Buongiono
CANTINE ITALIANE
Tenuta San Guido guida la classifica delle cantine italiane più redditizie
La redditività premia soprattutto le grandi realtà toscane. Secondo l’ultimo Osservatorio dell’Unione Italiana Vini, Tenuta San Guido, produttrice del Sassicaia, registra un rapporto EBITDA/fatturato del 63,2%, mantenendosi sopra il 60% da quattro anni.
Segue Jermann, appartenente a Marchesi Antinori, con il 50,5%, mentre Marchesi Antinori raggiunge il 50,2% su un fatturato di 263 milioni di euro. I risultati mostrano come dimensione aziendale, forza del marchio e gestione efficiente possano convivere con livelli di marginalità particolarmente elevati.
Nunzia De Girolamo: dalla politica alla viticoltura
Nunzia De Girolamo racconta il proprio legame con il vino e con la terra, nato durante l’infanzia e diventato nel 2016 un progetto imprenditoriale con Passo delle Tortore, azienda vitivinicola di Pietradefusi, nell’areale del Taurasi.
L’impresa coinvolge la famiglia De Girolamo e l’enologo Francesco De Pierro e rappresenta il ritorno alle radici agricole di un percorso personale che ha attraversato anche la politica nazionale.
Moncalisse: nuova generazione e nuovo progetto della famiglia Walch
Carolina e Julia Walch, nuova generazione della famiglia vitivinicola altoatesina Walch, hanno avviato Moncalisse, una nuova cantina sulle pendici del Monte Calisio, vicino a Trento.
Il progetto unisce continuità familiare, architettura contemporanea e sviluppo territoriale, segnando una nuova fase nella lunga storia imprenditoriale della famiglia.
Giustini punta sul rosato Negroamaro
Con Costiero Rosato Salento IGP 2025, ottenuto da Negroamaro, l’azienda Giustini di San Giorgio Ionico propone un vino caratterizzato da freschezza, sapidità e immediatezza.
Il progetto interpreta un orientamento sempre più presente nel mercato: sviluppare vini contemporanei e accessibili mantenendo un forte collegamento con territorio e vitigni d’origine.
Castiglion del Bosco rafforza il progetto enologico
Castiglion del Bosco, dal 2022 appartenente a un family office internazionale mediorientale, dispone di 64 ettari di vigneti biologici e produce circa 180.000 bottiglie.
La tenuta di Montalcino ha avviato un nuovo percorso produttivo con l’enologo Giuseppe Gorelli. Tra le nuove interpretazioni figura Undici 2024, Toscana IGT Bianco da Incrocio Manzoni, affinato per sei mesi in ceramica.
Vinicola del Sannio: 65 anni tra produzione e racconto del territorio
La Vinicola del Sannio di Castelvenere rappresenta da 65 anni un riferimento per numerosi conferitori del territorio campano.
Accanto alle produzioni destinate alla GDO, l’azienda sta valorizzando varietà territoriali meno conosciute, come lo Sciascinoso, e investendo nella comunicazione attraverso il progetto “Essenze Sannite”, che lega vino, storia, cultura, gastronomia e tradizioni locali.
Bolgheri: Fornacelle investe nell’enoturismo
La storica azienda Fornacelle inaugura a Bolgheri La Vinoteka, nuovo spazio dedicato all’accoglienza, alle degustazioni e alla conoscenza del territorio.
L’iniziativa riflette l’evoluzione dell’enoturismo italiano: la visita in cantina non è più soltanto degustazione o acquisto, ma diventa un’esperienza capace di mettere insieme vino, territorio, persone e storia.
VINO ITALIANO ED ENOLOGIA ITALIANA
Vendemmia 2026: più vino nelle cantine e raccolta anticipata
La vendemmia italiana 2026 parte in anticipo in numerosi territori a causa delle elevate temperature.
Secondo i dati ICQRF, al 30 giugno 2026 negli stabilimenti enologici italiani erano presenti 46,5 milioni di ettolitri di vino, il 6,7% in più rispetto a giugno 2025.
La situazione sta spingendo diverse denominazioni a intervenire sulle rese e sulla gestione dell’offerta per evitare ulteriori pressioni sui prezzi.
Toscana e Abruzzo riducono le rese per difendere il valore
Di fronte a giacenze elevate e consumi deboli, diversi territori stanno adottando strategie di contenimento produttivo.
Riduzione delle rese, stoccaggio e riserva vendemmiale diventano strumenti per evitare un eccesso di offerta e proteggere il valore delle denominazioni.
Una strategia analoga riguarda il Verdicchio dei Castelli di Jesi, dove è stata prorogata la limitazione delle rese a 110 quintali per ettaro rispetto ai 140 previsti dal disciplinare.
Sicilia: ottima qualità delle uve, ma cantine ancora piene
La vendemmia siciliana 2026 presenta prospettive qualitative positive, favorite dalle riserve idriche e dal buono stato fitosanitario delle vigne.
Il problema riguarda però le giacenze. Il materiale analizzato segnala forti quantità di vino ancora presenti nelle cantine e una crescita delle scorte, con conseguenti pressioni sulla liquidità delle aziende e sui prezzi.
Le organizzazioni cooperative chiedono interventi straordinari, compresa la distillazione di crisi, mentre la Regione valuta risorse dedicate alla riduzione delle giacenze.
Friuli Venezia Giulia: vendemmia anticipata dal grande caldo
In Friuli Venezia Giulia la raccolta è iniziata prima di Ferragosto, con un anticipo particolarmente evidente nel Collio e nei Colli Orientali.
Temperature che hanno raggiunto anche i 40 gradi e condizioni di siccità hanno accelerato la maturazione delle uve, costringendo numerose aziende ad anticipare le operazioni.
Umbria: qualità promettente, quantità da verificare
Anche in Umbria la vendemmia 2026 è anticipata. Le prime valutazioni indicano una qualità potenzialmente interessante, mentre in alcune aree le rese potrebbero diminuire del 5-10% a causa dello stress idrico.
Il settore regionale chiede contemporaneamente una strategia più strutturata per affrontare le trasformazioni del mercato.
Grandine nell’Alto Novarese: vigneti gravemente danneggiati
Un violento fenomeno meteorologico con grandine, vento e pioggia ha colpito le zone di Ghemme, Fara, Barengo, Cavaglio d’Agogna e Briona, provocando gravi danni ai vigneti.
In alcune aziende i grappoli prossimi alla vendemmia sono stati distrutti e le piante fortemente danneggiate.
L’episodio riporta in primo piano il problema dell’esposizione della viticoltura italiana agli eventi climatici estremi.
Nuovi finanziamenti MASAF per vigneti sostenibili
Dalla campagna vitivinicola 2026/2027 parte l’intervento “Investimenti per la sostenibilità dei vigneti” previsto dal Piano Strategico PAC 2023-2027.
La misura sostiene investimenti in tecnologie come droni, sensori e attrezzature innovative finalizzate alla sostenibilità ambientale, alla gestione dei cambiamenti climatici e al miglioramento produttivo.
La scadenza nazionale indicata per la prima annualità è il 30 novembre 2026.
Ricerca PIWI: nuove varietà resistenti
Prosegue la ricerca italiana sui vitigni PIWI e sulle varietà resistenti alle principali malattie della vite.
Il lavoro di selezione genetica ha portato all’iscrizione nel Registro Nazionale di quattro nuove varietà: Termantis, Nermantis, Charvir e Valnosia.
La ricerca utilizza anche marcatori molecolari per individuare più rapidamente caratteristiche di resistenza a oidio, peronospora e marciume nero.
Il vino italiano premiato anche nei cieli
Due vini italiani conquistano importanti riconoscimenti nel concorso internazionale “Wines on the Wing”.
Il Contrada Guardiola Etna Rosso 2020 di Alta Mora-Cusumano è stato premiato tra i vini rossi serviti in First Class, mentre Astoria Lounge Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry ha ottenuto un riconoscimento nella categoria sparkling della Premium Economy.
Sul podio anche Casa Bottega Millesimato Brut.
“Caro-calice”: prezzi elevati e rischio riduzione dei consumi
Il materiale della rassegna segnala un aumento significativo del prezzo del vino al calice nelle località turistiche italiane.
Vengono riportati prezzi tra 8 e 14 euro, con livelli superiori nelle principali città d’arte, e una conseguente tendenza di alcuni consumatori a sostituire il vino con altre bevande.
Il fenomeno apre una riflessione sul rapporto tra marginalità della ristorazione, accessibilità del vino e capacità del settore di mantenere il consumo occasionale.
Agricoltura italiana: meno aziende e maggiore concentrazione
Secondo i dati ISTAT riportati nella rassegna, tra il 2010 e il 2023 l’Italia ha perso il 30,3% delle aziende agricole, mentre la Superficie Agricola Utilizzata è diminuita del 4,4%.
Nel 2023 risultavano attive 1.130.358 aziende agricole, con 12,3 milioni di ettari di SAU.
Una trasformazione strutturale che riguarda direttamente anche la viticoltura e pone il tema della dimensione aziendale, della competitività e del ricambio generazionale.
Luigi Veronelli: il vino come cultura della terra
Nel centenario della nascita di Luigi Veronelli, il volume “Ode al vino e all’anarchia” riporta al centro il pensiero di uno dei più importanti interpreti della cultura enogastronomica italiana.
Per Veronelli il vino non poteva essere separato dal territorio, dai produttori e dalle persone che coltivano la terra. Un pensiero ancora attuale in un mercato nel quale identità, autenticità e racconto del territorio assumono crescente importanza.
Paolo Mieli: il vino simbolo dell’identità italiana
Secondo il giornalista e saggista Paolo Mieli, il vino rappresenta uno dei principali simboli dell’identità italiana nel mondo.
Il successo internazionale del Prosecco viene indicato come esempio della capacità dei prodotti agricoli italiani di generare notorietà, turismo e riconoscibilità internazionale.
Enoturismo: non basta più la semplice degustazione
L’enoturismo italiano sta passando dalla tradizionale visita con degustazione a esperienze più articolate.
Territorio, storia, cultura, gastronomia e vicende familiari diventano parte integrante dell’offerta.
Il Marsalese rappresenta un esempio significativo di questa evoluzione, con realtà come Cantine Florio, Marco De Bartoli, Pellegrino, Caruso & Minini e Paolini impegnate nella valorizzazione complessiva del territorio.
INTERNAZIONALE
Bordeaux verso una delle vendemmie più precoci di sempre
Le elevate temperature stanno anticipando fortemente la maturazione delle uve a Bordeaux.
Nonostante gli incendi che hanno interessato la Gironda, secondo l’Union des Grands Crus de Bordeaux non sarebbero stati rilevati effetti sulla qualità delle uve dei vigneti associati.
L’annata viene descritta come molto precoce ma potenzialmente promettente.
Catalogna: vendemmia notturna per difendersi dal caldo
Nella regione catalana dell’Anoia, la cantina Gramona ha anticipato la raccolta e organizzato la vendemmia nelle ore notturne.
Gli operatori iniziano a lavorare intorno alle 3 del mattino, evitando le temperature estreme delle ore diurne.
Il cambiamento climatico sta quindi modificando non soltanto il calendario della vendemmia, ma anche l’organizzazione concreta del lavoro in vigneto.
Svizzera: nei Grigioni si sperimentano vitigni resistenti alla siccità
Il Canton Grigioni sta sperimentando 20 varietà resistenti alla siccità, innestate su Pinot Nero.
L’obiettivo è analizzare la risposta delle diverse varietà a caldo, scarsità idrica e caratteristiche dei terreni locali, valutandone crescita, resa, bilancio idrico e qualità dell’uva.
Saar: il cambiamento climatico modifica anche il Riesling
Nella regione tedesca della Saar, tradizionalmente caratterizzata da un clima fresco, l’aumento delle temperature sta favorendo una maturazione più regolare delle uve.
I Riesling della zona mantengono comunque il caratteristico profilo fresco, teso e acido che distingue questo territorio della regione Mosel-Saar-Ruwer.
EVENTI ENOLOGICI ED ENOTURISMO
Calici di San Lorenzo – Magia di Barbarano
10 agosto 2026
Magia di Barbarano propone una serata dedicata a vino, gastronomia e musica nella notte delle stelle cadenti.
Degustazioni dei vini aziendali, prodotti del territorio e DJ set accompagneranno l’evento dalle 18.30 a mezzanotte.
Valtidone Wine Fest – Emilia
6, 13, 20 e 27 settembre 2026
La XVII edizione del Valtidone Wine Fest accompagnerà il pubblico alla scoperta dei Colli Piacentini attraverso quattro domeniche di degustazioni, gastronomia, mercatini e spettacoli.
Protagonisti Ortrugo, Malvasia e i vini frizzanti del territorio.
DiVino Etrusco – Tarquinia
20-23 e 27-29 agosto 2026
La ventesima edizione di DiVino Etrusco vedrà protagoniste 53 cantine.
La manifestazione valorizzerà i territori dell’antica Dodecapoli etrusca e aprirà il confronto anche alle produzioni di Calabria, Sicilia e Sardegna.
Chianti DOCG in Canada
31 agosto – Toronto
1 settembre – Montréal
Il Consorzio Vino Chianti prosegue la propria attività internazionale con due masterclass dedicate a importatori, professionisti, giornalisti e operatori canadesi.
Il Canada viene indicato come il quarto mercato di destinazione del vino italiano e uno dei più importanti mercati extra UE.
Franciacorta Experience Milano Marittima
28 agosto 2026
Milano Marittima ospiterà oltre venti cantine della Franciacorta in un evento dedicato alle principali espressioni della denominazione.
Tra le aziende annunciate figurano Bellavista, Ca’ del Bosco, Barone Pizzini, Contadi Castaldi, Monte Rossa, Antica Fratta e Castello Bonomi.
Festà in Borgo – Calatabiano
24 agosto 2026
Il borgo medievale siciliano di Calatabiano ospiterà la prima edizione di Festà in Borgo, festival enogastronomico diffuso dedicato alla cucina siciliana, alle eccellenze locali e alla valorizzazione del centro storico.
Festival Franciacorta in Cantina
18-20 settembre 2026
Il Festival Franciacorta in Cantina 2026 punta a riportare il vino al centro dell’esperienza enoturistica.
Degustazioni, visite, incontri con i produttori e attività formative approfondiranno metodo produttivo, territorio, storia e identità della denominazione.
IL TREND DELLA GIORNATA – QUIDQUID NEWS
La rassegna del 9 agosto 2026 restituisce un settore vitivinicolo attraversato da un contrasto molto netto: la qualità delle uve appare promettente in numerosi territori, ma il problema economico principale è sempre più quello dell’equilibrio tra produzione, giacenze e domanda.
Sicilia, Toscana, Abruzzo, Marche e altre aree stanno affrontando il tema della gestione dell’offerta, mentre l’anticipo della vendemmia in Italia, Francia e Spagna conferma che il cambiamento climatico sta modificando rapidamente calendari e tecniche produttive.
Parallelamente emerge un’altra direzione: il valore economico non dipende più soltanto dalla quantità di vino venduta.
Le cantine con maggiore redditività dimostrano l’importanza di marchio, posizionamento e gestione; l’enoturismo evolve verso esperienze più complete; la ricerca investe in vitigni resistenti, droni e nuove tecnologie; i Consorzi cercano nuovi mercati internazionali.
Il messaggio che emerge è quindi chiaro: produrre bene non basta più. Occorre produrre ciò che il mercato può assorbire, proteggere i margini, valorizzare il territorio e trasformare il vino italiano da semplice prodotto a esperienza e patrimonio economico.