Le Chips di Fucibo sono il primo prodotto italiano ad arrivare sul mercato e l’unico realizzato con farine di insetti autorizzate dalla Comunità Europea. Uno snack di mais disponibile nei gusti pizza e formaggio, realizzato con farine di insetti ricche di proteine complete, ferro, vitamine e altamente sostenibili. Se ne parla da molto, e da […]
Trentino, a Natale si regala il gusto con la Strada del Vino e dei Sapori
I momenti più belli del Natale si passano sicuramente a tavola, in compagnia di parenti e amici, davanti ad un buon piatto e ad un immancabile calice di vino, ma soprattutto condividendo tempo e attività insieme. Gioie della vita che si possono anche regalare, per un dono sotto l’albero diverso dal solito e sicuramente gradito, […]
LA “CORONA RADIOSA” SPLENDE SU TREVISO
A TAVOLA CON I VINI E I CIBI DELLE MARCHE: RI-CONVIVIAMO
Alkemy e Barilla insieme nella campagna internazionale per il Carbonara Day
Barilla e Alkemy insieme per un cortometraggio che svela l’origine del piatto di pasta più amato al mondo e il suo potere speciale di unire le persone Il filmato ideato e prodotto dall’agenzia italiana Alkemy per Barilla in occasione della giornata dedicata alla carbonara – che vede protagonista l’attore Claudio Santamaria – sarà disponibile dal […]
Grandi vini per grandi piatti, l’arte dell’abbinamento secondo Francesco Pagani
Il personal sommelier ha curato gli abbinamenti alle ricette dello Chef stellato Umberto Di Martino, pubblicate di recente in un libro. Saper creare armonia fra gli odori e i sapori del vino e del piatto gustato è una sfida per tutti: sentori, profumi, gusti che devono fondersi in quel perfetto connubio in grado di esaltare […]
Lo chef Domenico Iavarone in diretta su Facebook con Stellati per la Dad.
IN DUE RICETTE, SPIEGA IL SUO APPROCCIO IN CUCINA: MATERIE PRIME, TERRITORIO E STAGIONALITÀ, ANCOR PRIMA DI QUALSIASI EFFETTO SPECIALE. Il Progetto stellati per la Dad avanza a gonfie vele. Dieci chef stellati campani per dieci lezioni di cucina online. Ospitati dall’ideatore del format, Casolaro Hotellerie, i docenti d’eccezione si avvicendano ai fornelli, trasmettendo non […]
Sono i ristoratori gli ambasciatori del vino di Modigliana
L‘Associazione Stella dell’Appennino firma un progetto di comunicazione video innovativo e visionario. «Il Covid è stata “l’occasione” per ripensare tutto e guardare al futuro». Un progetto innovativo per far conoscere il territorio emergente della Romagna del vino, Modigliana. L’evento annuale che presenta i sangiovese che escono con la MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) Modigliana è diventato […]
CONFERMATA LA STELLA MICHELIN AL RISTORANTE ITALIANO ORNELLAIA DI ZURIGO
La Guida Michelin ha confermato la prestigiosa Stella al “Ristorante Ornellaia” di Zurigo. Grande riconoscimento quindi per il ristorante aperto dalla celebre tenuta bolgherese nell’aprile del 2018 e capace di guadagnarsi la celebre Stella Michelin nel febbraio 2019, vale a dire dopo soli 10 mesi dall’apertura. Un successo che vale ancor di più se si […]
NON C’E’ PIU’ TEMPO
“Il primo grido d’allarme l’abbiamo lanciato lo scorso 30 marzo 2020. Il secondo è datato 22 aprile 2020. Il terzo, che speravamo fosse l’ultimo, il 16 maggio 2020. Ormai non c’è più tempo.” L’Unione Ristoranti del Buon Ricordo – la prima associazione fra ristoratori nata in Italia, nel 1964, di cui fanno parte un centinaio […]