium più resiliente, fascia bassa più fragile. Conferma di direzione: freschezza, leggerezza, Metodo Classico in evidenza; rossi classici stabili ma più selettivi.
QUIDQUID – Strategic Business Advisor
Dove il valore non si racconta: si dimostra.
Nel vino (e nelle acque minerali) non c’è spazio per l’improvvisazione: guidiamo operazioni complesse – acquisizioni, dismissioni, ampliamenti e investimenti – con visione, metodo e regia fino alla chiusura.
Grazie per l’ascolto, vi ricordiamo che la rassegna stampa vino di oggi è stata offerta da WINEIDEA.IT.
A risentirci a domani.
Cantine italiane
Le nuove etichette dell’Erbaluce che sarebbe piaciuto a Olivetti
La Cantina Sociale della Serra rinnova l’immagine della linea “Anfiteatro” con etichette in rilievo che raccontano il Canavese: Serra, Lago di Viverone, Dora e anfiteatro morenico. Un progetto identitario che accompagna l’apertura del nuovo e-commerce e rafforza il legame tra soci, territorio e vendita diretta.
Maculan e la solidarietà: 300 bottiglie per la Banca degli Occhi
La cantina Maculan lancia un’asta benefica con 300 bottiglie limited edition del Santalucia 2024 a favore della Fondazione Banca degli Occhi del Veneto. Evento ospitato al ristorante Le Calandre: nel 2025 l’obiettivo è superare i 400 mila euro raccolti in 16 anni.
La Roccola dei Colli Euganei apre un nuovo punto vendita nel Polesine
L’azienda agricola La Roccola dei Colli Euganei inaugura uno spaccio a Grignano Polesine dedicato a vini sfusi e imbottigliati. Un’operazione di prossimità che porta qualità e relazione diretta con il consumatore fuori dall’areale storico.
Tenute Lu Spada: nel 2025 brillano i rosati bio
La cantina Tenute Lu Spada conquista riconoscimenti internazionali con i rosati biologici, tra cui l’argento all’International Organic Wine Award in Germania. Un progetto che coniuga vitigni autoctoni, biologico e posizionamento estero.
Ventiventi: quando l’unione fa la forza
A Medolla (MO), la cantina Ventiventi guidata dai fratelli Razzaboni dimostra come una nuova generazione possa reinterpretare il vino emiliano con visione contemporanea e forte identità di impresa.
Cantina Tollo: crescita a doppia cifra
La cooperativa Cantina Tollo chiude il bilancio 2024-2025 con fatturato a 41,3 milioni di euro (+20%) e valore della produzione in crescita del 35%. Aumenta anche la remunerazione dei soci conferitori.
Terre de’ Trinci: certificazioni e territorio
La cantina Terre de’ Trinci rafforza il percorso su DOC/DOCG, biologico e SQNPI, integrando sostenibilità, identità territoriale ed eventi come leve di credibilità sul mercato.
Cantina Canneddu di Mamoiada: tradizione e innovazione
La Cantina Canneddu investe in tecnologia grazie ai fondi OCM Vino, puntando a una presenza strutturata anche fuori dalla Sardegna.
Saffirio: sostenibilità come prassi
A Monforte d’Alba, Saffirio guidata da Sara Vezza conferma una visione coerente: biologico e biodinamica come scelte operative, non come slogan.
Torre di Terzolan: Amarone in anfora dalla Val Squaranto
La realtà Torre di Terzolan racconta un’interpretazione originale della Valpolicella orientale, tra storia, biodiversità e sperimentazione in anfora.
Vino italiano ed enologia italiana
I “monasteri del vino”: storia e spiritualità
Un viaggio culturale nel vino italiano con contributi di Attilio Scienza, Vittorio Moretti e Renzo Cotarella, tra abbazie storiche e grandi tenute come Badia a Passignano e Praglia.
Mattia Vezzola: “Il trentennio dei falsari del vino”
Il patron di Costaripa riflette sul rischio di omologazione narrativa nel vino italiano. Un richiamo forte all’autenticità, firmato da una delle figure chiave della Franciacorta.
Panettone salato e vino: nuovi abbinamenti
Con il Panettone Salato all’Arrabbiata di Motta e Chef Bruno Barbieri, il vino – soprattutto rosato spumante – diventa protagonista di un Natale meno prevedibile.
Vino senza alcol: il dibattito
Un sondaggio rivela un settore spaccato: apertura all’innovazione per una parte dei consumatori, difesa della tradizione per altri. Un segnale da leggere con attenzione strategica.
Il vino migliora sempre invecchiando?
Un approfondimento che smonta luoghi comuni: non tutti i rossi migliorano col tempo, alcuni bianchi sì. Conoscenza tecnica al servizio delle scelte di consumo.
Prevenzione incendi nelle cantine
I chiarimenti dei Vigili del Fuoco sul DPR 151/2011 precisano che il vino sotto il 20% vol. non è classificato come liquido infiammabile. Un tema operativo rilevante per molte strutture.
Internazionale
Mercosur e vino: serve una strategia nazionale
Secondo Città del Vino, l’accordo UE-Mercosur non va abbandonato ma gestito con tutele e visione, soprattutto in una fase di difficoltà sui mercati USA.
Coface: squilibrio strutturale nel vino europeo
L’analisi di Coface evidenzia il calo strutturale dei consumi in Europa (-35% dal 2000) e la necessità di adattare il modello produttivo globale.
Michelin entra nel mondo del vino
La Guida Michelin introduce i “Grappoli” come nuovo sistema di valutazione delle cantine, dopo l’acquisizione di Robert Parker – Wine Advocate. Un potenziale nuovo benchmark internazionale.
Eventi enologici
Natale in Cantina 2025 a Tuglie
Musica, presepi e laboratori fino al 6 gennaio presso la Cantina Peparussu, con eventi dedicati a famiglie e bambini.
Save the date – Trittico Vitivinicolo Veneto 2025
Il focus conclusivo organizzato da Veneto Agricoltura si terrà il 16 gennaio 2026 a Legnaro (PD): dati definitivi della vendemmia 2025 e scenari di mercato.
La rassegna stampa vino di oggi è offerta da WineIdea.it.
A risentirci a domani.
CANTINE ITALIANE
Cantine di Verona: ricavi 2024/25 a 58,3 milioni di euro
La cooperativa (Valpantena, Custoza, Colli Morenici, Brolo dei Giusti) chiude l’esercizio (11 mesi, chiusura al 31 luglio) con ricavi a 58,3 milioni. Su base 12 mesi: +1,57%. Export al 80% (Scandinavia, UK, Paesi Bassi, Svizzera, Germania). Utile a 420 mila euro.
Cantine Riunite & Civ: fatturato 266,5 milioni, utile netto 1,8 milioni
Bilancio al 31 luglio 2025: fatturato in contrazione ma utile positivo. Patrimonio netto rafforzato a 205 milioni e miglioramento della posizione finanziaria netta. Stima 2025: fatturato consolidato oltre 650 milioni, con presenza anche su strutture distributive estere.
Vallepicciola “Miglior Cantina dell’Anno” per Le Guide de L’Espresso
La cantina del Chianti Classico (famiglia Bolfo) consolida la propria reputazione con il premio e con un percorso fatto di solidità enologica, critica nazionale e internazionale e sviluppo enoturistico.
Schmid Oberrautner (Bolzano): Grand d’Or al Mondial des Vins Extrêmes 2025
Il Lagrein Riserva 2022 ottiene la Medaglia Grand d’Or, riconoscimento legato alla viticoltura eroica, con premiazione al Forte di Bard.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA ITALIANA
“Il vino è carta d’identità dell’Europa”: Gianfranco Ravasi tra cultura, tavola e simboli
Riflessione sul valore del vino come elemento culturale e identitario europeo e italiano, legato al senso della tavola, alla convivialità e alla tradizione.
La cantina Italia al 30 novembre 2025: giacenze in crescita
Negli stabilimenti: 53,3 milioni di ettolitri di vino, 9,7 milioni di ettolitri di mosti, 9,5 milioni di ettolitri di VNAIF. Su base annua: +8,6% vino, +12,5% mosti. Forte concentrazione al Nord (Veneto in testa). Quote: 54,6% DOP, 26,5% IGP. 20 denominazioni su 526 fanno il 58,4% delle giacenze IG.
Nomisma: domanda interna debole, export più centrale ma più complesso
Wine Monitor evidenzia rallentamento GDO e consumatori più cauti. Sul fronte USA: tensioni su costi, cambio e dazi, con pressione sui margini e necessità di presidio commerciale più strutturato.
Retorica e vino: comunicare è un mestiere (e va studiato)
Una lettura “di sistema”: la comunicazione è leva economica e reputazionale, ma richiede metodo e formazione specifica, oggi ancora poco presente in Italia.
Il vino in 300 battute: Erbaluce di Caluso “La Rustìa” 2022 (Orsolani)
Focus su un bianco del Canavese: maturità dell’uva, profilo fresco e verticale, note agrumate ed erbe aromatiche.
INTERNAZIONALE
Test francese sugli Champagne: grandi marchi in fondo alla classifica
Nel test di Que Choisir su 32 bottiglie, nessuna supera 15/20. Veuve Clicquot (22°), GH Mumm (24°), Moët & Chandon (26°): effetto “rumore” sul rapporto qualità/prezzo percepito.
Selosse: “Lo spumante italiano non dovrebbe imitare lo Champagne”
Il vigneron simbolo della Champagne artigianale ribadisce una visione anti-omologazione e punta sui vini fermi. Critica la collaborazione con Feudi di San Gregorio sul progetto Dubl.
Da Champagne iconici al Metodo Classico d’autore: 15 bollicine per Capodanno
Selezione tra Champagne, Metodo Classico e anche un Blanc de Blancs non alcolico. Spotlight su maison storiche (Billecart-Salmon, cuvée Nicolas François) e sul tema “tempo” come stile produttivo.
“Tu vuò fà il francese?”: menu di Natale con vini francesi in GDO
Proposta di abbinamenti natalizi con etichette francesi reperibili nei supermercati italiani (focus su qualità accessibile e scelta ragionata).
MERCATI, CONSUMI E TREND
Trend feste 2025 by Partesa: grandi vini italiani + curiosità internazionale
Per l’HoReCa: domanda di esperienze autentiche e prodotti d’eccellenza. Champagne e rossi USA affiancano le referenze italiane. Spazio anche a birre, grappe e amari. Scenario: fuoricasa in lieve frenata ma consumatore “più maturo”.
Vinarius: premiumization confermata, meno bottiglie ma più valore
Le enoteche segnalano calo dei volumi e aumento del valore. Crescono vini identitari, territoriali, e attenzione a bassa gradazione e sostenibilità (packaging green).
Trend 2025/2026 Vinarius: crescono bianchi e bollicine, Metodo Classico in testa
Conferma di un mercato in trasformazione: fascia bassa più sotto pressione, premium più resiliente; predilezione per freschezza e leggerezza, senza abbandonare i grandi rossi classici.
Vini no/low alcol: lettori divisi
Sondaggio (892 risposte, chiuso il 18 dicembre): 35% favorevole come compromesso salute/convivialità; 22% curiosità senza sostituire il vino tradizionale; 42% contrario (“non è vino”).
NORMATIVA E SISTEMA
UIV: decreto fiscale sui dealcolati ancora fermo, Italia in ritardo competitivo
Unione Italiana Vini sollecita il decreto interministeriale MEF–MASAF: investimenti già avviati dalle imprese, ma stallo normativo. UIV segnala vantaggio competitivo estero maturato da circa quattro anni (post Regolamento UE di dicembre 2021).
(Le tre notizie sul tema convergono sullo stesso punto: “chiudere entro fine anno”.)
EVENTI ENOLOGICI
AIS Veneto presenta Vinetia: i migliori vini del Veneto per le feste
Dodicesima edizione a Venezia (Hotel Ca’ Sagredo): premi ai 7 vincitori scelti tra 21 finalisti, con degustazioni alla cieca e giuria di 40 professionisti.
“Vini foresti” a Verona: dieci produttori all’Osteria Ratafià (21 dicembre)
Evento dedicato a vino naturale e artigianale (ticket 15€ con calice e assaggi), con vignaioli da diverse zone italiane e focus su comunità e scoperta.
Villa d’Este: il vino come esperienza, cantina monumentale e ospitalità di alto livello
Racconto “lifestyle” natalizio sul Lago di Como: atmosfera, ristorazione e la cantina come cuore narrativo del luogo.
Marche: iniziative su benessere, ambiente e filiere di qualità
Focus su politiche regionali (legge 7/2023) e iniziative: educazione alimentare, distretti, tutela produzioni di qualità, collaborazione con Slow Food e valorizzazione territoriale.
QUIDQUID – Strategic Business Advisor
Dove il valore non si racconta: si dimostra.
Grazie per l’ascolto: la rassegna stampa vino di oggi è offerta da WINEIDEA.IT.
A risentirci a domani.