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Mercato del vino, cantine italiane, enologia, consumi internazionali ed eventi: QUIDQUID presenta le principali notizie del settore vitivinicolo, con una sintesi dei fatti, dei dati economici e delle tendenze che interessano produttori, aziende, operatori commerciali e investitori.
1. Cantine italiane
Corte Adami: 40 ettari tra Soave e Valpolicella
L’azienda veronese della famiglia Adami, nata come conferitrice di uve, dal 2017 vinifica autonomamente tutta la produzione. Con 40 ettari di vigneti e circa 170.000 bottiglie annue, valorizza le denominazioni Soave e Valpolicella. Tra le etichette rappresentative, il Soave Classico Cimalta 2024, prodotto da uve Garganega.
Alto Adige: oltre il 70% del vino nasce dalle cooperative
La cooperazione vitivinicola altoatesina rappresenta un modello di organizzazione agricola fondato su qualità, collaborazione e valorizzazione dei piccoli produttori. Dalle storiche cantine di Andriano e Terlano, nate alla fine dell’Ottocento, il sistema si è sviluppato fino a diventare un riferimento internazionale.
Cantina Puiatti presenta Sconfine, il suo primo blend
A Romans d’Isonzo, in Friuli Venezia Giulia, Cantina Puiatti introduce Sconfine, un Friuli Bianco DOC ottenuto da Chardonnay, Friulano e Sauvignon. È il primo assemblaggio aziendale dopo oltre cinquant’anni dedicati alla vinificazione delle singole varietà.
Tenuta Santa Maria: storia e Amarone nella Valpolicella Classica
Ad Arbizzano di Negrar, la tenuta dei fratelli Giovanni e Guglielmo Bertani conserva un antico brolo di 22 ettari, di cui 14 vitati. Tra le produzioni spicca l’Amarone Brolo dei Poeti, affinato per quattordici anni in botte. Un patrimonio vitivinicolo con radici documentate nel Cinquecento.
Mamoiada: cresce il territorio del Cannonau di qualità
Nel cuore della Barbagia, Mamoiada è diventata un riferimento per il Cannonau sardo. Il territorio conta circa trenta cantine professionali su 2.400 abitanti, oltre a numerose produzioni familiari. L’associazione Mamojà, fondata nel 2015, ha contribuito alla crescita qualitativa e alla visibilità dei produttori.
San Felice: vino, ospitalità e patrimonio storico nel Chianti Classico
A Castelnuovo Berardenga, San Felice unisce produzione vitivinicola, borgo medievale, resort, ristorazione ed enoturismo. Un esempio di valorizzazione integrata del patrimonio agricolo, immobiliare e turistico.
Rocca di Frassinello: quando l’architettura valorizza la cantina
In Maremma, la cantina progettata da Renzo Piano rappresenta un esempio dell’incontro tra architettura contemporanea, produzione vinicola e turismo. La spettacolare barricaia sotterranea e gli spazi dedicati alla visita rafforzano l’identità dell’azienda e l’attrattività del territorio.
Tenuta Rosaneti: la famiglia Librandi racconta la viticoltura calabrese
La storica proprietà di Rocca di Neto apre ai visitatori in occasione delle Giornate FAI d’Autunno. Il percorso nei vigneti permetterà di conoscere il patrimonio agricolo, la storia e le tradizioni della viticoltura calabrese.
2. Vino italiano ed enologia italiana
Valoritalia: imbottigliamenti quasi stabili, ma le giacenze aumentano
Nei primi nove mesi del 2026 gli imbottigliamenti certificati da Valoritalia raggiungono 9,86 milioni di ettolitri, in calo del 3% rispetto al 2025. Il terzo trimestre limita la flessione allo 0,3%, mentre settembre registra un aumento del 4,9%.
Nel trimestre crescono DOC (+5%) e DOCG (+4,9%), mentre gli IGT perdono il 18,9%. Bianchi e spumanti mostrano maggiore tenuta rispetto ai rossi.
Resta critica la situazione delle giacenze: al 31 luglio, nell’ambito monitorato, raggiungono 15,96 milioni di ettolitri, il 16,8% in più rispetto all’anno precedente. I dati riguardano le produzioni certificate dall’ente e non l’intero mercato nazionale.
Piemonte: 1,5 milioni di euro per sostenere il vino invenduto
La Regione Piemonte stanzia 1,5 milioni di euro per favorire accordi di filiera, collaborazione tra imprese e nuovi sbocchi commerciali. L’obiettivo è ridurre le giacenze senza svalutare il patrimonio produttivo delle cantine.
Vino e consumatori: servono nuove strategie commerciali
Secondo Federico Gordini, organizzatore della Milano Wine Week, il rilancio del vino passa attraverso ristorazione, formazione, comunicazione, accoglienza in cantina e capacità di interpretare le nuove abitudini di consumo. Non basta produrre qualità: occorre saperla presentare e vendere.
Sette Sauvignon Blanc: il valore delle differenze tra vigneti
Uno studio pubblicato su Il Corriere Vinicolo Vite analizza sette Sauvignon della stessa annata, provenienti da vigneti differenti. Oltre 3.000 rilevazioni e degustazioni alla cieca mostrano come le differenze misurabili tra vini non siano sempre facilmente riconoscibili dal consumatore. Una riflessione sul rapporto tra territorio, analisi scientifica e comunicazione commerciale.
Merano WineFestival: quattro vini italiani conquistano 100/100
Per la prima volta i WineHunter Award Platinum assegnano il massimo punteggio a quattro etichette:
- Vernaccia di Oristano Riserva 1998 – Attilio Contini.
- Rarity 2013 – Cantina Terlano.
- Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 2012 – Avignonesi.
- Perlé 2002 – Ferrari Trento.
Un riconoscimento alla longevità, alla qualità e alla capacità dei grandi vini italiani di evolvere nel tempo.
Giuseppe Cristini: raccontare il vino attraverso persone e territori
Il comunicatore e giornalista marchigiano Giuseppe Cristini sottolinea il valore del racconto enogastronomico come strumento per far conoscere produttori, artigiani, comunità e tradizioni. La comunicazione del vino diventa così anche valorizzazione culturale.
3. Internazionale e mercati esteri
Europa: diminuiscono gli alcolici, crescono le bevande analcoliche
Secondo Circana, nei dodici mesi conclusi a giugno 2026 il mercato delle bevande in sei importanti Paesi europei raggiunge 180 miliardi di euro (+2,9%).
Le bevande analcoliche crescono del 5,4%, mentre gli alcolici arretrano dello 0,8%. Il vino perde l’1,5% e le alternative a basso o nullo contenuto alcolico aumentano del 7,3%.
Il 43% dei consumatori intervistati dichiara di ridurre il consumo di alcol. Tra i 25 e i 39 anni la quota arriva al 50%.
Consumi mondiali di vino: Italia -9,4%, Brasile +41,9%
Secondo i dati OIV ripresi dall’American Association of Wine Economists, nel 2025 il consumo mondiale di vino diminuisce del 2,7%.
Tra i mercati in contrazione figurano Italia (-9,4%), Stati Uniti (-4,2%), Germania (-4,3%), Francia (-3,2%) e Cina (-13%). In controtendenza il Brasile, che registra una crescita del 41,9%.
I numeri confermano la necessità di diversificare i mercati e aggiornare le strategie commerciali.
Slovenia: Štajerska premiata tra le migliori regioni vinicole europee
La regione slovena di Štajerska conquista il primo posto nella classifica di European Best Destinations, superando oltre novanta territori vinicoli europei. Decisivi paesaggio, autenticità, cultura del vino, sostenibilità e offerta enoturistica.
Germania: nuova tecnologia per preservare gli aromi del vino dealcolato
Henkell Freixenet investirà a Wiesbaden in un sistema sviluppato da Solos Technology per recuperare gli aromi durante la dealcolazione. L’obiettivo è migliorare qualità sensoriale, complessità e identità dei vini senza alcol, sostenendo lo sviluppo della fascia premium.
Enoturismo europeo: dieci destinazioni tra vino e paesaggio
Cresce l’attenzione verso itinerari che combinano vigneti, cantine, borghi storici, gastronomia e natura. Francia, Italia, Penisola Iberica e altri territori mediterranei si confermano protagonisti del turismo legato al vino.
4. Eventi enologici e appuntamenti
9–11 OTT
Autumnus – Trento
La Fondazione Edmund Mach propone a Palazzo Geremia incontri sui vitigni trentini Müller-Thurgau, Teroldego, Nosiola e Marzemino, oltre ad approfondimenti sulle erbe officinali. Ingresso gratuito.
10–11 OTT
Weekend dell’Amarone – Negrar di Valpolicella
La Cantina Fratelli Vogadori organizza visite ai vigneti, alla barricaia e al fruttaio, con degustazioni guidate alle 10:30 e alle 14:30.
DALL’11 OTT
Passi & Calici – Romagna
Quattro camminate di 5–7 chilometri tra natura e degustazioni. Prima tappa l’11 ottobre alla Cantina Zavalloni di Cesena, seconda il 17 ottobre presso l’Azienda Agricola Baccarini a Castelbolognese. Seguiranno due appuntamenti a novembre.
17 OTT
Texture and Wine – Villa Molin, Veneto
Un percorso tra storia delle ville venete, seta, artigianato e vino, con visita guidata e approfondimenti culturali.
17–25 OTT
Milano Wine Week 2026
Degustazioni, masterclass, esperienze immersive e incontri dedicati a comunicazione, ristorazione e futuro del settore vinicolo.
22 OTT
Metzger, birra e astronomia – Torino
Al Birrificio Metzger, dalle 20 alle 22, una serata con gli astronomi di Infini.to per osservare Luna e Saturno, unendo scienza e convivialità.
6–10 NOV
Merano WineFestival – 35ª edizione
Al Kurhaus di Merano sono attese 810 aziende, oltre 2.600 prodotti in degustazione e più di 100 produttori da 21 Paesi esteri. Annunciato il Merano Wine Observatory, operativo dal 2027.
2027
WinePrime – Milano, progetto ancora da definire
Excellence SiDi e Fiera Milano lavorano a un evento dedicato ai fine wines. Il debutto nel 2027 non risulta ancora confermato e resta oggetto di confronto tra i distributori.
5. Il quadro del mercato: cosa emerge dalle notizie di oggi
La rassegna dell’8 ottobre evidenzia cinque tendenze importanti per le aziende vitivinicole italiane.
- Il mercato mostra segnali di stabilizzazione, ma non di piena ripresa. Gli imbottigliamenti migliorano rispetto ai primi mesi dell’anno, mentre giacenze e difficoltà dei vini rossi continuano a pesare sui produttori.
- La domanda cambia. Crescono le alternative analcoliche e si riducono i consumi tradizionali, soprattutto in alcuni mercati consolidati.
- Le cantine devono rafforzare il proprio valore commerciale. Qualità del vino, riconoscibilità del marchio, distribuzione, accoglienza ed enoturismo devono svilupparsi insieme.
- Cooperazione e accordi di filiera acquistano importanza. Il modello altoatesino e gli interventi piemontesi mostrano quanto sia importante costruire collaborazioni per affrontare le difficoltà del mercato.
- Per gli investitori conta sempre più la capacità di generare reddito. Terreni, vigneti, fabbricati e marchi rimangono fondamentali, ma il valore di una cantina dipende anche dalla sostenibilità economica, dalla capacità commerciale e dalle prospettive di crescita.
QUIDQUID – Informazione, vino, imprese e investimenti
La rassegna stampa vitivinicola di giovedì 8 ottobre 2026 è offerta da WINEIDEA.IT.
Per approfondimenti sul mondo del vino, delle cantine e delle opportunità di investimento:
vinievino.it | tenuteagricole24.it | forbus.it
Grazie per l’attenzione e arrivederci alla prossima rassegna stampa vitivinicola QUIDQUID..