Consulenza vitivinicola: Strategic Business Advisor per cantine, aziende agricole e vino
Strategia, sviluppo commerciale, M&A, vendita e acquisizione di aziende vitivinicole
Gestire, sviluppare, acquistare o vendere una cantina oggi richiede competenze molto diverse tra loro.
Non basta conoscere il vino. Non basta conoscere il valore degli immobili. E non è sufficiente analizzare bilanci e contratti.
Occorre comprendere contemporaneamente azienda, prodotto, territorio, distribuzione, clienti, patrimonio, organizzazione, mercati e prospettive future.
Tenute Agricole 24 by Quidquid, insieme a FORBUS, opera come Strategic Business Advisor specializzato nei settori vitivinicolo, agricolo e delle acque minerali.
Affianchiamo imprenditori, famiglie, cantine, gruppi industriali e investitori nei momenti nei quali devono essere prese decisioni importanti: crescere, riorganizzare l’azienda, sviluppare le vendite, trovare nuovi mercati, acquisire un’altra impresa, individuare un investitore oppure preparare e gestire una cessione.
Mettiamo a sistema oltre 50 anni di esperienza imprenditoriale e commerciale, conoscenza dei settori e network di relazioni, con un obiettivo molto concreto:
trasformare strategia, patrimonio e opportunità in valore.
Cosa significa essere Strategic Business Advisor
Il nostro ruolo deve essere distinto chiaramente da quello degli altri professionisti coinvolti nell’impresa.
Non siamo semplicemente un’agenzia immobiliare.
Una cantina non è soltanto un insieme di terreni, vigneti e fabbricati. Quando affrontiamo un’operazione analizziamo anche produzione, organizzazione, marchio, clienti, distribuzione, marginalità, potenzialità commerciali e possibili sinergie.
Non sostituiamo commercialisti, fiscalisti, avvocati, notai, agronomi o tecnici.
Ognuno di questi professionisti mantiene le proprie specifiche competenze.
Il nostro ruolo è differente.
Siamo i registi dell’operazione
Partiamo dall’obiettivo dell’imprenditore o dell’investitore e costruiamo intorno ad esso il percorso più appropriato.
Mettiamo insieme:
strategia → analisi → mercato → persone → relazioni → negoziazione → professionisti → esecuzione.
In un’operazione straordinaria il problema, infatti, raramente è soltanto fiscale, immobiliare, finanziario o commerciale.
Il vero problema è fare in modo che tutte queste componenti lavorino nella stessa direzione.
Perché scegliere un advisor specializzato nel settore vitivinicolo
Oltre 50 anni di esperienza
L’esperienza maturata in differenti mercati consente di osservare l’impresa non soltanto attraverso i numeri dell’ultimo bilancio, ma comprendendo le dinamiche industriali, commerciali e imprenditoriali che ne determinano il futuro.
Conoscenza del settore
Lavoriamo in mercati che conosciamo direttamente.
Parliamo il linguaggio del:
- produttore;
- viticoltore;
- enologo;
- direttore commerciale;
- distributore;
- importatore;
- imprenditore;
- investitore.
Questo permette di comprendere più rapidamente problemi, opportunità e potenziale dell’azienda.
Visione integrata
Non analizziamo separatamente immobili, vigneti, bilanci e mercato.
Cerchiamo di comprendere come tutte queste componenti contribuiscono alla capacità dell’azienda di creare valore.
Soluzioni costruite sul singolo caso
Non esistono due cantine uguali.
Territorio, denominazioni, vigneti, storia, marchio, organizzazione, clienti, marginalità e obiettivi della proprietà rendono ogni azienda differente.
La strategia deve quindi essere costruita intorno all’impresa e non adattata a un modello standard.
Network qualificato
Nel tempo abbiamo sviluppato relazioni con imprenditori, cantine, investitori, buyer, distributori, operatori del settore e professionisti italiani e internazionali.
Un network ha valore, però, soltanto quando permette di mettere in contatto le persone giuste per una specifica operazione.
Riservatezza
Vendite aziendali, acquisizioni, ricerca di soci, passaggi generazionali e riorganizzazioni richiedono particolare discrezione.
Le informazioni vengono gestite progressivamente e condivise con interlocutori qualificati in funzione dello stato della trattativa.
Orientamento al risultato
Il nostro lavoro non viene misurato semplicemente sulle ore dedicate al progetto.
L’obiettivo è ottenere risultati concreti: sviluppare vendite, trovare un partner, individuare un acquirente, acquisire un’azienda o portare a termine un progetto di sviluppo.
Consulenza strategica per cantine e aziende vitivinicole
La consulenza vitivinicola deve partire da una domanda apparentemente semplice:
dove vuole arrivare l’azienda?
Aumentare il fatturato non è necessariamente sufficiente.
Occorre capire dove si genera marginalità, quali prodotti hanno maggiore potenziale, quali clienti sono realmente strategici e quali mercati possono sostenere la crescita futura.
Il nostro intervento può interessare:
- strategia aziendale;
- sviluppo commerciale;
- organizzazione delle vendite;
- posizionamento;
- distribuzione;
- export;
- ricerca di partner;
- riorganizzazione della rete commerciale;
- valorizzazione del marchio;
- M&A;
- ricerca investitori;
- passaggio generazionale;
- valorizzazione e vendita dell’azienda.
Consulenza commerciale per cantine: vendere meglio, non soltanto vendere di più
Il mercato del vino è cambiato profondamente.
La vendita non consiste più semplicemente nel trasferimento di un prodotto dal produttore al cliente.
È diventata una relazione continua tra azienda, marchio, distributore, ristoratore, buyer e consumatore.
Prezzo, servizio, reputazione, territorio, comunicazione e capacità di creare una relazione commerciale contribuiscono tutti al risultato.
Per questo affianchiamo le aziende nelle attività di:
Supporto alla direzione commerciale
Analizziamo organizzazione, obiettivi, clienti, prodotti, mercati e risultati della struttura commerciale.
Potenziamento e ristrutturazione della rete vendita
Una rete commerciale deve essere coerente con il posizionamento dell’azienda.
Agenti, distributori, importatori e canali diretti devono avere obiettivi chiari e misurabili.
Supporto e formazione della forza vendita
Il venditore moderno deve conoscere prodotto e territorio, ma anche comprendere il cliente, interpretarne le esigenze e costruire valore nella relazione.
Sviluppo dei canali di vendita
Una parte importante dell’attività riguarda l’individuazione e lo sviluppo dei canali commerciali più coerenti con l’azienda.
Possiamo intervenire su:
- Ho.Re.Ca.;
- ristorazione;
- enoteche;
- distributori;
- grossisti;
- GDO;
- buyer;
- importatori;
- export;
- vendita diretta;
- wine club;
- e-commerce;
- enoturismo.
Non tutti i vini devono essere presenti in tutti i canali.
Il problema non è essere ovunque. È essere nel posto giusto, con il prodotto giusto, al prezzo giusto e con il partner giusto.
Temporary Management per cantine e aziende vitivinicole
Non sempre un’impresa ha bisogno di assumere permanentemente una nuova figura manageriale.
In alcuni momenti può essere più efficace inserire temporaneamente una competenza esterna con un obiettivo preciso.
Il Temporary Manager QUIDQUID lavora al fianco dell’imprenditore e delle risorse aziendali per accelerare il raggiungimento degli obiettivi.
Può essere particolarmente utile in presenza di:
- riorganizzazione commerciale;
- ingresso in nuovi mercati;
- sviluppo export;
- costruzione o revisione della rete vendita;
- lancio di nuovi prodotti;
- necessità di recuperare marginalità;
- cambiamenti organizzativi;
- operazioni straordinarie;
- passaggio generazionale;
- preparazione dell’azienda alla vendita.
Il Temporary Manager non sostituisce necessariamente la struttura esistente.
La affianca, trasferisce metodo e competenze e accelera il cambiamento.
Una direzione commerciale moderna deve integrare persone, mercato e tecnologia
La funzione commerciale è diventata progressivamente più complessa.
Occorre:
- definire correttamente i mercati target;
- individuare buyer, distributori e partner;
- coordinare risorse interne ed esterne;
- utilizzare strumenti digitali per organizzare informazioni e opportunità;
- posizionare correttamente i prodotti nei diversi canali;
- monitorare risultati e marginalità;
- innovare le politiche commerciali;
- integrare vendite, marketing, produzione, amministrazione e logistica.
In determinati progetti può essere utile creare vere e proprie task force temporanee, composte dalle risorse interne dell’azienda e da competenze esterne.
L’obiettivo è affrontare un problema specifico o accelerare il raggiungimento di un risultato senza appesantire permanentemente l’organizzazione.
M&A per cantine, aziende vitivinicole e acqua minerale
Un’area centrale della nostra attività riguarda le operazioni straordinarie.
Affianchiamo proprietà, imprenditori e investitori nelle operazioni di:
- vendita di aziende;
- acquisizione di aziende;
- ricerca di investitori;
- ingresso di nuovi soci;
- partnership industriali;
- aggregazioni;
- passaggi generazionali;
- affitto con prospettiva di acquisizione;
- valorizzazione degli asset;
- ricerca di aziende off-market.
La nostra specializzazione riguarda principalmente:
cantine – aziende vitivinicole – vigneti – tenute agricole – aziende beverage – stabilimenti di imbottigliamento – fonti e aziende di acqua minerale.
Vendere una cantina o una tenuta agricola
La vendita di una proprietà vitivinicola dovrebbe iniziare molto prima della pubblicazione dell’annuncio.
Prima bisogna comprenderla.
Per questo proponiamo un sopralluogo e un incontro con la proprietà finalizzati alla raccolta delle informazioni necessarie.
Analizziamo:
- terreni;
- vigneti;
- fabbricati;
- cantina;
- impianti;
- attività produttiva;
- eventuale hospitality;
- documentazione disponibile;
- punti di forza;
- criticità;
- posizionamento;
- prezzo richiesto;
- potenziale target di acquirenti.
Da queste informazioni elaboriamo una prima strategia di presentazione e commercializzazione.
Pubblicazione su Tenute Agricole 24 e Rural Estate 24
La pubblicazione base delle opportunità sui portali TenuteAgricole24.it e RuralEstate24.com è gratuita, previa disponibilità delle informazioni e della documentazione necessarie.
Normalmente richiediamo:
- descrizione della proprietà;
- fino a 10 fotografie;
- principali informazioni catastali e mappe disponibili;
- localizzazione;
- consistenza della proprietà;
- prezzo richiesto.
La semplice pubblicazione, tuttavia, è differente da un incarico di consulenza e ricerca attiva dell’acquirente.
Servizio di sopralluogo e preparazione alla vendita
Quando viene richiesto un intervento più approfondito, effettuiamo una visita della proprietà e un incontro con il proprietario.
Il servizio parte indicativamente da €1.500 + IVA, con eventuali variazioni in funzione della localizzazione, della complessità della proprietà e delle attività richieste.
Può comprendere:
- sopralluogo;
- raccolta e organizzazione delle informazioni;
- analisi preliminare dei punti di forza e delle criticità;
- elaborazione dei contenuti;
- ottimizzazione dei testi per web, motori di ricerca e sistemi AI;
- pubblicazione sui portali;
- preparazione del materiale commerciale;
- newsletter;
- eventuale produzione di fotografie e video;
- eventuali riprese con drone, dove consentite e realizzate nel rispetto della normativa applicabile.
Se emergono le condizioni per procedere con una ricerca strutturata di investitori o acquirenti viene predisposto uno specifico contratto di consulenza, costruito sulle caratteristiche dell’incarico.
Cerchi una cantina, un vigneto o un’azienda agricola da acquistare?
Il nostro servizio non parte dagli immobili disponibili.
Parte dall’acquirente.
Prima di iniziare la ricerca vogliamo comprendere esattamente che cosa serve.
Attraverso un incontro o un’intervista definiamo il profilo di investimento:
- area geografica;
- denominazioni;
- superficie;
- ettari di vigneto;
- tipologia di produzione;
- capacità della cantina;
- fatturato;
- redditività;
- presenza di immobili;
- agriturismo o hospitality;
- budget minimo e massimo;
- eventuale interesse per affitto, rent to buy o acquisizione;
- obiettivi industriali e commerciali.
Da queste informazioni costruiamo la strategia di ricerca.
Ricerca attiva e opportunità off-market
La ricerca non si limita agli annunci pubblicati sui portali immobiliari.
Utilizziamo il nostro patrimonio informativo, il network sviluppato nel settore e attività di ricerca mirata per individuare anche aziende che non sono pubblicamente sul mercato.
Questo è particolarmente importante nelle operazioni vitivinicole.
Molti imprenditori sono disponibili ad ascoltare una proposta seria, ma non desiderano pubblicizzare la vendita dell’azienda.
È qui che la ricerca off-market può creare opportunità difficilmente raggiungibili attraverso una normale ricerca immobiliare.
Fondo spese per la ricerca
L’attività di ricerca personalizzata viene avviata a fronte di un fondo spese, definito in funzione dell’incarico.
Il fondo permette di iniziare:
- analisi del target;
- ricerca;
- selezione delle opportunità;
- primi contatti;
- verifiche preliminari;
- organizzazione delle informazioni.
Quando viene individuata un’azienda coerente e il cliente decide di procedere, viene predisposto un contratto di consulenza specifico.
In caso di acquisto, il fondo spese inizialmente versato viene detratto dal compenso previsto secondo le condizioni definite nell’incarico.
Una banca dati costruita nel tempo
Le attività di ricerca, selezione e verifica commerciale, immobiliare e mobiliare di QUIDQUID Srls Unipersonale si basano anche su una banca dati proprietaria sviluppata e aggiornata nel tempo.
La banca dati è depositata e aggiornata attraverso Patamu e viene integrata, quando necessario, con attività di ricerca specifiche in funzione del target del singolo incarico.
La banca dati non sostituisce il lavoro dell’advisor.
È uno strumento che permette di partire da una base informativa già strutturata e di accelerare l’individuazione di possibili opportunità.
Il nostro metodo
Che si tratti di sviluppare una cantina, trovare nuovi clienti, acquistare un’azienda o venderla, il metodo rimane coerente:
ASCOLTARE → ANALIZZARE → DEFINIRE LA STRATEGIA → CERCARE → SELEZIONARE → NEGOZIARE → REALIZZARE
Non vendiamo semplicemente consulenza.
Affianchiamo l’imprenditore nelle decisioni e lavoriamo per trasformarle in risultati.
A chi ci rivolgiamo
I nostri servizi sono rivolti principalmente a:
- proprietari di cantine;
- aziende vitivinicole;
- aziende agricole;
- gruppi vinicoli;
- produttori di vino;
- aziende beverage;
- proprietari di fonti di acqua minerale;
- stabilimenti di imbottigliamento;
- imprenditori;
- investitori privati;
- family office;
- fondi;
- gruppi industriali italiani ed esteri.
Hai un progetto da sviluppare?
Se stai valutando lo sviluppo, la riorganizzazione, l’acquisizione o la vendita di una cantina, un’azienda vitivinicola, una tenuta agricola o un’attività nel settore delle acque minerali, il primo passo può essere semplicemente un confronto riservato.
Partiamo dall’obiettivo.
Poi costruiamo il percorso per raggiungerlo.
Tenute Agricole 24 by Quidquid | FORBUS
Strategic Business Advisory – Wine, Agricultural & Mineral Water Business
Oltre 50 anni di esperienza. Conoscenza del settore. Network. Riservatezza. Risultati.
Le attività di consulenza strategica non sostituiscono le prestazioni riservate per legge a professionisti abilitati. Gli aspetti fiscali, legali, societari, notarili, tecnici e professionali vengono affidati o sottoposti ai professionisti competenti in relazione alle caratteristiche della singola operazione.