Benvenuti nelle news vitivinicole di Wine Idea del 13 febbraio 2025!
Eventi e Fiere Internazionali
Vino pisano: un’eccellenza a Parigi
Il Consorzio Vini Doc Terre di Pisa è presente a Wine Paris, uno degli eventi più prestigiosi nel mondo dell’enologia. Dopo l’esperimento positivo dell’anno scorso, il consorzio rappresenta tutte le aziende della Doc Terre di Pisa con una delegazione fisicamente presente per garantire visibilità nei padiglioni italiani.
Wine Paris per il mondo, Vinitaly vetrina italiana, ProWein per la Germania
- Wine Paris si conferma un riferimento internazionale, con una crescente presenza italiana.
- Vinitaly rimane la fiera principale per il mercato italiano.
- ProWein in Germania subisce un calo di espositori italiani e francesi, a fronte di una concorrenza sempre più agguerrita da parte della Francia.
Slow Wine Fair a Bologna: 15 vignaioli biologici protagonisti
Domenica 23 – martedì 25 febbraio, quindici aziende bolognesi presenteranno i loro vini biologici e naturali alla Slow Wine Fair di BolognaFiere. Un’occasione imperdibile per wine lovers e operatori del settore.
PrimAnteprima 2025: la settimana delle anteprime del vino toscano
Dal 14 al 21 febbraio, Firenze ospita l’evento che apre la stagione delle anteprime dei vini toscani. Focus su mercati, export e sostenibilità, con presentazioni di nuove annate e workshop dedicati.
I Colli di Conegliano Valdobbiadene inaugurano la stagione dell’enoturismo
Con la 17esima edizione di Visit Cantina, il distretto trevigiano del Prosecco accoglierà gli appassionati con oltre 1.500 appuntamenti fino al 30 marzo 2026, tra enogastronomia, cultura e arte.
Degustazioni e Classifiche
I 12 migliori Primitivo di Manduria sotto i 20 euro secondo il Gambero Rosso
Il Primitivo di Manduria, con il suo terroir unico tra terra e mare, si conferma un’eccellenza della viticoltura pugliese. Alcune etichette hanno ottenuto i prestigiosi Tre Bicchieri.
Lambrusco di Sorbara: un amore senza confini
Il Lambrusco di Sorbara rappresenta non solo un’icona modenese, ma un’espressione di tradizione e festa. Marchesi di Ravarino, Podere Il Saliceto e Paltrinieri tra i produttori più rappresentativi.
Miglior Cerasuolo d’Abruzzo sotto i 20 euro: Tenuta I Fauri in evidenza
Tra i nomi storici dell’enologia abruzzese, Tenuta I Fauri di Luigi e Valentina Di Camillo si distingue per la produzione di un Cerasuolo d’Abruzzo di alta qualità, valorizzando la tradizione regionale.
Mercati e Tendenze
Dazi USA: export friulano a rischio con cali fino al 30%
Confcooperative stima che le nuove imposizioni sui dazi USA possano ridurre l’export di vino, formaggi e ortofrutta tra il 15% e il 30%, con un impatto significativo sul Made in Italy.
“Vino al bivio: innovare o perdere il futuro” – L’analisi di Circana a Wine Paris
Secondo Ananda Roy di Circana, il mondo del vino e degli spirits deve adattarsi rapidamente alle nuove dinamiche di consumo e all’evoluzione dei mercati per evitare un declino nel lungo periodo.
Codice della strada e vendite in calo: l’effetto sulle enoteche Signorvino
L’inasprimento delle sanzioni per guida in stato di ebbrezza ha determinato un calo delle vendite in enoteca. Le nuove regole hanno già prodotto un impatto negativo sui consumi.
Vendite di vino nella GDO nel 2024: +0,6% a valore, -1,7% nei volumi
Nonostante una crescita dello 0,6% a 3,05 miliardi di euro, il consumo di vino nella grande distribuzione ha registrato un calo dell’1,7% nei volumi, continuando la tendenza negativa già iniziata nel 2019.
Tendenze 2025: nuove abitudini di consumo e strategie di crescita
- Vini bianchi e a basso contenuto alcolico in crescita.
- Export italiano fondamentale per compensare il calo del mercato interno.
- Interesse per sostenibilità e packaging innovativi.
Enoturismo e Tradizioni
Degustazioni e moto d’epoca alla Cantina Santa Croce di Carpi
Sabato 15 febbraio si celebra la Giornata della Damigiana, con degustazioni di Lambruschi e Pignoletto e l’esposizione di moto storiche in collaborazione con il Motoclub Ducati di Carpi.
Torna “Vigneti Aperti” con una nuova formula
L’iniziativa del Movimento Turismo del Vino offrirà esperienze all’aria aperta, trekking nei vigneti e visite in cantina da marzo a ottobre, seguendo il trend crescente dell’enoturismo esperienziale.
Recupero della “Cantina del Vescovo” a Bertinoro
Il Comune di Bertinoro ha presentato il progetto di recupero della storica Cantina del Vescovo, un intervento volto a valorizzare il patrimonio enologico della regione.
Politiche e Riconoscimenti
L’Unione Europea promette misure di sostegno al settore vinicolo entro marzo
Il Commissario all’Agricoltura Christophe Hansen ha annunciato un pacchetto di misure per il settore vitivinicolo, con l’obiettivo di supportare il comparto senza attendere la riforma della PAC.
Le cantine piemontesi propongono un’Anteprima Regionale dei Vini
Dopo il successo di Grandi Langhe, cresce la richiesta di una “Grande Piemonte”, un evento esclusivo per la stampa e i buyer, seguendo il modello delle anteprime toscane e di Montalcino.
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Benvenuti nelle news vitivinicole di Wine Idea del 12 febbraio 2025!
Mercato e Tendenze
Osservatorio Signorvino: Champagne, Franciacorta, Amarone e Prosecco al top delle vendite
Lo Champagne guida il mercato per valore con una quota del 9,5%, seguito da Franciacorta (8,8%) e Amarone (7,8%). Il Prosecco domina per volume di vendite, ma si posiziona al quarto posto per valore (7,6%), dimostrando il suo ruolo di best-seller con un prezzo medio inferiore. Anche Brunello e Barolo si confermano tra le denominazioni più richieste, grazie al loro posizionamento premium.
Villa Sandi e Jacquart: alleanza strategica tra Prosecco e Champagne
Siglato un accordo triennale tra Villa Sandi e Champagne Jacquart per la distribuzione esclusiva nei rispettivi mercati. Villa Sandi distribuirà Montaudon in Italia, mentre Jacquart curerà l’importazione delle etichette Villa Sandi in Francia. L’intesa, formalizzata durante Wine Paris & Vinexpo 2025, segna una svolta nel consolidamento del Prosecco nel mercato francese.
Wine Paris: il Friuli protagonista con 8 vini simbolo
Con oltre 50mila visitatori e 5mila aziende da 150 Paesi, Wine Paris si candida a superare Prowein come la fiera di riferimento per il settore. L’Italia rafforza la sua presenza con uno spazio espositivo raddoppiato e un intero padiglione dedicato. Il Friuli Venezia Giulia brilla con una selezione di 8 vini iconici, dal Prosecco alla Ribolla Gialla.
Gli 11 migliori Vermentino della Liguria sotto i 20 euro secondo il Gambero Rosso
La guida ha selezionato i migliori Vermentino della Liguria accessibili a tutti. La produzione vinicola ligure, caratterizzata da vigneti impervi tra mare e montagne, continua a distinguersi per qualità e territorialità.
Turismo e Cultura del Vino
Alla scoperta del sentiero delle vigne alte nel Collio
Un percorso escursionistico di 3 km collega il Castello di Spessa alla località Subida, attraversando vigneti e boschi. Ideale per chi vuole scoprire il Collio in modo rilassante e immersivo.
In 20 anni raddoppiate le aziende agrituristiche
Il numero di aziende agrituristiche attive in Italia ha raggiunto le 26.129, con una crescita annua del 3,2%. Il settore agrituristico continua a essere un motore per il turismo enogastronomico, con un incremento del 15,4% nel valore della produzione.
Cronaca e Aziende Vinicole
Incendio alla Cantina Tramin di Termeno
Un principio d’incendio ha interessato i locali della Cantina Tramin. L’intervento tempestivo dei vigili del fuoco ha evitato danni significativi alla produzione.
Terre d’Oltrepò in causa con un distributore per un contratto milionario
Un contenzioso legale per la mancata fornitura di 12 milioni di bottiglie potrebbe costare alla cooperativa una penale di 1,7 milioni di euro. Il 2024 si preannuncia un anno difficile per la cantina lombarda.
Pernod Ricard valuta la cessione dello Champagne Mumm
Il colosso degli spirits sta esplorando la vendita della storica Maison Mumm per concentrarsi su etichette premium già presenti nel suo portafoglio.
Politiche e Normative
Vino: la nuova stretta UE minaccia il settore
Le nuove misure del piano “Beating Cancer” della Commissione Europea rischiano di penalizzare il comparto vitivinicolo, già colpito dalla crisi dei consumi e dai dazi USA. Confagricoltura esprime forte preoccupazione per le possibili ripercussioni.
Italia leader su export, ma calano produzione e consumi
Negli ultimi trent’anni la domanda interna si è dimezzata, spingendo molte aziende a puntare sull’export. Le giacenze nelle cantine nazionali superano i 50 milioni di ettolitri, segnale di un mercato in trasformazione.
Eventi e Riconoscimenti
Premio Maculan: torna la competizione per i migliori abbinamenti di vini dolci e piatti salati
Dopo l’annullamento nel 2020, il concorso torna nel 2025 per valorizzare l’accostamento tra vini dolci e gastronomia salata. Aperto a professionisti e appassionati, con candidature fino al 13 aprile 2025.
Casa Grazia di Gela premiata con il “Gemme dell’Anno” della Guida Vitae AIS 2025
Il Vi Veri 2021, Cabernet Sauvignon Sicilia DOC, si aggiudica un prestigioso riconoscimento, confermando il valore della cantina siciliana a livello nazionale.
Chiuso con successo l’evento “Vini Eroici” al Pitti Taste 2025
La manifestazione ha celebrato i viticoltori che operano in condizioni estreme, con vigne in alta quota, terrazzate o su terreni vulcanici, contribuendo a preservare tradizioni uniche.
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Benvenuti nelle news vitivinicole di Wine Idea del 11 febbraio 2025!
Mercato e Tendenze
Le migliori bottiglie di vino sotto i 20 euro secondo il New York Times
Il critico Eric Asimov ha selezionato le migliori etichette economiche del 2025, dimostrando che un buon vino non deve essere costoso. Tra le 20 bottiglie scelte, quattro sono italiane, confermando la qualità accessibile del nostro Paese.
I vini piemontesi sfidano i dazi USA
Le tariffe imposte dagli Stati Uniti minacciano le esportazioni vinicole del Piemonte, specialmente per le bollicine. Gli operatori del settore chiedono strategie alternative per proteggere il mercato.
Nuova vita ai vigneti: bando da 11 milioni di euro
La Regione Toscana ha stanziato 11 milioni di euro per la ristrutturazione e riconversione dei vigneti. L’obiettivo è mantenere alta la qualità delle denominazioni locali e sostenere i produttori.
La nuova stretta della Commissione UE minaccia il settore vinicolo
L’aggiornamento del piano “Beating Cancer” include misure più severe sul consumo di alcol. Il settore vitivinicolo protesta, evidenziando il rischio per l’occupazione e il commercio.
Coldiretti contro le etichette allarmistiche sul vino
L’UE propone avvisi sanitari sulle bottiglie di vino simili a quelli sui pacchetti di sigarette. Coldiretti e altre organizzazioni si oppongono, denunciando un attacco alla filiera che impiega oltre 1,3 milioni di persone.
Eventi e Premi
Cantina di Venosa rinnova il CDA e accoglie due produttrici
La più grande cantina cooperativa della Basilicata ha eletto un nuovo consiglio d’amministrazione, con l’ingresso di due produttrici. Il presidente Francesco Perillo è stato riconfermato per il quinto mandato.
Wine Paris 2025: Cantine 4 Valli conferma il successo della fiera
La fiera parigina si conferma sempre più strategica per il mercato vinicolo. Cantine 4 Valli segnala una crescente affluenza di visitatori internazionali, in particolare dall’Asia.
Weekend in Valpolicella per scoprire l’Amarone
La Cantina Vogadori organizza due giorni di esperienze immersive tra vigneti e degustazioni, offrendo un viaggio sensoriale nel mondo dell’Amarone.
San Valentino in cantina a Pietradefusi: cena romantica a base di cioccolato
La Cantina Petrillo organizza una serata speciale il 14 febbraio, con un menu gourmet a base di cioccolato bio e i migliori vini della casa, il tutto accompagnato da musica d’autore.
Curiosità e Storie dal Mondo del Vino
Nel centro storico di Aosta una cantina celebra il Pinot Nero
All’interno di un antico mulino, la cantina Taema offre un’esperienza unica, valorizzando il terroir alpino per la produzione di Pinot Nero d’alta qualità.
Il Riesling d’altura di Cembra Cantina di Montagna
Un progetto innovativo per un Riesling renano coltivato tra le vette della Valle di Cembra, unendo tradizione e ricerca enologica.
Nuovi contenitori in vetro per Josko Gravner
Il pioniere dei vini in anfora esplora l’uso del vetro per la maturazione del vino, alla ricerca di un materiale inerte e ideale per esaltare le caratteristiche organolettiche.
L’incendio alla Cantina Tramin di Termeno: nessun ferito
Un rogo ha colpito il magazzino della cantina Tramin, ma l’intervento rapido dei vigili del fuoco ha evitato danni maggiori.
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Benvenuti nelle news vitivinicole di Wine Idea del 10 febbraio 2025!
Attualità e Cultura del Vino
Il “Prosecco di inclusione” su Striscia la Notizia
Il noto tg satirico ha lanciato una provocazione riguardo l’utilizzo improprio dell’assegno di inclusione, con un servizio che mostra come alcuni negozi permettano di acquistare alcolici, incluso il Prosecco, con tale beneficio economico.
I consigli di Armando Castagno per superare la crisi del vino
Il celebre critico enoico suggerisce una comunicazione più pop e mainstream, un’estetica curata e l’evitare strategie commerciali artificiose. Il vino deve essere parte integrante del terroir culturale e non solo un prodotto di consumo.
La rivoluzione culturale di Davide D’Alterio nel mondo del vino
D’Alterio, inizialmente cuoco e poi muratore per necessità, ha trovato la sua strada nella gestione di ristoranti e nella valorizzazione del vino come elemento identitario.
Autoctono si nasce: Go Wine celebra la biodiversità viticola
A Milano si è svolta la 16^ edizione dell’evento che promuove vitigni autoctoni e il patrimonio enologico italiano con una vasta gamma di etichette uniche.
Eventi e Fiere
Il Friuli Venezia Giulia protagonista a Parigi, Düsseldorf e Vinitaly
La Regione sarà presente con lo stand “Io sono Friuli Venezia Giulia” nelle principali fiere del vino per promuovere le eccellenze territoriali.
Wine Paris 2025: il Consorzio Vino Chianti si presenta con 27 aziende e una Masterclass
Dal 10 al 12 febbraio il Consorzio terrà una degustazione verticale sul Chianti Superiore, guidata dal sommelier Charlie Arturaola.
L’Umbria in crescita al Wine Paris & Vinexpo 2025
Da 6 a 19 cantine partecipanti rispetto all’anno precedente, a testimonianza dell’interesse crescente per i vini umbri sul mercato internazionale.
Produttori di Manduria tra i protagonisti del Sanremo Extrafestival
La storica cantina pugliese porta l’eccellenza del Primitivo di Manduria all’evento parallelo al Festival di Sanremo, ospitato a Villa Nobel.
Mercato e Tendenze
Vini Dop e IGP: modifiche ai disciplinari per un nuovo volto del vino italiano
L’aumento delle richieste di modifica punta su sostenibilità e nuove tipologie di etichette, con MGA e sottozone sempre più in evidenza.
Per i vini dell’alta ristorazione c’è voglia di novità
Secondo Alessandro Tomberli, dell’Enoteca Pinchiorri, i clienti sono sempre più interessati a etichette inedite, senza abbandonare del tutto i classici.
Bilanci della DOC Lugana: produzione in calo, ma mercato solido
Nonostante una riduzione del 30% della produzione dovuta agli eventi atmosferici del 2023, il mercato si conferma stabile con 21 milioni di bottiglie vendute nel 2024.
Ue, Centinaio contro le nuove restrizioni sul vino
Il vicepresidente del Senato difende il settore dalle possibili misure restrittive di Bruxelles, affermando che un consumo moderato di vino non ha basi scientifiche per essere penalizzato.
Storie dal Mondo del Vino
La storia ultracentenaria dell’azienda La Chiosa
Gli alunni delle scuole di Madrignano, Calice e Follo hanno visitato l’azienda La Chiosa per riscoprire il patrimonio vitivinicolo locale, con una cantina fondata con un permesso reale nel 1880.
Pietro Pittaro e il dono straordinario ai suoi dipendenti
L’imprenditore friulano ha lasciato la sua cantina, vigneti e museo ai suoi nove dipendenti, garantendo continuità alla sua azienda con un gesto senza precedenti.
Dal lago al calice: il successo del Sangue di Nettuno
Il Sassella del 2018 affinato per un anno nelle profondità del Lago di Como ha ricevuto recensioni positive dai sommelier, confermando l’innovazione nell’affinamento subacqueo.
Premi e Riconoscimenti
Martina Centa eletta “Best Wine Manager” 2025
Premiata al Salone dell’Accoglienza di Riva del Garda, la giovane manager della cantina Roeno ha ricevuto il titolo per il suo contributo all’innovazione nell’enoturismo.
Villa Franciacorta dedica “RNA 15 anni” al suo fondatore
Roberta Bianchi presenta un Franciacorta Riserva Extra Brut Millesimato 2007, maturato per 15 anni sui lieviti, in omaggio a suo padre Alessandro Bianchi.
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Benvenuti nelle news vitivinicole di Wine Idea del 9 febbraio 2025!
EVENTI E DEGUSTAZIONI
Ribolla Gialla & Fiano d’Avellino: il gemellaggio del vino con la Campania
Primo appuntamento di febbraio per Le Grandi Verticali delle Città del Vino, con un focus sui gemellaggi tra i grandi vini del Friuli Venezia Giulia e quelli di altre regioni italiane. Giovedì 13 febbraio, alle 19.30, a Corno di Rosazzo (Villa Nachini Cabassi), il Friuli Venezia Giulia incontrerà la Campania con una degustazione guidata da Matteo Bellotto e Nicola Farfoglia dell’AIS FVG.
- Vini in degustazione: Ribolla Gialla (Canus, Specogna, Butussi, Cadibon) e Fiano d’Avellino.
Il vino abruzzese protagonista a Wine Paris 2025
Dal 10 al 12 febbraio, 28 cantine abruzzesi parteciperanno a Wine Paris, con oltre 4.600 espositori e 50.000 visitatori attesi. Il Consorzio di Tutela Vini d’Abruzzo presenterà le novità del Modello Abruzzo, con l’introduzione della menzione Superiore per le DOC e delle nuove appellazioni provinciali.
Cantina Castelveder festeggia 50 anni
La storica cantina di Monticelli Brusati celebra il mezzo secolo di attività con il lancio della Franciacorta Riserva Renato Alberti Extra Brut, una selezione limitata di 850 bottiglie dedicate al fondatore.
Summa 2025: il meglio della viticoltura sostenibile
Il 5 e 6 aprile, Tenuta Alois Lageder ospiterà l’evento Summa, con la partecipazione di 112 produttori da otto paesi. Focus su agricoltura biologica, biodinamica e sostenibilità.
Vinitaly 2025: debutta Cantina Tenute Bellamarina
L’azienda vitivinicola biologica di Brindisi sarà presente nel Padiglione della Regione Puglia, presentando Primitivo DOC, Negroamaro e Fiano di Puglia.
Visit Cantina 2025: più di 1.500 eventi sulla Strada del Prosecco
Esperienze di degustazione e workshop lungo la Strada del Prosecco Conegliano-Valdobbiadene, con le cantine aperte ai visitatori per tutto il 2025.
Braida a Wine Paris 2025
Dal 10 al 12 febbraio, Braida porterà in degustazione il Vigna Senza Nome Moscato d’Asti DOCG 2024, il Brachetto d’Acqui DOCG 2024 e altre celebri etichette, tra cui Bricco dell’Uccellone 2021, Ai Suma 2021 e Montebruna 2021.
ATTUALITÀ E MERCATO
Dazi e mercato siciliano: esportazioni negli USA a rischio
Le tariffe imposte dagli Stati Uniti potrebbero causare perdite fino a 74 milioni di euro e mettere a rischio 700 posti di lavoro. I produttori siciliani sperano in una soluzione diplomatica e cercano nuovi mercati di sbocco.
Unione Europea: nuove tasse sul vino e avvertenze sanitarie sulle etichette
La UE rivede il Piano europeo di lotta contro il cancro, proponendo etichette che avvertono sui rischi per la salute e un aumento delle accise. Coldiretti e Filiera Italia annunciano battaglie contro le nuove normative.
Zaia: “Preoccupato per le Rive del Prosecco”
Il governatore del Veneto sottolinea l’importanza della viticoltura eroica nelle colline patrimonio UNESCO e chiede misure di sostegno per i produttori.
Nasce il progetto “Lake Garda Wines”
Cinque consorzi (Bardolino, Valtènesi, Garda, Custoza e Lugana) uniscono le forze per promuovere i vini del Lago di Garda nei mercati esteri.
RossoRubino WineCup 2025: le migliori cantine del Chianti Classico
Sei cantine premiate nella categoria Chianti Classico Gran Selezione, con una degustazione alla cieca organizzata dal Consorzio Vino Chianti Classico.
CULTURA, STORIA E TRADIZIONE
Le scaramanzie sul vino
Versare vino sulla tovaglia porta fortuna, mentre servirlo con la mano sinistra è considerato di cattivo auspicio. L’origine di queste credenze è legata a tradizioni popolari e a interpretazioni economiche del passato.
Il glossario del vino: imparare a descrivere le sensazioni di degustazione
Un viaggio nel lessico enologico per comunicare al meglio le caratteristiche visive, olfattive e gustative di un vino.
Grandi vini del Nord Italia
Analisi dei terroir e delle condizioni pedoclimatiche del Nord Italia, con focus sulle zone di produzione più celebri: Barolo, Valpolicella, Lessini, Colli Euganei e molte altre.
Paterno Cantina a Casa Sanremo
L’azienda irpina porta la tradizione dell’Aglianico DOCG nel cuore del Festival della Canzone Italiana, valorizzando la storicità della propria produzione vinicola.
Cantine Florio debutta a Casa Sanremo 2025
Per la prima volta, Cantine Florio sarà partner ufficiale del Gambero Rosso Roof Restaurant, presentando tre interpretazioni del celebre Marsala.
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Benvenuti nelle news vitivinicole di Wine Idea del 8 febbraio 2025!
Mercato, tendenze e regolamentazioni
Prosecco DOC: in arrivo 6.000 nuovi ettari di vigneti
Il Consorzio di Tutela del Prosecco DOC ha annunciato un progetto di ampliamento di 6.000 ettari, ma solo per produttori con certificazione SQNPI o biologico.
Obiettivo: rispondere alla crescente domanda di mercato garantendo la sostenibilità delle coltivazioni.
Nuove etichette allarmistiche e tasse sul vino: la Commissione UE preoccupa i produttori
Il Piano Beating Cancer della Commissione UE torna a minacciare il settore vinicolo con nuove proposte di:
Etichette con avvertenze sanitarie, simili a quelle sui pacchetti di sigarette
Aumento delle tasse sugli alcolici
Limitazioni alla pubblicità e alla vendita transfrontaliera
Secondo Coldiretti, se approvato, il piano potrebbe mettere a rischio 14 miliardi di euro di fatturato e oltre 1,3 milioni di posti di lavoro.
UIV: “L’Europa non vuole farci bere e vendere il vino”
L’Unione Italiana Vini (UIV) denuncia una nuova “crociata” anti-vino da parte dell’UE, con regolamentazioni che penalizzerebbero il consumo responsabile.
Il vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio si oppone: “Pronti a dare battaglia contro decisioni senza fondamento scientifico”.
Classifiche e riconoscimenti
Pergole Torte cresce del +4,65% sul mercato delle aste
Il celebre SuperTuscan Pergole Torte (Sangiovese in purezza), nato come protesta contro il disciplinare del Chianti, ha registrato un incremento del 4,65% nelle quotazioni.
Inama eletta miglior cantina del Veneto dal Giornale di Vicenza
La guida “Mangiare e Bere Bene” premia l’azienda di Stefano Inama, pioniera della produzione sui Colli Berici.
Specialità: Soave e rossi bordolesi di altissimo livello.
Drusian presenta il nuovo Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Bigolino Brut 2023
Caratteristiche:
- Perlage fine e continuo
- Note di mela, fiori di acacia e agrumi
- Finale fragrante e persistente
Parte della collezione “Le Rive, La Nostra Fierezza”, questo vino esprime al meglio il terroir delle colline patrimonio UNESCO.
WineCup 2025: premiati i migliori Chianti Classico Gran Selezione
Il concorso RossoRubino WineCup ha incoronato sei cantine tra le migliori del Chianti Classico.
Giuria composta da Monia Matteucci, Michele Nasoni e Adriano Guerri.
Mercato e investimenti
Aste del vino: Finarte segna il record assoluto a gennaio
La casa d’aste Finarte ha chiuso gennaio con un incasso superiore ai 500.000 euro, battendo ogni precedente record.
Lotto più costoso: Screaming Eagle 1992 Magnum – venduta per 43.200 euro.
BuyWine Toscana: fiducia in crescita tra produttori e buyer
La 15ª edizione di BuyWine Toscana ha registrato oltre 4.000 incontri B2B tra 210 produttori e 164 buyer internazionali.
90% degli operatori fiduciosi di chiudere affari nei prossimi mesi.
50 denominazioni rappresentate per un totale di 1.400 etichette in degustazione.
Tendenze e nuove produzioni
Il Vermouth torna di moda: +24,7% per l’IGP Torino
Dati 2024
- 4 milioni di litri venduti in Italia
- 32 milioni di euro di giro d’affari
- L’IGP Vermouth di Torino domina con 5,1 milioni di bottiglie
Motivi del successo
Perfetto sia in purezza che in miscelazione
Sempre più richiesto nei cocktail bar di fascia alta
Prezzo medio: 25,2 euro a bottiglia
Tenuta Liliana: dalla Xylella alla rinascita
Dopo la distruzione degli ulivi in Puglia a causa della Xylella, Antonio Intiglietta ha riconvertito la sua tenuta di Parabita (LE) alla viticoltura.
Obiettivo: creare un’eccellenza vinicola pugliese.
Comune di Rio: progetto per il recupero dei terreni agricoli
Il sindaco Marco Corsini ha approvato il piano “AgRio Food Policy”, puntando sull’agricoltura sostenibile per ridurre la dipendenza dal turismo.
Cultura ed enoturismo
Museo del Gusto per il Sangiovese in Romagna
Inaugurazione a breve per il primo museo dedicato al Sangiovese in Romagna, con un’esposizione storica e didattica sulla produzione del vino.
Slow Wine Fair: oltre 150 cantine internazionali
Dal 23 febbraio
Masterclass sulle vecchie vigne, con la presenza di Sarah Abbott (Swirl Wine Group).
Cantina Borgoluce: un modello di sostenibilità
1.200 ettari di proprietà, tra Conegliano e Valdobbiadene
Produzione a km 0, con vini, formaggi di bufala, salumi e olio d’oliva
Economia circolare e attenzione alla sostenibilità ambientale
Polemiche e attualità
Il giusto prezzo di un vino? Mai sotto gli 8 euro
Secondo gli esperti, sotto questa soglia è difficile garantire una qualità accettabile, escludendo:
✅ Offerte speciali
✅ Vini senza denominazione di origine
Crisi della Cantina Sociale di Canneto: agricoltori in attesa di rimborsi
Il processo per presunta frode alla Cantina Sociale di Canneto (Pavia) vede coinvolti 22 imputati, tra dirigenti e mediatori.
150 viticoltori ancora in attesa di pagamenti per i raccolti conferiti.
Appuntamenti da non perdere
Webinar ONAV – 11 febbraio: “Il nuovo codice della strada e il vino”
Obiettivo: chiarire il rapporto tra guida sicura e consumo responsabile di vino.
Presentazione della guida “Bollicine del Mondo” – 22 febbraio a Identità Milano
Focus sulle migliori etichette di spumanti internazionali.
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A domani per nuovi aggiornamenti.
Benvenuti nelle news vitivinicole di Wine Idea del 7 febbraio 2025!
Eventi internazionali e mercati emergenti
Il Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG sbarca a Wine Paris
Dal 10 al 12 febbraio, ben 32 produttori della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG saranno protagonisti a Wine Paris, uno degli appuntamenti più importanti per il settore vinicolo internazionale.
Tra le aziende partecipanti: Adami, Bortolomiol, Mionetto, Serena Wines 1881, Valdo, e molte altre. Un’occasione per consolidare il Prosecco nei mercati globali.
Export Made in Italy: possibili perdite fino a 12 miliardi di euro
L’imposizione di nuovi dazi USA potrebbe portare a un calo delle esportazioni del 15-30% per alcuni settori chiave del Made in Italy, tra cui vino, moda e agroalimentare. Secondo Confcooperative, le tariffe doganali potrebbero costare al Paese fino a 12 miliardi di euro.
🇺🇸 Crollo dei consumi di vino negli USA: -4,4% per le DOC italiane
Il 2024 si è chiuso con un calo del 4,4% nelle vendite di vino italiano negli Stati Uniti, mentre il mercato generale ha registrato un -7,2%.
I più colpiti: vini bianchi e rossi (-6,4%)
In crescita: gli spumanti italiani (+1,5%)
Denominazioni che resistono: Prosecco, Brunello di Montalcino e Barolo
Classifiche e riconoscimenti
La Top 100 dei vini rossi italiani 2025
Compilata grazie alle valutazioni di cinque guide enologiche (Gambero Rosso, Veronelli, Bibenda, Vitae e Guida Essenziale di Daniele Cernilli), la classifica premia:
Sassicaia (Bolgheri Superiore DOC) – il più celebre dei SuperTuscan torna al vertice.
Brunello di Montalcino Riserva Biondi Santi
Barolo Monprivato di Mascarello
Una rivincita per le etichette storiche dell’enologia italiana.
I 40 anni di Cieck, la cantina che ha rilanciato le bolle di Erbaluce
Cieck, azienda simbolo del Canavese, festeggia 40 anni dalla sua fondazione.
Nota per la produzione di spumanti a base di Erbaluce, ha conquistato un posto di rilievo nel panorama enologico internazionale.
Fondata da Remo Falconieri, oggi è guidata dalla figlia Lia.
Istituto Grandi Marchi: raddoppio del fatturato in 20 anni
Le 18 aziende dell’IGM hanno raggiunto un valore aggregato di 660 milioni di euro, con oltre il 55% del fatturato proveniente dall’export.
Il trend del vino di alta gamma è in crescita, con un’attenzione crescente da parte dei consumatori internazionali.
Tendenze e innovazioni
La Doc Garda punta sui vini low alcol
Il Consorzio Garda Doc ha approvato una modifica al disciplinare per introdurre una versione di Garganega a 8,5 gradi alcolici, abbassando il limite minimo precedentemente fissato a 10,5 gradi.
Obiettivo: intercettare i nuovi trend di consumo, in linea con la crescente richiesta di vini a basso contenuto alcolico.
Ma perché avercela con il vino dealcolato?
Il dibattito è acceso: mentre alcuni puristi lo considerano un’eresia, altri vedono nel vino dealcolato una grande opportunità di mercato.
Pro: Maggiore accessibilità per chi non può o non vuole bere alcol.
Contro: Può alterare la percezione del vino come prodotto di tradizione.
Prospettive: Sempre più produttori stanno sperimentando etichette senza alcol.
Economia e regolamentazioni
Gli agronomi italiani chiedono una revisione della PAC
Il Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Dottori Agronomi e Forestali (Conaf) ha presentato 11 proposte al Parlamento Europeo per riformare la Politica Agricola Comune (PAC).
Tra le richieste:
- Maggiore sostenibilità nelle pratiche agricole
- Riduzione della burocrazia
- Incentivi per la digitalizzazione delle aziende vitivinicole
Convegno: opportunità di finanziamento con il pegno rotativo
Con le giacenze di cantina in aumento e un accesso al credito sempre più difficile, il pegno rotativo si conferma una soluzione efficace per le aziende vinicole.
Vantaggi:
- Tassi d’interesse più bassi
- Maggiore liquidità senza vendere il vino
Enoturismo ed eventi
“Banchetti Enogastronomici” a Cocconato: la grande cucina di Auguste Escoffier
Nel borgo di Cocconato (AT) si terrà un ciclo di cene gourmet ispirate alla tradizione piemontese e alla cucina di Auguste Escoffier, il padre della gastronomia moderna.
Cantina Ventiventi: sostenibilità come missione
L’azienda Ventiventi in Emilia-Romagna è un esempio di cantina giovane e innovativa, guidata dalla famiglia Razzaboni.
Pratiche sostenibili:
- Agricoltura biologica
- Riduzione degli sprechi
- Investimenti in energie rinnovabili
Museo del Gusto per il Sangiovese in Romagna
Nasce il primo Museo del Gusto dedicato al Sangiovese, per valorizzare la storia e la cultura enologica della Romagna.
Produttori di Manduria protagonisti a Sanremo ExtraFestival
Dal 10 al 15 febbraio, il Primitivo di Manduria sarà tra i vini ufficiali del Sanremo ExtraFestival, evento ospitato nella prestigiosa Villa Nobel.
In memoriam
Giampaolo Gravina: il mondo del vino perde una voce autorevole
A 58 anni ci lascia Giampaolo Gravina, uno dei critici enologici più stimati d’Italia.
Esperto di vini e docente, ha influenzato generazioni di appassionati e produttori.
Il mondo del vino lo ricorda per la sua competenza e il suo spirito critico libero.
Appuntamenti da non perdere
Webinar ONAV – 11 febbraio: “Il nuovo codice della strada e il vino”
L’ONAV Nazionale organizza un webinar per discutere l’impatto delle nuove normative sulla guida e sul consumo responsabile di vino.
Presentazione della guida “Bollicine del Mondo” – 22 febbraio a Identità Milano
La nuova Guida 2025 sarà presentata durante l’evento Identità Milano, con un focus sulle migliori etichette di spumanti internazionali.
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Benvenuti nelle news vitivinicole di Wine Idea del 6 febbraio 2025!
Focus: Pantelleria e le polemiche su Report
“Pantelleria? È l’isola della discordia”. Report nel mirino degli esperti
Dopo l’inchiesta di Report su Donnafugata e Cantine Pellegrino, emergono nuovi retroscena sulla produzione del Passito di Pantelleria. Andrea Gabbrielli, esperto di viticoltura pantesca, critica la narrazione del programma: «Pantelleria è sempre stata un’isola di grandi vini, ma anche di forti contrasti». L’inchiesta ha evidenziato pratiche discutibili nell’appassimento delle uve, ma secondo i produttori locali il metodo delle serre garantisce sicurezza e qualità.
⚖Normative e impatti sul settore vitivinicolo
Nuovo Codice della Strada: in crisi anche il mondo dei sommelier
L’inasprimento delle sanzioni per la guida in stato di ebbrezza ha già ridotto il consumo di vino nei locali italiani, con un calo stimato del 30-40%. Ora a risentirne sono anche i corsi per sommelier, un tempo affollati e oggi sempre più deserti. L’AIS e ONAV chiedono un confronto con il Governo per bilanciare sicurezza stradale e cultura del vino.
Dazi di Trump: per il vino italiano perdite fino a 330 milioni di euro
Secondo l’Osservatorio UIV, i nuovi dazi USA potrebbero costare all’Italia fino a 330 milioni di euro l’anno. Se applicati al 20% sui vini fermi e al 10% sugli spumanti, le perdite sarebbero paragonabili a quelle subite dalla Francia nel 2020-21. Tuttavia, l’industria americana degli spumanti sta facendo pressioni per evitare restrizioni sul Prosecco, grande competitor dello Champagne.
🇬🇧 Regno Unito: dal 1° febbraio nuove tasse sul vino
Il Regno Unito introduce un sistema di tassazione a scaglioni per i vini, con aumenti fino a 80 pence a bottiglia per le etichette più alcoliche (14,5% ABV). Inoltre, da aprile entreranno in vigore nuove tasse sul riciclo dei rifiuti da imballaggio. La Wine & Spirit Trade Association avverte: «I consumatori devono aspettarsi prezzi più alti».
Mercati e investimenti
Piemonte: 19 milioni di euro per il vino
L’assessore regionale Paolo Bongioanni ha stanziato 7,5 milioni di euro per promuovere i vini piemontesi nei mercati extra-UE. Altri 6,8 milioni saranno destinati alla ristrutturazione dei vigneti, mentre 4,7 milioni finanzieranno l’apertura di nuovi punti vendita aziendali.
Vetro e logistica del vino: serve una rivoluzione green
Slow Food lancia l’allarme: il 30-70% dell’impronta carbonica del vino è legata a produzione e trasporto delle bottiglie in vetro. La soluzione? Packaging alternativi e sistemi di distribuzione più efficienti. Il settore vinicolo deve adattarsi per ridurre l’impatto ambientale e restare competitivo.
Tendenze e previsioni per il futuro
Il vino nel 2045: quattro scenari secondo uno studio francese
L’associazione Vinseo e FranceAgrimer hanno elaborato una previsione sulle evoluzioni del settore vitivinicolo entro il 2045. I quattro scenari possibili includono:
- Ascesa dei vini biologici e a basso tenore alcolico
- Diffusione dei vitigni resistenti (Piwi)
- Impatto del cambiamento climatico sulle produzioni
- Innovazioni tecnologiche per la sostenibilità e la manodopera
Cultura ed enoturismo
Museo del Gusto in Romagna: la riserva storica del Sangiovese
Finalmente prende forma il primo Museo del Gusto dedicato al Sangiovese, con una raccolta storica delle annate più prestigiose della Romagna. Un’iniziativa pensata per esperti e appassionati, con degustazioni e percorsi interattivi.
Produttori di Manduria protagonisti a Sanremo ExtraFestival
Dal 10 al 15 febbraio, i Produttori di Manduria porteranno il Primitivo nella prestigiosa Villa Nobel, sede delle radio Mediaset durante il Festival di Sanremo. Un’occasione per far conoscere il vino pugliese a un pubblico internazionale.
Banchetti Enogastronomici: il Piemonte celebra la cucina di Escoffier
Nel borgo di Cocconato (AT) si terrà un ciclo di cene dedicate alla tradizione piemontese, con piatti ispirati alla grande cucina di Auguste Escoffier. Un evento che unisce enogastronomia e storia.
Innovazione e nuove idee
Finanziamenti per il vino: il pegno rotativo come soluzione
Con i consumi in calo e le cantine piene, cresce l’interesse per il pegno rotativo, una forma di prestito che consente alle aziende di ottenere liquidità immediata senza vendere il vino. Il sistema, introdotto nel 2020, sta diventando uno strumento chiave per la gestione finanziaria del settore.
Best Wine Hospitality Manager: premiata Martina Centa di Roeno
Durante la fiera Hospitality 2025 a Riva del Garda, Martina Centa ha vinto il premio Best Wine Hospitality Manager per la sua capacità di innovare l’esperienza enoturistica dell’azienda Roeno.
San Valentino e il vino
Duca di Salaparuta celebra l’amore con una serata in stile Charleston
Le Cantine Duca di Salaparuta propongono una serata esclusiva nella Sala Topazia, con arredi Art Déco e musica anni ‘20. Protagonista il nuovo ALA, l’Antico Liquorvino Amarascato, creato dal Duca Enrico come pegno d’amore per la moglie Sonia de Ortúzar.
San Valentino 2025: il vino protagonista per il 42% degli italiani
Secondo l’Osservatorio Shopping di DoveConviene, il 42% degli italiani sceglierà il vino come bevanda principale per la cena romantica. Le preferenze:
- 58% pesce con Pinot Grigio
- 27% carne con Nero d’Avola
- 15% dessert con passiti e spumanti dolci
Appuntamenti da non perdere
Webinar ONAV – 11 febbraio: “Nuovo Codice della Strada: tra falsi miti e realtà”
L’ONAV Nazionale organizza un webinar con l’avv. Floriana Risuglia per chiarire i cambiamenti normativi e il loro impatto sul settore vinicolo.
REBuild Tour a Riva del Garda: sostenibilità nell’ospitalità
Durante la fiera Hospitality 2025, si è discusso di come la progettazione sostenibile possa innovare il settore turistico, con focus su inclusività e riduzione dell’impatto ambientale.
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Eventi e fiere
diVino: Roma celebra il vino italiano con oltre 300 etichette
Dopo il grande successo delle scorse edizioni, l’evento enologico diVino torna l’8 e 9 febbraio a Villa Piccolomini (Roma). Oltre 100 cantine e 300 etichette in degustazione, grazie alla collaborazione con Decanter Wine Academy. Un’occasione per esplorare la ricchezza dei vitigni autoctoni italiani in una cornice suggestiva.
L’enoturismo trentino protagonista a Hospitality 2025
Durante la fiera internazionale Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, il Consorzio Vignaioli del Trentino ha sottolineato l’importanza dell’ospitalità, della sostenibilità e della cura del territorio nel racconto del vino. Secondo la presidente Clementina Balter, la filiera completa e la trasmissione generazionale sono i veri punti di forza dell’enoturismo trentino.
I Migliori Vini Italiani 2025: appuntamento a Roma
Dal 21 al 23 febbraio, torna l’evento I Migliori Vini Italiani al Salone delle Fontane (Eur, Roma). Tre giorni di degustazioni guidate da Luca Maroni, incontri e laboratori per scoprire le eccellenze della produzione vinicola nazionale.
Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano 2025: focus sulle Pievi
La 31ª edizione dell’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano DOCG ha presentato l’annata 2022 e la Riserva 2020, con un focus speciale sul nuovo progetto “Pievi”, che valorizza la geologia e la cultura del territorio.
Mercati e tendenze
Il turismo del vino varrà 332,5 miliardi di dollari entro il 2034
Secondo Future Market Insights, il settore crescerà del 13,2% annuo, con un forte impulso dalla sostenibilità. Napa Valley, Bordeaux e altre regioni stanno investendo in agricoltura biologica, energia rinnovabile e conservazione dell’acqua per attrarre visitatori eco-consapevoli.
Vino e nuove regole stradali: calo del consumo nei locali
L’entrata in vigore del nuovo Codice della Strada sta influenzando negativamente il consumo di vino nei ristoranti e nelle enoteche, con un calo del 20% a Montepulciano. Il Consorzio del Vino Nobile avverte del rischio di una demonizzazione del settore, pur ribadendo l’importanza del consumo responsabile.
Valpolicella in crescita, Ripasso in difficoltà
Il Valpolicella DOC segna un incremento del +5% (17 milioni di bottiglie), mentre il Ripasso DOC registra un calo del -7,6% (28,4 milioni di bottiglie). L’Amarone DOCG, invece, recupera rispetto ai primi mesi del 2024, con 13,9 milioni di bottiglie imbottigliate (-2,2%).
Aste del vino 2025: record per Finarte
Le prime aste enologiche dell’anno registrano numeri positivi, con il dipartimento Vini e Distillati di Finarte che supera i 500.000 euro di incassi. Top lot:
- Magnum Screaming Eagle 1992 → venduta per 43.200 euro
- Magnum Romanée-Conti 1999 → 37.440 euro
- Magnum Romanée-Conti 1971 → 34.560 euro
Premi e classifiche
I 7 migliori Salice Salentino Rossi secondo Gambero Rosso
Il Salice Salentino DOC conferma la sua qualità, con tre nuove cantine premiate con i “Tre Bicchieri”. La guida Vini d’Italia 2025 riconosce la crescita del settore, che punta più sulla qualità che sulla quantità.
I 15 migliori Aglianico del Vulture sotto i 20 euro
L’Aglianico del Vulture DOC si conferma una delle migliori scelte per chi cerca un vino strutturato a prezzo accessibile. La guida Gambero Rosso premia 15 etichette, riconoscendo la crescita qualitativa della Basilicata.
Aziende e innovazione
Il nuovo Prosecco Premium di Bottega
Sandro Bottega lancia la nuova linea “Prosecco Premium Vintage Collection”, realizzata con uve Glera selezionate e vendemmiate manualmente. Innovazioni come la criomacera prefermentativa e l’affinamento in autoclavi orizzontali rendono questo Prosecco unico.
Il Quaderno di Campagna dell’Agricoltore diventa digitale
Dal 2026, la Commissione Europea richiederà agli agricoltori di fornire in modalità digitale dati dettagliati su trattamenti fitosanitari, fertilizzazioni e gestione del suolo. Agea sta lavorando per sviluppare l’infrastruttura necessaria, ma tra gli agricoltori crescono le preoccupazioni.
Cantina Duca di Salaparuta celebra l’arte con Arrigo Musti
La cantina Duca di Salaparuta di Casteldaccia ospita “Poliedrica”, opera in alluminio di Arrigo Musti dedicata a Topazia Alliata, figura chiave del Novecento italiano. L’iniziativa, curata dal direttore Roberto Magnisi, unisce arte e cultura del vino.
Notizie in evidenza
Addio a Walter Mastroberardino, il re del vino campano
Si è spento a 92 anni Walter Mastroberardino, fondatore della cantina Terredora Di Paolo. Pioniere del vino campano, ha lavorato per far conoscere Aglianico, Greco di Tufo e Fiano di Avellino nelle più importanti fiere italiane ed estere.
Tenimenti d’Alessandro passa sotto la gestione della famiglia Poggiali
I fratelli Giovanni, Nicolò e Domenico Poggiali acquisiscono la storica cantina Tenimenti d’Alessandro di Cortona, famosa per il Syrah e il Viognier. La famiglia manterrà la gestione della tenuta, puntando su qualità e innovazione.
Fedegroup entra nel settore vitivinicolo con Perla del Garda
L’azienda di ristorazione Fedegroup sigla una partnership con la cantina Perla del Garda, segnando il suo ingresso nel mondo del vino. L’obiettivo è valorizzare il vino Made in Italy nel panorama dell’hotellerie di lusso.
San Valentino e il vino
Brinda con chi ami (o con te stesso)
Per San Valentino e San Faustino, Gambero Rosso propone 8 vini, 1 bevanda analcolica e 1 amaro per festeggiare l’amore in tutte le sue forme. Dai classici Champagne e Amarone, fino a proposte più insolite, l’importante è brindare alla felicità.
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Allarme e aggiornamenti fitosanitari
Nuovo ceppo di Xylella su vite e mandorlo: preoccupazione crescente
A un anno dal ritrovamento del ceppo Xylella fastidiosa ST-1 a Triggiano (Bari), le preoccupazioni nel settore vitivinicolo sono ancora alte. Il ricercatore Donato Boscia (CNR – Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante di Bari) sottolinea la necessità di monitorare la situazione per evitare danni simili a quelli subiti dagli uliveti pugliesi e dai vigneti californiani nell’Ottocento.
Mercato e strategie aziendali
Garda Terroir: alleanza tra quattro cantine per valorizzare il Lago di Garda
Un nuovo progetto di promozione del territorio: Villa Calicantus, La Bacheta, Josef e Samuele Casella si uniscono per colmare il vuoto enologico sulle DOC di Custoza, Bardolino, Colli Mantovani e Valtènesi. “Basta parlare di vino naturale, raccontiamo il nostro terroir”, afferma Daniele Delaini (Villa Calicantus).
🇫🇷 La Scolca porta a Parigi il Gavi DOCG e un vino low-alcohol
Alla Wine Paris, evento internazionale del vino, Chiara Soldati presenta un Gavi a 9.5% di alcol e 52 kcal, prodotto con una vendemmia anticipata e senza processi chimici. Una scelta che intercetta la crescente domanda di vini a bassa gradazione.
Tenimenti d’Alessandro cambia proprietà: Fèlsina acquisisce la quota di maggioranza
La storica azienda di Cortona, famosa per il Syrah e Viognier, entra nel gruppo Fèlsina, con l’obiettivo di rilanciare e innovare la produzione, mantenendo la certificazione biologica ottenuta nel 2016.
Cantina Pizzolato: risultati record nel 2024
- 10 milioni di bottiglie vendute (+8% sul 2023)
- Fatturato oltre i 26 milioni di euro
- Mini bottiglie da 200 ml (20% della produzione spumanti)
- EBITDA al 15% (+3%)
Il successo è trainato dall’innovazione e dalla crescita della tendenza Ready-To-Drink.
Cantina di Venosa rinnova il CdA con più presenza femminile
L’azienda cooperativa lucana, con 350 soci viticoltori e 800 ettari di vigneti, ha inserito nel consiglio Donata Girardi e Liliana Sileo, consolidando il ruolo delle donne nel mondo del vino.
Tendenze e cambiamenti nel mondo del vino
L’Amarone cambia volto: da vino da meditazione a protagonista in tavola
L’Amarone della Valpolicella diventa sempre più versatile e gastronomico, puntando sull’equilibrio tra terroir e metodo. Si studia il riconoscimento dell’appassimento come patrimonio UNESCO.
Il Torcolato sbarca nella mixology
Il segreto del Torcolato DOC Breganze? Alta acidità che lo rende perfetto per nuovi abbinamenti e cocktail, secondo il Consorzio Doc Breganze.
Il turismo del vino raggiungerà 330 milioni di dollari entro il 2034
Secondo Future Market Insights, il settore del turismo enologico crescerà del 13,2% annuo, grazie alla domanda di esperienze autentiche e sostenibili.
Grandi nomi, vini iconici e successi aziendali
L’Aglianico del Vulture che segna una svolta
La storica cantina Paternoster, oggi nel gruppo Tommasi, continua la tradizione di eccellenza con la supervisione dell’enologo Fabio Mecca, bis-nipote del fondatore.
Grignolino Monferace: il rosso piemontese invecchiato che stupisce
Il Grignolino Riserva Monferace conferma la sua affinità con il Barolo, grazie a un affinamento di 40 mesi in botte e bottiglia.
“Eremo Nero” di Mario Ercolino tra i vini più preziosi al mondo
Il Nativ Eremo Nero 2019 (Irpinia Campi Taurasini) si impone sul mercato con un valore di oltre 1.100 euro a bottiglia, grazie alla sua complessità e al terroir vulcanico di Paternopoli.
Agricoltura e sostenibilità
PAC 2025: nuove semplificazioni sulla rotazione delle colture
Dal 2025, le aziende agricole potranno diversificare senza aver completato la rotazione nel 2024, come richiesto dalla Buona Condizione Agronomica e Ambientale 7. Una novità importante per gli agricoltori.
La Puglia, regina dell’olio extravergine d’oliva
Con il 50% della produzione nazionale, la regione si conferma leader del settore, nonostante le minacce della Xylella.
Abbinamenti, curiosità e cultura del vino
Due bicchieri di vino a pasto non superano il limite del Codice della Strada
Un test di Quattroruote dimostra che chi beve due calici di vino, prosecco o birra a pasto rimane sotto la soglia di 0,50 g/l di tasso alcolemico, evitando sanzioni alla guida.
Joe Bastianich: ristoranti, cantina e podcast
L’imprenditore italoamericano svela i segreti del suo successo:
- Oltre 20 ristoranti tra New York, Singapore e Messico
- Importatore di Eataly negli USA
- Il podcast “Million$” sulla ristorazione e il vino
BuyWine Toscana e PrimAnteprima: il vino toscano si rilancia nel mondo
Il vino DOP toscano registra un +10% in valore e +4,8% in volume nel 2024. Gli eventi di febbraio a Lucca e Firenze saranno cruciali per l’export.
Vino, millennial e nuove generazioni
Il vino cambia target:
- Senior: Amarone
- Millennial: Recioto
- Giovani: Valpolicella
La tendenza premia vini più freschi e meno strutturati.
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