Vinificare vigna per vigna, podere per podere: così è possibile seguire la storia produttiva di ciascuna azienda. I numerosi viaggi in Francia con visite sia alle piccole aziende sia ai grandi Château avevano fatto capire a Franco Bernabei l’importanza del terroir e di come condurre la vigna. Libero professionista dal 1978 e nel 1993 viene […]
Fin dai primi anni ’80 sono state numerose le esperienze di ampliamento delle competenze nel ramo viticolo enologico, dall’attività di recupero di vecchi vitigni in collaborazione con l’Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano e con il Centro di Ricerca di Veneto Agricoltura, fino alla valorizzazione del patrimonio viticolo nazionale in collaborazione con la Dott.ssa […]