Il nuovo focus del venerdì di Veneto Agricoltura, dedicato alle DOP e IGP regionali, è dedicato all’Asparago di Badoere IGP. La produzione 2021, dopo le incertezze dovute al clima, sta andando a gonfie vele e punta ai 1.000 quintali. Intervista a Carlo Benozzi presidente del Consorzio di Tutela. L’approfondimento è disponibile sul canale YouTube dell’Agenzia […]
Il Monte Veronese DOP protagonista de “La Cru di Giulietta e Romeo”
Nella ricetta dello chef Giacomo Sacchetto per Bonverre, nuova tappa del “Siediti, ti racconto una storia TOUR”. Live tasting il 17 maggio, kit ordinabile fino al 5 maggio. Il formaggio Monte Veronese e la città di Verona sono i protagonisti della nuova creazione culinaria per Bonverre, che sarà presentata in diretta streaming lunedì 17 maggio […]
FORMAGGIO PIAVE: ULTIMI GIORNI PER PARTECIPARE AL CONCORSO SCHOOL OF DOP
C’è tempo fino al 30 aprile per aderire all’iniziativa della campagna europea Nice to Eat-EU che si rivolge alle classi 4e e punta sull’educazione e la creatività. In palio una lavagna interattiva multimediale e altri supporti digitali per la didattica. Ultimissimi giorni per aderire a “School Of Dop”. Il progetto, nato per iniziativa della campagna […]
News Vitivinicole Wine Idea lunedì 26 aprile 2021!
Buongiorno. Wine Idea presenta le news di lunedì 26 aprile 2021, con il contributo di Fare Cantina, impianti completi di confezionamento e imbottigliamento del vino. Intervista ad Axel Heinz – La fortuna di chiamarsi Ornellaia «I vini di lusso resistono al covid». Per i grandi rossi non c’è crisi. Il direttore del famoso di Bolgheri: […]
L’ORO BIANCO DI BASSANO ARRIVA IN GIAPPONE
L’approfondimento di questa settimana di VenetoAgricolturaChannel fa tappa questa settimana nel bassanese. Sotto i riflettori l’Asparago Bianco di Bassano DOP, una produzione di nicchia richiesta anche nell’est asiatico. Il punto di Paolo Brotto, presidente del Consorzio di Tutela. Veneto terra di asparagi, da secoli. Ai tempi della Serenissima era chiamato il piatto dei nobili. In […]
INIZIATA LA STAGIONE DEGLI ASPARAGI: A ROSOLINA (RO) BEN 50 CULTIVAR A CONFRONTO
In un’asparagiaia di 2.400 mq, Veneto Agricoltura, nel suo Centro “Po di Tramontana”, ha in corso i confronti varietali. Un indispensabile punto di riferimento per i produttori veneti. L’asparago, uno dei prodotti principe della primavera veneta, è da sempre stato al centro delle attività di sperimentazione del Centro Po di Tramontana di Veneto Agricoltura con […]
POLESINE, TERRA DI ECCELLENZE AGROALIMENTARI CON SIGILLO EUROPEO
Doppia tappa in provincia di Rovigo del fortunato “viaggio” virtuale di Veneto Agricoltura tra le eccellenze agroalimentari regionali. Sotto i riflettori la prelibata Cozza di Scardovari e il bimillenario Aglio Bianco Polesano, due DOP dello straordinario paniere europeo. L’Italia, assieme alla Francia, è il Paese dell’Unione Europea a registrare il maggior numero di prodotti riconosciuti […]
Alkemy e Barilla insieme nella campagna internazionale per il Carbonara Day
Barilla e Alkemy insieme per un cortometraggio che svela l’origine del piatto di pasta più amato al mondo e il suo potere speciale di unire le persone Il filmato ideato e prodotto dall’agenzia italiana Alkemy per Barilla in occasione della giornata dedicata alla carbonara – che vede protagonista l’attore Claudio Santamaria – sarà disponibile dal […]
IL TESORO NASCOSTO DI VERONELLA E COLOGNA VENETA
Si chiama Verza Moretta di Veronella o Cavolo verza Nera il prezioso ortaggio coltivato nei due Comuni scaligeri per il quale, con il sostegno di Veneto Agricoltura, sono state avviate le pratiche per la sua iscrizione alla “Anagrafe nazionale della biodiversità di interesse agricolo e alimentare”. C’è un tesoro nascosto nelle campagne dei Comuni di […]
Grandi vini per grandi piatti, l’arte dell’abbinamento secondo Francesco Pagani
Il personal sommelier ha curato gli abbinamenti alle ricette dello Chef stellato Umberto Di Martino, pubblicate di recente in un libro. Saper creare armonia fra gli odori e i sapori del vino e del piatto gustato è una sfida per tutti: sentori, profumi, gusti che devono fondersi in quel perfetto connubio in grado di esaltare […]