Report vitivinicolo del 30 settembre 2025
con spunti aggiornati utili come base settore vino/cantine:
Report vitivinicolo del 30 settembre 2025
Notizie & trend rilevanti (ultimo aggiornamento)
• La produzione vinicola italiana 2025 è stata rivista al ribasso: Legacoop segnala rese inferiori alle attese, con una previsione finale di circa 44 milioni hl, malgrado la qualità dell’uva sia considerata elevata.
• Il raccolto in Italia è oltre al 75 % completato e alcune regioni che nel 2024 avevano produzioni abbondanti registrano cali del 10 20 %.
• Nel mercato USA, nonostante il calo dei volumi, il valore del mercato vino è in ripresa: il Wine Market Report 2025 (BMO) segnala un +4 % del valore vendite negli Stati Uniti.
• L’iniziativa Vinitaly.USA 2025 punta a consolidare la presenza del vino italiano negli Stati Uniti con 250 espositori e una dotazione di 345 milioni di litri esportati nel 2024 (import USA 2,25 mld $).
• La Francia ha ottenuto l’approvazione di un piano di aiuti da 5 miliardi € per sostenere le esportazioni di vino verso gli USA, nel contesto delle tensioni tariffarie transatlantiche.
• Nel Regno Unito, la cantina Chapel Down ha annullato il progetto da 32 milioni £ per una nuova sede vinicola, citando rallentamento della domanda domestica e necessità di contenere gli investimenti.
• L’intelligenza artificiale sta guadagnando peso come strumento strategico per sostenibilità e efficienza: lo studio “Artificial intelligence for sustainable wine industry” esplora applicazioni pratiche in viticoltura, cantina ed enoturismo.
🔍 Radar M&A
Deal / Rumor Parti coinvolte Dimensione (se nota) Area geografica Fonte / data
Acquisizione Tenuta Ulisse da parte di White Bridge Tenuta Ulisse, White Bridge Investments II non divulgato Italia, Campania
Consolidamenti e acquisizioni premium operatori/fondi del vino targeting asset di qualità selettivi Italia / Europa
Cancellazione progetto vinicolo di Chapel Down Chapel Down (UK) ca. 32 milioni £ investimento abortito R
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Le rese in Italia sono deludenti rispetto alle stime iniziali, suggerendo un riassestamento dell’equilibrio domanda-offerta favorevole a sostenere i prezzi.
• I cali produttivi riguardano in particolare le regioni che nel 2024 avevano avuto produzioni abbondanti (diminuzioni del 10 20 %).
• Non sono al momento disponibili dati pubblici recenti sui prezzi spot per uva o vino bulk, ma il contesto suggerisce una pressione al rialzo per chi può garantire qualità e differenziazione.
• Fenomeni climatici (siccità in sud, piogge in fase di fioritura al nord) hanno inciso negativamente sulle rese, ma non – per il momento – sulla qualità dell’uva.

Report vitivinicolo del 29 settembre 2025
con spunti aggiornati utili come base settore vino/cantine:
Notizie chiave recenti
• Gen Z abbraccia il vino “accessibile e consapevole” — I giovani preferiscono vini a basso contenuto alcolico, naturali, packaging alternativi come lattine e formati “easy”, abbattendo la barriera elitista del vino.
• Chapel Down cancella progetto da £32 M — A causa del rallentamento della domanda interna inglese, l’azienda ha ritirato il progetto di cantina, riducendo gli investimenti di capitale.
• Valore dei vigneti in calo fino al 33 % — Regioni come Marlborough (Nuova Zelanda) mostrano riduzioni drastiche; anche Napa e Rhône risentono del calo dei consumi globali.
• Prospettiva export: Italia in affanno negli USA — Nei primi 7 mesi del 2025, export vinicolo italiano verso gli USA cala in valore ( 1,1 %) con forte discesa a luglio ( 21,1 %).
• Italia si prepara a riconquistare la leadership produttiva mondiale — Stime aggiornate indicano 47,4 milioni di ettolitri per il 2025, +8 % rispetto al 2024.
• L’IA al servizio della sostenibilità e dell’efficienza in cantina — Un recente studio esplora come la AI possa ottimizzare irrigazione, monitoraggio dei vigneti e modelli predittivi per resa e qualità.
• Sip of Italy 2025: generazioni e narrazione al centro — A New York l’evento ha consolidato la necessità di strategie narrative per “parlare” con consumatori più giovani.
🔍 Radar M&A
Deal / Rumor Parti coinvolte Valore (se noto) Geografia Fonte & data
Fusione Accolade / Pernod Ricard → Vinarchy Accolade Wines + Pernod Ricard wine division ~$1,5 mld (15+ milioni casse) Australia / NZ / Spagna / Sud Africa Annuncio multinazionale, 2025 Adelaide Now

Interesse su vigneti con valori in discesa Investitori / fondi agricoli non divulgato Regioni con cali (NZ, Napa, Rhône) Trend valori vigneti in caduta Financial Times+1

Transazioni boutique nel segmento premium & boutique acquirenti strategici / aziende vinicole premium multipli elevati su EBIT / brand Global / USA / Europa
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Produzione stimata Italia 2025: ~ 47,4 milioni hl, +8 % rispetto al 2024.
• Export Italia verso USA (gen lug 2025): valore –1,1 %, volume +6,1 %; calo del prezzo medio €/L da 5,48 a circa 5,61 ( 6,8 %)
• Bulk wine da Italia verso USA: valore crollato 39,5 %, volumi 38,1 %, prezzo medio 1,87 €/L ( 2,2 %)
• Trend varietali & innovazioni: cresce interesse sul “white wave” (bianchi e rosé) e riduzione dell’appeal del vino rosso puro.
• Fattori agronomici: miglior meteo e sanità in molte regioni italiane; ma rischio di scorte elevate post vendemmia (soprattutto bulk).

Report vitivinicolo del 28 settembre 2025
informazioni dal mondo del vino e delle cantine.
Novità recenti (5–7 punti)
• Heitz Cellar modifica una partnership storica: per la vendemmia 2025 non acquisterà più tutta la l’uva da Martha’s Vineyard, rompendo una tradizione di oltre 60 anni.
• Chapel Down (UK) abbandona il progetto da £32 milioni per una nuova cantina a Canterbury, citando domanda debole per il vino inglese.
• In Francia la produzione vinicola 2025 è stimata a 37,4 milioni di ettolitri (in lieve aumento su anno precedente) ma sotto la media quinquennale, a causa di ondate di calore e siccità estiva.
• Negli Stati Uniti, alcune cantine della California segnalano che la burocrazia statale sta ostacolando operazioni, aggravando una situazione già complessa del comparto vinicolo locale.
• L’export del vino italiano nei primi 6 mesi del 2025 registra una crescita a valore del +1,5 % (circa 2,8 mld €) e a volume del +2,1 % (703,5 milioni di litri) nei principali mercati mondiali.
• In Australia, il mercato del vino sfuso (bulk) è sotto pressione: i prezzi di acquisto uva (“crush prices”) risultano deboli malgrado una domanda in lieve ripresa.
• Lo studio accademico “Artificial intelligence for sustainable wine industry” (luglio 2025) conferma che l’IA è sempre più implementabile per ottimizzare irrigazione, monitoraggio, gestione dei processi enologici e strategie enoturistiche.
Radar M&A / Operazioni in corso
Deal / rumor Parti coinvolte Valore (se noto) Geografia / focus Fonte / data
Gallo acquista Whiny Baby (brand orientato Gen Z) Gallo / Whiny Baby non divulgato USA / mercato giovani & alternative
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Italia – vendemmia 2025
La produzione stimata è di circa 47,4 milioni di ettolitri, con un aumento dell’8 % rispetto al 2024.
Uve generalmente in buono stato sanitario, condizioni climatiche favorevoli in molte regioni.
• Prezzi & mercato bulk / vino sfuso
o In Australia: pressione sui mercati bulk, con prezzi deboli per l’uva e scarsa domanda per vino sfuso.
o Negli USA / California: attese stabili o lievi contrazioni nei valori bulk, data la persistente debolezza del mercato.
• Note territoriali
o In Franciacorta, la vendemmia è partita con ottime premesse: uve sane, clima equilibrato e aumento dell’export stimato intorno al 7 %.
o In Italia meridionale (Puglia, Abruzzo, Calabria), si registrano crescite di resa (anche +15 25 %) rispetto al 2024, mentre in Toscana si segnala una flessione del 15 %.

Report vitivinicolo del 27 settembre 2025
informazioni dal mondo del vino e delle cantine.
Notizie recenti (5–7 punti)
• Masi Agricola ha ottenuto un finanziamento da 40 milioni di euro da un pool bancario per supportare obiettivi strategici e infrastrutturali, inclusa la sua “Experiential Hub Monteleone 21”.
• Heitz Cellar (Napa) rompe una tradizione storica: per la vendemmia 2025 non acquisterà più tutta la produzione di Martha’s Vineyard, cedendo parte dell’uva ad altri produttori.
• Chapel Down (UK) abbandona il progetto di cantina da 32 milioni di sterline a Canterbury, citando domanda stagnante per i vini inglesi.
• Vinarchy (fusione Pernod Ricard / Accolade) ha consolidato 11 cantine e sede a Adelaide, puntando sul rilancio dei brand Hardys, Jacob’s Creek e Campo Viejo.
• Le vendite di vino da tavola negli Stati Uniti calano: nel corso degli ultimi 52 settimane il volume scende del 6,2 %, riflettendo una domanda in contrazione.
• In Italia, si prevede una vendemmia 2025 “abbondante”: stime indicano circa 47,4 milioni di ettolitri, con crescita rispetto al 2024.
• Lo studio accademico “Artificial Intelligence for Sustainable Wine Industry” (luglio 2025) conferma che le tecnologie AI (machine learning, visione artificiale, modelli predittivi) possono ottimizzare irrigazione, gestione del suolo, processi vinicoli e l’esperienza enoturistica.
Radar M&A / Operazioni in corso
Deal / rumor Parti coinvolte Valore (se noto) Geografia / focus Fonte / data
Vinarchy (fusione Pernod Ricard & Accolade) Pernod Ricard / Accolade → Vinarchy non completamente divulgato Australia / consolidamento di brand globali Adelaide Now

Iris Vineyards → WarRoom Cellars Acquisizione non noto USA / Napa (cantina boutique)
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Vendemmia 2025 – Italia: stima di ~ 47,4 milioni di ettolitri, in crescita vs 2024.
• Scorte & domanda interna: fino al 31 luglio 2025 le scorte alimentari restano stabili e il comparto GDO mostra dinamiche positive per i vini spumanti.
• Prezzi / trend sui vini imbottigliati / bulk / DOC
  • In GDO italiana, i vini DOC segnano 0,9 % in valore e 2,4 % in volume nel 2024; i DOCG calano 1,8 % in valore / 3,1 % in volume.
  • Nel corso del 2025, in mercati vari, si registra un decremento nelle vendite di vini da tavola negli Stati Uniti (volume 6,2 %).
• Condizioni climatiche / rese: allerta per stress idrico e ondate di calore in alcune regioni italiane — rischi di calo qualitative e variabilità regionale.

Report vitivinicolo del 26 settembre 2025
informazioni dal mondo del vino e delle cantine.
Punti chiave recenti
• Le esportazioni vinicole italiane nei primi sette mesi del 2025 hanno registrato un lieve calo in valore ( 1,1 %) rispetto allo stesso periodo 2024, toccando 1,2 miliardi di euro, mentre i volumi sono saliti del +6,1 % (219,5 milioni litri) — segno di compressione del prezzo medio unitario.
• Lo scenario USA è particolarmente critico: il prezzo medio per litro delle bottiglie esportate è sceso a 5,48 € ( 6,8 %) e il vino sfuso (bulk) ha subìto una contrazione valore del 39,5 %.
• Le condizioni climatiche in Italia si mostrano favorevoli: la vendemmia 2025 è imminente con aspettative positive, mentre nell’emisfero australe si segnalano raccolti inferiori o nella media per Cile e Argentina, e performanti in Australia/Nuova Zelanda.
• Il mercato M&A vinicolo nel 2025 rimane attivo ma selettivo: secondo una rassegna mid year ci sono state 7 operazioni significative nel comparto vino finora, mentre investitori privilegiano fusioni strategiche e asset premium.
• In Oregon, due grandi operatori di gestione vigneti hanno annunciato fusione, mentre Vinarchy (nuovo veicolo di Pernod Ricard Winemakers) investe 100 milioni USD in riqualificazioni vinicole in Australia.
• Lo studio “Artificial Intelligence for Sustainable Wine Industry” (luglio 2025) evidenzia come l’uso di AI in vigneto, cantina ed enoturismo possa migliorare efficienza, sostenibilità e personalizzazione dell’esperienza cliente.
• In USA, la storica casa Heitz (Martha’s Vineyard) cambia approccio: dal 2025 non acquisterà più esclusivamente tutti i grappoli di un vigneto, aprendo il sourcing a più produttori per valorizzazione territoriale.
Radar M&A / Operazioni in corso
Operazione / rumor Parti coinvolte Valore / dettaglio noto Area geografica / focus Fonte / data
Duckhorn Portfolio acquisita da Butterfly Equity Butterfly Equity → Duckhorn (USA) ~ 1,95 miliardi USD in un’operazione cash (tutto azioni) USA / vino di lusso
Acquisto Viva Wine Group di Delta Wines (NL) Viva Wine Group → Delta Wines (distributore olandese) Non divulgato pubblicamente Europa / rete distributiva
Fusione dei grandi operatori gestione vigneti in Oregon operatori locali del settore gestione vigneti non indicato valore USA / gestione di 20.000 acri totali
Vinarchy (fusion Pernod / Accolade) investe in Australia Pernod Ricard Winemakers / Accolade → progetto Vinarchy investimento da 100 milioni USD Australia / rinnovamento infrastrutture vinicole
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Situazione vendemmia 2025 (Italia / emisfero nord): raccolta imminente, attesa generale positiva per quantità e qualità.
• Emisfero sud: Cile (inferiore alla media), Argentina (nella media), Australia/Nuova Zelanda (produzione sopra media)
• Prezzi e mercati bulk / bottiglia (Italia → USA): il prezzo medio per litro di vino imbottigliato esportato verso USA è circa 5,48 €, in calo del 6,8 % rispetto all’anno precedente.
• Differenziazione per segmento: lo spumante italiano continua a crescere in valore (+4,3 %) ma con calo del prezzo unitario ( 8,5 %).
• Trend volumetrico vs prezzi: crescita volumi export (in certi casi +4 6 %) accompagnata da compressione dei listini unitari, segno di competizione sui prezzi e pressione sui margini.

Report vitivinicolo del 25 settembre 2025
informazioni dal mondo del vino e delle cantine.
Novità chiave
• Le esportazioni vinicole italiane nel primo semestre 2025 mostrano un andamento misto: lieve flessione a volume, ma +1,5 % in valore nei mercati top secondo Nomisma / WineNews.
• L’imposizione di una tariffa del 15 % da parte degli Stati Uniti sull’import di prodotti UE sta colpendo duramente il settore vinicolo europeo, e le cantine guardano a scenari alternativi.
• Nella zona di Valpolicella, i produttori denunciano l’effetto combinato del dazio USA e del deprezzamento del dollaro rispetto all’euro, che rende i vini europei meno competitivi sul mercato americano.
• Il 2025 registra una vendemmia stimata di 47,4 milioni di ettolitri per l’Italia, con uve in stato sanitario positivo e potenziale mantenimento della leadership mondiale nella produzione vinicola.
• Le imprese vinicole italiane mostrano “cauto ottimismo”: secondo un sondaggio Mediobanca, per il 2025 si prevede un +1,7 % nei ricavi e +2 % nelle esportazioni, con performance particolarmente positive attese per gli spumanti (+4,4 % ricavi, +6,1 % export).
• Sul fronte regolatorio, l’UE punta su nuovi accordi commerciali: il progetto di accordo Mercosur UE, se approvato, potrebbe aumentare gli export agroalimentari verso quei paesi anche del 50 %.
• Innovazione in bozza: lo studio “Artificial Intelligence for Sustainable Wine Industry” evidenzia che l’AI è sempre più presente nella gestione sostenibile di vigna, nelle operazioni di cantina e nell’enoturismo (monitoraggio, ottimizzazione processi, esperienza cliente).
Temi strategici sotto osservazione
1. Pressione tariffaria e ridefinizione del commercio transatlantico
Il vincolo delle tariffe USA impone alle aziende vinicole di rivedere le priorità geografiche nelle esportazioni. Serve un piano B, con penetrazione in Asia, Sudamerica, Africa, per mitigare la dipendenza dal mercato USA.
2. Margini sotto stress e compressione competitiva
Con l’aumento dei costi (materie prime, logistica, dazi) e la concorrenza sui prezzi, il focus sul valore unitario (premium, nicchie) diventa ancora più cruciale. Non si può competere solo sul volume.
3. Allineamento tra esportazioni e domanda reale
Spedire non basta: occorre che i vini arrivino su scaffali che girano. Il rischio è di accumulare stock in mercati stranieri o ritardi commerciali che erodono margini e brand equity.
4. Valorizzazione storica & brand identity
Il riconoscimento di marchi storici come Tasca d’Almerita rafforza le narrazioni di heritage: storytelling, autenticità, posizionamento premium sono leve che possono sostenere il differenziale competitivo.
5. Tecnologie abilitanti & sostenibilità
L’integrazione dell’AI in vigna e cantina può ridurre sprechi, ottimizzare risorse, anticipare rischi fitosanitari — elementi essenziali in un contesto dove margini e volatilità crescono.

Report vitivinicolo del 24 settembre 2025
Sul mondo del vino & delle cantine.
Novità salienti
• PAC sotto assedio: taglio del 25% risorse agricole in bilancio UE
Paolo De Castro (Nomisma) avverte che una riduzione così ampia delle risorse per la Politica Agricola Comune rischia di mettere a repentaglio miliardi di export agroalimentari, includendo il vino.
• Export vino: il Veneto resta locomotiva
Secondo WineNews / Istat, nel primo semestre 2025 l’export vinicolo italiano cala di 0,47% in valore e 3,1% a volume rispetto al 2024. Il Veneto conferma la leadership con +1,5% in valore e una quota ~37,1%.
• USA: export debole, consumi fragili
Le esportazioni vinicole italiane verso gli USA mostrano 1,1% in valore nei primi sette mesi del 2025; a luglio il dato peggiora: 21,1%.
Inoltre, nel primo trimestre le esportazioni extra UE risultano in calo del 9% a volume (valore sostanzialmente stabile) — segnale di disallineamento tra spedizioni e consumi effettivi.
• Acque storiche vinicole: aggiunta al patrimonio
L’azienda siciliana Tasca d’Almerita, fondata nel 1830, è stata riconosciuta nel 2025 come “Marchio Storico di Interesse Nazionale”.
Temi strategici in primo piano
1. Pressione regolatoria & sostegno PAC
Una riduzione drastica delle risorse UE può aggravare la fragilità strutturale del settore vitivinicolo (investimenti in viticoltura, sostenibilità, ricerca varietale). Il rischio è che le cantine subiscano tagli indiretti nel supporto pubblico.
2. Export USA fragile, bisogna diversificare
Il calo verso il mercato statunitense mette in luce la dipendenza da quel canale. Occorre spingere su mercati alternativi, accordi bilaterali e logiche di resilienza, nonché riposizionare segmenti con valore.
3. Disallineamento tra spedizioni e consumi reali
Il “botta e risposta” tra volumi esportati e mercato interno/consumi reali mostra un pericolo: non basta esportare, serve che il prodotto incontri effettiva domanda finale, non solo movimentazione.
4. Valore storico, branding e posizionamento premium
Il riconoscimento delle cantine storiche (“marchi storici” come Tasca d’Almerita) è un asset competitivo: arricchisce storytelling, rafforza il valore percepito sul mercato internazionale.

Report vitivinicolo del 23 settembre 2025
Eccolo: il report di questa mattina (23 settembre 2025) con gli aggiornamenti più recenti utili per operazioni, posizionamento e strategia nel mondo vino & cantine.
Novità recenti
• L’export italiano nei primi sei mesi del 2025 resta sostanzialmente stabile in valore (‐0,47%) rispetto al 2024, ma registra un calo nei volumi (‐3,1%). Veneto continua a guidare, con +1,5% in valore e quota ~37,1% del totale esportato.
• Si stima la vendemmia 2025 italiana a ~ 47,4 milioni di ettolitri, +8% vs 2024. Produzione in crescita soprattutto al Sud (Puglia +17 19%, Sicilia +20%), mentre Toscana prevede un calo rispetto al 2024 per certe varietà, anche se con miglioramento della quota biologica.
• Prezzi uve: forte domanda per bianchi generici, specialmente in Puglia; si osserva rialzo nei prezzi recenti, che tuttavia potrebbero stabilizzarsi entro fine settembre.
• Esportazioni verso gli USA: nel luglio 2025, valore italiano dell’export vinicolo negli USA ‐1,1% rispetto a luglio 2024; volumi leggermente in rialzo, ma prezzo medio/litro in discesa (≈ ‐13.9%) a causa delle nuove tariffe entrate in vigore.
• Vinicultori segnalano un mercato globale che soffre saturazione: crescita produttiva + rischi di offerta che supera domanda; le politiche tariffarie USA e i cambiamenti di consumo (tendenze salutiste, “no/low alcohol”) aggiungono incertezza.
Prezzi & Vendemmia (mini box)
Regione / Varietà Prezzo / segnale attuale Trend vs passato Note su resa / qualità / meteo
Puglia, uve bianche generiche Prezzo in aumento, soprattutto per uva destinata a vini generici o mosti rettificati / concentrati. In rialzo rispetto allo stesso periodo 2024; ma segnali che potrebbero livellarsi fine settembre. Clima favorevole; poche criticità fitosanitarie al Sud; richieste elevate da parte dei conduttori / imbottigliatori.
Toscana, varietà rosse (es. Sangiovese) Prezzi meno dinamici, possibili premi per qualità / biologico; ma il rendimento totale atteso è in calo vs 2024. Produzione ridotta rispetto al 2024; qualità attesa buona eccellente nelle zone con gestione tradizionale / biologica. Produzione stimata a ~ 2,4 milioni hl vs ~2,7 nel 2024; scelta strategica in alcune aree di abbassare rese per preservare qualità.
Italia generale Produzione stimata 47,4 milioni hl (+8% vs 2024); qualità generalmente buona. Produzione nettamente superiore al 2024, ritorno alla media quinquennale dopo annate difficili. Alcune zone del Nord con problemi di umidità, muffa; Sud in condizioni più stabili; raccolte iniziate per bianchi, rosse in arrivo.
Temi strategici & rischi in evidenza
• Esposizione alle nuove tariffe USA: non solo impatto diretto sui prezzi, ma rischio che l’effetto “stockpiling” (acquisti anticipati) distorca la domanda reale.
• Sovraccapacità produttiva e competizione sul segmento generico/bulk: serve distinzione di valore (cru, biologico, storytelling) per non competere solo sul prezzo.
• Tendenza “no/low alcohol” e cambiamenti di consumo: opportunità per innovazione in prodotto, packaging, posizionamento commerciale.
• Costi di produzione crescenti (energetici, logistici, fitosanitari); importanti scelte agronomiche / tecnologiche per ridurre rischi meteo, malattie, rese inefficaci.
Idee di contenuto per post professionali (business oriented)
1. Titolo: “Qualità vs Quantità: come le cantine italiane stanno modulando le rese per far crescere il valore”
Angolo: focalizzare casi in Toscana o Piemonte dove si è scelto di ridurre il volume per mantenere qualità, capire l’impatto sui costi, sui prezzi di vendita e sull’immagine dei prodotti.
2. Titolo: “Esportare senza sorprendere: strategie italiane dopo le tariffe USA”
Angolo: analizzare come aziende stanno adeguando prezzo, packaging, mercati alternativi (Canada, Asia, nuovi mercati emergenti) per compensare gli effetti negativi dei dazi; ruolo di promozione istituzionale e accordi commerciali.
3. Titolo: “Il ritorno del vino generico: rischio o opportunità per le cantine artigianali e medie?”
Angolo: esplorare come la domanda per vini “entry level” o generici stia spingendo i prezzi delle uve generiche; quali imprese possono fare leva su questo segmento; come differenziare (marca, etichetta, packaging) per non restare invischiati in competizione solo sui costi.

Ecco il report aggiornato di questa mattina sul mondo del vino & delle cantine — spunti operativi, segnali strategici, rischi da monitorare. Notizie principali Export italiano primo semestre 2025 L’export italiano di vino nei primi sei mesi registra un ‑0,47% in valore rispetto allo stesso periodo del 2024, mentre il volume esportato cade del ‑3,1%. […]

Report vitivinicolo del 21 settembre 2025
“Vino 2025: produzione record, export precario, sostenibilità al centro”
Punti Chiave
1. Produzione italiana in ripresa, con conferma della leadership globale
L’Italia prevede una vendemmia 2025 di circa 47 milioni di ettolitri, +8 % rispetto al 2024, dato che le permetterà di mantenere il primato mondiale davanti a Francia e Spagna. Regioni meridionali come Puglia e Sicilia trainano la crescita.
2. Spumanti e certificazioni green come leve differenzianti
Secondo il Report Valoritalia 2025, gli spumanti segnano un +5% nel 2024, mentre i vini rossi subiscono una flessione di ‐6,8%.
Cresce l’interesse (sia fra produttori che consumatori) per le certificazioni di sostenibilità; diventano fattori chiave per l’accesso a mercati premium e per costruire valore percepito.
3. Export: mercati top in crescita, ma instabilità generalizzata
Nei primi sei mesi del 2025, il vino italiano ha performato bene in Canada (+ ~11 % in valore), Germania (+10,3 %) e Giappone (+0,7%) rispetto al 2024.
Però importanti mercati (Regno Unito, Svizzera, Cina) mostrano flessioni, spesso legate a dazi, cambi nei consumi o pressione economica sui consumatori.
4. Enoturismo e vendite dirette: opportunità con digitalizzazione e qualità dell’esperienza
Il Report Divinea Wine Suite 2025 segnala che le cantine che investono in accoglienza, marketing digitale, vendite dirette e formazione personale ottengono vantaggi competitivi concreti.
Anche l’enoturismo come fenomeno culturale e turistico continua a integrarsi con sostenibilità, storytelling territoriale e offerte esperienziali differenziate.
5. Trend globali che non si possono ignorare: cambiamento climatico, moderazione del consumo, innovazione tecnologica
  - Il cambiamento climatico spinge le aziende a varietà resistenti alla siccità, pratiche rigenerative e gestione più efficiente delle risorse idriche.
  - Il consumo globale di vino è sotto pressione: l’invecchiamento della popolazione consumatrice, nuove preferenze verso bevande “light”, low alcohol o esperienziali.
  - Tecnologia e AI sono sempre più integrate, non solo per produzione, ma anche per l’esperienza cliente (virtual tasting, raccomandazioni, gestione diretta).
Implicazioni Strategiche Rapide
• Nei processi di acquisizione o investimento, puntare su produttori con certificazioni sostenibili consolidate, che abbiano già sperimentato il direct to consumer e l’enoturismo reattivo: questi tendono a mantenere o accrescere valore anche in mercati instabili.
• Nei territori meridionali con forte produzione, valorizzare il “brand territoriale” unito ad una qualità costante: può essere distintivo nei mercati esteri, specie dove la sostenibilità è richiesta.
• Monitorare dazi, politiche commerciali, e cambi valutari: in molti mercati chiave la competitività può essere erosa da fattori fuori dal controllo diretto.
• Investire in digitalizzazione non come “lusso”, ma come asset operativo: vendite dirette, strumenti di CRM, esperienze personalizzate, storytelling fanno già la differenza.
• Anticipare e gestire i rischi del cambiamento climatico: varietà resistenti, gestione dell’irrigazione, adattamento delle pratiche agronomiche, per garantire qualità e continuità produttiva.