Briefing Vino – 21 Agosto 2025 (Ore 08:00) Export Italia sotto pressione: Istat segnala un calo dello 0,8% in valore (€ 3,2 mld) e del 3,8% nei volumi esportati fino a maggio 2025. USA e Canada in crescita, ma mercati come UK, Germania, Russia, Cina e Giappone sono in flessione. Rallentamento generale e surplus attesi: Secondo Ciatti, […]

report mattutino del vino del 20 agosto 2025
Briefing Vino – 20 Agosto 2025 (ore 08:00)
• Aspettative di crescita a Dubai: Arturo Scamardella, sommelier di “Dinner by Heston Blumenthal”, descrive un mercato del vino a Dubai in rapida evoluzione, trainato da turisti occidentali e chef internazionali.
• Explosion di uva da tavola in Puglia, ma prezzi in discesa: Quantità +40% rispetto al 2024, ma i prezzi scendono a causa del rallentamento dei consumi.
• Asti DOCG taglia le rese per proteggere la denominazione: In vista della vendemmia, si opta per una gestione prudente (riduzione delle rese e dello stoccaggio).
• Vendemmia 2025 in Napa Valley è partita: Dopo un’estate tra le più fresche in tempi recenti, i produttori sperano in tre annate splendidamente in fila.
• Esportazioni francesi resilienti: Nonostante cali nei volumi, il valore delle esportazioni del vino francese sale grazie a sparkling e bag-in-box; gli USA compensano il rallentamento in Asia e UK.
• Rassegna: heritage grapes e clima: Nel podcast di Jane Anson, Mireia Torres di Familia Torres parla del ritorno dei vitigni autoctoni catalani, cambiamento climatico e sostenibilità verso emissioni nette zero.
Prezzi & Vendemmia
• Uve da tavola (Puglia): +40% produzione, ma con prezzi in calo, segno di consumi deboli.
• Giacenze & Vendemmia Italia: stimata in 45 milioni di hl di produzione; giacenze alte nonostante un calo mensile (–8,8%), +0,5% rispetto all’anno scorso. Prezzi uva in calo fino al –30% in alcune aree.
• CCIAA Cuneo (uve da vino DOC/DOCG): Barolo 3,00–3,21 €/kg; Barbaresco 1,91–3,39 €/kg; Moscato d’Asti 1,20–1,24 €/kg; Chardonnay IGP 0,93–1,14 €/kg.
1. “Mercati in tensione: sovraofferta di uve da tavola in Puglia spinge i prezzi verso il basso”
o Angolazione: qualità e quantità in crescita, ma come far convivere competizione e sostenibilità economica?
2. “Vendemmia 2025: giacenze e rese sotto i riflettori tra Prato e Napa”
o Confronto Italia–California, strategie di riduzione delle rese e gestione scorte anticipate.
3. “Ritorno al futuro: vitigni dimenticati, sostenibilità e generazioni future”
o Un incrocio tra heritage viticolo catalano, cambiamento climatico e modelli smart (IA) per tenere vivo il patrimonio.

report mattutino del vino del 19 agosto 2025
“19 agosto 2025: export in lieve calo, scorte alte ma vendemmia promettente; dazi USA ancora sul tavolo”
1. Export Italia: -0,8% a valore (gen–mag), volumi -3,8%.
ISTAT (analisi WineNews): USA e Canada in crescita (USA +5,7% a valore), cali su UK, Germania e Asia; Russia in forte flessione.
2. Giacenze ancora elevate: 39,8 mln hl al 30 luglio.
-8,8% vs giugno ma +0,5% su base annua; Nord Italia 57,9% dello stock, Prosecco 3,2 mln hl (~10%).
3. Vendemmia 2025: avvio anticipato, qualità attesa “buona–eccellente”.
Stima Coldiretti ~45 mln hl; prime raccolte per basi spumante e bianchi, scenario positivo salvo meteo.
4. GDO Italia: semestre a valore in lieve crescita.
Vendite vino+spumanti +1,2% a valore nel 1° semestre 2025 (Circana): mercato selettivo, bianchi e sparkling i più resilienti.
5. Dazi USA 15%: dossier politico in stallo, rischio per l’export.
La dichiarazione congiunta UE-USA è rallentata da nodi sul digitale; le pressioni per esenzioni sul vino proseguono. UIV stima impatto fino a €317 mln in 12 mesi.

report mattutino del vino del 18 agosto 2025
“18 agosto 2025: vendemmia forte, scorte sotto controllo e innovazione sostenibile”
1. Vendemmia 2025 partita con ottimismo diffuso
La raccolta anticipata interessa Piemonte, Trentino Alto Adige, Sicilia e Franciacorta, con uve sane e ottime prospettive qualitative.

2. Scorte ancora elevate: 39,8 milioni di hl al 30 luglio
Nonostante il piccolo calo da giugno (-8,8%), le giacenze aumentano leggermente su base annua (+0,5%). Il Nord Italia detiene quasi il 58% del totale; il Prosecco rappresenta circa il 10%.
3. “Produci meno ma meglio”: il monito di Gaja per il settore
Il celebre produttore sollecita una gestione equilibrata delle rese e una orientamento verso qualità e sostenibilità, anche attraverso innovazioni come l’automazione e l’AI.

4. Export atteso in crescita: proiezioni +2% per spumanti nel 2025
Nonostante le difficoltà, il settore mantiene fiducia con previsioni positive sulle esportazioni e performance resilienti nello spumante.
5. Verso un vino intelligente e sostenibile: l’AI come alleato
L’Intelligenza Artificiale in viticoltura e enoturismo si conferma leva strategica per ottimizzare risorse, ridurre impatti ambientali e migliorare l’esperienza del consumatore.