Ecco le notizie vitivinicole del 1 febbraio 2024:
Imprese famiglia, Filippo Polegato racconta Astoria: L’evento “Una famiglia, un’impresa” ha visto la presenza di Filippo Polegato, che racconta l’impresa familiare Astoria e condivide aneddoti sulla sua infanzia tra i filari.
Amarone Opera Prima a Verona: La ventesima edizione di Amarone Opera Prima presenta il millesimo 2019 di 70 aziende e si concentra sul futuro del vino Amarone, con masterclass guidate da esperti del settore.
Investimenti nel vino: Una guida spiega che investire nel vino italiano negli ultimi 15 anni è stato redditizio, ma avverte che il valore non aumenta indefinitamente e dipende da molti fattori.
Semplificazione per aziende agricole in Emilia-Romagna: La Regione E-R semplifica le procedure per le aziende agricole per accedere a bandi e contributi, offrendo maggiore flessibilità e tempi più chiari.
Crisi del vino in Francia: Il governo francese risponde alla crisi del settore vitivinicolo con un piano di supporto di oltre 230 milioni di euro e misure per soddisfare le richieste delle organizzazioni di categoria.
Obbligo terreni incolti: La Commissione propone una deroga all’obbligo di destinare parte dei terreni a finalità non produttive, suscitando critiche da parte del presidente della Confagricoltura.
Produzione in crescita nell’Alta Langa: L’Alta Langa punta a produrre 3,2 milioni di bottiglie e amplia le terre per le bollicine piemontesi.
Fieragricola a Verona: La 116esima edizione di Fieragricola si tiene a Verona, con la presenza di 820 aziende e proteste degli agricoltori.
Donatella Cinelli Colombini e il vino: Donatella Cinelli Colombini, produttrice e figura di spicco nel mondo del vino, condivide la sua esperienza nel settore.
Cantine Ermes investe nell’Oltrepò Pavese: Cantine Ermes acquisisce Cantina Canneto di Campo Noce nella zona della DOC dell’Oltrepò Pavese.
Cantina Vignaioli Morellino: La cantina Vignaioli Morellino di Scansano registra un incremento del 4% del fatturato nel 2023 e segna un aumento dell’enoturismo.
Cantina Urbana® Academy a Milano: Cantina Urbana® Academy offre un corso di formazione sulla viticoltura e la degustazione del vino a Milano.
Furto in una cantina sociale: Ladri rubano rame per 40mila euro da una cantina sociale in Sicilia.
Siccità e la cantina Colomba Bianca: La cantina Colomba Bianca lancia l’allarme sulla siccità in Sicilia e sottolinea l’importanza delle misure preventive.
Sardegna e Sicilia Vini e Terroir di Go Wine: Un evento di degustazione dedicato a cantine e vini di Sardegna e Sicilia si terrà a Roma il 8 febbraio 2024.
Vini bianchi del Roero Arneis: Si esplora il lato bianco del Piemonte con le migliori etichette di Roero Arneis al di sotto di 20 euro.
Successo per il vino italiano a Nairobi: Il “Top italian wine roadshow 2024” a Nairobi attira numerosi appassionati e esperti di vino.
La carta dei vini di Intravino: Intravino offre dieci consigli al mese su vino, birra e distillati, fornendo motivazioni e raccomandazioni.
Format social di Valoritalia: Valoritalia utilizza il format “Link” per raccontare aziende, progetti e territori legati alle certificazioni nel settore agroalimentare.
Il futuro della produzione di vino in Italia: Si discute della possibile diminuzione della produzione di vino in Italia entro il 2100 a causa del cambiamento climatico.
Queste sono le notizie giornaliere per gli amanti del vino web del 1 febbraio 2024.
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Ecco le ultime notizie vitivinicole per gli amanti del vino:
Prosecco Docg e patto tra 15 sindaci del Conegliano-Valdobbiadene: Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG ha presentato il suo primo Rapporto di sostenibilità. Il rapporto è stato illustrato alla presenza del Presidente della Regione Veneto Luca Zaia e di altre figure importanti.
Progetto “Grandi Langhe” in Piemonte: Un progetto unisce tutti i Consorzi della Regione Piemonte, con l’obiettivo di promuovere la regione e i suoi vini.
Rischi per gli oliveti in Italia: Italia Olivicola lancia un piano di recupero per oltre 200.000 ettari di oliveti abbandonati e 300.000 poco curati in Italia.
Irpinia e il legame tra vini e castelli: L’Irpinia produce milioni di bottiglie di vini pregiati come il Greco di Tufo e il Taurasi, spesso custoditi nei castelli medievali della regione.
Medaglia d’oro per il vino “Sior Lino” dei fratelli Bresolin: Il vino Asolo Docg extra dry “Sior Lino” dei fratelli Bresolin ha ottenuto nuovamente la medaglia d’oro al Millésime Bio in Francia.
Seminario sul quaderno di campagna: Anga Piacenza organizza un seminario tecnico sulla compilazione del quaderno di campagna per i soci di Confagricoltura.
Longevità dell’Amarone della Valpolicella: L’Amarone della Valpolicella è noto come uno dei grandi rossi italiani, ma la sua longevità non è ancora pienamente riconosciuta.
Il futuro dei vini del Collio: Lavinia Zamaro, direttrice del Consorzio Vini del Collio, parla del futuro dei vini bianchi del Collio e dell’impegno per la sostenibilità.
Aglianico del Vulture a Venosa: Venosa è la culla dell’Aglianico del Vulture, un vino con oltre 2000 anni di storia, coltivato sul suolo del vulcano omonimo.
Situazione agricola in Italia: Roberto Capobianco, presidente di Conflavoro, allarma sulla situazione dell’agricoltura in Italia e l’importanza delle misure di sviluppo rurale e del sostegno al reddito degli agricoltori.
Tenuta Stella e il suo impegno nella produzione sostenibile: Tenuta Stella si prepara a un anno ricco di eventi e iniziative per far conoscere le sue produzioni sostenibili.
Cantina Vignaioli Morellino di Scansano cresce: La Cantina Vignaioli Morellino di Scansano registra un incremento del fatturato nel bilancio 2023.
Crescita di Castagner nel mercato della grappa: Castagner continua a crescere nonostante il mercato della grappa sia in calo, con le grappe barricate che trainano la crescita.
Il Pink Panel visita la Cantina Torre dei Beati: Il Pink Panel, un club di assaggiatrici di vino e cibo, visita la cantina biologica Torre dei Beati.
Cantina sociale di Canneto va a Cantine Ermes: La cantina sociale di Canneto viene acquisita dalla cooperativa Ermes, che si prepara a rilanciare l’attività nel settore vinicolo.
Meregalli Wines distribuisce i vini di Bibi Graetz: Gruppo Meregalli distribuisce una selezione dei vini iconici di Bibi Graetz a partire dal 1º febbraio.
I Vini della Cantina La Marchesa di Lucera: La Cantina La Marchesa di Lucera presenta i suoi vini nella regione di Lucera.
Vini della Cantina Saracino al Festival di Sanremo: I vini della Cantina Saracino Puglia saranno presenti al Festival di Sanremo 2024 in uno dei ristoranti più esclusivi della Liguria.
Furto di vino da La Tour d’Argent a Parigi: Il celebre ristorante francese La Tour d’Argent denuncia la sparizione di 80 bottiglie di vino rare e costose.
Aumento delle esportazioni di vino italiano in Canada: Le esportazioni di vino italiano in Canada sono in crescita, con un aumento del 14% nel 2023 rispetto all’anno precedente.
Una scommessa produttiva nella quarta generazione: Federico De Cerchio, giovane imprenditore, torna a casa per rilanciare l’azienda di famiglia nel settore del vino, raggiungendo l’obiettivo di vendere 2 milioni di bottiglie grazie a investimenti mirati.
Il futuro del vino italiano: I consumi di vino in Italia sono diminuiti dell’8% nel 2023 rispetto al 2019, ma cresce la selezione di vini di fascia alta, segnando un cambiamento nei comportamenti d’acquisto.
Orcia Doc, la Cenerentola della Toscana: La denominazione Orcia Doc, nella Val d’Orcia, si presenta come un territorio da scoprire, con solo 300.000 bottiglie prodotte l’anno, ma un grande potenziale turistico.
Il “Ripe del falco” di Ippolito 1845 tra i migliori vini d’Italia: Paolo Ippolito racconta con orgoglio la storia del Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva “Ripe Del Falco” come una scommessa di famiglia che ha sfidato il Nebbiolo piemontese.
La scelta del vino riflette la personalità: Un racconto sulla scelta del vino, che può rivelare molto sulla personalità di una persona e sulle sue preferenze.
La storia di una botte del 1903: Una riflessione su una botte di vino del 1903 e come il tempo e i sensi contribuiscano a dare valore a questa esperienza.
Guida Catawiki 2024 sul mercato del vino: Una prospettiva sul mercato delle aste online nel 2024, con l’attenzione su nicchie come l’Armagnac e il Porto.
Ricordatevi che queste notizie sono offerte da Albrigi Tecnologia. A domani con altre notizie sul mondo del vino!
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Ecco le ultime notizie del mondo del vino per gli amanti del nettare degli dei:
Proteste degli agricoltori europei: Gli agricoltori europei stanno protestando contro la politica agricola europea, evidenziando un crescente divario tra le decisioni prese a Bruxelles e le pratiche agricole sul campo.
Campagna contro il finto prosecco nel Regno Unito: Una campagna chiamata “This is not Prosecco” è stata avviata nel Regno Unito per contrastare la vendita di prosecco contraffatto in lattina o alla spina.
Il vigneto più antico di Venezia: Il vigneto di San Francesco della Vigna a Venezia, risalente almeno al 1200, è tornato in produzione, dimostrando la resilienza delle piante di vite nella regione lagunare.
Posizione del Ministro dell’Agricoltura italiano: Il Ministro dell’Agricoltura italiano, Francesco Lollobrigida, sostiene gli agricoltori italiani e afferma che l’Italia ha mantenuto i benefici sul carburante agricolo, a differenza di molte altre parti d’Europa.
Vino naturale: Il vino naturale, senza una definizione ufficiale, è un prodotto che mira a esaltare l’espressione più pura del terroir, utilizzando uve biologiche e limitando l’uso di additivi.
Affezione al Prosecco negli Stati Uniti: Nonostante le sfide nel settore vinicolo, i consumatori americani dimostrano un alto livello di affezione al Prosecco, con un aumento del 5% nel volume delle vendite nel 2023.
Pericoli delle bevute condivise: L’articolo affronta il tema delle bevute condivise e dell’accessibilità ai vini di alta qualità, sottolineando che la passione per il vino può essere costosa.
I migliori vini rossi e bianchi dell’Oltrepò Pavese sotto i 20 euro: Una selezione di vini rossi e bianchi dell’Oltrepò Pavese, una zona rinomata per il pinot nero.
Elevate giacenze di vino: Alla fine del 2023, ci sono ancora quasi 60 milioni di ettolitri di vino in giacenza in Italia, con una significativa presenza nel Veneto.
Vignaioli Naturali a Roma: La manifestazione Vignaioli Naturali a Roma ha presentato cinque vini da ricordare, evidenziando le produzioni artigianali e naturali.
Cannonau della Cantina di Orgosolo, Sardegna: Un gruppo di piccoli produttori in Sardegna ha fondato la Cantina di Orgosolo per produrre il Cannonau, un vino rosso complesso.
Abbinamento vino e patatine fritte: L’accostamento tra vino e patatine fritte sta diventando popolare sui social media, con consigli da parte di sommelier su come farlo al meglio.
Critiche ai consorzi del vino: Sigfrido Ranucci critica i consorzi del vino in Italia, affermando che sono diventati centri di potere che influenzano i controlli nel settore.
Studio europeo sul vino rosso nella Dieta Mediterranea: Un nuovo studio europeo sta esaminando il ruolo del vino rosso nella Dieta Mediterranea, considerando gli effetti positivi e negativi del consumo di alcol.
Cà Rugate vince medaglie d’oro: La cantina Cà Rugate ha ottenuto cinque medaglie d’oro nel concorso mondiale des Vins Extrêmes per vari vini.
Sciacchetrà, il vino dolce delle Cinque Terre: Sciacchetrà è un vino dolce mitico delle Cinque Terre, noto per il suo fascino e la sua storia millenaria.
Cantina di Clavesana in crescita: La Cantina di Clavesana ha registrato un aumento del 3,5% nel fatturato nel 2023, nonostante le incertezze economiche.
Progetto di sostenibilità della Cantina Valtidone: La Cantina Valtidone ha lanciato un concorso per bambini e ragazzi delle scuole incentrato sulla sostenibilità ambientale, offrendo premi in denaro.
Cantina Saracino al Festival di Sanremo: I vini della Cantina Saracino saranno protagonisti di una serata di gala al Festival di Sanremo, in collaborazione con la chef Rosalba Marte.
Tra Borghi e Cantine: L’Osteria del Conte di Montepulciano ha vinto la quinta edizione dell’evento “Tra Borghi e Cantine”, che celebra la tradizione enogastronomica toscana.
Cantina Gini premiata: La Cantina Gini, una storica famiglia di vignaioli veronesi, ha ricevuto uno dei 10 ambiti SOLE 2024 dalla Guida Oro I Vini di Veronelli.
Langhe Piemonte: Un viaggio tra le colline delle Langhe nel Piemonte, una zona ricca di paesaggi incantevoli e vigneti.
Cantina di Clavesana in crescita: La Cantina di Clavesana ha registrato un aumento del 3,5% nel fatturato nel 2023, nonostante le incertezze economiche.
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Aumento delle esportazioni di vino italiano in Cina: Le esportazioni di vino italiano in Cina sono aumentate del 26,5% nel 2023, segnando una crescita significativa.
Il futuro delle degustazioni di vino: Le degustazioni di vino stanno evolvendo con l’uso della tecnologia, consentendo agli amanti del vino di esplorare nuovi sapori e regioni da casa.
Spero che queste notizie ti siano state utili!
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Sistemami le seguenti news giornaliere per gli amanti del vino web
Buongiorno,
Albrigi Tecnologie presenta le news vitivinicole di lunedì 29 gennaio 2024!
I romani bevevano un vino molto piccante che oggi sarebbe considerato imbevibile.
Gli antichi romani sono stati fra i più grandi bevitori di vino della Storia antica. Ne hanno selezionato diverse varietà e secondo gli storici erano soliti aromatizzare le loro caraffe, con miele, acqua e spezie. Uno studio pubblicato il 23 gennaio scorso, sulle pagine di Antiquity, ha però dimostrato quanto fossero particolari i gusti dell’epoca. Andando ad analizzare il contenuto di diverse giare romane, che contenevano il vino in fermentazione, i ricercatori sono stati in grado di identificare non solo gli ingredienti utilizzati dai produttori di vino per renderli più saporiti, ma anche quali erano i vari “gusti” più venduti nelle bancarelle dell’impero. Secondo i ricercatori, i vini più pregiati erano quelli che lasciavano sulla bocca una leggera piccantezza, con un aroma di pane tostato, mele, noci tostate e curry.
I vini abruzzesi conquistano 37 medaglie al Concours Mondiale de Bruxelles.
Sono 37 le medaglie conquistate dai vini abruzzesi in vista della competizione internazionale Concours Mondiale de Bruxelles 2023. “Le eccellenze enologiche del territorio certificate dai più importanti organismi internazionali hanno elevato ulteriormente il prestigio delle nostre migliori produzioni” ha detto Emanuele Imprudente, vicepresidente della Regione Abruzzo con delega all’Agricoltura, durante la cerimonia di premiazione. Per l’occasione si è tenuta una giornata-evento a L’Aquila lo scorso 20 gennaio, durante la quale sono stati conferiti numerosi premi a 21 cantine abruzzesi. Il Concours Mondiale de Bruxelles è un contest itinerante che da 30 anni attribuisce riconoscimenti in tutto il mondo.
Vicara, la trascurata nobiltà del Grignolino.
Il Monferrato è forse il Piemonte enologicamente più vero, piedi in terra e testa alta, senza un certo odore di spocchia che ogni tanto si avverte nelle vicine Langhe. I suoi vini sono generosi e ricchi, non a caso celebrati da secoli, i suoi castelli sono austeri, le cantine scavate nel tufo, gli “infernot”, un luogo affascinante. Espressione tra le più convincenti di questo territorio è la cantina Vicara, che percorre una strada che ha sempre in vista la tradizione ma con un concetto contemporaneo e quasi sartoriale. I metodi di coltura e vinificazione sono pertanto antichi e classici, così come le uve utilizzate (anche se non mancano uvaggi con varietà internazionali), ma interpretati secondo i dettami dell’agricoltura sostenibile.
Il vino che nasce ad alta quota. Progetto di “Maestà della Formica“ nel rispetto dell’ambiente.
Quando nacque l’azienda agricola “Maestà della Formica”, di Andrea Elmi e soci, era l’inizio del 2013 e l’avventura del cosiddetto “progetto vino” con l’impianto in alta quota sulle Alpi Apuane del vigneto di Riesling più alto della Toscana, siamo nel comune di Careggine a 1050m di altitudine, sembrava incredibile da credere e da raccontare. A distanza di poco più di dieci anni e oltre cinque annate commercializzabili, tre in vendita e due in affinamento, con una produzione di circa quindicimila bottiglie all’anno, il tutto è molto più credibile e semplice da considerare come una concreta realtà, per una scommessa più che vinta. A supporto di questa “filosofia” di produzione, caratterizzata anche dal grande rispetto per l’ambiente e i suoi cicli naturali, arrivano oggi anche contributi importanti, sintetizzati negli incontri organizzati per confrontarsi sui temi in questione. “In altura sta nascendo il vino di domani – tra i punti emersi nell’ultimo incontro dedicato alla viticoltura di montagna organizzato dal Gal MontagnAppennino.
Nasce “Piwi Italia”, per diffondere la cultura e la coltura dei vitigni resistenti.
Piwi Italia diventa ufficialmente un’associazione dopo la firma dello statuto avvenuto venerdì 12 gennaio e la registrazione presso l’Agenzia delle Entrate. «È un momento storico per la viticoltura italiana. Chiunque inizi a piantare varietà resistenti può iscriversi all’associazione che di fatto conta ormai più di 250 produttori italiani» ha detto il neopresidente Marco Stefanini. L’associazione, che ha destinato la propria sede presso la Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige, vedrà la sua prima assemblea nella primavera di quest’anno. «Gli obiettivi della nuova associazione – spiega Stefanini – sono di far conoscere ed ampliare la conoscenza delle varietà resistenti e far pressione, anche a livello politico, affinché altre regioni le autorizzino nel rispetto delle peculiarità regionali».
De Castro: «Errore ignorare le proteste degli agricoltori».
«Sarebbe l’ennesimo errore ignorare le manifestazioni delle ultime settimane e che ormai continuano ogni giorno, e quindi le richieste e le istanze di agricoltori e produttori europei, etichettandole superficialmente come movimenti estremisti». Così l’europarlamentare Paolo De Castro a proposito delle manifestazioni che stanno coinvolgendo tanti Paesi europei, Italia compresa. «Per la prima volta, dopo decenni – ha sottolineato De Castro – questa legislatura è riuscita a creare la percezione di un’Unione nemica degli agricoltori e delle categorie produttive, tutte cose che ho denunciato apertamente nel mio ultimo intervento alla Plenaria del Parlamento Europeo a Strasburgo».
L’azienda comasca da 40milioni di fatturato che da 5 generazioni conquista il mondo con il vino.
Continuiamo il nostro excursus tra le aziende comasche storiche che si sono fatte conoscere nel mondo. La storia di Verga vini è iniziata a Cermenate nel 1895 e l’azienda è cresciuta, tramandando sapere e investimenti per cinque generazioni. Il suo fondatore, Enrico Verga ha dato concretezza a un progetto che aveva come obiettivo l’espansione di un mercato del buon vino a un ottimo rapporto qualità/prezzo. Da oltre un secolo la Verga Vini dal 1895 imbottiglia e distribuisce vini italiani di qualità. La sede principale di Cermenate (Como) si estende oggi su una superficie di 30.000 mq, con una capacità di stoccaggio di oltre 40.000 hl.
I grandi rossi delle Langhe, della Valpolicella e della Toscana aprono il 2024 delle “Anteprime”.
In un contesto di mercato che vede le tre Regioni più importanti del vino italiano, in termini di blasone e valore, soffrire un po’ il contesto economico e geopolitico mondiale (nei primi 9 mesi 2023 le esportazioni del Veneto toccano i 2 miliardi di euro, a -1,9% sul 2022, quelle del Piemonte gli 877 milioni di euro, a -6%, e la Toscana si ferma a 852 milioni di euro, con un -7,5%), i grandi territori rossisti che ne sono pilastri, guardano al rilancio, a partire dalle loro “Anteprime” nei territori, con il vino nel calice e tanti temi da affrontare. Le Langhe di Barolo e Barbaresco, per esempio, metteranno al centro il tema del valore dei vigneti, che hanno raggiunto quotazioni elevatissime; la Valpolicella il cambiamento stilistico in atto, verso vini più leggeri, eleganti e contemporanei; la Toscana la classicità delle sue denominazioni più blasonate e celebri, mescolata alla dinamicità di territori più piccoli, meno famosi ma con la voglia di affermarsi nel mondo.
Elvio Cogno – Tecnica, sensibilità e rispetto per tradurre al meglio l’identità dei Barolo di Ravera e non solo!
Seguo da tempo le evoluzioni della cantina Elvio Cogno, interessato alla capacità di Valter Fissore e sua moglie Nadia di non scegliere mai la strada più semplice né in vigna né in cantina. La vista dalla sede di Novello è mozzafiato e concorre alla presa di coscienza di quanto i vini di questa realtà siano stati sempre ponderati in base al potenziale di ogni singola parcella. Valter Fissore, seguendo le orme del suocero Elvio, continua a creare vini che riflettono appieno il carattere del territorio puntando, in particolare, sul “cru” Ravera, dal quale provengono le diverse interpretazioni di Barolo che questa realtà ha deciso di portare in bottiglia, dedicando loro diverse vinificazioni e tempi di uscita ponderati in base alla predisposizione della singola parcella.
2023 meglio delle attese per le cantine “top brand” d’Italia, che vedono anche un 2024 in crescita.
Non c’è crisi per le imprese più virtuose del vino italiano, che è uno dei gioielli di un made in Italy “del buono, del bello e del ben fatto” che non perde mai il suo appeal. Anche in un contesto economico e geopolitico difficilissimo, le aziende vitivinicole che hanno marchi importanti e affermati sui mercati, il cui valore e la cui qualità sono riconosciuti pressoché universalmente, si dimostrano più forti delle difficoltà: nella maggior parte dei casi con fatturati, comunque, in crescita, in altri accusando qualche colpo, ma senza vacillare, e guardando all’immediato futuro con grande ottimismo, tanto che la stragrande maggioranza prevede, per il 2024, una crescita del giro d’affari sul 2023 (che, comunque, per metà delle cantine dell’indagine, è superiore al 2022). Con la convinzione che il calo dei consumi sia congiunturale e legato alle difficoltà economiche, e non strutturale per il crescente salutismo o per il ricambio generazionale dei consumatori.
A “Il Colle” a Nava serata enogastronomica con i vini della cantina Teo Costa.
Una nuova serata enogastronomica con degustazione all’albergo ristorante “Il Colle” a Nava, protagonisti i vini della cantina di Castellinaldo d’Alba “Teo Costa”. “È il secondo appuntamento con questa cantina, un buon risultato anche questa sera. La cantina di Teo Costa ci ha presentato le ultime novità, tutti sono rimasti soddisfatti dalla serata”, commenta Alessandro Moraglia titolare del ristorante. A guidare la degustazione il sommelier internazionale Aspi, Stefano Semeria: “Ormai le serate enogastronomiche al Colle sono collaudate, è il secondo appuntamento con Teo Costa, una cantina che ha dato fiducia al locale e alle nostre cene”. I vini hanno accompagnato un menù tutto ligure: pan fritto, torta verde, cestino di grana per antipasti, ravioli di Mendatica fatti in casa in salsa di noci, capriolo con verdure di stagione e per dolce crostatina alla marmellata.
Wine in Venice, alla scoperta della cantina Terre di Ger.
Enrico Conchione della cantina Terre di Ger, “rappresentante del Friuli Venezia Giulia per la Hall of Fame di Wine in Venice”, racconta il loro focus di quest’anno. Ovvero “la presentazione di vini da varietà resistente piwi Sauvignon Kretos, l’Arconi bianco. Una realtà che sempre di più sta trovando il favore del pubblico”.
Vino, cantina Violati di San Gemini ha portato l’Umbria al ‘Wine in Venice’.
San Gemini, in Umbria, in provincia di Terni, è una terra di acque minerali… e di vino.
La cantina ‘Violati’ di San Gemini è stata scelta per partecipare, in rappresentanza dell’Umbria, all’edizione 2024 del ‘Wine in Venice’, importante festival dedicato al settore enologico che si è svolto nella splendida cornice della Scuola Grande della Misericordia a Venezia. In occasione della manifestazione, Cantina Violati e le altre cantine selezionate (20 in totale, una per ogni regione) sono state premiate come le migliori realtà vitivinicole italiane che operano rispettando criteri di etica, sostenibilità e innovazione. Nei quattro giorni della kermesse veneziana, inoltre, le cantine vincitrici hanno potuto sfilare sul ‘wine red carpet’ e far degustare i loro vini ai visitatori dell’evento.
Trecento Cantine a Grandi Langhe 2024, la due giorni sulle etichette eccellenti del Piemonte.
La stagione delle Anteprime 2024 inizia da Torino con Grandi Langhe. Lunedì 29 e martedì 30 gennaio le OGR ospitano i Consorzi del Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani e del Roero. L’evento, curato dai Consorzi di tutela e di qualità, vuole presentare le nuove annate e riflettere sul presente e sul futuro delle varie denominazioni. Sono trecento le aziende che hanno aderito alla manifestazione. Ognuna di loro ha carta bianca nella scelta e nel numero dei vini da presentare ad un pubblico di operatori del settore.
Sicilia: nel mondo del vino ci sono più donne, esperienze digitali e turismo.
Next Generation, sostenibilità, enoturismo, trasformazione digitale, la presenza crescente delle donne in ruoli strategici, ricerca ed innovazione. Il sondaggio di Assovini Sicilia, l’associazione che ad oggi conta 100 aziende, traccia un bilancio della realtà associativa più rappresentativa. “Assovini Sicilia si prepara ad affrontare le sfide globali attraverso la competenza delle aziende vitivinicole e la vincente strategia dell’associazionismo. L’associazione si rivela capace nell’intercettare i cambiamenti del tempo e tradurli in azioni efficaci per il settore vitivinicolo”, commenta la presidente, Mariangela Cambria. La “Next Generation” per esempio è già una realtà: secondo il sondaggio curato da Assovini Sicilia e P&G, il 58 per cento delle aziende presenta almeno un/una under 35 in ruoli strategici di management, promozione, produzione ed ospitalità. La maggioranza della Next Generation in Assovini Sicilia è costituita da donne.
Il messinese Jacopo, la terra, il vino. Le radici del… successo.
Il termine inglese “know-how”, il cui significato, letteralmente, è «saper come», sembra la locuzione più adatta per iniziare questa storia. E si, perché la storia del trentatreenne Jacopo Maniaci, neopapà messinese e attuale amministratore delegato dell’azienda vinicola Tenuta di Fessina, inizia proprio da un viaggio alla ricerca di quel sapere; la ricerca di quel complesso di cognizioni che, oggi, gli permette di fare un ottimo vino. Dopo aver completato gli studi in Economia e Gestione aziendale all’Università di Messina, Jacopo, infatti, decide di trasferirsi a Bra, in Piemonte, per specializzarsi in “Food&Wine Culture and Communication” all’Università di Scienze gastronomiche.
Dieci Vini Bianchi della Campania interna del Mangia&Bevi 2024.
Escludiamo il Fiano di Avellino, il Greco di Tufo, La Falanghina del Sannio e la Coda di Volpe. Cosi ci rimane? Tantissima roba buona e a buon prezzo. Mario Basco e Diana Iannacone hanno le idee molto chiare. Sono idee che ci piacciono moto quando vengono coniugate alla piacevolezza del vino. In questo caso la conduzione biologica e biodinamica dei terreni vulcanici a Teano, siamo ai confini con il Lazio, ha il suo sbocco in un protocollo di vinificazione molto essenziale. Solo acciaio, lieviti indigeni e nessuna chiarifica. Il risultato lo fa il vitigno: fresco, ricco di verve, con tanta frutta e note di macchia e cenere al naso. Buona e veloce la beva, la bocca è ricca, ampia, la chiusura lunga e appagante. Una bella esecuzione di un’azienda in crescita.
Montalcino, il riscatto del fratello minore: gli Usa puntano sul Rosso e aumentano le vigne.
Baby Brunello, cugino della Docg, secondo vino di Montalcino: sono tante e diverse le “etichette” che possono essere date al Rosso di Montalcino. Per il Wall Street Journal, che in un recente articolo ne ha tessuto le lodi, si tratterebbe di un Brunello più economico per wine lover impazienti e attenti al budget. Non solo, infatti, a parità di vitigno, territorio e produttori, costa un terzo del Brunello (mediamente siamo sui 30 euro v/s i 90 del Brunello), ma è disponibile sul mercato molto prima del più famoso parente. Il disciplinare del Rosso prevede un anno di stacco tra la produzione delle uve e la messa in commercio. Per il Brunello, invece, deve trascorrere ne devono trascorrere 5 e comunque la vendita è consentita solo dal primo gennaio.
Intrawine #24: caporalato in Champagne, dove va il vino inglese, AI contro le frodi e futuro dei sommelier.
Nuovo appuntamento con Intrawine, la rassegna stampa di Intravino che raccoglie le notizie più interessanti e originali uscite in giro per il mondo nelle ultime settimane. Si parte con la prima lenzuolata dell’anno di articoli, post e pezzi interessanti. In questo numero: lavoro da schiavi in Champagne, la fine del classico sommelier, previsioni per il 2024 e tanti altri argomenti da approfondire come sempre. Vini contraffatti e false bottiglie d’autore potrebbero avere i giorni contati. È quanto emerge da queste due segnalazioni che spiegano bene come un gruppo di ricercatori dell’Università di Ginevra abbia messo a punto un algoritmo in grado di analizzare il liquido contenuto in una bottiglia selezionando tutte le sostanze chimiche presenti in modo da elaborare “l’impronta” di ogni vino.
Vini in anfora, da Wine&Siena la sfida di Helmut Kocher: produttori uniti sul mercato.
Non esiste una mappatura delle aziende che lo utilizzano ma il fenomeno da dieci anni a questa parte è crescente e sta particolarmente a cuore a Helmut Kocher, patron del Merano Wine Festival che ora vuole raggruppare tutti i produttori per fargli parlare una lingua sola, almeno sul mercato. È la vinificazione in anfora che dalla Georgia, dove secondo le principali fonti storiche il vino ha avuto origine circa 8mila anni fa, sta contagiando anche l’Italia. Mentre il dibattito se sia moda o necessità prosegue tra appassionati e addetti ai lavori, Kocher approfondisce da anni sia i vini in anfora sia i rapporti con il paese asiatico e lo ha fatto anche a Wine&Siena, spinoff di Merano Wine Festival, raggruppando un folto numero di produttori da tutta Italia nel talk “Anfora revolution”.
Per il vino rosso Camunnorum nuovi riconoscimenti.
Nuovi riconoscimenti nazionali e internazionali per il vino rosso Camunnorum. Per l’eccellenza della valle Camonica arriva anche un’etichetta artistica.
Un tuffo nel vino dell’Antica Roma: “leggermente piccante, asciutto e dal sapore tostato”.
Non è certo un segreto: gli antichi romani erano amanti del vino, tanto da onorarlo attraverso la figura divina di Bacco, Dio del vino, del piacere e del divertimento. Ma com’era il vino dell’Antica Roma? Per rispondere a questo quesito, è stata condotta e pubblicata sulla rivista specializzata “Antiquity” dell’Università di Cambridge, ad inizio 2024, una ricerca sulla produzione e le caratteristiche del vino ai tempi dell’Impero Romano. In primo luogo, è stato preso in considerazione l’iter di produzione della bevanda, ricavata da uve spremute delicatamente, per via della forte importanza dei lieviti naturali nel processo, senza rompere raspi e vinaccioli, azione che conferirebbe al prodotto sapori sgradevoli, e caratterizzato dall’inizio immediato della fermentazione, così da minimizzarne il rischio di fallimento
Wine&Siena, Giani: “Siena una delle città toscane che rappresentano il vino nel mondo”.
“Wine&Siena rappresenta l’espreessione di una Siena terra del vino, siamo in una città nel cui palazzo civico è rappresentato il buongoverno e il rapporto tra città e contado – ricorda Giani – la realtà senese è animata da sempre dalla capacità di vitalizzare il territorio che offre il miglior vino, è una terra baricentrica tra Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano. Il Santa Maria si apre a tutti i vini di maggiore qualità e successo, è una vetrina che sposa enogastronomia, arte, cultura e bellezza. Siena è una delle città toscane che rappresentano il vino nel mondo”.
VINO PIEMONTE: PRODUZIONE DI UVA GIÙ DEL 14%, MA LA VENDEMMIA 2023 È A «OTTO STELLE».
Due fattori climatici hanno caratterizzato l’annata vitivinicola 2023 in Piemonte: le temperature record e la siccità prolungata. Nessuna inversione di tendenza rispetto all’anno prima, se non nella raccolta delle uve: questa volta il clima ha inciso fortemente facendo diminuire la produzione di circa il 14%. Sono stati 2,06 milioni gli ettolitri prodotti contro i 2,26 milioni del 2022. La 2023 è un’annata che i tecnici definiscono «molto buona» assegnando alle uve una media qualitativa di «otto stelle» su dieci. Il Piemonte inoltre si conferma come la seconda regione a livello nazionale per impatto di fatturato con un giro d’affari per il comparto vinicolo che cresce a quota 1.362 milioni di euro (erano 1.235 milioni nel 2022). Tiene l’export: i vini Dop piemontesi sono andati meglio della media italiana, bene l’Asti spumante anche se i rossi fermi hanno subito una contrazione.
VINO, SIGFRIDO RANUCCI OSPITE DI KLAUS DAVI: “CONSORZI SONO DIVENTATI CENTRI DI POTERE”.
Ospite di Klaus Davi, conduttore e ideatore del talk su Youtube ‘KlausCondicio’, Sigfrido Ranucci ha parlato a tutto campo dell’industria del vino e delle prossime inchieste che il suo programma Report condurrà su questo tema. Nella puntata andata in onda domenica 17 dicembre, con interviste ad esperti ed imprenditori del settore tra cui Lamberto Frescobaldi (Presidente Unione Italiana Vini), Ritano Baragli (Presidente Cantina Sociale Colli Fiorentini), Attilio Scienza (Professore di viticoltura presso l’Università degli studi di Milano), Giovanna Lomolino e Luigi Forlin (Azienda agricola Minos), si può evidenziare un attacco vero e proprio al mondo del vino italiano. La puntata su Rai 3 ha fatto il pieno di ascolti sfiorando il 10% di share con quasi 2 milioni di telespettatori collegati, tra i più alti in assoluto nel prime time della domenica sera.
A VENEZIA TRE EVENTI PER GLI AMANTI DELL’ENOGASTRONOMIA.
A Venezia è sbarcato un nuovo modo di vivere la propria passione per l’enogastronomia: i tre appuntamenti in programma ai _docks_ cantieri cucchini, a San Pietro Di Castello il 2, 4 e 23 febbraio 2024 superano il concetto di degustazione guidata. In questi spazi lontano dalla frenesia del turismo di massa, arte, vino e cibo si fondono in un tris di interpretazioni culturali del Food&Wine, nell’ambito del progetto ENOLOGISMI della project manager, sommelier e wine and food stylist Laura Riolfatto.
Next Generation, sostenibilità e trasformazione digitale nel futuro di Assovini Sicilia.
Next Generation, sostenibilità, enoturismo, trasformazione digitale, la presenza crescente delle donne in ruoli strategici, ricerca ed innovazione. Il sondaggio di Assovini Sicilia, l’associazione che ad oggi conta cento aziende, traccia un bilancio della realtà associativa più rappresentativa puntando su alcuni elementi che si rivelano strategici per gli obiettivi futuri. “Assovini Sicilia si prepara ad affrontare le sfide globali attraverso la competenza delle aziende vitivinicole e la vincente strategia dell’associazionismo. L’associazione si rivela capace nell’intercettare i cambiamenti del tempo e tradurli in azioni efficaci per il settore vitivinicolo” – commenta la presidente di Assovini Sicilia, Mariangela Cambria.
Grazie per l’ascolto, vi ricordiamo che la rassegna stampa vino di oggi, è stata offerta da Albrigi Tecnologia
A risentirci a domani.
Ecco le ultime notizie nel mondo del vino per gli amanti del vino web:
Vini Italiani da Collezione: La Classificazione Grandi Cru d’Italia 2024 presenta le 30 etichette di vino italiano più pregiate, basate sul prezzo medio di aggiudicazione dei singoli vini nelle aste.
Bevibilità del Vino: Il futuro del vino italiano sembra orientato verso vini freschi e vitali, meno alcolici e più adatti per abbinamenti culinari, seguendo l’approccio di Robert Mondavi.
I Migliori Vini del Collio: Il Collio in Friuli Venezia Giulia è noto per produrre grandi vini bianchi italiani, grazie al terreno ricco di minerali noto come “ponca”.
Danni da Peronospora nelle Marche: Lo stato di calamità è stato dichiarato a causa dei danni causati dalla peronospora ai vigneti nelle Marche.
Le Migliori 7 Kombucha: La kombucha sta guadagnando popolarità in Italia, e il Gambero Rosso presenta le sette migliori kombucha classiche a base di tè fermentato.
Etichette di Vino: Uno studio racconta la storia dello Studio Francescon & Collodi, un’impresa di coppia specializzata nella creazione di etichette per il vino.
Nuovi Cavalieri a Valdobbiadene: Quattro nuovi cavalieri sono stati accolti nella Confraternita di Valdobbiadene, con Enrico Bortolomiol confermato come Gran Maestro.
Successo del Gruppo Meregalli: Il Gruppo Meregalli, leader nel settore HO.RE.CA. per la vendita di vino, liquori e distillati, ha raggiunto un fatturato di quasi 100 milioni di euro nel 2023.
Cantina Mustilli e la Falanghina: La cantina Mustilli a Sant’Agata dei Goti è famosa per vinificare la Falanghina in purezza e offre visite guidate nelle sue cantine sotterranee.
50 Anni di Amarone Tedeschi: La cantina Tedeschi di Pedemonte apre il proprio archivio contenente 6.800 bottiglie di Amarone, raccontando cinquant’anni di storia.
San Valentino in Cantina: La Tenuta Zenato offre un’esperienza speciale per San Valentino, con visite ai vigneti e alle cantine.
Visita a Poderi Moretti: Poderi Moretti apre le porte per visite guidate e degustazioni di vini pregiati nella regione di Alba, Langhe e Roero.
Città Europea del Vino 2024: Le cantine premiate come “Città Europea del Vino 2024” sono state celebrate in una cerimonia a Novara.
Cantine Statti a Wine in Venice: Cantine Statti è stata premiata all’evento Wine in Venice, che celebra l’innovazione, l’etica e la sostenibilità delle cantine italiane.
Nuova Presidente per la Cantina Colle Moro: Maria Concetta Tarquini è stata eletta la nuova presidente della Cantina Colle Moro, diventando una delle poche donne a ricoprire questa carica nel mondo vitivinicolo abruzzese.
Tendenze per gli Acquisti Online di Vino nel 2024: Secondo Catawiki, le etichette di vini di qualità come quelli del Giura, insieme all’Armagnac e al Porto, sono le tendenze per gli acquisti online nel 2024.
Concorso “L’Umbria del Vino”: Il concorso enologico regionale “L’Umbria del Vino” ha visto la partecipazione di 166 vini da 61 aziende vitivinicole umbre.
Wine Tour per la Promozione dei Vini del Territorio: Si terrà il 19 e 20 febbraio ad Anagni il primo Wine Tour dedicato ai vini del territorio laziale a sud di Roma.
Investimenti nel Vino: Gli investimenti nel vino italiano negli ultimi 15 anni hanno portato soddisfazioni, ma è importante investire con saggezza e consapevolezza, considerando molteplici fattori che influenzano i prezzi sul mercato.
Coda di Volpe 2020: Il Mangia&Bevi presenta la Coda di Volpe 2020, suggerendo di conservarla per godere della sua evoluzione negli anni.
Importanza della Filiera Vitivinicola: Uno studio evidenzia l’importanza economica e occupazionale della filiera vitivinicola in Italia, comprendente anche gli spiriti e gli aceti.
Vino ad Alta Quota: “Maestà della Formica” produce vino in alta quota sulle Alpi Apuane con un forte rispetto per l’ambiente.
Vini in Promozione al Supermercato: Le offerte di vino in promozione nelle principali catene di supermercati italiane includono Valtellina, Franciacorta, Sicilia, Alto Adige e Toscana.
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Ecco le notizie vitivinicole del 24 gennaio 2024:
Bere un bicchiere di vino al giorno fa davvero bene? Gli studi e le opinioni contrastanti sulla salute del consumo quotidiano di vino.
Fiera blindata dopo il caos a Vicenza Lollobrigida ’incorona’ Rimini: Le sfide logistiche e di sicurezza affrontate durante la Fiera del Sigep a Rimini.
Quando le dimensioni contano: Come l’eliminazione di calici più grandi influisce sui consumi di vino, secondo uno studio dell’Università di Cambridge.
A tu per tu con un’azienda agricola rigenerativa: Approfondimento sull’agricoltura rigenerativa e il progetto del Podere Cimbalona.
‘A Fieragricola 2024 il futuro tra innovazione e sostenibilità: Anteprima della 116ª edizione di Fieragricola con un focus su meccanica agricola, zootecnia e altro.
Quei vigneti a due passi dalla spiaggia che esaltano i vini della Sardegna: Descrizione dei vigneti di Badesi, in Sardegna, e la produzione di Vermentino di Gallura.
Guida ai Vini di Sicilia, oltre 100 cantine in mostra: Presentazione di una guida dedicata ai vini siciliani con eventi di degustazione e confronto.
“I sommelier devono cambiare prospettiva per sopravvivere.” Intervista a Lucia De Luca, una giovane wine specialist, sul cambiamento del ruolo del sommelier nella ristorazione moderna.
L’America impazzisce per lo Sleepy Girl Mocktail: Il dibattito sul nuovo trend di un cocktail analcolico per addormentarsi meglio.
Masterclass di Wine&Siena: Anteprima delle masterclass che si terranno a Wine&Siena, con focus su vini, bollicine e altro.
Pasticcio al Masaf, pioggia di ricorsi per i fondi promozione del vino: Le controversie e i ricorsi riguardo ai fondi destinati alla promozione del vino in Italia.
I 4 migliori Pinot Grigio del Nord Italia premiati dal Gambero Rosso: Le migliori etichette di Pinot Grigio del Nord Italia secondo il Gambero Rosso.
“Così il nostro rosé è diventato il migliore al mondo”: Storia del successo del Trentodoc Maso Martis Rosé Extra Brut prodotto dall’azienda agricola trentina Maso Martis.
Mezzo secolo di Gavi Doc, nel 2023 vendute 14 milioni di bottiglie: Celebrando il 50º anniversario della denominazione Gavi Doc.
Mosca dell’olivo, ecco l’elenco delle cultivar più resistenti: Informazioni sulle cultivar di olivo più resistenti alla mosca dell’olivo.
La protesta dei trattori dilaga in tutta Italia: Le proteste degli agricoltori contro le politiche agricole europee e altre questioni.
Il vino come dono di Dio, che gli uomini devono saper gestire: Riflessioni sull’importanza di gestire il vino in modo responsabile ed ecologico.
Le due anime, rossista e bianchista, dei vini del Piceno: Esplorazione della viticoltura nel Piceno e della sua varietà di vini.
Nei campi europei, stanno sperimentando nuovi pesticidi genetici: Preoccupazioni riguardo agli esperimenti con pesticidi genetici basati sulla RNA interferenza in Europa e negli Stati Uniti.
Viticoltura, il controllo della peronospora in biologico: Approfondimento sul controllo della peronospora nelle vigne in agricoltura biologica.
Cantina Urbana sceglie Disclosers per le attività di PR e Media Relations: Annuncio della collaborazione tra Cantina Urbana e l’agenzia Disclosers per le attività di pubbliche relazioni e media relations.
Vino, le bollicine di Cantine Toso volano verso il Far East: Come Cantine Toso affronta le sfide del mercato globale del vino e le tensioni geopolitiche.
Cerasuolo d’Abruzzo Hedòs 2022 Cantina Tollo: Descrizione del Cerasuolo d’Abruzzo Hedòs 2022 prodotto dalla Cantina Tollo.
Wine Club, le grandi cantine protagoniste al Jackie O: Evento Wine Club presso il celebre Jackie O Club a Roma.
Autoctono si nasce, 25 gennaio 2024 Milano: Anteprima dell’evento Autoctono si nasce a Milano, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio viticolo italiano.
Nuove frontiere del vino a Marsala: Il 18 gennaio si è svolto un convegno presso Ouverture Pellegrino a Marsala, organizzato da Goals Technologies e introdotto dal Presidente di Assoenologi, Riccardo Cotarella. L’evento ha affrontato le tecnologie innovative nel mondo del vino, inclusa l’etichettatura ambientale, nutrizionale e degli ingredienti.
Tragedia in Canada colpisce il mondo del vino: Un tragico incidente in elicottero in Canada ha coinvolto un gruppo di giovani in vacanza, tra cui Emilio Zierock della cantina Foradori di Mezzolombardo, in Trentino.
Consumi di vino in Italia in calo: Nel 2023, i consumi di vino in Italia sono diminuiti dell’8% rispetto al 2019. Tuttavia, c’è stato un aumento nella domanda di spumanti.
Presunta truffa nel settore del vino con fondi UE: Quattro persone e due associazioni sono state citate in giudizio per una presunta truffa ai danni dell’Unione europea nel settore vinicolo. Il progetto “Native Grapes Academy” avrebbe ricevuto finanziamenti dall’UE, ma è oggetto di indagine per frode.
Il presidente della Camera dei Deputati parla del vino italiano: Lorenzo Fontana ha sottolineato l’importanza del vino italiano come simbolo di identità e ha elogiato il lavoro delle istituzioni nella promozione del settore vinicolo italiano all’estero.
Chiamata a una comunicazione responsabile nel settore del vino: Il vice presidente della Regione Abruzzo, Emanuele Imprudente, ha sottolineato la necessità di promuovere una comunicazione basata sul consumo responsabile e moderato di vino.
Il valore economico delle filiere del vino: Uno studio ha rivelato che le filiere del vino, degli spiriti e degli aceti contribuiscono con oltre 20 miliardi di euro al PIL italiano e generano oltre 460.000 posti di lavoro.
Vendemmia 2023 più scarsa degli ultimi 60 anni: Il settore dell’aceto affronta sfide dovute a una vendemmia particolarmente scarsa nel 2023, con un aumento dei costi delle materie prime. Si mette in guardia anche dalle imitazioni di prodotti come l’aceto balsamico di Modena.
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Ecco le notizie giornaliere per gli amanti del vino del 27 gennaio 2024:
L’acconto Pac si ferma al 40%: L’agenzia Agea risponde alle preoccupazioni degli agricoltori riguardo ai ritardi e ai minori incassi degli acconti Pac, spiegando che ciò è in linea con la nuova programmazione Pac 2023/27, che prevede una riduzione al 40% rispetto alla programmazione Pac 2014/22.
Presentazione del Rapporto di Sostenibilità del Conegliano Valdobbiadene: Lunedì 29 gennaio, il Consorzio di tutela presenterà il primo Rapporto di Sostenibilità del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, evidenziando le performance ambientali, sociali ed economiche di tutta la filiera e avviando il Patto del Territorio con le amministrazioni comunali.
Un consorzio italiano per le politiche agricole: Un consorzio italiano guiderà la DG Agri della Commissione Europea fino al 2028 per gli studi sugli aspetti economici dell’agricoltura, coinvolgendo oltre 140 esperti da tutti i Paesi Ue.
Crollo della produzione di uva in Piemonte: A causa di temperature record, siccità e grandinate, la produzione di uva in Piemonte è diminuita del 14% nel 2023. Tuttavia, i grandi rossi delle Langhe Barolo e Barbaresco sono cresciuti sia in produzione che in fatturato.
Fiera della distillazione artigianale a Simei: La fiera Distillo si svolgerà all’interno del Salone internazionale macchine per enologia e imbottigliamento a Fiera Milano dal 12 al 15 novembre.
Preoccupazioni sulla riduzione dei fitofarmaci: Gli agricoltori esprimono preoccupazione per la riduzione dei principi attivi dei fitofarmaci senza alternative valide, causando problemi nel settore agricolo.
Vendemmia 2023 in Piemonte: La produzione di uva è diminuita del 14% a causa di condizioni climatiche avverse, ma la qualità rimane alta e il giro d’affari del settore è cresciuto.
I migliori Pinot Nero del Piemonte premiati: Due tipologie di Pinot Nero in Piemonte vengono premiate dal Gambero Rosso, con raccomandazioni per le ricette da abbinare.
Opportunità di vendita diretta per le aziende agricole: Un incontro dedicato alla filiera corta si terrà a Donoratico, discutendo le piattaforme digitali per la vendita dei prodotti e le opportunità legate alla vendita diretta.
Cantina Pizzolato chiude l’anno con successo: La cantina trevigiana Cantina Pizzolato ha registrato ricavi di 26 milioni di euro nel 2023, con un aumento del 6% nei volumi di bottiglie.
Lotta contro le importazioni sleali: Coldiretti Toscana chiede l’introduzione del principio di reciprocità per proteggere le imprese agricole dall’importazione di prodotti che non rispettano gli stessi standard dell’Unione Europea.
Modifiche nei disciplinari di Barolo e Barbaresco: Il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani approva modifiche ai disciplinari per limitare la zona di imbottigliamento e migliorare la tutela delle denominazioni.
Vermentino di Gallura supera il Prosecco: Il Vermentino Docg della Gallura supera il Prosecco in valore nel 2023, secondo il rapporto “Tendenze Vino” di Ismea.
Banca Monte dei Paschi di Siena e il settore del vino: Il Chief Commercial Officer Imprese e Private di Banca Monte dei Paschi di Siena sottolinea l’importanza del settore del vino italiano e la collaborazione con le aziende del settore.
Fondo Ismea e le domande di finanziamento: Il portale Ismea registra un grande afflusso di domande per il Fondo Innovazione nel 2023, sollevando domande sulla gestione del sistema.
La Santa Sede avrà il suo vino: Dal vigneto di Castel Gandolfo nascerà un vino rosso a base di uve cabernet sauvignon con l’etichetta della Santa Sede.
L’industria agroalimentare contro la legge sulla “carne sintetica”: L’industria agroalimentare esprime preoccupazione per la legge sulla “carne sintetica” e chiede di cancellare la norma sul meat sounding.
Proteste degli agricoltori in Europa: Le proteste degli agricoltori in Europa riguardano principalmente le politiche governative che influenzano il settore agricolo e ambientale.
Classificazione dei “Grandi Cru”: Il Barolo Monfortino Riserva di Giacomo Conterno è al vertice della classifica dei “Grandi Cru” seguito da Masseto e Soldera, secondo la Gelardini & Romani Wine Auction.
Convegno sulla sostenibilità e l’innovazione nell’agricoltura: Un convegno discuterà le opportunità di finanziamento per le aziende agricole che investono in sostenibilità e innovazione.
Effetti del cambiamento climatico sulle vigne: Nonostante una buona qualità delle uve, c’è preoccupazione tra i produttori di vino per gli effetti del cambiamento climatico sulla viticoltura.
Nuova presidente per la cantina Colle Moro: Maria Concetta Tarquini è stata eletta presidente della cantina Colle Moro, diventando una delle poche donne a ricoprire questa carica nel mondo vitivinicolo abruzzese.
Brunello di Montalcino Docg 2019 di cantina Il Poggione: Il Poggione è una storica cantina di Montalcino, celebre per la sua produzione di Brunello di Montalcino. Fondata alla fine dell’800, l’azienda è oggi gestita dalla famiglia Franceschi.
San Valentino al Borro: Il Borro, un’azienda agricola toscana di proprietà di Ferruccio Ferragamo, offre esperienze speciali per San Valentino, tra cui trattamenti spa, degustazioni di vini biologici e menu degustazione curati dallo chef Andrea Campani.
Cantine guidate da donne: Le donne stanno assumendo un ruolo sempre più importante nelle aziende vinicole, non solo come partner di famiglia ma come leader indipendenti. Questa tendenza alla leadership femminile nell’agroalimentare è in costante crescita.
Visita alla cantina di Nevio Scala: Il sindaco Michele Guerra ha elogiato l’azienda vitivinicola di Nevio Scala per la sua dedizione all’etica e alla passione nella produzione di vino.
Bolgheri e il suo successo controverso: Bolgheri è una regione vitivinicola italiana nota per la sua diversità e complessità. Alcuni addetti ai lavori spesso trascurano le sue peculiarità, ma Bolgheri sta emergendo come una regione di grande successo.
Donna alla guida della Cantina Colle Moro: Maria Concetta Tarquini è stata eletta come la prima donna a presiedere la Cantina Colle Moro, una storica cooperativa vinicola in Abruzzo.
Vino dalla Tanzania: Un progetto di solidarietà chiamato “Una cantina per la Tanzania” sta cercando di introdurre la produzione di vino in Tanzania, con l’aiuto degli italiani.
Valpolicella Education Program: Riparte il corso di studio e approfondimento sui vini e il territorio della Valpolicella, con 17 aspiranti Valpolicella Wine Specialist da tutto il mondo.
Azienda SRC alle falde dell’Etna: L’azienda SRC, fondata nel 2012 da Rori Parasiliti e Cinzia Baraldi, possiede vigneti alle falde dell’Etna e si concentra sul rispetto del territorio.
Cambiamenti climatici e viticoltura di montagna: A causa del cambiamento climatico, la viticoltura di montagna sta diventando sempre più importante e vitale per il futuro del vino.
Scontro tra Italia e Regno Unito sul Prosecco: Il Consorzio di Tutela del Prosecco Doc sta conducendo una campagna per contrastare la contraffazione del prodotto e l’uso indebito del marchio nel Regno Unito, causando tensioni tra i venditori britannici e italiani.
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Ecco le principali notizie giornaliere per gli amanti del vino web del 26 gennaio 2024:
Vini DOP e IGP in Italia: Un rapporto del Ministero dell’Agricoltura rivela che il 59,3% dei vini DOP e IGP si trova nel Nord Italia, con il Veneto in testa alla classifica delle regioni.
Premi per il Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano: Durante il Media Key Venice Award, la campagna “I paladini della Regina Bianca” del Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano è stata premiata per la sua comunicazione dedicata ai valori del vino.
Edizione limitata MASI per il Capodanno cinese: MASI presenta una limited edition del Costasera Amarone Classico 2018, chiamata “Costasera Lunar – New Year of the Dragon,” per celebrare il Capodanno Cinese 2024.
Controlli agricoli per evitare autodenunce: Si discute l’importanza dei controlli agricoli, in particolare del Quaderno di Campagna, per garantire la trasparenza nell’uso di agrofarmaci, fertilizzanti e sostanze di base nelle aziende agricole.
Polemiche sulle regole per il Barolo: Nel Piemonte, si verifica una disputa sulle proposte di modifica dei disciplinari di produzione per il Barolo e il Barbaresco, con preoccupazioni riguardo alla perdita di identità delle denominazioni.
Brunello premiato da Wine Spectator: La storia di un Brunello premiato da Wine Spectator e l’entusiasmo dei clienti per questo vino.
Aiuto allo stato di crisi in Abruzzo: Il ministero dell’Agricoltura dichiara lo stato di crisi per l’Abruzzo e si auspica l’arrivo di finanziamenti urgenti per riparare i danni alla produzione vinicola.
Doc delle Venezie in crescita: La Doc delle Venezie continua a crescere nel 2023, confermandosi come la seconda denominazione italiana per volumi di vino.
Proteste degli agricoltori: Le proteste degli agricoltori vengono discusse in relazione a un evento wine2wine a Verona.
Gin Tabar Casoni: Presentazione di Gin Tabar Casoni, ispirato al tradizionale mantello tabarro dei contadini della Pianura Padana.
Frescobaldi e il castello: Lamberto Frescobaldi racconta la sua esperienza in Vaticano e parla del castello di San Donato in Perano.
Degustazione per imparare a riconoscere i vini: Una serata di degustazione per imparare a riconoscere i vini e abbinarli a piatti tradizionali e esotici.
Cessione della Cavim: La storica cooperativa vitivinicola Cavim è in fase di cessione, con un bando pubblicato per la vendita della cantina.
Il Pinot Noir “Aristos” 2021: Presentazione del Pinot Noir “Aristos” annata 2021 della Cantina Valle Isarco Eisacktal di Chiusa, ideale per San Valentino.
Demolizione e ricostruzione dell’ex cantina didattica a Bagnoregio: Approvata la demolizione e ricostruzione dell’ex cantina didattica a Bagnoregio dopo 50 anni di attesa.
Malvasia della cantina di Spineda Caleffi: La Malvasia di Spineda Caleffi conquista l’attenzione con l’abbinamento alla torta “Giuàna” di Vailate.
Degustazione di vini con il fondo: Annunciato un evento di degustazione di vini “con il fondo,” dove i lieviti sono parte integrante dell’esperienza di degustazione.
Vendemmia 2023: L’annata vitivinicola 2023 in Piemonte è caratterizzata da temperature record e siccità, con una produzione leggermente inferiore ma una qualità molto buona.
Il vino come dono: Papa Francesco sottolinea l’importanza del vino come dono e cura del paesaggio durante un convegno sull’economia del vino italiano.
Trend di vendita in enoteche: Le enoteche italiane riferiscono di un aumento nelle vendite durante le festività natalizie, con Barolo, Brunello e Amarone tra i vini preferiti.
10 anni di UNESCO per i Paesaggi vitivinicoli: Si celebra il decennale dell’iscrizione dei Paesaggi vitivinicoli di Langhe, Roero e Monferrato nella lista del Patrimonio mondiale dell’umanità.
Il valore del Vermentino di Gallura: Il Vermentino di Gallura si posiziona tra i vini con il valore più alto nel 2023, superando il Prosecco.
Difesa del vino italiano: Si discute della necessità di difendere il vino italiano dagli attacchi salutistici e dai regolamenti restrittivi.
Le enoteche italiane stanno vivendo un periodo di grande successo nelle vendite, con una predilezione crescente per vini di alta qualità come il Barolo, il Brunello e l’Amarone. L’Associazione delle Enoteche Italiane, Vinarius, ha condotto un sondaggio durante le festività natalizie per analizzare le tendenze di vendita e le preferenze dei consumatori. I risultati indicano che questi vini pregiati sono particolarmente popolari tra gli acquirenti, confermando l’amore degli italiani per i vini pregiati durante le celebrazioni.
2. I 10 anni di Unesco che hanno cambiato i paesaggi del vino.
Nel 2014, i Paesaggi vitivinicoli di Langhe, Roero e Monferrato sono stati proclamati il 50° sito italiano iscritto nella lista del Patrimonio mondiale dell’umanità dall’UNESCO. Questo riconoscimento ha segnato un momento significativo nella storia dei paesaggi del vino italiani, ponendo l’accento sulla cultura della vite e del vino. Nel 2024, si celebrerà il decimo anniversario di questo importante evento, e l’Associazione per il Patrimonio dei Paesaggi vitivinicoli sta pianificando una serie di eventi per commemorare questa occasione speciale. La collaborazione con l’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero contribuirà a garantire una programmazione efficace per celebrare questo compleanno a cifra tonda.
Queste sono le notizie dal mondo del vino per oggi, offerte da Albrigi Tecnologia. A presto!
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Ecco le news giornaliere per gli amanti del vino del 25 gennaio 2024:
Fieragricola 2024: La 116esima edizione di Fieragricola si terrà a VeronaFiere dal 31 gennaio al 3 febbraio, con un focus su tecnologia, innovazione e ricerca nell’agricoltura. La fiera vedrà la partecipazione del ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, e presenterà numeri record con espositori italiani e internazionali.
Il Trebbiano e le sue diverse espressioni: Il Trebbiano è un vitigno antico con molte varietà e sfumature regionali in Italia. L’articolo esplora le origini del Trebbiano e la sua importanza nell’ampelografia italiana.
Il futuro del vino e i cambiamenti climatici: Gli agricoltori stanno cercando nuovi approcci, tra cui l’irrigazione e le modifiche ai disciplinari, per adattarsi ai cambiamenti climatici e migliorare la produzione di vino.
Cantine in città a Ravenna: L’evento “Cantine in città” a Ravenna permette ai produttori di vino di incontrare i consumatori e offre la possibilità di degustare 150 tipologie di vino da 40 cantine diverse il 2 marzo.
La Pac e la domanda unica 2024: Un convegno in programma per il 13 febbraio 2024 discuterà le novità della Politica Agricola Comune (PAC) 2023-2027 e i sostegni agricoli.
Il vino dealcolizzato: Il mercato dei vini con bassa gradazione alcolica o dealcolizzati è in crescita, ma ci sono rischi associati a questi prodotti, come la possibile comparsa di agenti patogeni.
Catasto terreni: L’articolo spiega le due tipologie di reddito associato ai terreni nel catasto: il reddito dominicale e il reddito agrario.
I Chardonnay italiani: Il critico Camillo Langone ha criticato il Chardonnay italiano, ma l’articolo evidenzia come il vitigno sia capace di produrre vini di alta qualità in Italia.
Cantina Cembra e il vino Zymbra: Cantina Cembra presenta Zymbra, un vino che cerca di valorizzare le caratteristiche delle Dolomiti e delle piccole produzioni significative.
Cantina Violati a Venezia: La Cantina Violati è stata selezionata per partecipare al festival “Wine in Venice” per le sue pratiche etiche, sostenibili e innovative.
Cantina Pizzolato: La Cantina Pizzolato, specializzata in vino biologico, ha archiviato il 2023 con ricavi di 26 milioni di euro e un aumento del 6% nei volumi di bottiglie vendute rispetto al 2022.
Cantina Valpolicella Negrar e l’Amarone: Cantina Valpolicella Negrar presenterà i suoi prestigiosi vini Domìni Veneti Amarone Or’Jago en primeur e Amarone Jago 2016 nell’ambito dell’Amarone Opera Prima.
Cantina Urbana e Disclosers: Cantina Urbana affida le attività di PR e Media Relations a Disclosers per promuovere l’innovativa cantina di produzione di vini a Milano.
Giampaolo Brunelli su Amarone: Giampaolo Brunelli, presidente di Cantina Valpolicella Negrar, parla del futuro dell’Amarone e delle sfide attuali.
Federvini e il valore del vino: Le filiere vinicole contribuiscono all’economia italiana con un valore aggiunto di 20,5 miliardi di euro, pari all’1,5% del PIL nazionale.
I migliori Negroamaro: Sono stati premiati i migliori vini Negroamaro dal Gambero Rosso, e l’articolo suggerisce le ricette da abbinare.
Bolgheri e i suoi vini: L’articolo esplora Bolgheri come regione vinicola italiana e le sue peculiarità pedoclimatiche.
Sette vini rossi da tutto il mondo: Un viaggio enologico attraverso sette vini rossi da diverse parti del mondo, dall’Australia all’Armenia.
Il Papa Francesco e il vino: Papa Francesco parla dell’importanza del vino, della terra e dell’attività agricola in un incontro con Veronafiere-Vinitaly.
Ottimismo per il futuro in enoteca: Le enoteche italiane guardano con fiducia alla prossima stagione estiva dopo una buona fine del 2023, con un aumento delle vendite.
Addio a Gigi Riva: Il leggendario calciatore Gigi Riva è stato omaggiato con un vino chiamato “Rombo di Tuono” dopo la sua scomparsa.
Veneto Agricoltura e l’annata agraria 2023: Veneto Agricoltura presenta i primi dati sull’andamento del comparto agroalimentare veneto nel 2023 durante Fieragricola.
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Ecco le notizie vitivinicole di oggi, mercoledì 24 gennaio 2024:
Bere un bicchiere di vino al giorno fa davvero bene? Questa è una domanda che spesso si pone, con opinioni divergenti nella comunità scientifica. Alcuni studi suggeriscono che un bicchiere di vino al giorno può avere benefici per la salute, mentre altri mettono in guardia contro i rischi associati all’alcol, considerandolo una sostanza cancerogena.
Fiera blindata dopo il caos a Vicenza Lollobrigida incorona Rimini: La fiera Sigep a Rimini è stata blindata a causa delle proteste simili a quelle avvenute a Vicenza, legate alla presenza di stand israeliani. Il ministro all’agricoltura e alla sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, è stato presente all’evento.
L’eliminazione del calice più grande frenerebbe i consumi di vino: Uno studio condotto dall’Università di Cambridge ha esaminato come le dimensioni del bicchiere influenzino i consumi di vino. Si è scoperto che la riduzione delle dimensioni del calice ha portato a una diminuzione quantitativa del consumo di vino.
A tu per tu con un’azienda agricola rigenerativa: L’agricoltura rigenerativa è un approccio che mira a combattere i cambiamenti climatici, contrastare la desertificazione e promuovere la sostenibilità. L’articolo racconta l’esempio pratico del Podere Cimbalona e del progetto La Roncona.
Fieragricola 2024 tra innovazione e sostenibilità: È stata presentata la 116ª edizione di Fieragricola a Roma, con un focus su meccanica agricola, zootecnia, colture specializzate, energie rinnovabili, chimica verde e altro ancora.
Vigneti a due passi dalla spiaggia che esaltano i vini della Sardegna: Badesi, una località in Sardegna, è apprezzata per le sue spiagge e per la produzione di Vermentino di Gallura, che nasce su terreni sabbiosi caratteristici.
Guida ai Vini di Sicilia, oltre 100 cantine in mostra: Una guida ai vini della Sicilia, con una presentazione a Palermo e eventi come masterclass e degustazioni comparative.
I sommelier devono cambiare prospettiva per sopravvivere: Un’intervista a Lucia De Luca, giovane wine specialist, che spiega come il ruolo del sommelier stia cambiando nell’alta cucina, con una maggiore enfasi su abbinamenti, servizio e competenze organizzative.
Il trend dello Sleepy Girl Mocktail: Un cocktail analcolico, lo Sleepy Girl Mocktail, sta diventando virale su TikTok e sta scatenando un dibattito sulla sua efficacia nel migliorare il sonno.
Masterclass di Wine&Siena: Si parlerà di bollicine italiane, vini in anfora, Brunello di Montalcino e altro ancora durante le masterclass dell’evento Wine&Siena.
Pasticcio al Masaf, protesta delle aziende per i fondi promozione del vino: Più di cento cantine sono escluse dai fondi Ocm Promozione Paesi Terzi e protestano contro il Ministero dell’Agricoltura per ritardi e problemi burocratici.
I 4 migliori Pinot Grigio del Nord Italia premiati dal Gambero Rosso: Il Pinot Grigio, coltivato in diverse regioni del Nord Italia, riceve premi dal Gambero Rosso.
Il successo di Cantina Marto Martis: Cantina Marto Martis, un’azienda vinicola trentina, produce il miglior rosé del mondo secondo Wine Searcher.
Mezzo secolo di Gavi Doc: Il Gavi festeggia il mezzo secolo dalla sua denominazione di origine controllata, con oltre 14 milioni di bottiglie vendute nel 2023.
Mosca dell’olivo, cultivar più resistenti: La mosca dell’olivo è dannosa per gli oliveti, e gli olivicoltori cercano coltivari più resistenti.
Proteste degli agricoltori in Italia: Gli agricoltori protestano in tutta Italia contro le politiche agricole europee e altre questioni, tra cui l’uso di cibi sintetici.
Il vino come dono di Dio: Un evento discute il ruolo del vino come dono di Dio e l’importanza di gestirlo con responsabilità e sostenibilità.
Le due anime dei vini del Piceno: Il territorio del Piceno, nelle Marche, offre una grande varietà di vini, sia rossi che bianchi, che riflettono la diversità del paesaggio.
Nuovi pesticidi genetici in Europa: Si stanno sperimentando nuovi pesticidi genetici basati sulla RNA interferenza in Europa, suscitando preoccupazioni ambientali.
Controllo della peronospora in biologico: Il cambiamento climatico ha portato a un aumento delle infezioni di peronospora nelle viti, e si discute di come affrontare questo problema in modo biologico.
Cantina Urbana sceglie Disclosers: Cantina Urbana, una cantina di produzione di vini urbani a Milano, ha scelto Disclosers per le attività di PR e Media Relations.
Le bollicine di Cantine Toso verso il Far East: Cantine Toso, una cantina piemontese, sta cercando di espandere la sua presenza verso l’Estremo Oriente, nonostante le tensioni geopolitiche.
Cerasuolo d’Abruzzo Hedòs 2022 Cantina Tollo: Un articolo descrive le caratteristiche del Cerasuolo d’Abruzzo Hedòs 2022 prodotto dalla Cantina Tollo.
Wine Club al Jackie O: Il Jackie O, un celebre club di Roma, ospita un evento Wine Club per gli amanti del vino.
L’Olio Toscano Igp conquista il Giappone: L’Olio Toscano Igp sta guadagnando popolarità in Giappone grazie a iniziative di promozione e degustazioni.
Autoctono si nasce, 25 gennaio 2024 a Milano
La sedicesima edizione di Autoctono si nasce, promossa da Go Wine, si terrà il 25 gennaio 2024 presso l’Hotel Melià a Milano. L’evento celebra la diversità del patrimonio viticolo italiano, con oltre 100 varietà rappresentate e la partecipazione di oltre 75 cantine provenienti da tutta Italia. L’evento chiuderà il tour 2023/2024 che è iniziato a settembre a Roma. La degustazione per il pubblico avrà un costo di € 15,00, mentre i soci Go Wine e le associazioni di settore avranno una tariffa ridotta di € 20,00. Chi prenota online otterrà uno sconto aggiuntivo di € 2,00.
Nuove frontiere del vino a Marsala
Il 18 gennaio si è tenuto a Marsala il convegno sulle “Tecnologie innovative per il mondo del vino ed etichettatura ambientale, nutrizionale e degli ingredienti”. L’evento, organizzato da Goals Technologies, è stato introdotto dal Presidente di Assoenologi, Riccardo Cotarella, ed ha affrontato tematiche legate alle nuove tecnologie nel mondo vitivinicolo. Le discussioni hanno coinvolto esperti del settore e hanno esplorato argomenti cruciali per l’industria del vino.
Tragedia in Canada coinvolge viticoltore trentino
Una tragedia in elicottero in Canada ha coinvolto un gruppo di giovani in vacanza, causando la morte di tre persone, tra cui membri delle famiglie Oberalp e Sportler. Tra i feriti si trova Emilio Zierock della cantina Foradori di Mezzolombardo, un viticoltore trentino. Le condizioni di Emilio Zierock non sono ancora note.
Consumi di vino in calo in Italia, ma boom per le bollicine
I consumi di vino in Italia sono diminuiti dell’8% rispetto al 2019, con poco meno di un miliardo di bottiglie vendute nel 2023. Tuttavia, le bollicine hanno registrato un aumento delle vendite grazie ai “low cost” Charmat non Prosecco, che hanno segnato un aumento del 7,1%. I vini fermi, invece, hanno visto una diminuzione dei volumi, con i vini rossi in calo del 4,9%.
Presunta truffa dei fondi Ue per l’agricoltura a Verona
Quattro persone e due associazioni, Uiv e Veronafiere, saranno imputate per una presunta truffa ai danni dell’Unione europea nell’ambito dell’inchiesta “In Vino Veritas”. Il progetto, noto come “Native Grapes Academy”, aveva ricevuto un finanziamento dell’UE di circa 5 milioni di euro per promuovere il made in Italy al di fuori dell’UE. Tuttavia, l’European Public Prosecutor’s Office (Eppo) afferma che ci sono stati illeciti accordi tra Unione Italia Vini e il soggetto esecutore del progetto europeo.
Lorenzo Fontana sulla promozione del vino italiano
Lorenzo Fontana, presidente della Camera dei Deputati della Repubblica Italiana, ha sottolineato l’importanza della promozione del vino italiano attraverso eventi come Vinitaly. Ha elogiato il settore vitivinicolo italiano come un patrimonio di cui spesso gli italiani non si rendono conto e ha evidenziato il valore unico che il vino italiano porta al mondo.
Comunicazione responsabile nel settore del vino
Il vice presidente della Regione Abruzzo con delega all’Agricoltura, Emanuele Imprudente, ha sottolineato l’importanza di una comunicazione basata sul consumo responsabile nel settore del vino. Ha condiviso la contrarietà alla proposta di etichette allarmistiche sulle bottiglie di vino e ha sottolineato l’importanza di promuovere il consumo moderato e responsabile.
Valore aggiunto delle filiere del vino in Italia
Le filiere dei vini, spiriti e aceti generano un valore aggiunto di 20,5 miliardi di euro e forniscono occupazione a oltre 460.000 persone in Italia. Questi settori rappresentano un patrimonio di cultura, storia ed eccellenza del Made in Italy. La presidente di Federvini, Micaela Pallini, ha sottolineato l’importanza di difendere queste eccellenze italiane.
La vendemmia del 2023 è stata la più scarsa degli ultimi 60 anni, causando un aumento dei costi delle materie prime nel settore dell’aceto. Il presidente di Ponti, un’azienda produttrice di aceto balsamico di Modena, ha sottolineato l’importanza di proteggere i prodotti di successo da imitazioni fraudolente e ha chiesto maggiore attenzione da parte delle istituzioni e dei consorzi di tutela.
Queste sono alcune delle notizie più rilevanti nel mondo del vino e dell’agricoltura oggi. Spero che queste informazioni ti siano state utili!
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