con spunti aggiornati utili come base settore vino/cantine: Notizie chiave (5–7 punti) In Italia la vendemmia 2025 è stimata in 47,4 milioni di ettolitri (+8 % rispetto al 2024), con valutazioni di qualità “molto buona / eccellente” in molte regioni. Il primo semestre 2025 vede l’export vinicolo italiano registrare una flessione nei volumi (−3,0 %) ma una […]

Report vitivinicolo del 30 settembre 2025
con spunti aggiornati utili come base settore vino/cantine:
Report vitivinicolo del 30 settembre 2025
Notizie & trend rilevanti (ultimo aggiornamento)
• La produzione vinicola italiana 2025 è stata rivista al ribasso: Legacoop segnala rese inferiori alle attese, con una previsione finale di circa 44 milioni hl, malgrado la qualità dell’uva sia considerata elevata.
• Il raccolto in Italia è oltre al 75 % completato e alcune regioni che nel 2024 avevano produzioni abbondanti registrano cali del 10 20 %.
• Nel mercato USA, nonostante il calo dei volumi, il valore del mercato vino è in ripresa: il Wine Market Report 2025 (BMO) segnala un +4 % del valore vendite negli Stati Uniti.
• L’iniziativa Vinitaly.USA 2025 punta a consolidare la presenza del vino italiano negli Stati Uniti con 250 espositori e una dotazione di 345 milioni di litri esportati nel 2024 (import USA 2,25 mld $).
• La Francia ha ottenuto l’approvazione di un piano di aiuti da 5 miliardi € per sostenere le esportazioni di vino verso gli USA, nel contesto delle tensioni tariffarie transatlantiche.
• Nel Regno Unito, la cantina Chapel Down ha annullato il progetto da 32 milioni £ per una nuova sede vinicola, citando rallentamento della domanda domestica e necessità di contenere gli investimenti.
• L’intelligenza artificiale sta guadagnando peso come strumento strategico per sostenibilità e efficienza: lo studio “Artificial intelligence for sustainable wine industry” esplora applicazioni pratiche in viticoltura, cantina ed enoturismo.
🔍 Radar M&A
Deal / Rumor Parti coinvolte Dimensione (se nota) Area geografica Fonte / data
Acquisizione Tenuta Ulisse da parte di White Bridge Tenuta Ulisse, White Bridge Investments II non divulgato Italia, Campania
Consolidamenti e acquisizioni premium operatori/fondi del vino targeting asset di qualità selettivi Italia / Europa
Cancellazione progetto vinicolo di Chapel Down Chapel Down (UK) ca. 32 milioni £ investimento abortito R
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Le rese in Italia sono deludenti rispetto alle stime iniziali, suggerendo un riassestamento dell’equilibrio domanda-offerta favorevole a sostenere i prezzi.
• I cali produttivi riguardano in particolare le regioni che nel 2024 avevano avuto produzioni abbondanti (diminuzioni del 10 20 %).
• Non sono al momento disponibili dati pubblici recenti sui prezzi spot per uva o vino bulk, ma il contesto suggerisce una pressione al rialzo per chi può garantire qualità e differenziazione.
• Fenomeni climatici (siccità in sud, piogge in fase di fioritura al nord) hanno inciso negativamente sulle rese, ma non – per il momento – sulla qualità dell’uva.

Report vitivinicolo del 29 settembre 2025
con spunti aggiornati utili come base settore vino/cantine:
Notizie chiave recenti
• Gen Z abbraccia il vino “accessibile e consapevole” — I giovani preferiscono vini a basso contenuto alcolico, naturali, packaging alternativi come lattine e formati “easy”, abbattendo la barriera elitista del vino.
• Chapel Down cancella progetto da £32 M — A causa del rallentamento della domanda interna inglese, l’azienda ha ritirato il progetto di cantina, riducendo gli investimenti di capitale.
• Valore dei vigneti in calo fino al 33 % — Regioni come Marlborough (Nuova Zelanda) mostrano riduzioni drastiche; anche Napa e Rhône risentono del calo dei consumi globali.
• Prospettiva export: Italia in affanno negli USA — Nei primi 7 mesi del 2025, export vinicolo italiano verso gli USA cala in valore ( 1,1 %) con forte discesa a luglio ( 21,1 %).
• Italia si prepara a riconquistare la leadership produttiva mondiale — Stime aggiornate indicano 47,4 milioni di ettolitri per il 2025, +8 % rispetto al 2024.
• L’IA al servizio della sostenibilità e dell’efficienza in cantina — Un recente studio esplora come la AI possa ottimizzare irrigazione, monitoraggio dei vigneti e modelli predittivi per resa e qualità.
• Sip of Italy 2025: generazioni e narrazione al centro — A New York l’evento ha consolidato la necessità di strategie narrative per “parlare” con consumatori più giovani.
🔍 Radar M&A
Deal / Rumor Parti coinvolte Valore (se noto) Geografia Fonte & data
Fusione Accolade / Pernod Ricard → Vinarchy Accolade Wines + Pernod Ricard wine division ~$1,5 mld (15+ milioni casse) Australia / NZ / Spagna / Sud Africa Annuncio multinazionale, 2025 Adelaide Now

Interesse su vigneti con valori in discesa Investitori / fondi agricoli non divulgato Regioni con cali (NZ, Napa, Rhône) Trend valori vigneti in caduta Financial Times+1

Transazioni boutique nel segmento premium & boutique acquirenti strategici / aziende vinicole premium multipli elevati su EBIT / brand Global / USA / Europa
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Produzione stimata Italia 2025: ~ 47,4 milioni hl, +8 % rispetto al 2024.
• Export Italia verso USA (gen lug 2025): valore –1,1 %, volume +6,1 %; calo del prezzo medio €/L da 5,48 a circa 5,61 ( 6,8 %)
• Bulk wine da Italia verso USA: valore crollato 39,5 %, volumi 38,1 %, prezzo medio 1,87 €/L ( 2,2 %)
• Trend varietali & innovazioni: cresce interesse sul “white wave” (bianchi e rosé) e riduzione dell’appeal del vino rosso puro.
• Fattori agronomici: miglior meteo e sanità in molte regioni italiane; ma rischio di scorte elevate post vendemmia (soprattutto bulk).

Report vitivinicolo del 28 settembre 2025
informazioni dal mondo del vino e delle cantine.
Novità recenti (5–7 punti)
• Heitz Cellar modifica una partnership storica: per la vendemmia 2025 non acquisterà più tutta la l’uva da Martha’s Vineyard, rompendo una tradizione di oltre 60 anni.
• Chapel Down (UK) abbandona il progetto da £32 milioni per una nuova cantina a Canterbury, citando domanda debole per il vino inglese.
• In Francia la produzione vinicola 2025 è stimata a 37,4 milioni di ettolitri (in lieve aumento su anno precedente) ma sotto la media quinquennale, a causa di ondate di calore e siccità estiva.
• Negli Stati Uniti, alcune cantine della California segnalano che la burocrazia statale sta ostacolando operazioni, aggravando una situazione già complessa del comparto vinicolo locale.
• L’export del vino italiano nei primi 6 mesi del 2025 registra una crescita a valore del +1,5 % (circa 2,8 mld €) e a volume del +2,1 % (703,5 milioni di litri) nei principali mercati mondiali.
• In Australia, il mercato del vino sfuso (bulk) è sotto pressione: i prezzi di acquisto uva (“crush prices”) risultano deboli malgrado una domanda in lieve ripresa.
• Lo studio accademico “Artificial intelligence for sustainable wine industry” (luglio 2025) conferma che l’IA è sempre più implementabile per ottimizzare irrigazione, monitoraggio, gestione dei processi enologici e strategie enoturistiche.
Radar M&A / Operazioni in corso
Deal / rumor Parti coinvolte Valore (se noto) Geografia / focus Fonte / data
Gallo acquista Whiny Baby (brand orientato Gen Z) Gallo / Whiny Baby non divulgato USA / mercato giovani & alternative
Prezzi & Vendemmia (mini box)
• Italia – vendemmia 2025
La produzione stimata è di circa 47,4 milioni di ettolitri, con un aumento dell’8 % rispetto al 2024.
Uve generalmente in buono stato sanitario, condizioni climatiche favorevoli in molte regioni.
• Prezzi & mercato bulk / vino sfuso
o In Australia: pressione sui mercati bulk, con prezzi deboli per l’uva e scarsa domanda per vino sfuso.
o Negli USA / California: attese stabili o lievi contrazioni nei valori bulk, data la persistente debolezza del mercato.
• Note territoriali
o In Franciacorta, la vendemmia è partita con ottime premesse: uve sane, clima equilibrato e aumento dell’export stimato intorno al 7 %.
o In Italia meridionale (Puglia, Abruzzo, Calabria), si registrano crescite di resa (anche +15 25 %) rispetto al 2024, mentre in Toscana si segnala una flessione del 15 %.