Panoramica sintetica delle principali notizie del settore vino, cantine, mercati, enoturismo ed eventi.

VIGNETO, CLIMA E VITICOLTURA

Caldo in vigna: primi segnali di stress, ma senza allarmismi

L’ondata di calore che interessa gran parte dell’Europa inizia a produrre i primi effetti anche nei vigneti italiani. Agronomi e ricercatori evidenziano fenomeni iniziali di disseccamento e scottature dei grappoli, soprattutto nel Nord Italia. La situazione resta sotto controllo, ma le prossime piogge saranno determinanti per l’evoluzione della campagna viticola.

CANTINE ITALIANE

Prosecco e Nord Est

• Carpenè Malvolti presenta il nuovo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut “Revival 1924”, omaggio storico alla prima etichetta Prosecco della cantina.
• BiancaVigna conferma la qualità del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto 2025, prodotto da 32 ettari biologici.
• Marco Felluga continua la tradizione del Collio con il Pinot Grigio Mongris 2024, oggi guidata dalla sesta generazione della famiglia.

Piemonte

• Oddero conferma il proprio ruolo tra i grandi produttori di Barolo con l’annata 2022.
• Cordero di Montezemolo presenta il Langhe Arneis 2025 proveniente dai vigneti biologici della Tenuta Monfalletto.
• Contratto valorizza l’Alta Langa con il Pas Dosé Millesimato 2022.

Toscana

• Della Gherardesca amplia la propria gamma con il Rosato Sibilla 2025, nato da Cabernet Franc e Merlot provenienti da Bolgheri e dalla costa toscana.

Sicilia

• Tenute Ballasanti continua il proprio progetto sull’Etna con il Bianco Donna Manuela 2023.
• San Giaime sperimenta l’affinamento del Metodo Classico “Sotto Sale”, maturato per 36 mesi nella miniera di salgemma delle Madonie.
• Siddùra presenta “Èros”, innovativo rosso studiato per essere servito fresco tra 10 e 12°C.

Sud Italia

• Cantina Santoro valorizza il Falerno del Massico attraverso vigneti centenari.
• Cantina Faraone celebra l’ottima vendemmia 2025 con una Passerina particolarmente espressiva e il nuovo Trebbiano d’Abruzzo “Le Vigne”.

Lombardia

• La Fondazione Monte di Lombardia acquisisce la storica azienda Scagno in Oltrepò Pavese, affidandone la gestione a Cantine Ermes.
• La Cantina Sociale di Quistello riapre la vendita diretta dopo l’incendio che aveva colpito parte della struttura.

VINO ITALIANO ED ENOLOGIA

Orange Wine e vino naturale: due concetti diversi

Sempre più consumatori confondono gli orange wine con i vini naturali. In realtà il primo identifica una tecnica produttiva, mentre il secondo descrive una filosofia di coltivazione e vinificazione.

Analisi sensoriale del vino

Approfondimento dedicato ai cinque sensi coinvolti nella degustazione, con particolare attenzione al ruolo spesso sottovalutato dell’udito e del tatto.

I cristalli nel vino

I cosiddetti “diamanti del vino” sono semplici cristalli di tartrato, fenomeno naturale che non rappresenta alcun difetto qualitativo.

Il Verduno Pelaverga

Tra i rossi italiani più contemporanei grazie alla sua freschezza, bevibilità e versatilità anche durante il periodo estivo.

Asprinio d’Aversa

La prima degustazione storica dimostra le interessanti capacità di evoluzione nel tempo di uno dei vitigni più identitari della Campania.

Pizza e Asti DOCG

Il Consorzio punta sulle nuove generazioni proponendo il connubio tra pizza e bollicine attraverso degustazioni dedicate.

MERCATI, TENDENZE E INTERNAZIONALE

Crescono i vini pensati per essere serviti freschi

Il debutto di “Èros” di Siddùra evidenzia una nuova tendenza di consumo orientata a vini rossi più leggeri, estivi e immediati.

Degustazioni a domicilio

Dalla California alla Romagna, cresce il fenomeno delle degustazioni private e dell’educazione al vino direttamente nelle abitazioni.

Amari di territorio

Continua il rilancio della liquoristica artigianale italiana, sempre più collegata alla valorizzazione delle produzzioni agricole locali e alla mixology.

ENOTURISMO ED EVENTI

Le Notti del Vino

Prosegue in Friuli Venezia Giulia il calendario delle Città del Vino con degustazioni, cultura e promozione del territorio.

Cene in Vigna

Nei Colli Euganei torna il ciclo di eventi estivi tra vigneti, ville storiche e cucina del territorio.

Cantine Aperte nei Borghi del Vino

Le degustazioni al tramonto e le visite in cantina confermano la crescita dell’enoturismo esperienziale.

Cascina San Michele

Proseguono le domeniche dedicate all’enoturismo sulle colline bresciane con aperitivi tra i vigneti e vini biologici.

Calici in Tonnara 2026

A Portoscuso, in Sardegna, torna uno dei più importanti festival dedicati ai vini dell’isola con oltre trenta cantine partecipanti.

STORIA E CULTURA DEL VINO

Le ex Cantine dei Vini e dei Formaggi

Un viaggio nella storia delle antiche strutture della Valganna, testimonianza dell’economia vinicola e casearia lombarda.

Valle di Mezzane

Dodici vignaioli uniscono le forze per promuovere un territorio ricco di identità, biodiversità e viticoltura di qualità.

LE TENDENZE DEL GIORNO

• Clima sempre più determinante nella gestione dei vigneti.
• Cresce l’interesse per vini freschi, leggeri e di pronta beva.
• L’enoturismo continua a rappresentare uno dei principali motori di sviluppo delle cantine italiane.
• Sempre maggiore attenzione verso sostenibilità, vitigni autoctoni e valorizzazione dei territori.
• Le esperienze in cantina diventano parte integrante della strategia commerciale delle aziende vitivinicole.

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